البيتزا مع الفطر - 7 وصفات

البيتزا مع الفطر هي أفضل وجبة لتناول وجبة خفيفة. نعومة مليئة بالفطر والجبن تمنحها نعومة ، حيث يذوب الطعام في الفم. بالإضافة إلى الفطر ، يمكنك إضافة أي منتجات إلى الطبق - النقانق والجبن واللحوم والخضروات.

بيتزا الفطر الكلاسيكية مع الفطر

ستحتاج:

• طماطم
• بيضة واحدة ؛
• ملح - 6 جم ؛
• نوعان من النقانق - 600 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 30 مل ؛
• دقيق - 480 جم ؛
• عبوة شامبينون
• صلصة المايونيز - 0.2 كجم ؛
• قليل من الفلفل الأسود.
• الجبن - 0.2 كجم ؛
• صلصة الطماطم - 90 جم ؛
• الصودا - 5 غرام.

إعداد خطوة بخطوة:

1. صب الدقيق على كونترتوب نظيفة من خلال غربال.
2. صب القليل من الخل في كوب من الصودا. اخلطي الخليط مع البيضة المخفوقة والماء الدافئ. اسكب الكتلة الناتجة على قمة تل الدقيق وشكل عجينًا.
3. نقطع الفطر المقشر المغسول إلى شرائح ونطهو حتى يصبح لونه ذهبياً في مقلاة مع الزبدة.
4. نحن نقطع النقانق المسلوقة على شحذات الدخان المدخنة - على الدوائر.
5. اخلطي المايونيز مع الكاتشب. اتضح الصلصة - نحن نشر كلا النوعين من السجق المفروم في ذلك.
6. أجاد الطماطم حلقات رقيقة.
7. بمجرد أن تصبح جميع منتجات التعبئة جاهزة ، نخرج كرة من العجين من الثلاجة.
8. نقوم بتكوين كعكة رقيقة منها ونملأها بورقة خبز ، ونكوّن جوانب منخفضة.
9. نوزع النقانق مع الصلصة فوق طبقة العجين.
10. اسكبي الفطر فوقها - الطماطم والجبن المبشور.
11. يُسكب القليل من الفلفل ويُستمر في الطهي ، ويُسخّن الفرن إلى 200 درجة 35 دقيقة.

مع إضافة ملء السجق

يتم الحصول على أروع البيتزا إذا كنت تجمع بين الخضار والفطر ومنتجات اللحوم فيها ، والجبن المكسر يعطي الطبق قشرة ذهبية مذهلة.

مكونات الوصفة:

• قليل من الملح.
• زيتون - 50 جم ؛
• دقيق - 330 جم ؛
• شامبانيا - 200 غرام ؛
• المكرر النفط - 50 مل.
• سكر - 15 جم ؛
• سلامي السجق - 60 غرام ؛
• ماء - 140 مل ؛
• الجبن - 0.1 كجم ؛
• الكاتشب - 50 جم ؛
• الخميرة - 20 غرام.

كيفية طبخ البيتزا مع الفطر والسجق والجبن:

1. نجمع السكر والخميرة والملح في وعاء عميق.
2. صب الماء الساخن هناك وانتظر الخميرة الذائبة ، صب في الزيت المكرر.
3. يُضاف الدقيق المفروم في غربال ويُصنع العجين. اجففها في قطعة واحدة واتركها في المطبخ لمدة ساعة.
4. انشر العجينة بحيث تلائمها في المقلاة.
5. نقوم بمعالجة طبقة رقيقة مع الكاتشب.
6. قطع الزيتون إلى حلقات ، والطماطم إلى شرائح ، والفطر إلى شرائح صغيرة ، سلامي إلى شرائح.
7. يتم وضع الطبقة الأولى من الكاتشب مع السلامي ، تليها الفطر والطماطم والزيتون بالتناوب.
8. نقوم بمعالجة الجبن مقدما على مبشرة وسكبها على الحشوة.
9. طهي الطعام لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة الفرن القصوى. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = _VNkm6F6kxY

الطبخ مع الطماطم

ما تحتاج إلى أن تأخذ:

الحشوة:

• الجبن - 35 غرام ؛
• الطماطم - 100 غرام ؛
• مايونيز - 30 جم ؛
• شامبيون - 100 غرام ؛
• صلصة الطماطم - 40 جم.

العجين:

• ماء دافئ - 130 مل ؛
• دقيق - 0.31 كجم ؛
• قليل من الملح.
• سكر - 25 جم ؛
• الخميرة - 7 غرام ؛
• المكرر النفط - 40 مل.

كيفية صنع البيتزا مع الفطر والطماطم:

1. صب السكر والخميرة في كوب من الماء الدافئ ، انتظر حتى تتشكل رغوة على السطح.
2. يُسكب الزيت النباتي ويضاف الملح والدقيق ويُعجن العجينة ويُخلعها تحت منشفة لمدة نصف ساعة.
3. يتم تقطيع الفطر إلى أطباق صغيرة وإرسالها إلى الزبد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. تتم معالجة قطعة من الجبن باستخدام مبشرة.
5. مرة أخرى ، دلك قطعة من العجين بكمية صغيرة من الدقيق وشكل كعكة رقيقة.
6. نقوم بتزييتها مع الكاتشب وتوزيع الفطر المقلي على الكاتشب.
7. نقوم بتوزيع شرائح الطماطم وجبن الحليب المفروم على القمة.
8. يبقى لإضافة المايونيز ، مما يجعل الشبكة على سطح البيتزا.
9. ننتظر حتى يسخن الفرن إلى 220 درجة ونخبز الطبق اللذيذ لمدة 10 دقائق.

بيتزا مع الدجاج و المشروم

قائمة المكونات:

لملء:

• توابل - توابل ، فلفل أحمر ، ريحان ، فلفل - 1 قرصة لكل منهما ؛
• جبن موزاريلا - 0.1 كجم ؛
• الكاتشب - 50 جم ؛
• نصف دجاجة صدر
• ملح حسب الرغبة
• ستة فناجين
• كريم - 40 مل ؛

للأساسيات:

• قليل من الخميرة.
• ماء - 0.15 لتر ؛
• دقيق - 280 غرام ؛
• ملح - 10 جم ؛
• ملعقة من الزيت.
• حبيبات السكر - 8 غرام.

خوارزمية الإجراءات:

1. ندفئ الماء إلى حالة دافئة. اسكبه في وعاء عميق وأضف السكر والخميرة والملح. صب ملعقة من الزيت المكرر وأضيف الدقيق من خلال غربال.
2. نترك العجين النهائي لمدة 40 دقيقة في الارتفاع.
3. نقطع الدجاج المغسول إلى شرائح صغيرة ونقليه عند إضافة توابل لمدة 12 دقيقة.
4. عندما يتم تغطية اللحم بقشرة بنية ذهبية ، أخرجها من المقلاة.
5. طحن قطعة من جبن موزاريلا في الجمع.
6. الفطر المغسول مع فتات على لوحات 3 سم طويلة.
7. مرة أخرى ، اقطع الطائر المبرد بسكين إلى قطع أصغر.
8. وضعنا الفرن في وضع التسخين ، وضبط المقياس عند حوالي 200 درجة.
9. من قطعة من العجين نطحن صفيحة رقيقة وننقلها إلى صفيحة خبز.
10. نقوم بمعالجة سطح العجين بالكاتشب وسكب الكريما ونوزع بالتناوب لحم الدجاج والفطر والجبن. يمكنك إضافة المزيد من التوابل.
11. أرسل هذا الروعة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = DMcfPLPYj04

مع الفطر المعلب

تكوين الوصفة:

العجين:

• البيض - 2 قطعة ؛
• الزيوت النباتية - 140 مل ؛
• دقيق - 320 جم ؛
• الحليب - 0.2 لتر ؛

الحشوة:

• صلصة الطماطم - 0.15 كجم ؛
• النقانق - 0.1 كجم ؛
• الطماطم - 2 قطعة ؛
• الزيتون - 20 غرام ؛
• الجبن - 0.15 كجم ؛
• فطر مخلل - 0.1 كجم.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. من منتجات قاعدة البيتزا نقوم بتشكيل العجين ، ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة.
2. قم بطرح العجينة في كعكة ، ثم قم بمعالجتها بالزيت المكرر والكاتشب.
3. توزيع نصف الجبن المبشور على الكاتشب.
4. ننشر عصي الفطر المخلل وشرائح الطماطم وخواتم الزيتون.
5. نملأ سطح الطبق بالجبن المتبقي ونطهو في الفرن ، ونُسخّن إلى درجة حرارة 180 درجة و 15 دقيقة.

هذا مثير للاهتمام:تتصدر البيتزا

وصفة سريعة في المقلاة

ستحتاج:

• القشدة الحامضة - 0.1 كجم ؛
• دقيق أبيض - 225 جم ؛
• شامبانيا - 120 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الجبن - 45 غرام ؛
• مايونيز - 90 جم ؛
• الطماطم - 2 قطعة.

كيفية طبخ البيتزا مع الفطر:

1. للاختبار نجمع بين بيض الدجاج النيئ والكريمة الحامضة والدقيق والمايونيز. خلط كل شيء مع ملعقة.
2. تُسكب العجينة شبه السائلة الناتجة في المقلاة ، بعد تسخينها مسبقًا.
3. تمزيق الفطر المغسول والطماطم والسجق بقطع تعسفية.
4. انشر هذه المكونات أعلى قاعدة البيتزا في المقلاة.
5. نقوم بمعالجة الجبنة على مبشرة ونملأها بالملء.
6. نبدأ الطهي وانتظر حتى تذوب الجبنة. يمكنك الآن إيقاف تشغيل الموقد وقطع بيتزا العطاء المقرمشة إلى قطع.

مع الفلفل

المنتجات المطلوبة:

• علبة زيتون
• الحليب - 0.2 لتر ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• سكر - 16 جم ؛
• بيضتين
• اثنين من الفلفل الجرس.
• دقيق القمح - 0.6 كجم ؛
• الجبن - 0.25 كجم ؛
• قليل من الملح.
• الخميرة - 6 غرام ؛
• الكاتشب - 50 جم ؛
• المكرر النفط - 50 مل.
• ستة فناجين
• مايونيز - 40 جم ؛
• النقانق المدخنة - 0.25 كجم ؛
• توابل حسب الرغبة
• حفنة من الأعشاب الطازجة.

خوارزمية الإجراءات:

1. تذوب الخميرة في الحليب الدافئ. يُضاف البيض المخفوق والسكر والدقيق والملح والزيت المكرر بشكل منفصل ويُكوّن عجينًا ناعمًا. دعه ينهض ، ثم يرفع إلى الجانب لمدة 40 دقيقة.
2. قسمه إلى نصفين. يعجن الأول في كعكة رقيقة وينتشر في أسفل المقلاة. لا تنس أن تشكل جوانب صغيرة.
3. عيش الغراب في أطباق صغيرة ، نقانق في مكعبات ، فلفل حلو ، زيتون وبصل في دوائر.
4. نضع المنتجات المعدة في أي ترتيب على ورقة العجين.
5. تزييت الجزء العلوي من الطبق مع المايونيز وسكب الجبن المفروم في معالج الطعام.
6. يتم الحصول على اثنين من البيتزا من هذه الكمية من العجين والمكونات.

طبخ في الفرن لمدة 25 دقيقة. يجب تغطية الطبق بقشرة ذهبية لامعة. شهية طيبة!