تعد البطاطس المطهية الطريقة الأسهل والأكثر لذيذًا وغير مكلفة لطهي الغداء أو العشاء بسرعة. يقدم الطبق مع سلطات الخضار أو المخللات محلية الصنع. فاتح للشهية جدا!
محتوى المواد:
البطاطس المقلية مع الحساء في مقلاة
المكونات الرئيسية للوصفة:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- قليل من الفلفل المطحون.
- البطاطس - 0.7 كجم ؛
- زيت عباد الشمس - 45 مل ؛
- يخنة - 0.5 كجم ؛
- البقدونس الطازج - 20 غرام ؛
- الملح حسب الرغبة.
خيار الطبخ:
- من الجرة ، انقل الحساء إلى أسفل المقلاة ، صب الزيت النباتي والمعالجة الحرارية حتى يصبح اللحم بنياً ذهبياً.
- تخلّص البصل من القشرة وتقطيعها إلى مكعبات.
- درنات البطاطا المقشرة المفرومة إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة حيث تم تقلي الحساء ، انقل أسافين البطاطا واطبخيها حتى ينضج نصفها لمدة 10 دقائق.
- رمي البصل المفروم المقبل ، لا ننسى الملح والفلفل.
- استمر في القلي لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، نضع اللحم ونطهو لمدة 5 دقائق.
- يقدم الطبق مع الأعشاب. شهية طيبة!
في طباخ بطيء
قائمة المنتجات:
- اثنين من البصل الصغيرة.
- ورقة الغار
- البطاطس - 1.8 كجم ؛
- ملح حسب الرغبة
- ماء - 320 مل ؛
- علبة من الحساء.
- جزرة واحدة
- فلفل أسود
كيف لطهي البطاطس مع الحساء:
- نقوم بتنظيف الخضروات من الشوائب والقشور. اقطعها إلى قطع صغيرة بسكين أو قطاعة خضار.
- نحن نسكبهم في وعاء متعدد الطناجر.
- درنات بطاطس مقشرة كبيرة مقطعة.
- يرشها مع أي توابل وملح.
- ضعي الحساء على العلبة وأضيفيها إلى الخضار في الطباخ البطيء ، أضف lavrushka.
- أغلق الغطاء ، اضبط جهاز المطبخ على وضع "الإطفاء" وحدد الوقت - 30 دقيقة.
اقرأ أيضا:كيف تقلى البطاطس في مقلاة
بطاطس مطهية مع الحساء في مقلاة
مكونات الوصفة:
- زبدة - 20 غرام ؛
- ثماني بطاطا
- جزرة واحدة
- علبة من الحساء.
- زيت عباد الشمس - 15 غرام ؛
- بصلة واحدة
- ملح - 15 جم ؛
- فص ثوم؛
- الفلفل المطحون والأعشاب حسب الرغبة.
طبخ البطاطا خطوة بخطوة:
- نزيل البصل والثوم من القشور ونقطعها بسكين.
- قشر الخضروات المتبقية. تمزيق الجزر في دوائر رقيقة قدر الإمكان.
- من العلبة ، انشر الحساء على طبق ، وأزل الدهون البيضاء منه.
- مع شوكة ، نحول قطع اللحم إلى عصيدة.
- يتم قطع درنات البطاطا المغسولة إلى مكعبات صغيرة ، ونحن نائمون في المقلاة.
- صب الماء من أعلى بحيث يكون مستواه هو نصف مستوى البطاطس.
- قم بإشعال النار عند انخفاض مستوى الطاقة واترك الطبق مع التحريك من وقت لآخر.
- بشكل منفصل ، مرّ البصل أولاً لمدة 5 دقائق ، ثم الجزر لمدة 4 دقائق مع إضافة الزيت النباتي.
- ننشر صلصة الطماطم على الخضار ، وبعد 3 دقائق نضيف الحساء.
- بعد 5 دقائق ، انقل محتويات المقلاة إلى البطاطس.
- يُسكب الملح مع الفلفل ، ويُغلى المزيج حتى يغلي.
- بعد ذلك نخفف من قوة النار ونطهو 7 دقائق أخرى.
- بعد ذلك ، ضعي قطعة من الزبدة والأعشاب المفرومة والثوم. خلط الكتلة وإزالة من الموقد.
وصفة للطبخ في مرجل
المكونات الأساسية:
- قليل من الملح.
- درنات البطاطس - 1 كجم ؛
- قليل من الفلفل الأسود.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- يخنة - 1/2 كجم ؛
- حفنة من الشبت الطازج.
- زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
- ورقة واحدة الخليج.
الطبخ خطوة بخطوة:
- نقوم بمعالجة الخضراوات: نطحن البطاطس في مكعبات ونرسلها إلى قاع المرجل ونسكب الزيت والقلي لمدة 20 دقيقة.
- نقطع البصل ونحمله على البطاطا.
- اطبخ الخضار لمدة 10 دقائق أخرى.
- فتح الحساء ، وإزالة الطبقة العليا من الدهون البيضاء ، ونقل اللحوم إلى المرجل.
- صب الملح مع الفلفل ، ووضع ورقة الغار. لا تبالغي بالملح. تذكر أن الحساء مالح بالفعل.
- صب القليل من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تحت الغطاء.
- يُوزّع طبق التبخير النهائي على الأطباق ويُزيّن بالشبت المفروم. شهية طيبة!
اقرأ أيضا:كيف لطهي البطاطس في الميكروويف
يخنة خضار بالبطاطس و الحساء
في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي خضروات من اختيارك ، وكذلك الفواكه.
ستحتاج:
- زيت سائل - 40 مل ؛
- طماطم واحدة
- ثلاث بطاطا
- ثلاث فصوص ثوم.
- كوسة صغيرة - 0.25 كجم ؛
- جزرة واحدة
- ملفوف أبيض - 0.25 كجم ؛
- قليل من الأعشاب بروفانس المجففة.
- نصف علبة من اللحم البقري المطهي.
- نصف فلفل حار
- تفاحة حمراء واحدة
- ملح حسب الرغبة
- بصلة واحدة.
طبخ الحساء النباتي السريع:
- نقوم بغسل جميع المنتجات النباتية تحت الصنبور ، وإزالة قشر وقشر.
- أول البصل المفروم ناعما مع الجزر. يتم إرسال هذه الخضروات إلى مقلاة عميقة وتمريرها بالزيت لمدة 7 دقائق.
- التالي نرسل شرائح من الطماطم العصير. يخنة جميعها معًا ، مع التحريك أحيانًا للكتلة باستخدام ملعقة.
- كوسة مقشره ودرنات بطاطس في مكعبات. عندما تقلى الزهرة باللون البني الفاتح ، قم بتحميلها في المقلاة.
- يمكنك إضافة الكاتشب الصغير إذا أردت ذلك. ولكن لدينا بالفعل الطماطم.
- صب 200 مل من الماء النقي ، وتبديل النار إلى طاقة منخفضة ، صب الملح.
- بعد 10-15 دقيقة ، قم بتحميل الملفوف المفروم ناعماً.
- اقطع التفاح المقشر من القشرة الحمراء إلى قطع وأرسله إلى المقلاة بعد الملفوف. وسوف يعطي الحساء لدينا حموضة ممتعة.
- استمر في الطهي حتى يتبخر السائل الزائد. نحاول الطبق على الملح ، صب الأعشاب المجففة.
- الآن يمكنك إضافة الحساء والفلفل الحار المفروم جيدًا والكثير من الثوم المطحون.
- نضع lavrushka ، انتظر حتى يغلي الطعام ويقدم.
- تستغرق عملية الطهي بأكملها 60 دقيقة.
اقرأ أيضا:سترة البطاطا
مشوي مطهو مع البطاطا في الفرن
حتى من مكونات بسيطة مثل الحساء والبطاطا ، يمكنك طهي أطباق لذيذة ورائعة لعائلتك.
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- فصوص من الثوم - 3 قطع ؛
- البطاطس - 0.6 كجم ؛
- ملح - 15 جم ؛
- يخنة لحم البقر - 0.5 كجم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطهي خطوة بخطوة:
- إزالة الخضروات من القشور والقشور.
- قم بإعداد طبق الخبز - يجب أن تغطى جوانبها وسطحها بزيت دوار الشمس أو الدهون من الحساء.
- البصل مع نصف حلقات ووضع على الجزء السفلي من النموذج.
- يرش مع قليل من الملح.
- نحول البطاطا إلى دوائر رقيقة. يجب أن تغطي طبقتهم طبقة البصل.
- ضع حساء اللحم البقري على القمة.
- غطي الطبق بورق لامع.
- يبقى لوضعه على رف في الفرن ، مسخن إلى 200 درجة.
- في النصف الأول من ساعة ونحن نخبز الطبق تحت احباط ، و 15 دقيقة التالية - في العراء.
- يغطى الطبق بقشرة شهية حساسة في الأعلى ويبقى طريًا وداخله. استمتع بطعم الطبق الرائع. شهية طيبة!
كيفية اختيار الحساء لذيذ؟
عند شراء الحساء ، نريد أن تحتوي الجرة على شرائح لحم لذيذة ، وليس نوعًا من الكتلة الرمادية. لذلك ، تحتاج إلى شراء المنتج عن عمد وبعناية.
- انتبه إلى الاسم المكتوب على ملصق العلبة. يجب أن يقول "لحم دجاج مطهو ببطء" أو "لحم خنزير مطهو ببطء" ، إلخ. ولكن ، في أي حال "الحساء".
- ثانياً ، يتم إنتاج هذا المنتج وفقًا لـ GOST. لذلك يجب طباعته على البنك. يتم كتابة المعيار الذي يتم به طهي اللحم بأحرف صغيرة بجانب التكوين.
- التكوين. يجب أن يحتوي على 6 مكونات فقط: اللحوم والدهون والبصل والملح وأوراق الغار والفلفل. لا المواد الحافظة ، وكلاء توابل أو فول الصويا!
- في كل جرة ، يتم الضغط على العلامات بحروف كبيرة. بالنسبة لهذا المنتج ، تبدأ عملية وضع العلامات بالحرف A. وهذا يعني أن الطبق مصنوع من اللحم.
