يمكن الحصول على اللون الرخامي المعروف للفطيرة بسبب الترتيب الخاص للعجين في طبق الخبز. في كل مرة تقطع فيها العلاج ، سترى نظرات الإعجاب بالضيوف. هناك العديد من الوصفات لفطيرة زيبرا: على الكريما الحامضة والكفير والحليب ، وحتى باستخدام اللبن.
محتوى المواد:
حمار وحشي فطيرة - وصفة كلاسيكية
على الرغم من التحضير السريع ، تفاجئ هذه الحلوى دائمًا بمظهرها الجميل وذوقها الجميل.
المكونات:
- بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- حبيبات السكر - 300 غرام ؛
- الكاكاو - 20 غرام ؛
- قشدة حامضة قليلة الدسم - 470 جم؛
- السمن - 70 غرام ؛
- دقيق - 350 جم ؛
- سكر الفانيليا.
طريقة التحضير:
- تليين السمن مقدما.
- صب السكر المحبب. فرك.
- صب في البيض. فوز. سوف الخلاط التعامل بسرعة مع هذه المهمة.
- ضعي الكريما الحامضة وسكر الفانيليا. فوز.
- صب في الدقيق. كرر العملية.
- مقسمة إلى قسمين ، إضافة مسحوق الكاكاو في واحد.
- تليين القالب.
- صب ملعقة من العجين البني والأبيض في المركز بدوره.
- ضع في الفرن 200 درجة ، وبعد نصف ساعة ، تحقق من الاستعداد باستخدام قفص خشبي.
- الخروج من الشكل. بارد.
كيف تطبخ على الكفير؟
إذا كنت تريد علاجًا سريعًا ولذيذًا في نفس الوقت ، فقد حان الوقت لطهي فطيرة Zebra على الكفير المألوف منذ الطفولة.
المكونات:
- البيض - 3 قطع ؛
- المرغرين (يمكن استخدام النفط) - 150 غرام ؛
- لا الدهنية الكفير - 260 مل.
- دقيق القمح - 520 جم ؛
- حبيبات السكر - 250 غرام ؛
- سكر الفانيليا - علبة.
- الكاكاو - 20 غرام ؛
- الصودا - 0.5 ملاعق كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- يُسكب الكفير في وعاء ، ويُسكب بمعدل الصودا ، ويترك لبضع دقائق. في هذا الخيار ، ليست هناك حاجة لإخماد الخل ، سوف يقوم kefir بتنفيذ المهمة.
- سخني المارجرين ، واخلطيهم بالسكر ، صبوا البيضة ، املأوا الفانيلين. فوز.
- صب في الكفير. إثارة.
- صب الدقيق المنخل.
- صب نصف الكتلة في حاوية منفصلة ، صب الكاكاو. إثارة.
- بالتناوب ملعقة كل تكوين في وسط القالب ، المغلفة مسبقا مع النفط.
- تثبيت في الفرن (200 درجة).
- مدة الطهي 40 دقيقة.
على القشدة الحامضة
العطاء ومتجدد الهواء بشكل خاص هو فطيرة حمار وحشي على القشدة الحامضة.
المزيد من المواد:حمار وحشي فطيرة على القشدة الحامضة - وصفة
المكونات:
- سكر الفانيليا - 10 غرام ؛
- زبدة مخففة - 55 جم ؛
- الكاكاو - 20 غرام ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- قشدة حامضة قليلة الدسم - 210 مل ؛
- دقيق - 210 جم ؛
- سكر - 270 جم ؛
- زيت عباد الشمس - 0.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- صب السكر وضرب البيض واخلطيها.
- ضعي الزبدة.
- صب في القشدة الحامضة. إثارة.
- صب الصودا والدقيق والسكر والفانيليا. فوز.
- صب نصف في حاوية منفصلة.
- تليين القالب بالزيت.
- بالتناوب صب العجين في ملعقة من لون مختلف. مع كل إعداد ، يمكنك إنشاء نمط دائري جديد وفريد من خلال ضبط عدد ملاعق الطعام من العجين المختلط. إذا أضفت ملعقة واحدة ، فستحصل على لون متكرر من البسكويت. إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الطبقات ، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من كتلة كل لون بدوره.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة.
- ضبط القالب الجاهزة.
- احصل عليه بعد 40 دقيقة.
وصفة الطبخ
يمكنك جعل فطيرة حمار وحشي في طباخ بطيء. في هذه الحالة ، وبفضل وظائف الجهاز ، لا يتعين عليك التحكم في عملية الطهي ، ولن يحترق الطبق.
المكونات:
- القشدة الحامضة - 220 مل.
- البيض - 5 قطع ؛
- دقيق القمح - 330 جم ؛
- مسحوق الخبز - الحزمة ؛
- حبيبات السكر - 270 غرام ؛
- السمن - 50 غرام ؛
- الكاكاو - 5 ملاعق صغيرة.
طريقة التحضير:
- في السكر المحبب إضافة البيض ، والجمع.
- تذوب السمن. جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة ، ومكان لكتلة البيض. إثارة.
- صب مسحوق الخبز مع الدقيق. فوز.
- للحصول على لون رخامي ، ضع الكاكاو في نصف الكتلة وحرك.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، صب الكتلة في وسط الوعاء ، أول أبيض ثم ملون.
- اضبط وضع "الخبز".
- الوقت ساعة.
في الحليب
هذه الحساسية تختلف عن غيرها من الفطائر في مظهرها المذهل. انها عطرية جدا ولذيذ. للطبخ ، لا تحتاج إلى امتلاك مهارة طهي خاصة. هذه الوصفة السريعة ستساعد دائمًا عندما يكون الضيوف على عتبة الباب.
المكونات:
- سكر - 250 غرام ؛
- الكاكاو - 25 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- سكر الفانيليا - 10 غرام ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- الحليب - 180 مل ؛
- الملح هو قرصة.
طريقة التحضير:
- في الفرن ، اضبط الوضع على 180 درجة.
- تليين القالب بالزيت.
- مزيج الدقيق ومسحوق الخبز. لجعل كعكة العطاء وجيدة التهوية ، يجب أن تنخل المكونات.
- أضف نوعين من السكر والملح. إثارة.
- اخلطي الزبدة المذابة مع الحليب والبيض.
- تصب في خليط جاف.
- فوز.
- صب جزء واحد في وعاء آخر ، إضافة الكاكاو.
- أولاً ، قم بتجميع الكتلة الخفيفة ، وتصب في وسط النموذج. ثم ضع قاعدة الشوكولاتة على عجينة بيضاء. لذلك تدريجيا استخدام ما يصل العجين.
- ضعيها في الفرن. أخبز حتى ينضج.
على اللبن
لأغراض الطهي ، من الأفضل استخدام اللبن بدون إضافة سكر. إذا كان هذا المنتج حلوًا ، فيجب عليك تقليل كميته في العجين.
المكونات:
- الكاكاو - 25 غرام ؛
- دقيق - 330 جم ؛
- زبادي - 240 مل ؛
- سكر - 250 غرام ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- الصودا - 1 ملعقة شاي مرققة ؛
- الملح هو قرصة.
طريقة التحضير:
- ضع الفرن على 180 درجة.
- كسر البيض في وعاء ، إضافة السكر. تغلب على التكوين.
- صب في اللبن ، الصودا. إثارة.
- صب في الدقيق. إلى الملح. إثارة.
- نصف منفصل ، مع الجمع بين الكاكاو.
- صب العجين بالتناوب في وسط القالب مع مغرفة. دوائر جميلة متعددة الألوان عند قطع الكعكة ستعطي لوناً رخامياً جميلاً يشبه الحمار الوحشي.
- الانتقال إلى الفرن.
- أخبز حتى ينضج.
فطيرة الخشخاش "حمار وحشي"
الطعم الخاص ورائحة الكيك سيعطي الخشخاش المضاف إلى العجينة.
المكونات:
- الخشخاش - 100 غرام ؛
- الحليب - 200 مل ؛
- حبيبات السكر - 250 غرام ؛
- دقيق القمح - 650 جم ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع ؛
- الكاكاو - 7 ملاعق صغيرة.
- فانيليا.
- الزيوت النباتية - 200 مل ؛
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
- الملح.
طريقة التحضير:
- خذ خفقت ، فاز على البروتين وصفار البيض.
- صب السكر ، كرر العملية.
- صب في الزيت.إثارة.
- صب المكونات الجافة باستثناء الكاكاو وبذور الخشخاش. فوز.
- صب نصف الكتلة الناتجة في وعاء.
- يرش بذور الخشخاش في الجزء الأول. إثارة.
- صب الكاكاو في الثانية. إثارة.
- خذ مغرفة الحساء. صب الكتلة الملونة ، ثم بذور الخشخاش ، في وسط العفن. كرر حتى انتهى كل شيء.
- ترسل إلى الفرن (180 درجة).
- أخبز حتى ينضج.
وصفة الطبخ مع الجبن المنزلية
غالبًا ما يصعب على الوالدين إطعام الأطفال بالجبنة المنزلية. ستأتي عملية إنقاذ الفطيرة ذات المظهر الأصلي ، والتي يمكنك من خلالها إضافة المنتج الذي تحتاجه للجسم.
المكونات:
- سكر - 250 غرام ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- المنكا - كوب.
- الكاكاو - 4 ملعقة شاي.
- دقيق القمح - 150 غرام ؛
- الكفير - 250 مل ؛
- الجبن المنزلية - 230 غرام ؛
- مسحوق الخبز - الكيس.
- زيت عباد الشمس للعفن.
- الملح هو قرصة.
طريقة التحضير:
- صب الكفير في الحاوية. تغفو السميد. إثارة. اترك وانتظر حتى تتضخم المجموعة.
- نذوب الزبدة ، نخلط مع الملح والبيض ومسحوق الخبز والسكر إثارة.
- ضع الرائب. فوز.
- صب في الكفير الشامل. إثارة.
- صب في الدقيق. فوز.
- تنقسم إلى قسمين. صب الكاكاو في واحد.
- اغتسل كتلة من اللون الأبيض مع ملعقة كبيرة ، صب في وسط الشكل مزيت.
- مغرفة القاعدة البني. تصب في وسط الكتلة البيضاء. كرر ذلك حتى ينتهي العجين.
- ضعيها في الفرن (180 درجة).
- الاستعداد في 30-40 دقيقة.
