هذا منتج مفيد للغاية ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. كبد الدجاج في طباخ بطيء ليس مفيدًا فحسب ، بل سريع أيضًا. اليوم سوف نخبرك كم هو لذيذ وسهل لطهي هذه الحساسية.

طبخ بالبخار - وصفة خطوة بخطوة

المكونات:

  • كبد الدجاج - 0.3 كجم ؛
  • الملح والتوابل (على سبيل المثال ، لأطباق اللحوم) - حسب الرغبة ؛
  • القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • الخضر - للزينة.
  • البصل - 1 رأس.

طريقة التحضير:

  1. شطف الكبد جيدا تحت الماء الجاري.
  2. قطع جميع الأفلام وطحن الكبد.
  3. يغسل البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
  4. خذ حاوية الطهي وقم بطي المكون الرئيسي. يضاف الملح والبصل والتوابل.
  5. أضيفي الكريما الحامضة واخلطي كل شيء.
  6. صب 300 إلى 400 غرام من الماء في وعاء.
  7. أغلق الجهاز واضبط وضع "الطهي بالبخار" لمدة 30 دقيقة.
  8. بعد نصف ساعة ، افتح الغطاء ، امزج الطبق.
  9. كبد الدجاج في الكريما الحامضة جاهز.
  10. ترتيب في لوحات وختم الأعشاب الطازجة.

كبد الدجاج المقلي بالبصل في طباخ بطيء

الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي أن الكبد لا يطلق النار في جميع أنحاء المطبخ ، كما هو الحال في مقلاة.

المكونات:

  • كبد الدجاج - 0.6 كجم ؛
  • الملح ، توابل الكاري - حسب الرغبة.
  • البصل - 2 رؤساء.
  • دقيق - 2/3 كوب ؛
  • الزيوت النباتية - لتليين وعاء multicooker.

طريقة التحضير:

  1. اغسل الكبد ، جفف بمنشفة ورقية.
  2. تقليم جميع الشرائط. نصف قطع كبيرة فقط.
  3. أضف الملح ، التوابل ، امزج كل شيء.
  4. صب الدقيق في طبق مسطح.
  5. انزع القشرة من البصل وقصها إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم ضعها مع الملح.
  6. قم بتشحيم الوعاء بزيت دوار الشمس ، استخدم فرشاة سيليكون للقيام بذلك.
  7. قم بتشغيل الطباخ البطيء لتسخين الزيت.
  8. لف قطعة من كبد الدجاج بالدقيق.ضع المخلفات في الطباخ البطيء. تفعل الشيء نفسه مع بقية الأجزاء.
  9. خذ البصل المفروم وضعه على الكبد.
  10. أغلق الفرن ، وحدد وضع "القلي" ، والوقت 15 دقيقة.
  11. بعد 5-7 دقائق ، افتح الموقد البطيء وخلط المنتج مع ملعقة خاصة.
  12. أغلق الغطاء ، انتظر حتى ينتهي الطهي.
  13. الطبق جاهز. لديها قشرة جميلة ورائحة لذيذة. يقدمه الطبق الجانبي المفضل لديك أو فقط مع الخبز.

فطيرة كبد الدجاج في وعاء متعدد الطهي

المكونات:

  • كبد الدجاج - 0.5 كجم ؛
  • زبدة - 0.07 كجم ؛
  • جزر - قطعة واحدة (كبيرة) ؛
  • الفستق - نصف كوب.
  • بصل - قطعتان ؛
  • زيت الزيتون - لتليين وعاء multicooker ؛
  • الملح وجوزة الطيب حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. قشر الجزر وقطعيها إلى شرائح رقيقة (مثل الجزر الكوري).
  2. يقطع البصل في حلقات نصف.
  3. قم بتشحيم القالب بزيت الزيتون ووضع الجزر والبصل في وعاء ، وأضف بعض الملح وأغلق الغطاء.
  4. اضبط برنامج الإطفاء لمدة 15 دقيقة.
  5. في هذا الوقت ، نقوم بشطف الكبد وتقطيعه إلى أجزاء.
  6. عندما تصبح الخضار جاهزة ، افتح الموقد البطيء وضع كبد الدجاج. خلط كل شيء ، إضافة الملح وجوزة الطيب.
  7. أغلق الفرن ، وحدد مرة أخرى وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.
  8. ضع الطبق النهائي في طبق عميق ، وانتظر حتى يبرد.
  9. الآن خذ خلاط يدوي ، وطحن جميع المكونات.
  10. انزع الزبدة. افصلها بملعقة كبيرة ورميها على الكبد. خلط كل شيء مرة أخرى مع خلاط.
  11. ضع العجينة في القوالب أو في الجرار الصغيرة.
  12. تذوب ملعقة من الزيت في مقلاة جافة ، وتصب عليها فوق كل جرة من العجينة.
  13. فتح الآن الفستق وسحق الجزء الصالح للأكل مع دبوس المتداول.
  14. املأ العجينة بالمكسرات الصغيرة.
  15. قم بإرسال حجرة كبد الدجاج إلى الثلاجة لبضع ساعات ، حتى تتجمد وتكتسب الاتساق المرغوب. انتشار لذيذ على الخبز الطازج.

مع الفطر

المكونات:

  • كبد الدجاج - 0.5 كجم ؛
  • عباد الشمس أو زيت الزيتون - للقلي ؛
  • شامبانيا - 0.4 كجم ؛
  • الملح والتوابل المفضلة - حسب الرغبة.
  • البصل (البصل) - 2-3 قطع.
  • القشدة الحامضة - 0.1 كجم.

اقرأ أيضا:كبد الدجاج في القشدة الحامضة

طريقة التحضير:

  1. قطع البصل إلى حلقات نصف.
  2. شطف الفطر جيدا ، وقطع الأجزاء السوداء.
  3. قطع الشمبانيا إلى لوحات رقيقة.
  4. شطف كبد الدجاج وختم قليلا.
  5. قم بتزييت الوعاء بالزيت ووضع المخلفات فيه.
  6. يقلى قليلا (فقط حتى الرمادي ، ولكن ليس حتى ينضج).
  7. أضف الآن البصل والفطر ، واخلطي كل شيء ، وأغلق الطباخ البطيء واضبط وضع "الخياطة". في عملية الطهي يجب أن تدع عصير الفطر ، ويطبخ فيه.
  8. بمجرد تبخر الرطوبة - افتح الموقد البطيء ، أضف الملح والقشدة الحامضة والتوابل. خلط كل شيء جيدا وإغلاق مرة أخرى. دع الكبد يروي لمدة 10 دقائق أخرى.
  9. تخلط الكبد النهائي ويمكنك وضع طبق عطرة على لوحات. لاستخدام المعكرونة المعكرونة أو الأرز.

مع المرق الخضار

المكونات:

  • الكبد - 0.5 كجم ؛
  • البصل - 2 رؤساء.
  • الخضروات المجمدة (خليط) - 0.5 كجم ؛
  • الملح ، ورقة الغار ، القفزات suneli - حسب الذوق ؛
  • الزيوت النباتية - لتليين النموذج.

طريقة التحضير:

  1. نقع الكبد في الماء لعدة ساعات.
  2. ثم تغلي في الماء لمدة 5 دقائق.
  3. نقطع البصل إلى حلقات رقيقة.
  4. تزييت multicooker مع الزبدة ووضع البصل فيه.
  5. اضبط برنامج "القلي" لمدة 5 دقائق.
  6. يُضاف الكبد والملح وأوراق الغار والتوابل إلى البصل المقلي. خلط كل شيء.
  7. افتح الكيس وسكب الخضروات المجمدة في الموقد البطيء. تحريك جميع المكونات.
  8. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة. تحت تأثير درجة الحرارة ، سوف تسمح الخضروات للعصير والبخار فيه.
  9. غلي كوب من الماء بشكل منفصل. قبل 10 دقائق من إعداد الطبق ، اسكب الماء واخلط كل شيء.
  10. كبدنا مع مرق الخضار جاهز. يقدمها ساخنة.

الحنطة السوداء مع كبد الدجاج في طباخ بطيء

من المريح للغاية طهي هذا الطبق في طباخ بطيء ، حيث أن جميع المكونات مطهية بالتساوي وتصبح طرية ، ويتم تشبع الحنطة السوداء بعصير الكبد. إنه مناسب عندما يكون هناك في نفس الوقت طبق لحم وطبق جانبي.

المكونات:

  • حبوب الحنطة السوداء - 0.25 كجم ؛
  • الملح ، القفزات suneli والفلفل - حسب الرغبة.
  • ماء - 0.5 لتر ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • زيت نباتي - للقلي ؛
  • كبد الدجاج - 0.4 كجم ؛
  • الثوم (المجفف) - 1 قرصة.
  • الجزر - 1 قطعة.

طريقة التحضير:

  1. صر الجزر على مبشرة متوسطة.
  2. يقطع البصل إلى شرائح.
  3. شطف الكبد ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  4. قم بتزييت الوعاء بالزبدة ووضع كبد الدجاج والخضروات فيه. كل مزيج.
  5. اضبط وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
  6. بعد 5 دقائق ، افتح الغطاء وأضف القليل من الثوم والفلفل المجفف. خلط كل شيء وإغلاق الغطاء مرة أخرى. يمكن استبدال الثوم المجفف بالثوم الطازج ، بعد تمريره عبر مكبس.
  7. شطف الحنطة السوداء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.
  8. فتح الفرن ، وملء الحنطة السوداء غسلها. املأ بالماء (0.5 لتر). إضافة الملح و suneli القفزات. مزيج كل شيء وإغلاق.
  9. الآن تعيين برنامج الحنطة السوداء لمدة 35-40 دقيقة. إذا لم يكن هناك مثل هذا النظام ، فإن Pilaf أو Porridge سيقومان بذلك.
  10. بعد الوقت المحدد ، اخلطي الطبق.
  11. يقدم مع سلطة الخضار.

مع البطاطا

المكونات:

  • كبد الدجاج - 0.5 كجم ؛
  • ماء - 0.3 لتر ؛
  • البطاطا - 5-6 قطع.
  • زيت نباتي - للقلي ؛
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الملح ، وحقوق البطاطس - حسب الذوق ؛
  • بصل - رأس واحد.

طريقة التحضير:

  1. شطف الكبد وتقطيعه إلى 2 أجزاء.
  2. قم بتشحيم شكل multicooker بالزبدة وقم بطي المنتج فيه.
  3. اضبط "فراي" لمدة 15 دقيقة.
  4. يقطع البصل ناعما.
  5. صر الجزر على مبشرة متوسطة.
  6. يقلى الخضروات لمدة 5 دقائق.
  7. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  8. افتح الغطاء وغطيه بالبطاطا والملح والبهارات. خلط كل شيء.
  9. أغلق الموقد البطيء واضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
  10. بعد نهاية البرنامج - امزج كل شيء ويمكنك خدمته على الطاولة.
  11. يُزيّن البطاطس بالخضار عند التقديم. يقدم هذا الطبق مع الخضروات الطازجة. شهية طيبة!

    12. المزيد من المواد:كبد الدجاج - وصفات

    الآن أنت تعرف كيف يمكنك طهي كبد الدجاج في طباخ بطيء. نأمل أنه بمساعدة وصفاتنا ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي وتناول طعام صحي وصحي.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: