اليوم يمكن شراء رقائق جوز الهند في كل متجر تقريبًا في قسم التوابل والبهارات. يباع في أكياس صغيرة مجزأة أو بالوزن. مع هذا المكون في المنزل ، يمكنك طهي العديد من الحلويات اللذيذة والمثيرة للاهتمام.

جوز الهند رقاقة الكوكيز

المكونات:

  • 1 بيضة
  • 100 غرام من الطحين ؛
  • 80 غرام من رقائق جوز الهند الجميلة ؛
  • 1/3 علبة قياسية من الزبدة ؛
  • 80 غرام من السكر ؛
  • 1/3 ملعقة صغيرة الصودا المخللة.

طريقة التحضير:

  1. تخلط الزبدة الطرية مع السكر. تطحن جيدا. لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر هشاشة والعطاء ، يجدر استبدال السكر المجفف.
  2. دفع البيض واحدا تلو الآخر في الكتلة الناتجة. يجب إضافة ما يلي فقط بعد خلط دقيق لجميع المكونات. يمكنك استخدام خلاط في هذه المرحلة.
  3. صب في رقائق. قم بتحريك الطعام واتركه لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تنقع الرقائق قليلاً.
  4. تضاف الصودا المخللة (الخل أو الليمون الطازج). صب في الدقيق.
  5. يعجن العجين غير متجانسة هش. لفة الكعك الصغيرة للخروج منه. قم بتسويتها في راحة يدك ووضعيها على صفيحة خبز مزودة بزيت ورق الشحوم المشحم.
  6. اطبخ ملفات تعريف الارتباط في الفرن من 6 إلى 7 دقائق عند 190 درجة مئوية ، ثم ربع ساعة أخرى عند 170 درجة مئوية.

ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على رقائق جوز الهند سوف تصبح ناعمة ورائحة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تجفيفه وجعله متموجًا.

كعكة جوز الهند بدون الخبز

المكونات:

  • ½ لتر من الحليب ؛
  • 1 ملعقة كبيرة. تليين الزبدة وجوز الهند.
  • صفاران
  • 2 حزم من المفرقعات غير المملحة.
  • 1 علبة من سكر الفانيليا و ¾ ملعقة كبيرة. التقليدية.
  • 3 ملاعق حلوى من النشا والدقيق.

طريقة التحضير:

  1. b ملعقة كبيرة. فاز السكر مع صفار البيض. في وعاء يجب أن تكون كتلة متجانسة.
  2. أضيفي النشا والدقيق. صب في b ملعقة كبيرة. الحليب. فاز جميع المنتجات معا.
  3. تُغلى كمية السكر والحليب المتبقية في الغليان. أضف إليهم الكثير من الخطوة الأخيرة. سلالة حتى سميكة. بارد.
  4. فاز الزبدة الناعمة. أضفه قليلاً إلى الكريمة الكثيفة المبردة. أدرج معظم الرقائق ، سكر الفانيليا.
  5. تكسير المفرقعات. نشرها في طبقات ، تلطيخ كثيف مع كريم.

تزيين كعكة جوز الهند كما يحلو لك. دعها تبرد. مقبلات مع جوز الهند المتبقية.

حلويات محلية الصنع "رافائيلكي"

المكونات:

  • 150 غرام من رقائق جوز الهند ؛
  • 13 - 15 قطعة. اللوز.
  • 1 ملعقة كبيرة. حليب مكثف كثيف
  • 40 غرام من الزبدة الدهنية ؛
  • 1 قطرة من مستخلص الفانيليا.

طريقة التحضير:

  1. جانبا بعض رقائق البطاطس. من المفيد لرش يعامل الجاهزة. لنكهة المعجنات اللذيذة أضف مستخلص الفانيليا.
  2. صب في الحليب المكثف غير المهضوم. بسرعة وفعالية مزيج الكتلة الناتجة. إغلاق وعاء مع فيلمها تتشبث. ضع العجينة في الثلاجة طوال الليل.
  3. قشر المكسرات. صبهم بالماء المغلي لمدة 6 - 7 دقائق.
  4. صفي وإزالة البشرة اللينة من اللوز. تجفيف المكسرات المقشرة في مقلاة جافة.
  5. قرصة قبالة كتلة جوز الهند في قطع صغيرة ، تنهار في الكعكة. ضع كل جوز في وسط كل منها.
  6. لفة كرات صغيرة نظيفة من الكعك. كل لفة بالإضافة إلى ذلك في رقائق اليسار.

باردة محلية الصنع Rafaelka الحلويات وتقدم مع الشاي.

رقائق جوز الهند

المكونات:

  • ½ كجم من الجبن المنزلية ؛
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
  • 100 غرام من رقائق جوز الهند ؛
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. الطحين.
  • الدهون للقلي.

طريقة التحضير:

  1. يُمزج الجبن مع السكر والبيض. إذا كان منتج الألبان رطبًا جدًا ، فقم بزيادة كمية الرقائق.
  2. أضف الدقيق. صب جميع الرقائق. تخلط المكونات جيدا.
  3. اترك العجينة لمدة ربع ساعة.
  4. تشكل من 15 فطيرة صغيرة مسطحة. لفة الجميع في الدقيق.
  5. يقلى الجبن على أي دهون حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يقدم علاج مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.

طاجن جبنة منزلية

المكونات:

  • 0.5 كيلوغرام من الجبن المنزلية ؛
  • 2 بيض
  • 5 ملاعق حلوى من السميد.
  • 50 غ من رقائق جوز الهند ؛
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
  • الزبدة.
  • حفنة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة المبشور.

طريقة التحضير:

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة.
  2. الجمع بين جميع المكونات (باستثناء الزبدة وملفات تعريف الارتباط) في وعاء مشترك وتغلب مع خلاط حتى تصبح ناعمة.
  3. ادهن الشكل المقاوم للحرارة مع الزبدة ، مع رش الكعك المبشور.
  4. صب خثارة جوز الهند في ذلك.

طبخ خزفي حتى تصبح ذهبية وثابتة. خدمة ساخنة.

فضله في المنزل

المكونات:

  • 150 غرام من رقائق جوز الهند ؛
  • كوب كامل من الحليب المكثف غير المهضوم ؛
  • 2 بارات من الشوكولاته الداكنة الجودة.

طريقة التحضير:

  1. صب جوز الهند في وعاء كبير. صب الحليب المكثف على القمة.
  2. امزج المكونات بيديك حتى تصبح الكتلة متجانسة والحليب المكثف يشبع جوز الهند جيدًا.
  3. توزيع الكتلة الناتجة على ورقة شهادة جامعية. يجب أن تكون سماكة طبقة جوز الهند حوالي 1 سم.
  4. قصه إلى قضبان صغيرة. لقص الفراغات عن بعضها البعض ومنحها شكلًا مستديرًا مباشرةً بيديك.
  5. إرسال أساسيات الأشياء الجيدة في المستقبل لمدة نصف ساعة إلى الثلاجة.
  6. تذوب الشوكولاته في حمام مائي.
  7. غمس كل شريط مجمد في كتلة سميكة حلوة.

ضع المكافأة على شهادة جامعية واترك الشوكولاتة صلبة.

جوز الهند الكعك

المكونات:

  • 120 غرام كريما حامضة
  • 150 غرام من الدقيق من الدرجة الأولى ؛
  • بيضتان كبيرتان ؛
  • 1/3 صغير ملاعق كبيرة من الصودا
  • 2/3 الفن. سكر محبب
  • 50 غ من رقائق جوز الهند.

طريقة التحضير:

  1. صب محتويات البيض النيئ في وعاء. صب السكر فيها. تخلط المكونات جيدا وتغلب عليها بخلاط.
  2. تضاف القشدة الحامضة والصودا. كرر الخلط ، ولكن فقط باستخدام خفقت.
  3. مزيج منفصل المكونات الجافة المتبقية. إضافتها إلى إجمالي كتلة المكونات.
  4. صب العجين الناتج في قوالب السيليكون مصغرة. يمكنك اختياريا إدراج ورقة فيها.

خبز الكعك لمدة 20 - 25 دقيقة في 170 - 180 درجة. قبل التقديم ، يرش السكر البودرة أو جوز الهند.

حلوى الجزر التركية

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة. الجزر الطازج المبشور الخشنة ؛
  • 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
  • 1.5 ملعقة كبيرة. كعكة الغريبة الكوكيز سحقت إلى فتات.
  • 100 غرام من الجوز المقشر والمفروم.
  • 1 كوب كامل من جوز الهند.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الجزر مع السكر في مقلاة جافة. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يتبخر العصير ويخفف الخضروات. ضع رقائق الجزرة على طبق لتبرد.
  2. أضف الكعك المفروم والمكسرات إلى الخضار. إثارة.
  3. صب رقائق جوز الهند على فيلم التشبث في طبقة سميكة. انتشار الجزر مع المكسرات على القمة. ضغط الطبقات بملعقة.
  4. لفة الجزر مع بقية المكونات في لفة. يوضع في البرد لبضع ساعات.

تقطع المكونات النهائية إلى قطع ، بالإضافة إلى تزيينها بالجوز الكامل.

خطوة بخطوة كعكة وصفة

المكونات:

  • 1 كوب كامل من الكفير متوسط ​​الدسم ؛
  • 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق من الدرجة الأولى ؛
  • 1 بيضة
  • 260 غرام سكر محبب ؛
  • كيس واحد من مسحوق الخبز (10 غرام) ؛
  • het كيس من الفانيلين.
  • b ملعقة كبيرة. رقائق جوز الهند.
  • زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة. كريم من محتوى الدهون المتوسطة.

طريقة التحضير:

  1. دفع البيض في وعاء عميق. صب السكر المحبب (130 غرام).
  2. يُضاف الكفير غير البارد ، ويُخلط الدقيق مع مسحوق الخبز.
  3. حرك المنتجات حتى يتم الحصول على عجين متجانس (الاتساق - كما في الفطائر). يمكنك استخدام الخلاط بسرعة بطيئة.
  4. اخلطي جوز الهند مع السكر المتبقي والفانيليا.
  5. قم بتشحيم قالب السيليكون بأقل كمية من الزيت.
  6. ضع العجينة فيه.
  7. وزّع مزيج جوز الهند على جميع أسطح فطيرة المستقبل.
  8. اخبز علاج لمدة 12 - 14 دقيقة في 170 - 180 درجة.
  9. ثم غطي الكعكة برقائق جوز الهند ثم عد إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

صب الحلوى الساخنة مع كريم دافئ. السماح لتبرد مباشرة في القالب.

جوز الهند مرنغ

المكونات:

  • بياض البيض
  • 100 غرام سكر محبب ؛
  • 1 رشة من ملح الطعام
  • 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون / الليمون
  • 40 غرام من رقائق جوز الهند.

طريقة التحضير:

  1. صب السناجب في وعاء. أضف الملح.
  2. فاز حتى الرغوة رقيق ، بدءا من سرعة منخفضة وزيادة تدريجيا.
  3. أضف عصير الليمون. ابدأ تدريجياً بإضافة السكر دون إيقاف الجلد.
  4. يجب أن تذوب البلورات الحلوة تمامًا ، ويجب أن تصبح الكتلة خصبة وكثيفة (لا تستنزف من الخفق).
  5. إضافة رقائق جوز الهند. مزيج بلطف المكونات.
  6. ضعي المرينغ على صفيحة خبز مع نقش مع كيس حلويات مع فوهة مستديرة.

جفف الحلوى في الفرن على درجة حرارة 90 درجة لمدة 60 دقيقة.

لجعل العلاج ليس فقط لذيذ ، ولكن لا تزال مشرقة وجميلة ، يمكنك استخدام رقائق جوز الهند الملونة. اليوم يمكن شراؤها في مجموعة متنوعة من ظلال. أو ، ستكون كل ربة منزل قادرة على طلاء نجارة الجوز بشكل مستقل بألوان الطعام.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: