هل تعتقد أن ما الحلوى لتقديمه مع الشاي؟ جعل الكعك محلية الصنع. إنها لذيذة للغاية ، ناعمة ، لذيذة ومثالية لتناول الشاي العائلي. سوف نقدم لك أبسط وصفات الكعك في قوالب.
محتوى المواد:
الكعك الفرن في قوالب السيليكون
قوالب السيليكون هي الخيار الأفضل للخبز. لن تحترق الكب كيك ، ويكون وسطها مخبوزًا جيدًا ، ولن تضطر إلى إنفاق أموال على الخبز.
منتجات الوصفة:
- أربع بيضات
- دقيق - 0.15 كجم ؛
- سكر محبب - 0.2 كجم ؛
- عجينة مسحوق الخبز - 10 غرام
الإجراءات خطوة بخطوة:
- كسر بيض الدجاج في وعاء منفصل. هز الكتلة بخفق حتى تظهر رغوة بيضاء مع فقاعات.
- صب السكر تدريجيا ، مع الاستمرار في العمل مع خفقت. يجب أن يذوب السكر تمامًا.
- يُسكب مسحوق الخبز في الدقيق ويرسل معًا إلى كتلة البيض.
- لتشكيل عجين مع ملعقة ، يجب أن تتحول إلى سيولة.
- يمكنك أن تأخذ قالبًا كبيرًا من السيليكون ، ثم تقطع كب كيك السكين إلى قطع ، أو تأخذ عددًا صغيرًا منها وتخبز الكعك الصغير الجميل.
- نضع العجين في الأشكال.
- قم بتشغيل الفرن مقدمًا وضبط درجة حرارته على 180 درجة.
- اطبخي العجينة في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- تحقق من مدى استعداد العلاج بعصا الأسنان - ما عليك سوى لصقها في كب كيك. إذا كانت المسواك جافة ، فإن الحلوى تُخبز تمامًا.
- نخرج من القوالب. يمكنك تزيينه بعدة طرق - رش السكر البودرة أو صب الشوكولاتة أو الحليب المكثف.
وصفة بسيطة - في القدح في 5 دقائق
هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يحتاجون بشكل عاجل لتقديم شيء لذيذ لتناول الشاي.
قائمة المنتجات:
- سكر - 50 غرام ؛
- الكاكاو الجاف - 30 جم ؛
- بيضة واحدة ؛
- الفانيليا - 3 غرام ؛
- دقيق - 100 غرام ؛
- الحليب - 70 مل ؛
- نصف قطعة من الشوكولاته.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
طريقة الطبخ:
- صب الدقيق والسكر والكاكاو في قدح كبير غير حديد. تحريك المكونات فضفاضة.
- أضيفي البيض واسكب الزبدة والحليب.
- ملعقة العجين دون كتل.
- صب الفانيليا ، وضع قطع من الشوكولاته المفرومة.
- إغلاق القدح مع كب كيك في المستقبل في الميكروويف. اضبط الموقت لمدة 3 دقائق.
- خذ الطبق النهائي من القدح. تستغرق عملية الطهي بأكملها 5 دقائق. شهية طيبة!
في الحليب
تكوين الوصفة:
- سكر - 160 جم ؛
- الصودا المخللة - 8 غرام ؛
- الحليب - 0.2 لتر ؛
- زيت عباد الشمس - 90 مل ؛
- بيضتين
- سكر الفانيليا - 8 غرام ؛
- دقيق - 350 غرام.
كيفية صنع كب كيك في الحليب:
- تخلط معا نوعين من السكر.
- صبهم في وعاء مع الحليب ، وكسر البيض هناك.
- صب الصودا مع الدقيق المنخل وتصب في زيت عباد الشمس.
- دلك العجينة مع التحريك أولاً بملعقة ثم بيديك.
- إعداد القوالب مقدما. يمكن أن تكون مصنوعة من السيليكون أو الحديد العادي. النفط لهم في الداخل.
- ملء النماذج مع العجين.
- بدوره على الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. اطبخي المعجنات لمدة 25 دقيقة. شهية طيبة!
على الكفير
مع الكفير ، يخرج العجين بشكل أكثر رقة.
ستحتاج:
- الزبدة أو السمن - 0.1 كجم ؛
- الكفير - 220 مل ؛
- سكر - 150 غرام ؛
- ثلاث بيضات
- مسحوق الخبز - 24 غرام ؛
- دقيق الصف الأول - 270 غرام ؛
- سكر الفانيليا - 20 غرام.
كيفية صنع الكعك على الكفير:
- صب البيض النيئ من القشرة في خليط من السكر العادي والفانيليا.
- أخرج قطعة من الزيت من الثلاجة ، ثم قم بتليينها في الميكروويف وصبها فوق البيض.
- أضف الكفير إلى نفس الطبق. جعل جميع المكونات في تركيبة متجانسة.
- أدخل الدقيق تدريجياً ، ثم صب مسحوق الخبز في العجينة.
- وبالتالي ، عن طريق العجن نحصل على عجين سائل متجانس قليلاً.
- ضع مقلاة الكيك في طبق خبز مبطن بورق خاص.
- سخني الفرن إلى درجات حرارة متوسطة. طبخ لمدة 50 دقيقة.
- بعد استخدام المسواك لمعرفة أن الكعك جاهز ، قم بتبريده ، ثم أخرجه من القالب ورشّه بالسكر المجفف.
الكعك الشوكولاته في المنزل
سوف تبدو الكعك الشوكولاته اللذيذة والجميلة رائعة على أي طاولة عطلة.
المكونات الأساسية:
- حبيبات السكر - 180 غرام ؛
- الحليب - 150 مل ؛
- الكاكاو - 65 غرام ؛
- بيض الدجاج
- مسحوق الخبز - 9 غرام ؛
- السمن - 60 غرام ؛
- دقيق القمح - 0.2 كجم ؛
- قطرات الشوكولاته - 100 غرام.
كيفية جعل العجين كب كيك:
- تذوب السمن في حمام مائي أو ميكروويف.
- صب الحليب في السمن ، إضافة البيض.
- في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق المطحون مع المنخل ومسحوق الكاكاو والسكر.
- إضافة المنتجات السائبة إلى وعاء مع المكونات السائلة. إثارة.
- خذ قوالب ورقية خاصة للفطائر ، صب العجين في كل منها.
- لا تضعه على حواف القوالب ، فلا يزال العجين يرتفع في الفرن.
- ضبط درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة ، ويخبز لمدة 15 دقيقة.
- في العجين كمفاجأة ، يمكنك وضع قطرات الشوكولاته.
حساسية وحساسة في طباخ بطيء
يتم الحصول على الكعك لذيذ مثير للدهشة في طباخ بطيء. في هذه الوصفة ، سنخبز فطيرة كبيرة واحدة. كنموذج للخبز ، سيظهر وعاء متعدد الطاولات.
ستحتاج:
- حليب مكثف - 380 جم ؛
- الصودا - 5 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - 3 غرام ؛
- نصف ليمون مع ورق زجاج.
خوارزمية الإجراءات:
- نقوم بمعالجة جدران الوعاء بالزيت النباتي مسبقًا.
- في وعاء عميق منفصل ، أحضر البيض النيئ إلى كتلة صفراء مع خلاط زبد.
- صب الحليب المكثف هناك.
- قشر الليمون ، وقطع القشرة في الحماس ، والضغط على العصير بشكل منفصل.
- أضف كل من الحماس والعصير إلى الجزء الأكبر.
- الجمع بشكل منفصل بين الطحين والصودا والملح.
- صبهم في العجين في المستقبل وعملية مع خلاط.
- صب العجين النهائي في طباخ بطيء. اضبط وضعه على وظيفة "Baking". الوقت 50 دقيقة.
- استخدم مسواك لمعرفة ما إذا كانت الكعكة جاهزة ، وإذا كانت الرطب مبللة ، ثم استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
- قطع كب كيك دافئ إلى قطع ويقدم.
كيفية خبز كعكة مع الزبيب في المنزل؟
المنتجات الرئيسية:
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- السمن - 0.2 كجم ؛
- الزبيب - 200 غرام ؛
- دقيق - 0.26 كجم ؛
- سكر - 0.2 كجم ؛
- سكر الفانيليا - 10 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 16 غرام.
طريقة لخبز كب كيك في المنزل:
- من الضروري فرز الزبيب وإضافة الماء الدافئ وتركه لمدة 20 دقيقة.
- لفة الزبيب المجفف في الدقيق ، وترك الأمر هناك.
- تليين السمن وتخلط مع كل من أصناف السكر.
- اقتحام الكتلة الرئيسية من البيض. خلط كل شيء.
- ضعي الزبيب ومسحوق الخبز والدقيق المعالج. جعل العجين.
- دهن شكل خاص بزيت دوار الشمس ، ضع العجينة فيه.
- اخبز كب كيك على 180 درجة 45 دقيقة.
وصفة لآلة الخبز
إذا كان لديك آلة خبز ، فقم بتجربها واخبز الكعك فيها. يجب أن يكون لذيذ جدا!
قائمة المنتجات:
- دقيق القمح من الدرجة الأولى - 0.18 كجم ؛
- رقائق جوز الهند - 50 غرام ؛
- حبيبات السكر - 80 غرام ؛
- الحليب - 40 مل ؛
- بيضتين
- نكهة الليمون - 15 غرام ؛
- زيت 60 غرام ؛
- عجينة بودرة الخبز - 12 جم ؛
- ملح - 6 غرام
كيفية صنع كب كيك في صانع الخبز:
- يُمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء.
- صب الحليب والبيض والسكر في وعاء آخر. جلب الكتلة إلى حالة متجانسة مع رغوة صغيرة.
- يُسكب الدقيق الممزوج بالملح ومسحوق الخبز في اللبن مع التحريك مع التحريك.
- يرش نكهة الليمون ورقائق جوز الهند.
- صب العجين الناتج في القالب.
- ضع النموذج في صانع الخبز واطهي الطعام في برنامج "Cupcake". شهية طيبة!
مع ملء السائل - لا فندان
المنتجات الرئيسية:
- أربع بيضات
- واحد ونصف البلاط من الشوكولاته الداكنة.
- دقيق - 90 غرام ؛
- زبدة - 170 غرام ؛
- السكر المثلج - 0.2 كجم.
طريقة الطبخ:
- تذوب قطعة من الزبدة.
- ندير الفرن مسبقًا لسخنه مسبقًا.
- نكسر البيض ونسكب السكر المسحوق ونمر عبر هذا الخليط بخلاط.
- نذوب ألواح الشوكولاتة في حمام مائي ونمزجها مع الزبدة الطرية.
- صب كتلة الشوكولاتة الدافئة على البيض.
- نقدم ببطء الطحين ، مع التحريك بعناية باستخدام ملعقة.
- نأخذ قوالب السيليكون ، ونشحمها بالزيت السائل.
- يرش قوالب الكاكاو - مسحوق.
- نضع عجينة الشوكولاتة ونحمل القوالب بمحتوياتها في الفرن.
- وقت الطهي - 10 دقائق.
- تُخبز حواف الكعكة ، ويظل وسطها سائلاً.
كعكة الرائب
تكوين الوصفة:
- زبدة - 200 غرام ؛
- سكر محبب - 0.2 كجم ؛
- الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
- دقيق - 0.2 كجم ؛
- الزبيب - 1 حفنة.
- الفانيليا - 3 غرام ؛
- ثلاثة بيض دجاج
- مسحوق الخبز للعجين - 10 غرام.
كيفية صنع الكعك مع الجبن المنزلية:
- أولا ، سخن الفرن. في الوقت الذي يتم فيه تحميل الاختبار في الفرن ، يجب أن تكون درجة حرارته في حدود 180 درجة.
- تغسل الزبيب المغلي في الماء المغلي.
- تليين قطعة من الزبدة.
- نقوم بمعالجة البيض مع خلاط.
- ضعي الجبنة المنزلية في كتلة البيض واعجنها جيدًا.
- صب الزبدة المذابة.
- صب الدقيق مع مسحوق الخبز في أجزاء.
- أضف الزبيب المجفف بعد غلي الماء.
- صب العجين الناتج في قوالب السيليكون وإرسالها إلى الفرن.
- خبز دقيق الحلوى لمدة نصف ساعة. يرش الكعك المحضر بالسكر المجفف وشرب الشاي معهم.
- ايكاترينا جانشاروفا
