في عصرنا التكنولوجي ، اعتاد الجميع بالفعل على حقيقة أن أي منتج يحتوي على الكيمياء. ولكن هناك طبيعي ، دون أي إضافات ، في حين لذيذ جدا ، يحتوي على العديد من العناصر الأساسية للصحة ، ومنتجات الحبوب. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، عصيدة الذرة ، وسيتم مناقشة فوائدها ومخاطرها في وقت لاحق.
محتوى المواد:
ما هو في التكوين وما هي القيمة الغذائية؟
يشير عصيدة تاكو إلى نظام غذائي صحي ، ويمكن طهيه على أي تركيبة - الحليب أو الماء أو المرق.
مهم: المعالجة الحرارية لا تدمر مادة مفيدة واحدة.
يتم إنتاج حبوب الحبوب عن طريق تكسير الحبوب ، في حين أن المنتج النهائي بأحجام مختلفة ، حيث يتم تقسيمه إلى 5 أنواع. تعتبر الطبقة الأولى من أجود أنواع الطحن وهي مناسبة لإعداد طبق دقيق من الاتساق اللزج. الجميع يجعل العصي الذرة المفضلة لديهم منه.
السمة الرئيسية لهذا الحبوب هو عدم وجود الغلوتين ، وهو وفير في الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والجاودار.
الذرة وأي منتجات منها عالية السعرات الحرارية - 330 كيلو كالوري لكل 100 غرام ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يراقبون وزنهم استخدامها بحذر. تحتوي المجموعة على 8.3 غرام من البروتين ، ما يصل إلى 75 كربوهيدرات و 1 غرام فقط من الدهون ، 80٪ منها غير مشبعة. حتى في العصيدة ، توجد الأحماض الأمينية التي يمثلها التربتوفان والليسين والهيسترين والسيستين والأرجينين ، وهي المسؤولة عن تخليق البروتين في الجسم.
ثروة الحبوب لا تنتهي عند هذا الحد:
- الألياف ، والفيتامينات ب ، الريتينول وتوكوفيرول ؛
- حمض الفوليك
- المواد السكاريدية والرماد.
- العناصر النزرة - الزنك والحديد والمنغنيز والنحاس والقصدير والموليبدينوم والبورون والنيكل والكوبالت والألومنيوم ؛
- المغذيات الكبيرة - الكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والسيليكون.
أريد أن أقول عن الأخير في هذه القائمة أنه من المهم للغاية بالنسبة للأسنان ، والتي لها تأثير إيجابي على المينا.
عن خصائص مفيدة
يرجع استخدام عصيدة الذرة للجسم ، بطبيعة الحال ، إلى تكوينها. سيحصل جسمك مع الاستخدام المنتظم للطبق على الكثير من الإيجابية ، وهذا ينطبق على كل من البالغين والأطفال.
فوائد للبالغين
قدرة ممتازة على الهضم بسرعة في الجهاز الهضمي ، حتى مع وجود مشاكل قائمة في هذا المجال ، وكذلك:
- التخلص من السموم والسموم.
- مع الاستخدام المنتظم للعصيدة ، سوف تعزز مناعة.
- سوف تتحسن بنية الشعر والأظافر ، وتملأها بالقوة والجمال.
- عدم وجود مسببات الحساسية في التركيبة يسمح بتناول وجبات الطعام حتى من قبل الأطفال الصغار.
- على الرغم من القيمة الغذائية العالية ، فإنه يساهم في فقدان الوزن بسبب الألياف.
- يحسن حركية الأمعاء ، ويخفف من الإمساك.
- ويمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية وتشكيل جلطات الدم مع لويحات ، والتعامل بشكل فعال مع الكولسترول "الضار".
- كمية كبيرة من حمض الفوليك تملأ عصيدة الذرة بالفوائد أثناء الحمل.
- له تأثير وقائي ضد ظهور أنواع مختلفة من الأورام. ثبت علميا هذا العمل من جميع الحبوب من البرتقالي والأصفر.
- يؤثر الطبق أيضًا بشكل إيجابي على نظام المكونة للدم بسبب الحديد والنحاس الموجود في التركيبة ، وهو المسؤول عن مستوى الهيموغلوبين في الدم والوقاية من فقر الدم.
كل ما سبق يعطي سبباً لإدخال عصيدة الذرة في نظامك الغذائي الأسبوعي والتمتع بالمزايا ذات المذاق الرائع.
هام: عصيدة الذرة من مضادات الاكتئاب الممتازة ، التي تخفف من توتر العضلات.
فوائد للأطفال
يمتد تأثير عصيدة الذرة إلى جسم الأطفال ، مما يساعد الشخص الصغير على النمو والتطور بشكل طبيعي.
يُسمح لمثل هذا الطبق بدخول قائمة الطفل من سن 7 أشهر ، نظرًا لأنه يعتبر ثقيلًا بالنسبة للجهاز الهضمي للطفل.
وهنا هو ما هو مفيد ل:
- القدرة على تطهير الأمعاء بلطف من منتجات التخمير والعفن ؛
- الكربوهيدرات الصحية تملأ الجسم المتنامي بالطاقة ، وهو أمر ضروري لنشاطه ؛
- السيليكون في تكوين جيد للأسنان.
من خلال تقديم عصيدة الذرة في نظام الطفل الغذائي لمدة تصل إلى مرتين في الأسبوع ، ستقوي جهاز المناعة ، مما يحميه من زيادة الوزن الزائد ، وهو ما يحدث عند استخدام السميد على سبيل المثال.
اقرأ أيضا:هجاء الخصائص المفيدة والضرر
حول فوائد ومضار الحمل والرضاعة
كما تظهر العصيدة من فريك الذرة أثناء الحمل ، وهو ما يفسر بتكوينه الغني بالفيتامينات والمعادن وقيمته الغذائية. لتزويد الجسم والرجل الصغير بالداخل بالعناصر الضرورية ، يكفي تضمين هذا الطبق في النظام الغذائي مرتين في الأسبوع.
وغياب الغلوتين سيحمي الأم الحامل من الحساسية الممكنة. وإذا كنت معتادًا على تقييد نفسك بعدة طرق ، فستعوض العصيدة من فريك الذرة عن نقص المواد المهمة.
لا ينصح بتناول الطبق للنساء الحوامل اللائي لديهن ميل للتخثر وأولئك الذين لديهم لزوجة دم مرتفعة.
عند الرضاعة الطبيعية ، ينصح عصيدة الذرة لنفس الأسباب مثل جميع الفئات الأخرى من الناس الذين يعيشون على كوكبنا. لا تستخدمه فقط مع الأمراض الموجودة في الجهاز الهضمي ، حتى لا تتسبب في تفاقم الوضع.
التخسيس والذرة عصيدة
نظرًا للقدرة العالية لحبيبات الذرة على امتصاص الماء ، تنخفض قيمة الطاقة للطبق النهائي عدة مرات - من 80 إلى 100 كيلو كالوري ، وهذا يعتمد على الكثافة. وهذا يعطي سببا لاعتبارها مفيدة للتخلص من الوزن الزائد. فقط استخدامه ضروري لهذه الأغراض بشكل صحيح.
على سبيل المثال ، عند تطبيق النظام الغذائي التالي ، يمكنك فقد ما يصل إلى 3 كجم في 4 أيام:
- لتناول الإفطار ، تناول عصيدة الذرة على الماء وأي فاكهة - برتقال أو تفاح أو جريب فروت.
- في الغداء ، عصيدة مرة أخرى مع قطعة من صدر الدجاج المسلوق.
- لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار ، شراء الطماطم.
- وللعشاء ، سيكون جزء من عصيدة الذرة مع الخيار الطازج كافياً.
إذا كنت بحاجة إلى إنقاص وزنه بسرعة 1 كجم من الوزن الزائد ، فاجعل نفسك يومًا صيامًا ، واستهلك 200 غرام من عصيدة الحبوب منه دون إضافة التوابل والدهون. يمكنك تناول ما يصل إلى تفاحين وما يصل إلى 400 مل من الكفير بمحتوى 0 من الدهون خلال هذا اليوم.
يجب أن تكون أحجام التقديم متماثلة دائمًا ، وأن تتناول وجبات الطعام كل 3 ساعات ، وشرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء (الشاي أو القهوة أو المشروبات العشبية بدون سكر).
وصفات شعبية - أعلى 5
الشيء الأكثر أهمية هو إتقان إعداد عصيدة الذرة بحيث لا تحترق وتتحول إلى نكهة لذيذة وعطرة وصحية قدر الإمكان.
فيما يلي الوصفات الأكثر شعبية وبأسعار معقولة:
- صب 250 مل من الماء في الأطباق المطبوخة مع قاع سميك ، يغلي والملح ؛ صب 100 غرام من الحبوب المغسولة مسبقًا في الماء المغلي واخلطها ، أضف 40 غ من السكر وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى ؛ مدة الطهي - حوالي 20 دقيقة مع التحريك المستمر. بعد وضع الطبق على طبق ، أضف 10 غراماً من الزبدة ، إذا رغبت في ذلك ؛
- يتم تحضير العصيدة بسرعة في طنجرة بطيئة - صب كوبًا من الذرة في الوعاء ، صب 2 كوب ونصف من الماء فيه. اضبط وضع "المجموعة". في نهاية الطهي ، إذا كان الفرن لديك مدة طهي نصف ساعة ، فطبخ 10 دقائق أخرى عند درجة حرارة 150 درجة. هذا سيجعل العصيدة هش وناعمة.
- الوصفة التالية مناسبة أيضًا لأغذية الأطفال أيضًا - سخن الفرن إلى 180 درجة. يُسكب الماء والحليب بكميات متساوية (100 مل) في طبق زجاجي أو وعاء ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الحبوب ، ويضاف الملح على الفور إلى الذوق ، ثم 20 غ من الزبيب المغسول وقليل من السكر ، ويخلط كل شيء جيدًا. في الفرن ، يتم طهي العصيدة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يجب تحريكها و 15 دقيقة أخرى ؛
- عصيدة الذرة مع التفاح في الحليب - غلي كوبًا من الماء مع حليب ، وأضيف كوبًا من الحبوب النظيفة واطهيها لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. الآن الملح وتحليته مع السكر العادي والفانيليا في قرصة ، وتركه ليحرق لمدة 15 دقيقة أخرى. يتم تفريخ تفاحين بدون قشر وإضافتهما إلى العصيدة المعدة مسبقًا ، وبعد ذلك يمكن إزالة المقلاة من الحرارة.
- هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن - اخلطي كوبًا من الحبوب مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، و 100 غرام من الزبيب المغسول والمغرق مسبقًا في طبق للخبز ، وأضف السكر والملح حسب الرغبة ، وقم بملء 2.5 كوب من الماء وضعه في الفرن . يستمر التحميص 30-40 دقيقة ، حيث يتم تحديد الاستعداد بواسطة قشرة ذهبية. بدلاً من الزبيب ، يمكنك تناول التوت البري الذي سيضيف طبقًا شائكًا.
في نهاية الطهي وفقًا لأي من الوصفات المذكورة أعلاه ، يُنصح بوضع الطبق في وضع الوقوف لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام ، وبعد ذلك يمكن وضعه على الأطباق ، مع إضافة القليل من الزبد للتذوق.
متى يمكن أن تكون عصيدة الذرة ضارة؟
عصيدة الذرة ، كما فهمت بالفعل ، مفيدة للغاية ، ولكنها في الوقت نفسه يمكن أن تضر الجسم أيضًا في بعض الحالات:
- يتعلق هذا في المقام الأول بالأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للذرة نفسها.
- كما أنه لا يشير لمرضى السكر بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، والذي يزيد مع المعالجة الحرارية.
- لا ينصح باستخدام طبق مع الأمراض الموجودة في الجهاز الهضمي.
- فقدان الشهية هو أيضا على قائمة موانع.
كما ترون ، فإنه يعطي فائدة أكثر بكثير من الأذى ، وبالتالي ، في غياب موانع ، قم بإدراج العصيدة من الذرة بأمان في نظامك الغذائي الأسبوعي. الصحة لك ولأحبائك!
