من المستحيل التوصل إلى حلوى صيفية أكثر من فطيرة lingonberry. مزيج من العجين الطري مع التوت العصير يعطي المخبز ضوء لا يصدق وطعم جديد. هناك العديد من الوصفات لخبز فطيرة lingonberry ، وكل منها فريد من نوعه. لذلك ، سننظر في بعض أساليب الطهي اللذيذة ، وسوف تختار الطريقة التي تناسبك.

فطيرة Lingonberry - وصفة سريعة للطهي

 

الضيوف على عتبة الباب ، لكن لم يكن لديك وقت لإعداد الحلويات؟ خبز كعكة سريعة.

المنتجات:

  • 300 غرام السكر؛
  • 4 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
  • 2 ملعقة كبيرة. التوت البري.

تقدم الطبخ:

  1. قطع الزيت إلى عدة أجزاء ، تليين.
  2. امزج البيض مع السكر المحبب ، ثم اخلطي الدقيق تدريجياً. يعجن العجين جيدا ، وكسر الكتل.
  3. نحن ندهن صحن الخبز بالزيت ونسكب العجينة المحضرة فيه ، إذا لزم الأمر ، ضعه في ملعقة.
  4. التوت الخاص بي ، اتركه يستنزف الماء ، وسحق مع السكر. ننتظر 10 دقائق ، حتى يبدأ التوت في العصير ، ونصفف العصير ، وسكب الحشوة بالتساوي على العجينة.
  5. نرسل الكعكة إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 35-50 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كمية العجين المحضرة وارتفاع القالب.
  6. نخرج الكيكة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد ونخرجها من القالب. إذا رغبت في ذلك ، سحق مع مسحوق السكر ، نكهة الليمون قبل التقديم.

فتح فطيرة الكعك Cowberry

سوف يحب عشاق العجين الجاف المتفتت الفطيرة المفتوحة مع التوت البري على المعجنات القصيرة.

المنتجات:

  • 6 ملاعق كبيرة. الطحين.
  • 3 ملاعق كبيرة. السكر؛
  • 150 غرام السمن.
  • 2 ملعقة صغيرة الصودا (سداد مع عصير الليمون أو حمض الخليك) ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. التوت البري.

تقدم الطبخ:

  1. ثلاثة سمن على مبشرة ، تخلط مع السكر ، تروي الصودا ، يقلب جيدا.
  2. يُضاف الدقيق في أجزاء معجن العجين.
  3. ضعي العجينة المحضرة في طبق مخبوز بالزيت ، تأكد من تكوين الجوانب حتى لا تسقط التوت.
  4. يتم خلط Lingonberries مع 1 ملعقة كبيرة. السكر ، إذا بدأ بالكثير من العصير - استنزافه ، لسنا بحاجة إلى رطوبة زائدة.
  5. يتم وضع التعبئة المعدة على القاعدة في طبقة زوجية.
  6. نرسل البليت إلى الفرن لمدة نصف ساعة. أخبز في 200 درجة.
  7. دعنا نبرد الكعكة ، أخرجها من القالب.

الخميرة العجين فطيرة الكرز وصفة

 

مع lingonberries ، يمكنك طهي المعجنات القلبية ، على سبيل المثال مع عجين الخميرة الرقيق. بالطبع ، سيتعين عليه العبث به ، لكن النتيجة تستحق العناء.

هذا مثير للاهتمام: فطيرة حلوة وصفة

المنتجات:

  • 240 غرام السكر؛
  • 1 بيضة
  • 10 غرام خميرة جافة
  • 120 غرام ماء دافئ
  • 500 غرام الطحين.
  • 50 غرام السمن.
  • 500 غرام التوت.
  • قليل من القرنفل المطحون.
  • 2-3 قروش من القرفة المطحونة.

تقدم الطبخ:

  1. أول شيء نفعله هو الاختبار. نذوب حبيبات الخميرة في ماء دافئ. مهم! تربى الخميرة فقط في سائل دافئ ، لا بارد ولا حار. في البرد ، لن يعملوا ببساطة ، وفي الطقس الساخن سوف يتم لحامهم.
  2. في الحمام ، تذوب السمن ، تخلط مع البيض و 40 غرام. السكر. الجمع بين الكتلة النهائية مع الخميرة المخففة ، وتخلط جيدا.
  3. اخلطي الدقيق في خليط الخميرة قليلاً ، واعجن العجينة الكثيفة جداً. أخيرًا ، غطيها ، اتركيها في مكان دافئ لتقترب منها ، لمدة 3 ساعات تقريبًا. نعجن العجين المناسب مرتين.
  4. نخرج العجين النهائي من الأطباق ونعجن قليلاً. قسّم حجم العجين بالكامل بصريًا إلى 4 أجزاء ، اقطعه 1-4 ، وضعه جانباً ، ولف بقية العجينة في طبقة لا تقل عن 1 سم ، وانقلها بعناية إلى ورقة تحميص بالزيت. توزيع على المنطقة بأكملها ، وجعل الجانب.
  5. طبخ الحشوة. Lingonberries ، الطازجة أو الآيس كريم ، تغفو 200 غرام. السكر ، وضعت على نار خفيفة ، يغلي لبضع دقائق. يجب أن يترك التوت عصير عندما يحدث هذا ، يضاف القرفة والقرنفل ، يخلط ، يطفئ النار ، يترك لتبرد.
  6. ضعي الحشوة المبردة على العجينة.
  7. قم بتدوير العجينة المتبقية برفق ، ثم قم بتغطية العجينة في الأعلى ، ثم ارص الحواف. إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك تغطية الفطيرة بالكامل ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح ووضعها بشكل جميل في صندوق أو كما تريد.
  8. يتم إرسال الفطيرة المعدة إلى فرن ساخن (200 درجة) لمدة 25 دقيقة.
  9. استعداد الخبز ، واسمحوا بارد ، وخدمة.

Lingonberry النفخة فطيرة المعجنات

 

سوف يقدّر عشاق البف المعجنات الذهبية مع التوت البري العصير. وسيكون من السهل للغاية طهيه ، لأنه يمكن شراء معجنات النفخة من المتجر.

المنتجات:

  • 500 غرام فطيرة الخميرة المعجنات ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. التوت البري.
  • 2 قرصة من القرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة. السكر؛
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. النشا.

تقدم الطبخ:

  1. يغسل التوت ، جاف ، ويتحد مع السكر والقرفة والنشا.
  2. طرح العجين ، تحريكه في قالب.
  3. صب ملء الخام على العجين.
  4. نزين الكعكة مع بقايا العجين ، نخبز على 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
  5. سحق الكعكة النهائية مع مسحوق ، تزيين مع غصن من النعناع ، تقدم.

فطيرة القشدة الحامضة

إذا كنت ترغب في تقديم مثل هذه الحلوى اللطيفة بشكل لا يصدق ، فاحط وصفة وصفة فطيرة مع lingonberries والقشدة الحامضة ، لن يبقى أحد غير مبال.

المنتجات:

  • 600 غرام الطحين.
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
  • 4 بيضات
  • 500 غرام السكر؛
  • 4 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
  • 200 غرام النفط؛
  • 400 غرام التوت البري.
  • 400 غرام 20 ٪ كريما حامضة.

تقدم الطبخ:

  1. مزيج الزبدة الناعمة مع 2 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر والفانيليا ، ونحن نقود في البيض.
  2. في مزيج البيض ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز ، وصنعي عجينًا باردًا. نحن نشر في النموذج ، تشكيل الجانبين.
  3. التوت بلدي ، صب على القاعدة.
  4. نرسل البليت إلى فرن ساخن إلى 200 درجة لمدة 35 دقيقة.
  5. فاز الكريما الحامضة مع 2 ملعقة كبيرة. السكر.
  6. اسكبي الكعكة الساخنة مع الكريما الحامضة ، دعنا نقف في مكان بارد لمدة ساعتين.

وصفة فطيرة مع lingonberries والتفاح

مجموعة متنوعة من معجنات التوت يمكن أن يكون مع الفواكه الأخرى. دعنا نقول فطيرة مع التفاح و lingonberries تبين أن تكون عطرة جدا.

المنتجات:

  • 300 غرام الطحين.
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
  • 150 غرام سكر محبب
  • 1⁄2 الفن. القشدة الحامضة.
  • 200 غرام الزبدة.
  • 2 التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة. التوت البري.
  • 200 غرام جبنة كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

تقدم الطبخ:

  1. 100 غراممزيج الزبدة المخففة مع السكر ، 1 بيضة ، كريما حامضة.
  2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والفانيليا في مزيج البيض. يعجن جيدا ، وكسر الكتل.
  3. ضع العجينة المعدة في القالب ، واجعل الجانبين.
  4. جبنة كريمة مخفوقة مع 50 غرام السكر و 3 بيضات.
  5. 1 تفاحة مقطعة إلى مكعبات ، تصب في عجينة في طبقة موحدة.
  6. على رأس التفاح ، صب نصف كوب من التوت المغسول.
  7. ملء الفاكهة مع كتلة الرائب.
  8. سكب لينغونبيري المتبقية على الملء. نقطع التفاحة الثانية إلى شرائح رفيعة ونضع دائرة حولها أو ننتشر فوق التوت.
  9. تُخبز الكعكة في فرن ساخن (200 درجة) لمدة 35 دقيقة. نصنع الفطيرة الجاهزة ونخرجها من القالب ونقدمها.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: