إن الخبز مع العسل دائمًا ما يكون لذيذًا وعطرًا وجمالًا. لذلك ، اليوم سوف نخبز فطيرة عسل ، والتي ، على عكس كعكة العسل ، تطبخ بشكل أسرع بكثير. ببساطة مزيج المكونات ووضعها في الفرن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نقع الكعكة النهائية مع أي كريم ، على سبيل المثال ، الكسترد أو القشدة الحامضة.
محتوى المواد:
وصفة كعكة العسل بسيطة في الفرن
كعكة العسل هي لذيذة ، لكنها تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد للطبخ. ولكن هناك بديل لهذه الحلوى - إنها كعكة عسلية ذات ملمس ناعم وممتع. يمكنك خبزها ليس فقط مع الجوز ، ولكن أيضًا مع أي فواكه مجففة.
المكونات:
- 155 مل من القشدة الحامضة ونفس الشيء بالنسبة للكريمة ؛
- 135 مل من العسل ؛
- بيض الدجاج
- نصف كوب من السكر المحبب ؛
- 110 غرام من الجوز ؛
- 175 غرام من الطحين ؛
- ملعقتين من مسحوق الحلو.
طريقة الطبخ:
- بادئ ذي بدء ، إلى حالة رغوية ، هز البيض بالرمال. ثم صب العسل والقشدة الحامضة ، مع تحريك التركيبة حتى يذوب كامل التحلية.
- اخلطي الدقيق بملعقة من الصودا واتحده مع الكتلة السائلة. يجب ألا يصبح العجين سميكًا جدًا.
- بعد ذلك ، يُضاف المكسرات المفرومة إلى القاعدة وتخبز الكعكة في شكل 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
- نقطع الكعكة النهائية إلى نصفين ، ونصنع طبقة من الكريما المبنية على القشدة الحامضة والمسحوق ، ونرش السطح ببقايا المسحوق الحلو.قبل التقديم ، نقوم بتبريد الحلوى حتى تتمكن من امتصاصها.
بناء على الكفير
يمكن خبز كعكة العسل على أساس أي منتج من منتجات الألبان ، سواء كان زباديًا طبيعيًا أو كريما حامضة أو حتى الكفير.
المكونات:
- 165 غرام دقيق
- 135 غرام من الرمال الحلوة ؛
- 120 مل من الكفير.
- بيضتين
- ملعقتان من العسل (إذا كانت سائلة ، ثم ثلاثة) ؛
- الزبيب.
طريقة الطبخ:
- مثل أي حلوى أخرى مماثلة ، نبدأ في إعداد هذا واحد عن طريق تحرير البيض من القشرة وجلدها بالسكر.
- ثم نملأ ملعقة من الصودا ونسكب العسل والكفير ونخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
- يبقى فقط غربلة الدقيق ، وإضافته إلى الكتلة الكلية مع الزبيب والمزيج.
- نسكب العجينة في القالب ونرسلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
خيار الصيام
إذا أخبرك أحدهم بأن فطيرة العسل الخالية من الدهن لا يمكن أن تكون لذيذة ، فأريه هذه الوصفة. وأفضل ، علاج مع الحلوى الجاهزة.
المكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل
- كوب من الماء الساخن.
- أربع ملاعق كبيرة من الرمال الحلوة ؛
- رطل من الدقيق.
- كوب من الزبيب.
- نصف كوب من الجوز.
- نصف كوب من الزيت الهزيل.
طريقة الطبخ:
- صب الزبيب بالماء وتوضع جانبا.
- في مقلاة ساخنة ، صب أربعة ملاعق كبيرة من الرمال الحلوة. بمجرد ذوبان الحبيبات ، اسكب كوبًا من الماء الدافئ وحرك التكوين حتى يتم الحصول على الكراميل.
- الآن نصب فيه العسل المذاب والزيت ، نصب نصف الدقيق وملعقة من المزارع. قلبي التركيبة ثم املأ الدقيق المتبقي. يجب أن يتحول العجين مثل الفطيرة.
- امزج الزبيب بملعقة من الدقيق وأرسله إلى العجينة مع الجوز المطحون.
- اخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
كعكة العسل في multicooker
اليوم ، في كل مطبخ تقريبًا ، يمكنك رؤية مثل هذه المعجزة كطباخ بطيء. أي عشيقة عاجلا أو آجلا يتساءل ما يمكن أن يخبز فيها. ويمكنك خبز أي شيء فيه. وحتى فطيرة العسل لدينا.
المكونات:
- ثلاث بيضات بالإضافة إلى كريم واحد ؛
- 175 غ من السكر بالإضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة ؛
- 265 غرام دقيق زائد ملعقتان كبيرتان من القشدة ؛
- أربعة مساكن من الزبدة المذابة ؛
- 180 غرام من الجوز ؛
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل
- 245 مل من الحليب ؛
- الفانيليا.
طريقة الطبخ:
- يُخفق البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا ، ثم يُسكب الزبدة والعسل المذاب ، ويُخفق المكونات في الخلاط.
- يُسكب الدقيق بملعقة من الصودا ويرسل العجين في وعاء متعدد الطهي. اضبط الخيار "Baking" لمدة ساعة.
- في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الكسترد. تحريك البيض والسكر والفانيليا والدقيق حتى تصبح ناعمة. يُسكب الحليب في فرن منفصل ويُسخن على النار ، ثم تُسكب كتلة البيض وتُطهى الكريما حتى تصبح سميكة.
- بمجرد أن تصبح الكيكة جاهزة ، نقوم بتبريدها ، ثم نقطعها إلى ثلاثة أجزاء ، ونشبع كل كعكة بالكاسترد ونرشها بالمكسرات المفرومة. نطبق أيضًا الكريم على سطح الحلوى.
- للتزيين ، خذ ملف تعريف ارتباط عادي من المتجر ، وقم بتقطيعه إلى فتات ورش الحلوى الخاصة بنا.
مع القشدة الحامضة
كعكة العسل هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة والبسيطة ، ومع ذلك ، يعتقد الكثير من ربات البيوت أن خبز هذه الكعكة أمر مزعج في المنزل. ولكن هناك خيار آخر لإعداد هذه الحساسية ، والتي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت منك.
المكونات:
- 265 مل من الكفير.
- 185 غرام سميد ؛
- 175 غراما من الرمال بالإضافة إلى ملعقة كريم.
- ملعقتان من العسل؛
- ثلاثة بيض دجاج
- 145 غرام دقيق
- الزبيب الزبيب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (20٪).
طريقة الطبخ:
- يُسكب السميد في الوعاء ، ويُسكب الكفير ، ويُخلط ويترك لمدة 20 دقيقة لجعل الانتفاخ سميدًا.
- صب الزبيب بالماء وامنحه وقتًا للوقوف.
- في حاوية أخرى ، كسر البيض وضربهم بالسكر حتى يذوب تماما.
- ثم نجمع كتلة البيض مع السميد ونضع العسل ونسكب ملعقة كبيرة من الصودا والدقيق المنخل ونخلط ونضع الزبيب. حتى يتم توزيع الفواكه المجففة بالتساوي على العجينة وعدم غرقها فيجب خلطها بالدقيق.
- نرسل العجينة إلى الفرن لمدة 35 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
- نخرج الكعكة الجاهزة ونمنحها الوقت لتبرد.
- تخلط الكريما الحامضة مع التحلية وتغطي الكعكة بالكريمة النهائية.للعصير الرائع ، يمكن تقطيعه إلى كيكين وغارقة في الكريمة. نحن تزيين الحلوى مع الجوز.
أبل شغل
يمكن تحضير كيكة العسل بأي حشوة ، على سبيل المثال التفاح.
هذا مثير للاهتمام:فطيرة الجبن في طباخ بطيء - وصفة
المكونات:
- تفاحان
- 245 غرام من الطحين ؛
- بيضتين
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل أرضي؛
- ملعقتان من العسل؛
- 155 مل من زيت الزيتون ؛
- 145 غرام سكر قصب.
طريقة الطبخ:
- نحن نأخذ جميع التوابل الجافة ، نضيف القليل من الصودا والدقيق.
- في وعاء آخر ، اخفق البيض مع العسل والرمل الحلو والزبدة.
- ثم نقوم بتوصيل الكتلتين ونضع شرائح التفاح الناتجة عن التكوين.
- نملأ شكل العجين ونضعه في الفرن لمدة ساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
- يمكن تزيين الكيك الجاهز بالكريمة المخفوقة.
فطيرة العسل اليهودية "ليكه"
كما تعلمون ، يحتفل اليهود بالعام الجديد في شهر سبتمبر. في هذا اليوم ، يوجد العسل والتفاح على طاولتهم بالضرورة حتى يكون العام المقبل لطيفًا وغنيًا. أيضا لهذه العطلة خبزوا كعكة العسل "ليكه".
المكونات:
- 175 غرام دقيق الجاودار.
- 75 الرمال الحلوة.
- برتقالي واحد
- كوب من العسل السائل ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان من الزيت المكرر.
- بيض دجاج
طريقة الطبخ:
- نحن نأخذ الأطباق العميقة ، صب الدقيق ، الزنجبيل ، القرفة ، الرمل الحلو والصودا الصغيرة فيه.
- من البرتقال سوف تحتاج إلى عصير وحماس المبشور.
- في وعاء آخر ، اخلطي العسل والزبدة وضربوا البيض.
- في الدقيق الحار نقوم بعمل تعمق ونسكب المزيج الحلو هناك. يخلط المزيج ، ثم يصب في العصير ويضع الحماس البرتقالي. مزيج مرة أخرى.
- تُخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية)). حسب التقاليد ، يتم لف فطيرة عسل Lekakh النهائية برقائق وتتراوح أعمارها بين يوم إلى يومين. سيتحول هذا العلاج إلى أنه أكثر عطرية مع ذوق غني. Https: //www.youtube.com/watch؟
الطبخ في الحليب
آخر وصفة فطيرة العسل التي تستحق الاهتمام هي الحلوى الحليب.
المكونات:
- 155 مل من العسل ؛
- بيضة واحدة كبيرة ؛
- 85 غرام من الرمال الحلوة ؛
- 125 مل من الحليب ؛
- نصف علبة من الزبدة ؛
- 265 غرام من الطحين ؛
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة والصودا.
طريقة الطبخ:
- للاختبار ، تحتاج إلى إذابة العسل والزيت ، ويمكن القيام بذلك في الميكروويف.
- ثم نخلط المكونات المذابة مع السكر ونقودها في بيضة. يهز جيدا وتصب في الحليب غير البارد.
- املأ الدقيق تدريجياً بالصودا والقرفة ، وارسل العجينة إلى النموذج واخبزها لمدة 45 دقيقة (درجة الحرارة - 170 درجة مئوية).
لذيذة وسهلة التحضير فطيرة العسل بالتأكيد سوف ترضيك أنت وأحبائك. جرب الوصفات المقترحة وصنعها بنفسك ، لأن نطاق الخيال ببساطة لا يصدق!
