الملفوف الفوري بروفنسال هو إضافة رائعة للحوم والبطاطس أو الحساء. حاول طهي الملفوف المقرمش والصحي اللذيذ وفقًا لوصفاتنا.
محتوى المواد:
لحظة وصفة كلاسيكية
يتم إعداد الإصدار المعتاد للوجبة الخفيفة لعدة أيام. ولكن يمكنك طهي سلطة لذيذة لتناول العشاء بشكل أسرع بكثير.
ستحتاج:
- حبيبات السكر - 50 غرام ؛
- جزرة واحدة
- الشوك من الملفوف الأبيض.
- ملح - 15 جم ؛
- ماء - 150 مل ؛
- ثلاث فصوص من الثوم ؛
- الخل 9 ٪ - 30 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 50 غرام.
خوارزمية الإجراءات:
- نحن فرز الملفوف ، وإزالة الأوراق السيئة واللب. يتم قطع الأوراق المتبقية في خطوط الأوسط.
- في وعاء أو وعاء عميق ، انشر الخضار المفرومة.
- صب السكر والملح على القمة. ضغط الملفوف برفق بيديك. لذلك سيخرج منه المزيد من العصير ، وهذا ما نحتاجه.
- نطحن الجزر المقشرة على مقشرة ونحمّلها في الملفوف.
- نتخلص من قشور فصوص الثوم. نقطع كل واحدة منهم إلى شرائح رقيقة جدا ونرميها في سلطة.
- يُسكب الماء والزيت والخل في مقلاة مع الخضار.
- نضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. بعد ذلك ، يمكنك تقديم سلطة طازجة على الطاولة. شهية طيبة!
كيفية جعل بسرعة شرائح وجبة خفيفة؟
سوف تتحول هذه السلطة إلى أكثر هشاشة بطعم حار غني.
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- زيت عباد الشمس - 90 مل ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة - 5 غرام ؛
- ملفوف أبيض - 1.5 كجم ؛
- ملح - 23 غرام ؛
- رأس الثوم - نصف.
- الماء - 600 مل ؛
- الخل - 60 مل ؛
- بازلاء الفلفل الأسود - 5 غرام ؛
- ورقة الغار.
كيفية عمل شرائح ملفوف بروفينسال:
- يُقطع رأس الملفوف المقشر من الأوراق العليا إلى مكعبات ويوضع في وعاء عميق.
- نحمل الجزر مقشر من خلال مبشرة مع وصلات كبيرة. نحن ربطه مع المكون الرئيسي.
- نقوم بفرز الثوم إلى شرائح ، ونقشر كل قطعة ، ونقطع الخليط ونرشها بالخضروات المتبقية.
- صب الزيت ، المزيج.
- الوصول إلى ماء مالح. للقيام بذلك ، غلي الماء ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- اسكبه في وعاء منفصل ، ثم صب الملح والبازلاء والكزبرة وأضف الخل.
- ماء مالح جاهز صب سلطة الخضار.
- نحن بحاجة إلى سحق الوجبة الخفيفة الناتجة بشيء ثقيل. يمكنك وضع جرة ماء ، على سبيل المثال.
- اترك السلطة لتتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
ملفوف بروفنسال مع البنجر
سلطة صيفية مشرقة حقيقية ستوفر مزاج جيد.
قائمة المنتجات:
- ملح - 10 جم ؛
- رأس الملفوف
- الخل - 60 مل ؛
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 500 مل ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- السكر - 16 غرام.
إعداد خطوة بخطوة:
- بشكل منفصل ، طبخ البنجر في مقلاة. تبريده ، وإزالة الجلد.
- إزالة الأوراق غير الضرورية والساق من شوكة الملفوف ، ختم مع شرائط الأوسط.
- نقوم بغسل الجزر من خلال المبشرة مع البنجر.
- نقوم بتحميل الخضروات المفرومة في وعاء أو وعاء واسع.
- ضع السكر والملح وتذكر الكتلة بيديك. لذلك سوف تتحول السلطة إلى مزيد من العصير.
- امزج الماء المغلي المبرد مع الخل بنسبة 9٪. صب السائل في خليط الخضار.
- اترك الطبق لمدة ثلاث ساعات. يمكنك تقديم وجبة خفيفة للغداء أو العشاء. قبل التقديم ، يقطع البصل المفروم وتتبل قطعة من زيت عباد الشمس. شهية طيبة!
مع التوت البري
هذه الوصفة ستكون مفيدة في تعكر عشاقها.
المكونات الأساسية:
للسلطة:
- الزبيب - 50 غرام ؛
- ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
- التوت البري - 60 غرام ؛
- تفاحة خضراء واحدة
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فرشاة العنب الأخضر.
لمياه مالحة:
- الفلفل - 10 قطع ؛
- ماء - 500 مل ؛
- أوراق الغار
- الزيوت النباتية - 60 مل ؛
- الخردل الجاف - 4 غرام ؛
- حبيبات السكر - 80 غرام ؛
- الخل - 60 مل ؛
- ملح - 15 جم
الطبخ خطوة بخطوة:
- اذهب من خلال الملفوف. أوراق جيدة خشن بسكين.
- اقطع التفاح إلى شرائح.
- الخشنة الجزر المقشرة على مبشرة.
- إزالة العنب من غصين ووضع على طبق. تذويب التوت البري.
- نبدأ في وضع المنتجات المعدة في وعاء في طبقات.
- يأتي أولاً الملفوف والجزر ثم الكرنب والزبيب والكرنب والعنب والملفوف والكرنب والكرنب.
- الوصول إلى إنتاج محلول ملحي.
- جلب الماء ليغلي. صب التوابل والملح مع السكر والزبدة والخل في ذلك.
- تغلي الخليط لمدة 1 دقيقة.
- نملأ وجبة خفيفة بمحلول ونتركها لمدة 3 ساعات.
- ضجة سلطة قبل التقديم.
الملفوف اليومية بروفانس
كلما طالت تكاليف الملفوف ، زادت ثراء وطعم مذاقه واتساقه.
مكونات الوصفة:
- سكر - 60 جم ؛
- الملفوف - 2.5 كجم ؛
- الزيوت النباتية - 0.2 لتر ؛
- ملح - 30 جم ؛
- الجزرة - 2 قطعة ؛
- الماء المغلي - 1 لتر ؛
- الثوم - 2 شوك.
- الخل - 50 مل.
تعليمات خطوة بخطوة:
- أجاد الملفوف كما تريد.
- نحمل اثنين من الجزر مقشر من خلال مبشرة مع وصلات كبيرة.
- نحن نقطع مكعبات صغيرة من الثوم.
- نضع الخضار المفرومة بالتناوب في مقلاة واسعة.
- قم بغلي الماء بشكل منفصل ، صب الزيت في السائل المغلي ، وأضف المكونات السائبة والخل.
- دع الخليط يقف على النار لمدة دقيقة.
- يبقى أن صب الماء المالح الناتج على السلطة.
- نضع الحمل في الأعلى ونغلق الوجبات الخفيفة في الثلاجة لمدة يوم واحد.
مع الفلفل
ستحتاج:
- الجزر - 3 قطع ؛
- الثوم - 1 فص.
- الفلفل البلغاري - 3 قطع ؛
- بذور الشبت - 5 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 80 مل ؛
- الماء المصفى - 0.4 لتر ؛
- ملفوف أبيض - 2 كجم ؛
- ملح - 30 غرام ؛
- ورقة واحدة من lavrushka.
- سكر - 100 غرام ؛
- الخل - 75 غرام
إعداد خطوة بخطوة:
- نحن نقطع رأس الملفوف المقشر إلى شرائح رقيقة.
- نزيل القبعة والبذور والفواصل من الفلفل. خذ الفلفل الجرس بألوان مختلفة. السلطة سوف تتحول أجمل.
- قطع الجزر المقشر إلى شرائح رقيقة.
- نحن نجمع بين المنتجات الجاهزة في حوض أو وعاء واسع. نحن نسحق الكثير من الأيدي قليلا.
- تُقطع الثوم جيدًا وتُضاف إلى الخضار. يرش بذور الشبت.
- من أجل ماء مالح حار ، غلي الماء ، ورمي الملح والسكر المحبب فيه ، صب الخل وزيت عباد الشمس ، واخلطي السائل.
- يُسكب المخلل الحار في السلطة.
- نضع جسمًا ثقيلًا على الخضار تحت ماء مالح ونغلقه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
