ثلاجة نصف فارغة قبل بضعة أيام من الراتب هو صورة مألوفة للكثيرين. في مثل هذه الحالة ، يطرح السؤال قبل المضيفة - كيفية إطعام الأسرة. ولكن إذا كان هناك ثدي واحد على الأقل في الثلاجة ، فيمكنك افتراض أنك قد أنقذت! تحضير شرائح الدجاج مع الملفوف - حتى لو كان هناك القليل جدا من اللحوم ، يمكنك تناول العشاء لجميع أفراد الأسرة. اليوم سوف أشارك 2 وصفات بسيطة ولذيذة لهذا الطبق.
نقطة مهمة. ما عليك سوى رش الماء المغلي على الملفوف الصغير قبل إضافته إلى اللحم المفروم. سيحتاج القديم إلى الغليان لمدة 5-7 دقائق.
دجاج بالفرن والكرنب
- وقت الطبخ: 1 ساعة.
- حصص لكل حاوية: 5-6.
هذا الطبق يمكن حسابه بأمان ليس فقط الميزانية ، ولكن أيضا النظام الغذائي.
المكونات:
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- ملفوف أبيض - 250-300 جم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
- الزيوت النباتية - لتليين النموذج.
إلى ملاحظة. يمكنك استبعاد البويضة من التركيبة ، بحيث لا تنهار الشظايا وتحافظ على شكلها ، أضف ملعقتين كبيرتين. ل. النشا.
ترتيب العمل:
- يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة وقصيرة ، ثم يُسكب فوق الماء المغلي أو يغلي ، ثم يوضع في مصفاة لتبرد.
- تمر الدجاج والبصل من خلال مفرمة اللحم.
- يُضاف البيض والملح والتوابل والملفوف المُبرّد والمُعصر من السائل ، ويُخلط اللحم المفروم حتى يصبح ناعماً.
- ادهن صحن الخبز بالزيت النباتي. إذا كان معدنًا ، فقم أولاً بتغطيته برق ، بحيث لا يحترق الطبق من الأسفل.
- شكل شرائح مستطيلة أو مستديرة ، رتب في حاويات. يمكنك ترتيبها أكثر كثافة ، ولن تزيد في الحجم.
- يُضاف إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة لمدة 40 دقيقة. قبل وقت قصير من انتهاء الطهي ، يمكنك رش شرحات السمسم عند الطلب.
أولئك الذين يجدون الطبق طازجًا ، يمكنهم تجربة التكوين وإضافة الثوم المفروم والتوابل الساخنة والأعشاب.
كيف تقلى مخبوزه في مقلاة
- مدة الطهي: 45 دقيقة.
- حصص لكل حاوية: 7-8.
لهذا الطبق ، من الأفضل تناول اللحم من أجزاء الدجاج مثل أفخاذ أو أفخاذ ، لذلك ستكون الفطائر أكثر عصارة. لكن إذا كان لديك ثدي ، فلا تتخلى عن الجلد ، لكن أضفه إلى الحشوة.
المكونات:
- لحم الدجاج - 800 غرام ؛
- ملفوف أبيض - 350 جم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1-2 فصوص ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- المفرقعات الأرض - 1 كوب.
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة خطوة وصفة:
- قم بتوسيع الملفوف المقلي بالماء المغلي أو الغليان ، ثم قم بتصريف السائل واتركه ليبرد.
- اصنع الدجاج المفروم والبصل والثوم.
- يُضاف الملفوف ، ثم يضغط عليه بيديك ، ويُفطر البيض ويُتبل بالملح حسب الرغبة ، ويُخلط جيدًا.
- سخني الزيت في مقلاة ، ثم ابدأ بتكوين الفطائر. لا تحتاج إلى القيام بذلك مقدمًا ، حتى إذا ضغطت الملفوف جيدًا ، فسيظل إنتاج العصير ، وسوف تبدأ الأجزاء في التآكل. لذلك ، بعد أن انهارتهم في فتات الخبز ، أرسل على الفور إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. خدمة ساخنة.
الآن يبقى أن نقرر مسألة كيفية تكملة شرحات الدجاج والكرنب. طبق جانبي من الخضروات الخفيفة أو البطاطا المهروسة مناسب ، وكصلصة - صلصة الطماطم ، الفجل ، الخردل أو القشدة الحامضة الممزوجة بالثوم والأعشاب. ركز على ذوقك وتفضيلاتك للأسر المعيشية. شهية طيبة!
دجاج بالفرن والكرنب
المكونات
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. صدر دجاج
- 250-300 مدينة الملفوف الأبيض
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. بصل
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. البيضة
- لتذوق الملح والتوابل
- لتليين العفن الزيوت النباتية
تعليمات خطوة بخطوة
- يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة وقصيرة ، ثم يُسكب فوق الماء المغلي أو يغلي ، ثم يوضع في مصفاة لتبرد.
- تمر الدجاج والبصل من خلال مفرمة اللحم.
- يُضاف البيض والملح والتوابل والملفوف المُبرّد والمُعصر من السائل ، ويُخلط اللحم المفروم حتى يصبح ناعماً.
- ادهن صحن الخبز بالزيت النباتي. إذا كان معدنًا ، فقم أولاً بتغطيته برق ، بحيث لا يحترق الطبق من الأسفل.
- شكل شرائح مستطيلة أو مستديرة ، رتب في حاويات. يمكنك ترتيبها أكثر كثافة ، ولن تزيد في الحجم.
- يُضاف إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة لمدة 40 دقيقة. قبل وقت قصير من انتهاء الطهي ، يمكنك رش شرحات السمسم عند الطلب.
