أطباق العدس - 9 وصفات بسيطة ولذيذة

إذا كنت تعبت من الأطباق المعتادة وتريد تجربة شيء جديد ولذيذ وصحي ، فراجع وصفات العدس. الشيء الأكثر أهمية هو لطهي الطعام بشكل صحيح.

مقبلات العدس - وصفة بسيطة ولذيذة

يمكنك طهي العدس كطبق مستقل أو كطبق جانبي ، وهو مناسب لكل شيء على الإطلاق.

المكونات الأساسية:

• بصلة واحدة وثلاث فصوص من الثوم ؛
• العدس - كوب واحد.
• التوابل المختلفة بناء على تفضيلاتك ؛
• 500 ملليلتر من الماء ؛

عملية الطبخ:

1. هذه الوصفة البسيطة مخصصة لأولئك الذين لا يعرفون بعد كيفية طبخ العدس. سخني الكمية المحددة من الماء وأضف العدس ونطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يتبخر الماء.
2. خلال هذا الوقت ، تقشر البصل والثوم ، وتقطع وتُقلى في مقلاة ، ثم تُمزج مع العدس ، وتُرش بالبهارات المختارة ، وتُمسك الموقد لمدة 10 دقائق تقريبًا وتُغلق.

عصيدة دسمة مع الخضار

استخدام العدس في الجسم مرتفع جدًا ، وإذا تم خلطه بالخضروات ، سيصبح الطبق مجرد قنبلة فيتامين.

المكونات الأساسية:

• كوب من العدس.
• أي توابل حسب ذوقك وأعشاب طازجة ؛
• طماطم و فلفل حلو
• بصلة واحدة.

عملية الطبخ:

1. نغسل كل هذه الخضروات ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، نضعها في مقلاة ونقلى حتى تصبح طرية ، ثم نتبل بالبهارات.
2. يُسكب العدس بالماء ، الذي يجب أن يكون ضعف كمية الحبوب نفسها ويطهى بعد الغليان لمدة 10 دقائق.
3. قم بتصريف السائل المتبقي ، وانقل العصيدة إلى الخضار ، ثم ضعها في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى ، ورشها بالأعشاب المفرومة والطبق جاهز.

هريس حساء مع خبز محمص

حساء العدس لا يخرج من العصيدة. تأكد من محاولة طهي هذا الطبق الثاني مرة واحدة على الأقل.

• بطاطا
• التوابل،
• قرنفل من الثوم.
• سكواش متوسط ​​واحد ؛
• كوب من العدس.
• البصل والجزر.
• البسكويت جاهزة أو بضع شرائح من الخبز.

عملية الطبخ:

1. يجب تقشير الخضروات من القائمة وغسلها وتقطيعها إلى قطع متوسطة ووضعها في مقلاة. بعد ذلك ، اطبخهم لمدة خمس دقائق أخرى.
2. اغسل العدس ، أضيفي إلى الخضراوات ، واصل الطهي لمدة خمس دقائق.
3. صب الماء في الحاوية بحيث تغطي المحتويات قليلاً. ضعي البهارات واخلطيها واطبخيها لمدة 25 دقيقة.
4. باستخدام خلاط ، فاز كل شيء إلى حالة هريس.
5. تقدم مع خبز محمص محمص. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = v3OiEYdw83k

شرحات العدس

أطباق العدس هي دائما غير عادية ومثيرة للاهتمام. على سبيل المثال ، هذه هي شرحات مصنوعة ببساطة شديدة.

المكونات الأساسية:

• بصلان
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق وثلاثة زيوت نباتية ؛
• توابل مختلفة حسب الرغبة ؛
• حوالي 800 جرام من العدس.

عملية الطبخ:

1. صب الحبوب بالماء ، يجب أن يكون ضعف ذلك. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم يُصفّى السائل المتبقي ، ويمر العدس المسلوق عبر مطحنة اللحم.
2. يُقطع البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، ويُمزج مع العدس ، ويُرش بالبهارات.
3. من الكتلة الناتجة ، صممي الكستلات الصغيرة ، لفها بالدقيق والقلي في الزيت حتى تصبح قاسية. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = 5IQWsnr966w

عدس حمية سلطة

المكونات الأساسية:

• البصل الأحمر - نصف.
• الأعشاب والتوابل الطازجة.
• 10 ملليلتر من زيت الزيتون ؛
• فص ثوم وجزرة صغيرة واحدة ؛
• كوب من العدس.
• ملعقتان من خل النبيذ وعصير الليمون.

عملية الطبخ:

1. ضع العدس على الطهي ، وعادة ما يستغرق حوالي 30 دقيقة ، ثم شطفه.
2. امزج جميع المكونات السائلة من القائمة ، وأضف إليها الثوم المهروس واخلطها جيدًا ، ويفضل أن تخفق مع الخفق.
3. يُطحن البصل والجزر والخضار ويُمزج مع العدس المسلوق ويُضاف التوابل حسب ذوقك ويُسكب كل شيء مع الصلصة المُعدة.
4. ضع الطبق في الثلاجة لمدة 40 دقيقة ثم قدمه. HTTP: //www.youtube.com/watch؟ V = imUT3NYKbHw & t = 45s

شوربة الطماطم

المكونات الأساسية:

• قرنفل من الثوم.
• كوب من العدس.
• توابل ترضيك
• الجزر والبصل والفلفل.
• 600 ملليلتر من عصير الطماطم.
• كوب من العدس.

عملية الطبخ:

1. أولاً ، قم بغلي العدس لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى لا تصبح ناعمة تمامًا.
2. نغسل ونقطع جميع الخضروات ونطحن الجزر.
3. يقلى البصل قليلاً ، ثم يُمزج مع الجزر والفلفل ، ويُسكب القليل من الماء ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق. من الأفضل القيام بذلك في قدر.
4. يُضاف العدس ، عصير الطماطم ، ضعي البهارات المختارة على ذوقك ، امزجيها واطبخيها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
5. يُسكب الثوم المطحون ويُغطّى بغطاء ويصرّ قبل التقديم.

خيار الطبخ مع الفطر

المكونات الأساسية:

• التوابل لترضيك.
• 200 غرام من الفطر.
• حوالي نصف لتر من المياه النظيفة ؛
• البصل والجزر.
• العدس - كوب واحد في شكل جاف.
• قرنفل من الثوم.

عملية الطبخ:

1. قشر الخضار ، واشطفها جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا.
2. أولاً ، قلي البصل قليلاً جداً ، ثم أضيفي الجزر والفطر إليه. امزج كل شيء مع الاستمرار على الموقد لبضع دقائق ، حتى لا تصبح المكونات ناعمة جدًا.
3. ننقل كل شيء إلى المقلاة ونسكب العدس فوق الخضراوات ونسكب كمية الماء المحددة ، ويجب غليها وتوابل الطبق مع التوابل وعدم نسيان الثوم ونترك على نار خفيفة حتى ينضج. يعتمد وقت الطهي الدقيق على مجموعة العدس. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = T6JnWsqztB0

عدس بالدجاج و الفلفل

هذا مثير للاهتمام:فطائر العدس

المكونات الأساسية:

• بصلة واحدة
• فلفل واحد
• أي توابل كما يحلو لك ؛
• قرنفل من الثوم.
• كوب من العدس.
• حوالي 300 جرام من الدجاج.

عملية الطبخ:

1. تُسكب الحبوب مع كوبين من الماء ، والتي يجب أن تُغلى مسبقًا وتُطهى لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح العصيدة طرية.
2. نطحن جميع المنتجات الأخرى من القائمة ونقليها قليلاً في مقلاة مع إضافة كمية صغيرة من الزيت.
3. اغسل شرائح ، مقطعة إلى مربعات صغيرة ، إضافة إلى الخضار ويقلى لمدة 10 دقائق ، ثم صب العدس المسلوق فيه ، مزيج ، والتوابل المختلطة ويطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن سبع دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يصبح العدس أكثر نكهة.

دال الهندي - وصفة خطوة بخطوة

المكونات الأساسية:

• الخضر الطازجة.
• جذر الزنجبيل الصغير
• التوابل مثل الكركم والكزبرة والقرفة والزيرا والفلفل الأحمر ؛
• حوالي 150 جرام من العدس ؛
• ملعقة من عصير الليمون.
• قرنفل من الثوم.

عملية الطبخ:

1. يجب تقشير الثوم والزنجبيل وتقطيعهما إلى قطع صغيرة ، وتنقسم الخضروات إلى أوراق. البقدونس هو الأفضل للطبق.
2. ضع العدس المغسول والمنتجات المحضرة في الخطوة الأولى في المقلاة.
3. املأ المحتويات بالماء ، بحيث يغطي كل شيء تمامًا ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
4. نملأ هذه التوابل في مقلاة ونقليها قليلاً ، ثم نمزج مع العدس.
5. نعجن الكتلة بأكملها إلى حالة هريس ، ولكن ليس أكثر من اللازم ، بحيث لا تزال هناك جزيئات صغيرة من العدس ، تصب في عصير الليمون ، وتخلط كل شيء جيدًا وتقدم الطبق إلى المائدة منفردة أو كطبق جانبي.