كوكتيل موخيتو - 6 وصفات كيفية صنعه في المنزل

أحد أشهر الكوكتيلات التي تتمتع بسمعة عالمية هي Mojito ، والذي يعد تحضيره كثيرًا بحيث يجد الجميع خيارًا لذوقهم.

كوكتيل موخيتو - قصة الشراب

هناك عدة إصدارات من ظهور Mojito. وفقا لأحدهم ، ظهر السلائف من المشروب في القرن السادس عشر ، عندما أضاف القراصنة النعناع والجير إلى الروم لإزالة المرارة من الكحول منخفض الجودة.

تم اختراع النسخة التقليدية من كوكتيل Mojito للكحول في كوبا إما في عام 1930 ، أو في عام 1940 (هذه الحقيقة لا تزال مثيرة للجدل). معروف بشكل موثوق فقط التاريخ والشهر - 25 مايو. ومن المثير للاهتمام أن السكان المحليين ما زالوا يحتفلون سنويًا بعيد ميلاد شراب فريد من نوعه في ليلة 25 مايو.

الكلاسيكية كوكتيل موخيتو وصفة كوكتيل

خلال وجودها ، خضع كوكتيل الكحول Mojito لمجموعة متنوعة من التعديلات. لذلك ، في بعض الأماكن ، يتم استبدال الروم بأي كحول قوي ، فبدلاً من سكر القصب يضعونه أبيضًا عاديًا ، ويتم استبدال النعناع الكوبي بأصناف أخرى ، والليمون بالليمون ، إلخ. ولكن إذا كنت تريد اتباع جميع التقاليد ، فأنت بحاجة إلى تناول مشروب وفقًا للوصفة الكلاسيكية.

كوكتيل موخيتو السليم

تتكون المشروبات الكحولية من المكونات التالية:

• رم أبيض (يفضل باكاردي أو هافانا كلوب) - 40 - 50 مل ؛
• النعناع (يترك فقط) - 7 - 8 قطع ؛
• السكر المكرر - 2 ملعقة صغيرة.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - 150 مل ؛
• الثلج المسحوق.

مراحل الطهي:

1. قطع الجير إلى 4 أجزاء. ضغط العصير من 3.
2. في كوب طويل القامة (كرة عالية أو كولينز) وضع أوراق النعناع والسكر وعصير الليمون. سحق كل هذا مع ملعقة شريط مع نصيحة حمراء أو هاون.
3. صب الثلج على 2/3 من القدرة.
4. يُسكب ماء الصودا والماء ثم يُحرَّك برفق باستخدام قش.
5. مقبلات مع شريحة من أوراق الجير والجليد والنعناع.

الفروق الدقيقة في الطبخ ، وكيفية خلط المكونات؟

هناك العديد من الحيل التي ستساعد في صنع Mojito ، كما في الوصفة الأصلية.

لذلك ، يتم صنع كوكتيل باستخدام طريقة "build" ، أي أنه يصطف حرفيًا في الحاوية التي سيتم تقديمها فيه.

لذلك ، لإعداد المشروب لا يحتاج إلى استخدام أي وسيلة خاصة. الشيء الرئيسي هو اختيار الزجاج طويل القامة وأكثر مستقيم. لن تعمل نظارات مارتيني وأي نظارات أخرى بها ساق. في الواقع ، لكي نعجن النعناع ، فأنت بحاجة إلى قاع مسطح ثابت.

في الكوكتيل الصحيح ، نسب المكونات هي 1: 3.

يشغل السكر والعصير والنعناع الثلث الأول ، والثلج - والكحول و / أو المشروبات الغازية - الجزء الأخير. وفقط في مثل هذا التسلسل ، يتم خلط جميع المنتجات.

حقيقة أخرى مهمة هي اختيار المكونات. يجب أن تكون جميع المنتجات ذات جودة عالية وجديدة. من المستحسن عدم استبدالها بنظائرها ، ولكن باستخدام الأدوات التقليدية.

• لذلك ، ينبغي أن تؤخذ الروم باللون الأبيض. ربما تبدو الأصناف المظلمة أكثر ذوقًا ، لأنها تحتوي على نكهة قهوة أو كراميل أو شوكولاتة أكثر وضوحًا ، ولكن في كوكتيل سيكون هذا على الأرجح ناقصًا من إضافة لطيفة.
• بالنسبة للنعناع ، فأنت تحتاج فقط إلى تناول أصناف الفلفل الأكثر عطرة. تحتوي منشوراتها على زيوت أساسية ، والتي ، عندما تُفرك ، تعطي الذوق والشم الضروريين. ليس من الضروري وضع الجزء الجذري ، وإلا سيكون المشروب مرًا. بالمناسبة ، يجب عجن العشب بدقة ، لمدة 20 - 30 ثانية ، وليس سحقه. بعد كل شيء ، سوف تسقط جزيئات صغيرة جدا في الفم أو تسد في الأنبوب.
• يمكن استبدال الصودا بالماء الفوار العادي. ولكن مع المشروبات الحلوة مثل Schweppes أو Sprite ، من الأفضل عدم التجربة. بعد كل شيء ، يجب أن يكون الكوكتيل منعشًا وحامضًا قليلًا ، وتحتوي أنواع الصودا هذه على الكثير من السكر. هذا الأخير ، بالمناسبة ، يمكن استخدامها في أي لون.
• العنصر التالي هو ثمار الحمضيات. من المهم إبداء ملاحظة هنا: الجير ليس ليمونًا ، له طعم مختلف قليلاً ، لذلك لا يستحق أيضًا استبداله.
• وآخر فارق بسيط هو الجليد. يجب أن يكون على شكل فتات ، وليس مكعبات وليس ثلج. الخيار المثالي هو استخدام icescher. إذا لم يكن هناك أي شيء ، ثم للحصول على الشكل المرغوب فيه ، يكفي أن تأخذ قطعة كبيرة من الجليد ، وتلفها بمنشفة أو ورقة سميكة وتهشمها بمطرقة أو زجاجة أو مسمار لولبي.

الطحن في خلاط لا معنى له ، لأن الإخراج سيكون عصيدة رطبة ، وهو غير مناسب تمامًا لتناول كوكتيل. وبالطبع ، إذا كان الجليد محلي الصنع ، فعند تجميد الماء ، يجب عليك تجنب وجود منتجات ذات رائحة قوية في الثلاجة ، لأنه يمتص جميع الروائح الدخيلة.

صنع كوكتيل غير الكحولية

يمزج موخيتو الخالي من الكحول بنفس طريقة الخلط مع الكحول ، باستثناء الروم.

هناك حاجة إلى 5 مكونات فقط:

• النعناع.
• عصير الليمون
• السكر؛
• الصودا.
• الجليد.

في الجزء السفلي من الزجاج ، ضعي أوراق من 4 إلى 5 أوراق خضراء (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بحكيم أو ريحان) ، صب 2 ملعقة شاي. السكر وإضافة حوالي 30 - 40 مل من عصير الليمون. طحن المكونات للحصول على نكهة المنثول الكلاسيكية. بعد ذلك ، املأ الزجاج إلى الأعلى بالثلج المسحوق وصب في الماء الفوار. يُقدّم الطبق مباشرة بعد التحضير ، ويُزيّن كأسًا بإسفين من الجير.

الفراولة موخيتو في المنزل

المكونات:

• الصودا - 150 مل ؛
• أوراق النعناع - 6 - 7 قطع ؛
• الفراولة الحلوة - 4 - 5 قطع ؛
• رم - 40 مل ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير نصف جير

طريقة التحضير:

1. سحق النعناع قليلا مع السكر والعصير.
2. قشر الفراولة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة وضعيه على القاع.
3. املأ الثلج برفق.
4. صب الروم ، المزيج ، صب الصودا ويقلب برفق مرة أخرى.
5. يقدم المشروب النهائي مع شريحة من الفراولة على كوب وغصن من النعناع. إذا بدت الكوكتيلات حامضة ، يمكنك إضافة القليل من الخمور أو هريس الفراولة مع السكر.

وصفة مع البرتقال

المكونات ل 2 حصص:

• برتقالي - 1 قطعة ؛
• رم - 100 مل ؛
• النعناع - حفنة كبيرة.
• السكر - 3-4 ملعقة شاي.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - 300 مل ؛
• الجليد.

طريقة التحضير:

1. تقطع البرتقال والليمون إلى عدة شرائح. تراجع جزء في النظارات ، وترك زوجين للزينة.
2. أضف السكر ، ثم أضيفي النعناع والهريس حتى يتم تحرير كمية كافية من العصير.
3. حرك كل شيء في شاكر ، صب في الثلج ، صب الكحول والصودا.
4. مزيج المكونات لمدة 10 ثانية.
5. صب في أكواب وإضافة شرائح الحمضيات على القمة.

كيفية جعل شراب التوت

لكوكتيل تحتاج إلى أن تأخذ:

• الصودا - 150 مل ؛
• الخمور التوت - 50 مل.
• شراب السكر (مزيج السكر مع الماء بنسبة 1: 1) - 25 مل ؛
• عصير الليمون - 15-20 مل.
• رم - 40 - 50 مل ؛
• الجليد.

كيفية جعل موخيتو مع التوت:

1. تخلط النعناع مع شراب حلو وتعجن قليلا.
2. ملء كوب مع الثلج.
3. صب عصير الليمون الأول ، ثم بدوره الخمور والروم والماء الفوار. تحريك جميع المكونات.
4. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوت الطازج في الأعلى.

موجيتو استوائي مع أناناس

المكونات:

• أناناس (طازج أو معلب) - 50 جم ؛
• عصير أناناس - 40 مل ؛
• رم - 80 مل ؛
• ثلاثي المسكرات - 40 مل.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق النعناع - 8 قطع ؛
• الثلج المسحوق.

طريقة التحضير:

1. قطع الجير مع عجلات.
2. قطع من الأناناس والسكر والنعناع تعجن قليلاً في كوب.
3. نقل جميع المكونات في شاكر ويهز لهم عدة مرات.
4. صب الشراب النهائي في كوب. اختياريا إضافة المزيد من الجليد.

كيف تخدم كوكتيل موخيتو الجميل

أبسط زخرفة هي الملحقات الإضافية للشراب. لهذه الأغراض ، تكون الأنابيب ذات الألوان أو الأحجام أو الأشكال المختلفة ، والمظلات ، والأسياخ التي تحتوي على فواكه وحبات سيخ مناسبة. لا تنس دعامات غير عادية للنظارات ، والتي يمكن أن تكون جزءًا من التكوين.

يمكنك تزيين الزجاج نفسه بمساعدة عناصر صالحة للأكل:

• حفنة من أوراق النعناع.
• شرائح الليمون والليمون والبرتقال.
• كوكتيل الكرز.
• الفراولة الكاملة أو المفرومة ، التوت ، العليق.
• أفعواني قشر الليمون (البرتقالي) قشر.
• شرائح من الفاكهة الاستوائية غير المقشرة ، مثل الأناناس مع قطعة من ذيل الحصان وقشر.

حافة السكر تبدو رائعة للغاية في الكوكتيلات. لهذا ، يجب ترطيب حواف الزجاج بالماء. بعد ذلك ، يتم قلب الزجاج ووضعه على لوح مع السكر المحبب والتمرير قليلاً. بالمناسبة ، بدلاً من الماء العادي ، يمكنك استخدام عصير البرتقال أو الفراولة. ثم سيتم تلوين المخطط.

ولإضافة اللون إلى الكوكتيل نفسه ، تحتاج إلى استخدام خدعة صغيرة. لإعطاء صبغة خضراء أكثر ثراء ، يجوز إضافة القليل من شراب "النعناع الأخضر". إذا كنت ترغب في تجربة اللوحة والحصول على لون أحمر أو أزرق مشرق ، فإن شراب Grenadine و Blue Curacao مناسب.