تعتبر الكعكة العطرية مع إضافة السميد من الأطعمة المفضلة منذ الطفولة. اجعل عائلتك سعيدة ، واستعد للحلوى اللذيذة - mannik بدون طحين على الكفير.
محتوى المواد:
طبخ فطيرة التوت
سوف تكون مطلوبة:
- سميد - 1 ملعقة كبيرة.
- الكفير - 250 مل ؛
- البروتينات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- العنب البري - 200 غرام ؛
- سكر - 190 جم ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- مسحوق الخبز - 1 كيس.
- الملح - قرصة.
- زيت - 90 جم ؛
- مسحوق السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الوصفة:
- يخلط السميد مع الكفير. يترك لمدة 1.5 - 2 ساعة لتنتفخ.
- فاز البيض مع السكر. يجب أن تتشكل كتلة جيدة التهوية.
- وضعت في سميد منتفخ ، مختلطة.
- إضافة مسحوق الخبز ، وزيت خففت. مزيج مرة أخرى.
- يتم عمل البروتينات مع الملح باستخدام الخلاط حتى تظهر القمم المستقرة.
- ثم يتم إدخالها بعناية في العجين. تخلط مع ملعقة من أسفل إلى أعلى.
- يتم سكب الكتلة في شكل لطخت.
- يتم رش التوت على القمة. يخبز في الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة في 180 درجة ر.
- حلوى مملوءة بالسكر المثلج ، تقدم مع الشاي.
حتى لا تغرق التوت في العجينة ولا تغرق في القاع ، فقم بتدحرجها في دقيق.
الوصفة الكلاسيكية لمنا على الكفير
ستحتاج:
- سميد - 1 ملعقة كبيرة.
- الكفير أو الزبادي - 210 غرام ؛
- زبدة - 40 جم ؛
- السكر - b ملعقة كبيرة.
- البيض - 2 قطعة ؛
- مسحوق الخبز أو الصودا المائلة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الفانيليا - 3 غرام ؛
- الملح حسب الرغبة.
خطوة خطوة وصفة:
- قبل عمل الفطيرة ، يجب ترك منتج الحليب المخمر في الغرفة لمدة 30 دقيقة.
- ثم من الضروري سكب السميد بالكفير وحرك كل شيء جيدًا وتسخينه لمدة ساعة لتنتفخ.
- ضع البيض والسكر المحبب في وعاء منفصل. يخفق جيدًا مع الخفق حتى تتشكل الرغوة.
- أنت الآن بحاجة إلى وضع كتلة البيض في خليط الكفير مان ، وتخلط لجعلها متجانسة - يجب أن تحصل على عجينة سائلة.
- يُضاف مسحوق الخبز والفانيلين والملح ويُحرَّك بملعقة.
- من الأفضل أن تأخذ صغيرة في شكل ارتفاع القطر. ثم سوف تبدو الحلوى وكأنها كعكة. من الضروري تشحيم الحاوية بالزيت ، مع رش طبقة صغيرة من السميد في الأعلى.
- صب العجين في قالب ، على نحو سلس. أخبز في ر 180 درجة مئوية لمدة 40 - 50 دقيقة.
- تحقق من استعداد البسكويت مع سيخ خشبي - يجب أن يجف.
- يتم تبريد الكعكة ، مقطعة إلى أجزاء.
معجنات كبيرة الحجم خالية من الدقيق في الفرن
المكونات الأساسية:
- البيض - 3 قطع ؛
- الكفير السميك - 500 مل ؛
- حبيبات السكر - 180 غرام ؛
- زبدة (لتزييت الشكل) - 50 جم ؛
- الملح هو كمية صغيرة.
- سميد - 2/3 ش.
- الصودا - 12 غرام ؛
- مستخلص الفانيليا - 1 كيس.
كيف تطبخ:
- صب الكفير في ستيوبان. تسخينه تصل إلى 40 درجة مئوية تحريك باستمرار.
- صب السميد في وعاء عميق ، صب اللبن الدافئ.
- خلط كل شيء بحيث لا توجد كتل. السماح للتورم لمدة 35 دقيقة.
- للبيض إرسال الملح والسكر والفانيليا. هز كل شيء بخفة مع شوكة. ضعي الصودا.
- يُسكب مزيج البيض في الكفير مع السميد. تخلط جيدا حتى سلس.
- أخبز لمدة 45 - 50 دقيقة. T - 190 - 200 درجة مئوية تبريد الكعكة في القالب.
يمكن تزيين المنه المورق الجاهز على الكفير بالسكر المثلج ، ويقدم على طبق جميل.
في طباخ بطيء مع ملء الرائب
المكونات:
- البيض - 3 قطع ؛
- زيت - 50 جم ؛
- مسحوق الخبز - 10 غرام ؛
- سميد - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - على طرف سكين ؛
- الجبن المنزلية - 300 غرام ؛
- الفانيليا - 1 حزمة ؛
- القشدة الحامضة - b ملعقة كبيرة.
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
خطة التحضير:
- بادئ ذي بدء ، النفط أسفل وجدران وعاء multicooker مع النفط.
- يتم تشغيل العجين في وعاء. يتم إرسال نصف السكر إلى صفار البيض. كل التمرين مع خلاط بسرعات منخفضة. يجب أن يخفف الخليط ، ويصبح أكثر روعة.
- استمرار للفوز ، يتم إدخال السكر المتبقية تدريجيا. العملية كلها ستستغرق 5 دقائق.
- فرك الجبن المنزلية من خلال غربال. ضعي الكريما الحامضة فيه ، واخلطي كل شيء معًا
- يتم وضع مسحوق الفانيليا والسميد ومسحوق الخبز في خليط صفار البيض. فاز مرة أخرى بسرعة منخفضة.
- تتحول البروتينات المملحة إلى قمم قوية ومستقرة.
- وضعت بعناية في كتلة صفار السميد ، كما يتم إرسال الجبن المنزلية المهروسة هناك. المزيج بلطف من أسفل إلى أعلى.
- نقل العجين أعدت إلى عموم multicooker.
- ضبط برنامج "الخبز". قم بتشغيل الموقت لمدة 60 دقيقة.
انتبه! لا يمكن فتح الغطاء في العملية. خلاف ذلك ، سوف يستقر الخبز.
بعد إشارة الصوت ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز بالكامل. يتم إبقاء المقلاة مغلقة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى ، ثم يتم فتحها ، ويتم إخراج الحلوى بعد 5 دقائق أخرى.
ماع مجعد مع تفاح بدون بيض
يجب أن تؤخذ عن الكعكة:
- الكفير - 500 مل ؛
- سكر - 160 جم ؛
- التفاح - 2 قطعة ؛
- سميد - 400 غرام ؛
- فانيلين - 1 ملعقة شاي.
- زيت - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - حقيبة.
الحلو:
- السكر المثلج - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 100 غرام.
عملية الطبخ:
- يُسكب الكفير في كوب ، ويُسكب السميد ويُخلط. السماح لتضخم لمدة نصف ساعة تقريبا.
- يضاف السكر والفانيلين ومسحوق الخبز ويخلط جيداً.
- تذوب الزبدة ، بارد ، وإرسالها إلى العجين ، ويقلب. يجب أن تحصل على كتلة سميكة.
- واصطف مع شهادة جامعية ، مشحم.
- يسكب جزء من الخليط فيه. وضعت قطع من التفاح على القمة. صب النصف الثاني من العجين ، المستوى.
- ضعيها في فرن ساخن. أخبز لمدة 40 دقيقة في ر - 180 درجة مئوية.
- بعد الخبز ، اترك الكعكة لتبرد قليلاً (10 دقائق). إزالتها من القالب.
تحضير أقراص سكرية.
- يضاف المسحوق إلى القشدة الحامضة.
- يتم طلاء البسكويت المبرد أو الدافئ قليلاً بقاعدة أقراص سكرية.
- صب أكثر من شراب التوت على الهراء.
مانع فندان بدون طحين وبيض مع تفاح لا يزال طريًا ولطيفًا ولذيذ جدًا حتى في اليوم التالي.
كعكة الاسفنج اليقطين
ستحتاج:
- الكفير - 250 مل ؛
- اليقطين المبشور - 350 غرام ؛
- الملح قليل
- سميد - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- الصودا - 1 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 100 غرام ؛
- نكهة البرتقال.
الحشوة:
- ماء - 100 مل ؛
- عصير - من 1 برتقال ؛
- حبيبات السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
كيف تطبخ:
- يُسكب السميد مع الكفير ويُضاف قليل من الملح هنا والسكر والمزيج.
- في الخليط وضع اليقطين ، المبشور على مبشرة غرامة ، تلذذ ، الصودا. جميع المكونات مختلطة تماما.
- في قالب مدهون ، انشر العجينة. إرسالها إلى الفرن. أخبز لمدة 45 دقيقة. في ر 190 درجة
- تحضير شراب. قم بضغط العصير من برتقال ، صب السكر المحبب فيه ، صب الماء ، واخلطي قليلًا.
- مغرفة وضعت على النار. جعل محتوياته تغلي. الحد من النار ، ويغلي لمدة 3 إلى 4 دقائق ، بارد.
- في فطيرة جعل بضع ثقوب مع شوكة. اسكبه في شراب واتركه لمدة 30 دقيقة. مانا اليقطين هو رش مع جوز الهند.
لجعل مثل هذه الحلوى بسيط جدا. اتضح ، لذيذ ، عطرة. سوف يروق لجميع الأطفال والكبار.
