مرحبا بالجميع! سأخبرك اليوم عن كيفية طهي كرات اللحم بسرعة وسهولة مع البطاطا في الفرن. يمكن إضافته إلى اللحم المفروم أو الخبز في شرائح ، وتوضع في نفس الشكل مع كرات اللحم والخليج مع الصلصة العطرية. جرب كلا الخيارين ، ربما ستكون عائلتك محبوبة من قبل كليهما!
مجلس. من الأفضل استخدام البطاطس غير الوردية ، ولكن البطاطا البيضاء - أكثر ليونة وعصارة وأكثر ملاءمة للإضافة إلى اللحم المفروم والخبز.
محتوى المواد:
شرحات الدجاج مع البطاطا باللحم المفروم
- وقت الطبخ: 1 ساعة.
- حصص لكل حاوية: 7-9.
طبق الدجاج الأكثر رقة في "قشرة" من فتات الخبز تحت قشرة الجبن هو الطبق ، الذي يمكن للكثير من الناس شهيته. أقترح أن نحقق حلم طبق لذيذة وسهلة التحضير من المنتجات المتاحة في الواقع واستخدام وصفة المقترحة.
المكونات:
- لحم الدجاج - 700 غرام ؛
- البطاطا - 2 الدرنات.
- الثوم - 1 فص.
- دقيق أو نشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- المفرقعات المسحوقة - 150 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- ملح ، بهارات - حسب الرغبة
- الزيوت النباتية - للتزييت.
ملاحظة. لتحضير شرائح اللحم ، يمكنك أن تأخذ اللحوم من أي جزء من الدجاج ، فالاختيار يعود إلى المضيفة. من الثدي ، ستكون خفيفة وأقل من السعرات الحرارية ، ومن الوركين والساقين السفلية - العصير ومرضية.
خطوة خطوة صفة:
- تمر من خلال مفرمة اللحم المفروم الدجاج والبطاطا ، والقرنفل الثوم المقشر.
- تُخفق البيضة وتُضاف الدقيق أو النشا والملح والتوابل.
- قم بتحريك الكتلة ، واضغط قليلاً على راحة يدك بالحافة ، ثم اتركها لمدة 5 دقائق - اترك المكونات "تتبادل" الأذواق والروائح.
- تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ، الشحوم مع الزيت النباتي.
- صب المفرقعات المكسرة في لوحة مسطحة.
- فصل قطع صغيرة من اللحم المفروم ، وشكل فطائر مستطيلة الشكل ، والخبز في فتات الخبز وترتيبها على ورقة الخبز.
- ضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً إلى 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
- خلال هذا الوقت ، صر الجبن على مبشرة جيدة ، ثم رشها بأجزاء في الأعلى واستمر في الطهي لمدة ربع ساعة أخرى.
- ثم اخرج ورقة خبز مع شرحات واتركها واقفة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة - الجبن الذائب ، التبريد ، سوف يثخن قليلاً ، وسيكون من الأسهل وضع أجزاء على الأطباق.
مجلس. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر متعة ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة في كل قطعة صغيرة عند تكوين الفراغات.
كيف تُخبز كرات اللحم مع البطاطس في صلصة الكريما الحامضة
- مدة الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
- حصص لكل حاوية: 5-6.
لم يكن لديك الوقت لإعداد طبق جانبي لطبق اللحوم؟ هناك طريقة للخروج - خبز شرحات مع درنات البطاطا. وللعصارة والرائحة ، صبّهما بالكريمة الحامضة وصلصة الطماطم. القليل من الوقت والحد الأدنى من المتاعب - لديك عشاء شهية ومرضية ، أو العشاء الثاني.
المكونات ل cutlets:
- لحم مفروم - 600 غرام ؛
- البطاطا - 6-7 الدرنات متوسطة الحجم ؛
- البصل - 2 رؤساء.
- الثوم - 1-2 فصوص ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- رغيف - 1 شريحة ؛
- الحليب - 50 مل ؛
- دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- ريحان جاف - قرصة.
- ملح ، بهارات - حسب الرغبة
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل. + لتليين القالب.
إلى ملاحظة. لتحضير هذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ لحوم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن. ولكن ، وفقًا لشهادة العديد من الطهاة ذوي الخبرة ، فإن أشهى أنواع اللحوم هي اللحم المفروم المختلط - عندما يتم تناول هذه الأنواع من اللحوم بنسب متساوية.
المكونات صلصة:
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- صلصة الطماطم أو معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - 150 مل ؛
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
ترتيب العمل:
- يُضاف البصل المفروم جيدًا والثوم من خلال الضغط على اللحم المفروم ، ويُتبل بالملح والعجن ويُترك.
- في هذا الوقت ، انقع قطعة من الرغيف في الحليب لمدة 10 دقائق ، وقشر البطاطا وقطّعيها إلى قسمين.
- ضعي نصفين الدرنات في وعاء ، وأضيفي الريحان المجفف والتوابل والملح ، واسكبيهما في الزيت النباتي واخلطيهما لتوزيع المكونات بالتساوي.
- صفي الحليب من الخبز ، لكن لا تضغطه على الفتات ، وافركه في اللب ، ثم تضاف على الفور إلى كتلة اللحم.
- اخفق البيض واخلطه مع اللحم المفروم مع حافة كف يدك.
- اصنع كرات متوسطة الحجم (بمعدل قطعتين لكل وجبة) ، وخبز دقيق ، وانتشر على حافة شكل مدهون. أفضل إذا كان مستديرًا. ضع شرائح البطاطا في المركز.
- ضع الحاوية في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
- اصنع الصلصة - اخلطي جميع المكونات حسب الوصفة ، واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وبعد الوقت الموضح أعلاه ، اسكب الطبق.
- اخبز كرات اللحم مع البطاطس لمدة 45-50 دقيقة أخرى. عندما يتم ثقب قطع الدرنات بسهولة بواسطة شوكة ، اخرجها وخدمتها. يمكنك رش مع الأعشاب المفرومة.
هل تأكدت من أن كل شيء بسيط للغاية؟ ثم إلى نقطة - طهي الطعام بسرور ، والتمتع بأطباق لذيذة ، وتلقي تحيات من الأسر والضيوف!
شرحات الدجاج مع البطاطا باللحم المفروم
المكونات
- 700 مدينة لحم الدجاج
- 2 درنة البطاطس
- 1 سن صغير ثوم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. البيضة
- 150 مدينة المفرقعات المكسرة
- 100 مدينة جبنة صلبة
- لتذوق الملح والتوابل
- للتزييت الزيوت النباتية
تعليمات خطوة بخطوة
- تمر من خلال مفرمة اللحم المفروم الدجاج والبطاطا ، والقرنفل الثوم المقشر.
- تُخفق البيضة وتُضاف الدقيق أو النشا والملح والتوابل.
- قم بتحريك الكتلة ، واضغط قليلاً على راحة يدك بالحافة ، ثم اتركها لمدة 5 دقائق - اترك المكونات "تتبادل" الأذواق والروائح.
- تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ، الشحوم مع الزيت النباتي.
- صب المفرقعات المكسرة في لوحة مسطحة.
- فصل قطع صغيرة من اللحم المفروم ، وشكل فطائر مستطيلة الشكل ، والخبز في فتات الخبز وترتيبها على ورقة الخبز.
- ضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً إلى 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
- خلال هذا الوقت ، صر الجبن على مبشرة جيدة ، ثم رشها بأجزاء في الأعلى واستمر في الطهي لمدة ربع ساعة أخرى.
- ثم اخرج ورقة خبز مع شرحات واتركها واقفة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة - الجبن الذائب ، التبريد ، سوف يثخن قليلاً ، وسيكون من الأسهل وضع أجزاء على الأطباق.
