أكثر أنواع الشوكولاته حساسية مع نمط رخامي على شريحة هو حلوى جيدة للشاي. مع إضافة الكفير إلى العجينة ، تصبح الكتلة أكثر رقة ونعومة ، وكل قطعة تذوب ببساطة في الفم. يمكن تحضير فطيرة حمار وحشي الزبادي بالطريقة المعتادة - في الفرن أو استخدام الطباخ البطيء. إذا قمت بقصه إلى نصفين ونشره بالكريمة ، فسوف يتحول العلاج إلى كعكة أصلية.
محتوى المواد:
فطيرة "حمار وحشي" على الكفير - وصفة كلاسيكية
من السهل جدًا إنشاء فطيرة محلية الصنع بتصميم غير عادي. هذا هو الخيار الأسرع للطهي. كعكة الإسفنج تخرج من الضوء ومتجدد الهواء.
المكونات:
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ؛
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
- دقيق - 300 غرام ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- الكفير - 250 مل ؛
- سكر - 250 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- وضع الفرن على الاحماء (180 درجة).
- دفع البيض في وعاء ، إضافة السكر.
- صب في الكفير. إلى الملح. فوز.
- صب في الدقيق المنخل. دلك.
- صب نصف الكتلة في وعاء منفصل ، صب الكاكاو ، مزيج.
- في النموذج ، ضع الرقاقة والشحم بالزبدة.
- تُسكب العجينة البيضاء في المنتصف.
- صب الجزء المظلم في وسط الكتلة البيضاء.
- كرر الإجراء حتى ينتهي العجين.
- لرسم عدة خطوط من المنتصف إلى الحافة باستخدام مسواك ، تحصل على نمط جميل يشبه شبكة العنكبوت.
- ضعيها في الفرن.
- بعد نصف ساعة ، احصل على طعام رخامي.
وصفة الطبخ
يمكن للمالكين السعداء للعبة multicooker التعامل مع تحضير الكعكة بشكل أسرع. بعد كل شيء ، يساعد الفرن على تنظيم وقت ودرجة حرارة الخبز. بسبب التوزيع المتساوي للحرارة على جدران الوعاء ، يتم تحميص الطبق من جميع الجوانب بالتساوي ولا يحترق.
المكونات:
- سكر - 310 جم ؛
- زبدة - 200 غرام زبدة ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- بيضة دجاج - 4 قطع ؛
- الكاكاو - 25 غرام ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الكفير - 250 مل.
طريقة التحضير:
- صب السكر في وعاء.
- دفع البيض. للاتصال.
- إذابة الزيت ، سوف يساعد الميكروويف في التغلب على هذا.
- صب في البيض. إثارة.
- صب الكفير. إثارة.
- صب الصودا في الدقيق. ضعي العجين. فوز. إذا كنت تريد طبقات سميكة في المعجنات الجاهزة ، فيجب أن يكون اتساق الكتلة كثيفًا ، مثل فطيرة. للقيام بذلك ، أضف المزيد من الدقيق. إذا كنت تريد أن يكون للنمط خطوط رقيقة ، فيجب أن يكون العجين أكثر مرونة.
- تقسيم في النصف.
- صب الكاكاو في النصف الثاني. إثارة.
- قم بتزييت الوعاء بطبقة من الزيت. فرشاة السيليكون سوف تساعد على توزيع الزيت بالتساوي على السطح ، دون ترك الدهون الزائدة.
- اغتسل كتلة بيضاء مع ملعقة كبيرة ، صب في وسط الأطباق.
- تُسكب عجينة الشوكولاتة مع ملعقة ثانية ، تُسكب في الوسط.
- استمر في الانتشار حتى نهاية الجماهيرين.
- أغلق الغطاء.
- اضبط وضع "الخبز".
- اضبط الموقت لمدة نصف ساعة.
كعكة حمار وحشي مع بذور الخشخاش
مع إضافة بذور الخشخاش وتشريب القشدة الحامضة ، يتحول البسكويت الرخامي إلى كعكة زيبرا.
المكونات:
- الكاكاو - 65 غرام ؛
- حبيبات السكر - 25 غرام للكريم.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الخشخاش - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 200 مل للكريم.
- دقيق - 450 جم ؛
- الفانيلين - نصف ملعقة صغيرة.
- زيت - 1 ملعقة صغيرة خضار؛
- الكفير - 420 مل ؛
- البيض من الدجاج - 5 قطع ؛
- لوح شوكولاتة - 100 غرام للتزجيج ؛
- حبيبات السكر - 300 غرام.
طريقة التحضير:
- خذ الكفير من الثلاجة مسبقًا. منتج بارد ليس مناسبًا للوصفة.
- فرن تمكين. وضع 180 درجة.
- صب البيض في وعاء. صب الفانيليا. فوز.
- يُضاف السكر ويُخفق إلى كتلة خضراء فاتحة اللون.
- صب الكفير ، وتقليل سرعة الخلاط. فوز.
- صب الصودا مع الدقيق في الكتلة.
- حرك مع ملعقة.
- اقسم إلى مجموعتين من نفس الحجم. صب الكاكاو في واحد. إثارة. في الثانية - الخشخاش.
- ادهن القالب بالزيت.
- مغرفة كتلة بيضاء مع مغرفة. تصب في المركز.
- سكوب عجينة الشوكولاتة. تصب في المركز.
- صب العجين في القالب واحدا تلو الآخر.
- ضع في الفرن.
- احصل عليه في 40 دقيقة.
كريم:
- يُمزج الكريما الحامضة مع السكر.
- قطع الكعكة إلى نصفين ، وفرشاة بالكريمة.
- قمة مع الشوكولاته ذاب في الميكروويف.
نكهة الشوكولاته
هذا هو الخبز سريع وسهل جدا. جربه وستصبح الكعكة الطبق المفضل لديك. مع الجليد الشوكولاته سوف تكتسب نكهة الشوكولاته الغنية.
المكونات:
- الشوكولاته - 200 غرام ؛
- في مسحوق الكاكاو - 7 ملاعق صغيرة.
- البيض - 4 قطع ؛
- دقيق - 370 جم ؛
- السمن - 75 غرام ؛
- الصودا (كبير) - نصف ملعقة صغيرة.
- الكفير - 320 مل ؛
- سكر - 400 غرام.
طريقة التحضير:
- تذوب السمن.
- ضع الفرن على 180 درجة.
- مزيج البيض مع السكر. فوز.
- صب الكفير. إثارة.
- تخلط مع السمن.
- صب صودا الخبز. عندما يتم تحضير الحلويات على الكفير ، ليست هناك حاجة لإخماد المكون ؛ سيقوم الكفير بهذه الوظيفة.
- صب في الدقيق. فوز.
- اقسم الكتلة إلى نصفين ، صب الكاكاو في واحد. إثارة.
- تليين القالب بالزيت. بالتناوب صب ملعقة من العجين الداكن ، ثم الضوء.
- ضعيها في الفرن. احصل عليه في نصف ساعة.
كعكة غير عادية "حمار وحشي مع الفراولة"
دلل نفسك بحلوى بنكهة الفراولة.
المكونات:
- سكر - 200 غرام ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- البيض - 3 قطع ؛
- دقيق - 400 جم ؛
- الكفير - 200 مل ؛
- الفراولة - 200 غرام ؛
- السمن - 200 غرام.
طريقة التحضير:
- بدوره على الفرن (180 درجة).
- صر البيض مع السكر.
- صب في الكفير.
- تذوب السمن وتضاف إلى العجينة. إثارة.
- صب الدقيق مع الصودا. فوز.
- تليين القالب بالزيت.
- بالتناوب مع لون الكتلة ، صب في ملعقة في وسط القالب.
- إرسال خبز إلى الفرن.
كريم:
- شطف الفراولة ، وضعت في طبق ، دلك بشوكة.
- تخلط الكريما الحامضة مع السكر ، تضاف الفراولة. إثارة.
- بعد نصف ساعة من وضع البسكويت في الفرن ، احصل عليه. إتاحة الوقت لتبرد.
- قطع في النصف. تليين مع كتلة الفراولة.
أسرار وحيل الطبخ
لجعل كعكة مخططة رخامية مثالية ، استخدم النصائح التالية:
- منذ تحضير الكعكة باستخدام الكفير ، ليس من الضروري إطفاء الصودا.
- إذا كنت تريد أن ترى شرائح واسعة موحدة ، استخدم مغرفة كبيرة لتوزيع العجين. إذا كنت تحب اللون المتكرر ، انشر العجينة بملعقة.
- لجعل العجين يرتفع بشكل أفضل ، نخل الدقيق قبل الطهي.
- تحقق من جاهزية الاختبار باستخدام سيخ. قد تختلف أوقات الطهي عن الوصفة. كل هذا يتوقف على قدرات الفرن. إذا كانت السيخ جافة ، فلا تتردد في إخراجها. إذا كان مبللاً ، اتركه جاهزًا.
- لا تفتح الفرن أثناء الطهي ، خاصةً لأول مرة 20 دقيقة - قد يستقر العجين.
