الكاكاو مشروب ساخن ، عطري ، حلو ، مألوف للجميع منذ الطفولة. دعونا ننظر في خيارات لصنع الكاكاو في المنزل. انه سهل جدا!
محتوى المواد:
كيف تصنع الكاكاو في الحليب
الكاكاو مع الحليب هو أسرع وأسهل طريقة لشرب مشروب دافئ للغاية و "منزلي".
في هذه الحالة ، نحتاج فقط إلى بعض المكونات.
المنتجات المطلوبة:
- ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب ذوقك ؛
- كوبين من الحليب.
- ملعقتان من الكاكاو.
عملية الطبخ:
- في قدر صغير ، ضعي الكمية المناسبة من الكاكاو والسكر ، واسكبه في الحليب ، واخلطي المزيج جيدًا ثم ضع الوعاء على الموقد.
- على نار خفيفة ، ضعي محتوياته في الغليان ، مع عدم إغفال تحريكها باستمرار.
- بمجرد بدء عملية الغليان ، أخرج المشروب على الفور من الموقد ، وقم بالتصفية من خلال غربال في فنجان والتمتع به.
مسحوق الشراب لذيذ
في المنزل ، غالباً ما يتم صنع مشروب من مسحوق الكاكاو.
اشترِ منتجًا ذا جودة عالية فقط ، ولا تقم بحفظه إذا كنت ترغب في تذوق الأطعمة الشهية الغنية حقًا.
المنتجات المطلوبة:
- نصف لتر من الحليب الدسم ؛
- ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو ؛
- ملعقة ونصف من السكر أو المسحوق.
عملية الطبخ:
- صب كمية الحليب المحددة في المقلاة ، وضعها على الموقد وانتظر حتى يغلي.
- في حين أن العملية لم تبدأ بعد ، فإننا نأخذ القليل من اللبن الدافئ بالفعل ونحل الكاكاو فيه تمامًا. ويتم ذلك بحيث لا تشكل كتل.
- يمكنك وضع السكر على الفور هنا وطحن التركيبة تمامًا لتناسق متجانس.
- يُسكب المزيج الناتج في الحليب ، ويُغلى المزيج ، ويُطهى لمدة دقيقتين حرفيًا ثم يُرفع عن النار.
- يصب في أكواب ويقدم في حين الساخنة.
وصفة للطبخ على الماء
الكاكاو الموجود في الماء ليس غنيًا كما هو الحال في الحليب ، ولكنه أقل دهونًا وعالي السعرات الحرارية.
المنتجات المطلوبة:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر أو حسب رغبتك ؛
- 400 ملليلتر من الماء.
عملية الطبخ:
- صب الماء في قدر ، وضعه على الموقد وابدأ في التسخين على نار خفيفة.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الكاكاو والسكر ، أضيفي القليل من الماء الساخن واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- عندما يغلي السائل الموجود في الموقد ، اسكب مزيج الكاكاو والسكر بعناية ، مع تحريك المشروب باستمرار ، حتى تغلي.
- حافظ على تركيبة النار مشتعلة لبضع دقائق ، ثم أخرجها وصبها في أكواب تحمل الحرارة جيدًا. يقدم الكاكاو اللذيذ باردًا قليلاً.
شوكولا الكاكاو الساخنة
شوكولاتة الكاكاو الساخنة مشروب نشط. انه يهتف تماما ويستعد ببساطة شديدة.
المنتجات المطلوبة:
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- السكر لذوقك.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- 300 ملليلتر من كريم.
عملية الطبخ:
- يتم إرسال جميع المكونات الجافة المدرجة في القائمة إلى قدر صغير أو تركي.
- صب ملعقة كبيرة من الماء البارد النظيف هناك وخلط كل شيء بعناية فائقة.
- يوضع الكريم في وعاء آخر ويتم تسخينه على نار خفيفة ، ولا يسمح له بالغليان ، ثم يصب في تيار رقيق في الخليط المحضر مع الكاكاو.
- ما حدث ، ضعه على الموقد مرة أخرى ، وقم بتشغيل أضعف مستوى تسخين وانتظر حتى يسخن المشروب ، ولكن لا تبدأ في الغليان.
- ترفع عن النار وتترك لمدة خمس دقائق للإصرار ، وبعد ذلك يمكن تقديم كوكتيل عطري رائع.
الطبخ ، كما هو الحال في رياض الأطفال
بالنسبة للكثيرين ، الكاكاو من رياض الأطفال هو الأفضل والأشهى. وإذا كنت تريد أن تتذكر الطفولة مرة أخرى ، فاحرص على معرفة كيفية تحضير مثل هذا المشروب بشكل صحيح. وصفة أدناه سوف تساعدك في هذا.
المنتجات المطلوبة:
- لتر واحد من الحليب ؛
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو ونفس كمية السكر ؛
- 400 ملليلتر من الماء.
عملية الطبخ:
- يُمزَج المقدار المحدد من الحليب والماء ، ويُسكب في قدر ويُسخن على الموقد.
- في وعاء منفصل ، اخلطي السكر والكاكاو. ثم اسكبي مزيجًا ساخنًا قليلًا من الماء والحليب ، واخلطي كل شيء جيدًا حتى تتماسك بشكل متجانس.
- نحن في انتظار أن يبدأ السائل في الغليان ، ويضاف كتلة الكاكاو والسكر.
- على نار خفيفة ، يُغلى المشروب ويطهى لمدة بضع دقائق أخرى ، دون أن تنسى أن تتدخل باستمرار حتى لا تكون هناك كتل.
- ترفع عن النار ، تبرد قليلا ، تصب في أكواب وتقدم.
خيار الحليب المكثف
المنتجات المطلوبة:
- ملعقة كبيرة واحدة من الكاكاو.
- 250 ملليلتر من الحليب ؛
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف ؛
- 0.25 لتر من الكريم ؛
- القرفة والفصيلة الخبازية حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- صب الحليب والقشدة في المقلاة ، ضع الحاوية على الموقد وشغل مستوى تسخين ضعيف. امسك التركيبة حتى يتشكل البخار ، ومنع المحتويات من الغليان.
- صب الكاكاو في الحليب مع خفقت ، فاز جيدا حتى تظهر رغوة.
- بعد ذلك أضف الحليب المكثف واعمل بمزيج مرة أخرى - يجب ألا تستقر الرغوة.
- قم بتحضير المشروب على الموقد لمدة ثلاث دقائق إضافية ، مع التحريك باستمرار حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
- يُسكب الكوكتيل في أكواب ، ويُضاف إليه ذوق القرفة ويُضاف القليل من الفصيلة الخبازية.
فول الدومينيكان الكاكاو
لا يعتبر كاكاو حبوب الدومينيكان لذيذاً فحسب ، بل هو الأكثر صحة أيضًا.
وكل ذلك بفضل حقيقة أن هذه الكرات تحتفظ بزبدة الكاكاو ، مما يجعل المشروب عطريًا وسميكًا ومشبعًا.
المنتجات المطلوبة:
- كرة واحدة من الكاكاو.
- السكر لذوقك.
- لتر واحد من الحليب ؛
- أي توابل حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- قم بطحن كرة الكاكاو بأي طريقة ، على سبيل المثال ، قم بضربها في خلاط أو صر.
- يُسكب الحليب في قدر ، ويُوضع على نار هادئة ويُسخّن جيدًا ، ولا يُغلى المزيج. أضف شرائح الكاكاو إليها.
- صب كمية مناسبة من السكر هناك (على سبيل المثال ، ملعقة كبيرة). ضعي التوابل (القرفة أو القرنفل) على الفور إذا كنت تريد الطهي معها.
- حرك محتويات المقلاة وانتظر حتى تبدأ عملية الغليان. اطبخي الكاكاو لمدة دقيقة واحدة حرفيًا واخرجيه من الموقد.
- صب الكوكتيل في أكواب ، تبرد إلى درجة حرارة مقبولة والتمتع بها.
الكاكاو المعد جيدًا هو مفتاح ذوقه الجيد ، بالإضافة إلى شغف بالحيوية ورائحة لا توصف ، والتي تحمل في حد ذاتها رغبة إيجابية في تحويل الجبال!
