هذا اللحم الطري ، الذي يحبه الكبار والأطفال ، هو مصدر مهم للبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات. تحب العشيقات طهي الأطباق البسيطة واللذيذة من الديك الرومي ، والتي يتم تقديم وصفاتها في مجموعتنا التفصيلية.

صدر ديك رومي بالفرن

هذا هو الطبق المثالي للعائلة ، سواء لتناول العشاء أو لقضاء عطلة.

المكونات:

  • الثوم - 8 فصوص ؛
  • الديك الرومي - 600 غرام من الثدي ؛
  • البصل الأخضر للخدمة.
  • البطاطس - 800 غرام ؛
  • روزماري - غصين.
  • الغار - 2 الأوراق ؛
  • الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • ريحان - 0.5 ملعقة شاي.
  • الكاري - 2 القرصات.
  • توابل للبطاطس - نصف ملعقة صغيرة.
  • الملح.
  • توابل الدواجن - نصف ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. قشر الثوم. قص.
  2. قشر البطاطا. مقطعة إلى شرائح.
  3. تحضير وعاء.
  4. ضع البطاطا ، مع رش التوابل والريحان والثوم والملح والفلفل الحلو.
  5. صب في الزيت.
  6. إثارة.
  7. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
  8. نقل إلى وعاء.
  9. أضف lavrushka.
  10. إثارة.
  11. إعداد ورقة الخبز.
  12. نقل الأطعمة الجاهزة. وتعادل.
  13. توضع المقلاة في الفرن وتسخينها إلى 180 درجة.
  14. يُغطّى الرقائق بالبطاطس واللحوم لمدة ساعة.
  15. إزالة احباط. طبخ ربع ساعة.
  16. يرش الطبق المحضر بالبصل الأخضر المفروم.

أفخاذ في صلصة الطماطم والجبن

إن إضافة الجبنة إلى الصلصة سيتغير ويثري طعم الطبق. سوف تطبخ أسطوانة الديك الرومي بسرعة ، والنتيجة سوف ترضي.

المكونات:

  • معجون الطماطم - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • لحم أفخاذ - 550 جم؛
  • زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • الجبن - 100 غرام ، من الصعب.
  • الفلفل.
  • بصل - رأس كبير الحجم ؛
  • الملح.
  • الماء - كوب من الساخن.
  • جزر متوسطة
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة.
  • فلفل حلو - 150 جم؛
  • الأعشاب بروفنسال - 3 القرصات.

طريقة التحضير:

  1. شطف أفخاذ. تجف باستخدام منشفة ورقية.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
  3. يقطع البصل المقشر.
  4. النرد الفلفل الحلو.
  5. صر الجزر مقشر على مبشرة الخشنة.
  6. تسخين المقلاة جيدا ، إضافة نصف الزيت.
  7. وضع تركيا ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
  8. وضعت في لوحة.
  9. يضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة ، ضع البصل.
  10. بعد دقيقة واحدة إضافة الجزر.
  11. اخماد سبع دقائق.
  12. ضع الفلفل الحلو ، الحساء.
  13. صب معجون الطماطم. يرش مع الأعشاب بروفنسال. إلى الملح. الفلفل. أضف السكر. صب في الماء. غليها.
  14. ضع الديك الرومي. اخماد خمس دقائق.
  15. صر الجبن ، يرش على طبق. إثارة.
  16. تغطية مع غطاء. نقع لمدة خمس دقائق.

كرات اللحم المفرومة

تركيا اللحوم مغذية للغاية ، ومناسبة خاصة للأطفال الصغار ، لأنه لا يسبب الحساسية. يمكنك شراء تركيا المفرومة الجاهزة أو المطبوخة بنفسك.

المكونات:

  • صدور الديك الرومي - 450 جم ؛
  • موزاريلا.
  • البصل.
  • الثوم - 3 فصوص ؛
  • زيت زيتون
  • دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق للخبز ؛
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • حليب - نصف كوب ؛
  • رغيف - 2 قطعة ، فتات فقط.

طريقة التحضير:

  1. شطف تركيا ، مقطعة إلى قطع.
  2. قشر البصل ، ختم.
  3. قشر الثوم.
  4. بدوره على طاحونة اللحوم. مكان الأطعمة الجاهزة ، تطور.
  5. نقع الفتات في الحليب ، عندما تنعم ، تحصل ، تضغط.
  6. صب في القشدة الحامضة والملح. يرش الفلفل.
  7. إثارة.
  8. شرحات للمكفوفين. وضعت في الدقيق. للفة.
  9. سخني المقلاة.
  10. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
  11. خذ شكلاً يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية.
  12. البنود مكان.
  13. إرسالها إلى الفرن.
  14. وضع 185 درجة
  15. يمكنك الاستمتاع بصحن دقيق في نصف ساعة.

سلطة فيليه مع الخيار

مفاجأة ضيوفك مع سلطة غير عادية باستخدام لحم الديك الرومي. ستصبح زخرفة الطاولة الاحتفالية ، وسيريد الضيوف معرفة وصفة الطهي.

المكونات:

  • بصل أخضر - 55 جم ؛
  • علف الديك الرومي - 550 جم ؛
  • الفلفل.
  • خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الملح.
  • مايونيز - 4.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • البيض - 2 قطعة.

طريقة التحضير:

  1. شطف فيليه ، ضع في وعاء ، صب الماء. لطهي الطعام.
  2. اسلقي البيض.
  3. استنزاف الماء. تبرد البيض. لتنظيف. مقطعة إلى مكعبات.
  4. قطع الطبقة العليا من الخيار ، وقطع اللب.
  5. يقطع البصل الأخضر.
  6. تبريد اللحوم الجاهزة ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
  7. إعداد وعاء سلطة.
  8. نشر جميع الأطعمة الجاهزة.
  9. صب في المايونيز. يرش بالملح.
  10. الفلفل. إثارة.

وصفة للفخذين مع الفطر

سيحب خبراء الدواجن في حمية الدواجن الفخذين بالكريمة بالفطر.

المكونات:

  • الثوم - 2 فصوص ؛
  • الماء المغلي - 250 مل ؛
  • تركيا الفخذ - 900 غرام ؛
  • الفلفل الأسود - 2 قرصة.
  • زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • البصل.
  • الملح.
  • كريم - 220 مل ؛
  • شامبانيا - 450 غرام

طريقة التحضير:

  1. شطف الوركين ، جافة بمنشفة ورقية.
  2. الزهر اللحوم.
  3. يقطع البصل في حلقات نصف.
  4. شطف البستاني ، مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  5. تسخين المقلاة ، إضافة الزيت.
  6. ضع الشمبانيا والبصل.
  7. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
  8. الانتقال إلى لوحة.
  9. ضعي شرائح الفخذ في المقلاة.
  10. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
  11. طحن قرنفل الثوم المقشر.
  12. أضيفي البصل إلى اللحم.
  13. صب في كريم بالماء.
  14. يرش الثوم.
  15. الملح ، مع رش الفلفل. إثارة.
  16. اخماد نصف ساعة.

أرجل تركيا في صلصة الصويا والعسل

الساقين الديك الرومي العصير لا يمكن أن يترك أي شخص غير مبال.

المكونات:

  • أفخاذ الديك الرومي - 6 قطع ؛
  • توابل الدواجن.
  • العسل - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • صلصة الصويا - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • الثوم - 6 فصوص ؛
  • الملح.

طريقة التحضير:

  1. اضبط الفرن على عملية الاحماء عن طريق اختيار وضع 180 درجة.
  2. شطف وتجفيف الساقين.
  3. يرش بالملح. فرك. يجب أن يكون الملح بعناية. أثناء الطهي ، ستضاف صلصة الصويا التي تحتوي على الملح.
  4. يرش بالتوابل والفلفل. فرك.
  5. اتركيه لينقع في البهارات.
  6. صر الثوم.
  7. إذا كان العسل مسكرًا - تذوب. صب في وعاء.
  8. أضف صلصة الصويا. ضعي الثوم. إثارة.
  9. خذ حقيبة مخصصة للخبز. ينتشر على ورقة الخبز.
  10. ضع الساقين ، صب ماء مالح ، وتوزيع اللحوم التركية بالتساوي.
  11. حزمة التعادل.
  12. تنظيف في الفرن.
  13. طبخ لمدة نصف ساعة.
  14. بيرس الحزمة في عدة أماكن.
  15. طبخ 30 دقيقة أخرى.

بسيطة ولذيذة فيليه multicooker

من السهل طهي شرائح الديك الرومي في طباخ بطيء. الطبق مغذية وخفيفة ولذيذة. التحضير بسرعة وسهولة.

اقرأ أيضا: ماذا تطبخ من فيليه الديك الرومي؟

المكونات:

  • صلصة الصويا - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • ديك رومي - 420 جم
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • زيت عباد الشمس
  • بصل - رأس واحد ؛
  • الفلفل.
  • ماء - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.

طريقة التحضير:

  1. قشر وختم رأس البصل.
  2. وضعت في وعاء.
  3. اضبط وضع "الخبز".
  4. اضبط الوقت على 40 دقيقة.
  5. صب في زيت عباد الشمس. يقلى لمدة خمس دقائق.
  6. صب السكر.
  7. صب في صلصة الصويا.
  8. إثارة.
  9. اخماد ثماني دقائق.
  10. اقطع الديك الرومي إلى قطع صغيرة.
  11. ضعيها في طنجرة بطيئة ، واقليها لمدة 10 دقائق ، واترك الغطاء مفتوحًا.
  12. بعد الوقت المحدد ، أغلق الغطاء. اطبخ حتى تسمع صوتًا مؤقتًا يشير إلى نهاية الوضع.

اخبز الديك الرومي

على نحو متزايد ، بدأ ظهور لحم الديك الرومي في النظام الغذائي ، بسبب توفره في المتاجر. هذا الخيار مناسب للأكل اليومي.

لجعل اللحم من العصير الديك الرومي ، ينبغي أن يكون خبز في احباط. النقطة الرئيسية هي عدم التعرض المفرط للحوم. لكي يخبز الديك الرومي ، سيستغرق الأمر من 25 إلى 60 دقيقة ، حسب حجم القطعة.

المكونات:

  • صدر ديك رومي - 650 جم ؛
  • agarics العسل - 170 غرام ؛
  • التوابل،
  • خوخ - 120 غرام
  • زيت عباد الشمس
  • الزعتر المجفف
  • الفلفل.
  • البصل.
  • الملح.
  • الثوم - 3 فصوص.

طريقة التحضير:

  1. تحضير الفطر. إذا كان المنتج من الثلاجة ، ذوبان الجليد. شطف ويغلي الفطر الطازج.
  2. قص.
  3. صب الزيت في المقلاة.
  4. تسخين.
  5. نضع عيش الغراب ، تقلى.
  6. يقطع الثوم. أضف إلى الفطر.
  7. اخماد 10 دقائق.
  8. قطع البصل في حلقات نصف.
  9. ترتيب الفطر. يرش بالزعتر.
  10. اخماد ثلاث دقائق.
  11. شطف الخوخ ، مقطعة إلى شرائح.
  12. الانتقال إلى المقلاة.
  13. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية.
  14. يرش الفلفل والملح. فرك.
  15. جعل شق الداخل. الحصول على جيب.
  16. ضع الشواية داخل الجيب الناتج. آمن مع مسواك.
  17. التفاف في احباط.
  18. ضعه في الفرن ، واضبط الوضع على 180 درجة.
  19. بعد نصف ساعة ، أخرج الرقاقة.
  20. يترك لمدة ربع ساعة للون البني.

يعتبر الزعتر العطري هو التوابل الرئيسية للمطبخ الفرنسي. إنه يحسن الذوق ويمنح الأطباق مرارة حاره.

يخنة مع الخضار

جرب خيار الطهي هذا ، وسيكون عشاءك سهلاً وقلبية وصحية.

المكونات:

  • ديك رومي - 450 جم ؛
  • الطماطم - 2 قطعة ؛
  • توابل.
  • البطاطا - 850 غرام ؛
  • الريحان.
  • زيت عباد الشمس
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 6 فصوص ؛
  • البقدونس - 20 غرام ؛
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كوسة - 1 قطعة ؛
  • الملفوف - 250 غرام ؛
  • الفلفل البلغاري - 2 قطعة.

طريقة التحضير:

  1. شطف تركيا. قص.
  2. ضع في مقلاة. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
  3. قشر الجزر. مقطعة إلى حلقات.
  4. كوسة ، إذا كانت صغيرة ، لا تحتاج إلى تنظيف. مقطعة إلى حلقات نصف.
  5. تقطيع الطماطم إلى شرائح.
  6. يقطع البصل إلى مكعبات.
  7. قشر الثوم ، فرم ناعمًا.
  8. يقطع الملفوف إلى شرائح.
  9. فرم البقدونس.
  10. قشر وفرم البطاطس.
  11. نضع البصل في مقلاة منفصلة ونقليه حتى يصبح شفافاً. ضعي الجزرة مع الكوسة. اخماد ثلاث دقائق.
  12. يُضاف الفليفلة الحلوة والطماطم. جلب إلى الاستعداد.
  13. ضع البطاطا مع الملفوف في مقلاة مع اللحم. صب في الماء. إخماد ربع ساعة.
  14. الجمع بين محتويات اثنين من المقالي. يرش بالتوابل.
  15. صب الثوم والأعشاب. إلى الملح. إخماد ربع ساعة.

كيفية طبخ القطع؟

على الرغم من إعداد الطبق ببساطة شديدة ، إلا أن القطع تمتاز بطعم رائع مع رائحة فريدة من نوعها.

المكونات:

  • البيض - 2 قطعة ؛
  • ديك رومي - 750 غرام
  • كريمة حامضة للدهون - 120 غرام ؛
  • البهارات، مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الجبن - 160 غرام ؛
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة.
  • نشا الذرة - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

  1. شطف اللحم. تغلب عليها بمطرقة مطبخ خاصة ، مغطاة فيلم التشبث.
  2. يرش الفلفل. إلى الملح. فرك.
  3. صب البيض في وعاء. أضف القشدة الحامضة. تغفو النشا. إثارة.
  4. تخلط الصلصة الناتجة مع اللحم.توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
  5. ضعي اللحم على ورقة الخبز.
  6. يرش الديك الرومي مع الجبن المبشور.
  7. تنظيف في الفرن. طبخ لمدة نصف ساعة في درجة حرارة 200 درجة.

لفة تركيا مع الثوم

لذيذ ، العصير ، طبق النظام الغذائي في التصميم الأصلي.

المكونات:

  • ديك رومي - 750 جم ؛
  • فلفل أبيض مطحون
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة.
  • الخضر - 50 غرام ؛
  • الثوم - 3 فصوص.

طريقة التحضير:

  1. فيليه لا قطع تماما ، تتكشف. يجب أن يكون كعكة.
  2. تغلب. إلى الملح. يرش الفلفل. فرك.
  3. توضع جانبا لمدة ثلاث ساعات.
  4. ناعما يقطع الثوم.
  5. ختم الخضر.
  6. ضع فيليه على السطح.
  7. نشمر. لمنع المنتج من الانهيار ، قم بتحريفه بإحكام قدر الإمكان.
  8. التفاف في احباط.
  9. إرسالها إلى الفرن.
  10. طبخ ساعة في 190 درجة.

شريحة لحم عموم

إذا كنت ترغب في تجربة طعام لذيذ ومرض وفي نفس الوقت صحي ، اطبخ شريحة لحم باستخدام لحم الديك الرومي.

المكونات:

  • مسحوق الكاري - نصف ملعقة صغيرة.
  • فيليه الديك الرومي - 550 جم ؛
  • الفلفل الأحمر المطحون - نصف ملعقة صغيرة.
  • السمن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • فلفل أسود
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • الفلفل الحلو - نصف ملعقة صغيرة.
  • الملح.

طريقة التحضير:

  1. لا يقل سمك شرائح اللحم عن 2 سم.
  2. يرش بالتوابل والملح.
  3. فرك. اسمحوا الاستلقاء لمدة نصف ساعة.
  4. سخني المقلاة. صب في زيت الزيتون ، ثم ذاب.
  5. وضع الفراغات.
  6. يقلى لمدة سبع دقائق. اقلب ثلاث مرات خلال هذه الفترة.
  7. تغطية مع غطاء. اخماد ثلاث دقائق.

 

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: