لفائف اللحم المفروم - 7 وصفات مع ملء الفرن

إذا كنت تفكر في ما تصنعه من اللحوم وتقدم ، فقم بإعداد لفائف اللحم المفروم. اتضح أن تكون مرضية للغاية ، لذيذ والعطاء.

لفائف اللحم المفروم مع البيض في الفرن

مزيج البيض المسلوق واللحوم سيعطي طعمًا فريدًا. بعد هذا العشاء ، سيبقى الجسم ممتلئًا لفترة طويلة.

ستحتاج:

• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم البقر المطحون - 0.5 كجم ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• البطاطس - 1 قطعة ؛
• ملح حسب الرغبة
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• قليل من الفلفل.
• بقدونس طازج - 1 باقة.

طريقة لإعداد لفة لذيذة:

1. باستخدام مفرمة اللحم ، نقوم بصنع اللحم المفروم من قطعة من اللحم ، أو شرائه جاهز في متجر.
2. ليونة ، صب البطاطا النيئة المبشورة في كتلة اللحم.
3. نحن أيضا طحن الجزر المقشر. نقطع البقدونس المغسول بسكين.
4. نجمع بين الخضراوات المصنعة واللحوم المفرومة ونكسر بيضة واحدة.
5. نضع بقية البيض على موقد غاز ونطهو.
6. يُسكب الملح والفلفل في اللحم ، ويُعجن اللحم المفروم بيديك ، ويُمكنك التغلب عليه قليلًا حتى تبقى الطرية ناعمة.
7. خذ قطعة من رقائق الخبز بمساحة 20 × 15 سم. نحن خطها على ورقة الخبز.
8. نقطر القليل من الزيت النباتي وننشر اللحم المفروم في الأعلى ونمنحه شكل مستطيل.
9. يتم طهي البيض فقط - نحن نقشرهم.
10. انتشار كامل على اللحم المفروم. رفع احباط ، نحن التفاف لفة لدينا.
11. افعل ذلك بعناية ، تأكد من عدم تكسير طبقة اللحم المفروم. إغلاق حواف احباط على لفة.
12. نقوم بتسخين الفرن إلى 160 درجة. ثم سنزيد درجة الحرارة.
13. نضع صينية الخبز مع لفة لخبز لمدة 35 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، تحقق ورفع درجة الحرارة إلى 200 درجة.
14. أخبز لمدة 35 دقيقة.
15. قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي ، تفتح الرقاقة.
16. نقوم بتبريد الأطعمة الشهية ونزينها بأغصان من البقدونس الطازج. يبقى أن نقطع اللف إلى دوائر ونقدمها.

وصفة مماثلة:لفائف اللحم المفروم مع البيض

محشوة بالكرنب والخضروات

تكوين الوصفة:

• بصلة صغيرة واحدة
• سميد - 50 جم ؛
• بعض الريحان المجفف.
• لحم البقر المطحون - 0.5 كجم ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
• نصف رأس صغير من الملفوف.
• ثلاث سيقان من البصل الأخضر.
• جزرة واحدة
• مرق الحساء.
• حفنة من البقدونس.

كيف تطبخ لفائف اللحم المفروم:

1. صب القليل من الماء الساخن في كوب مع السميد وتخلط ، تأكد من عدم ظهور كتل.
2. البصل المفروم فرما بسكين.
3. يُسكب الملح والريحان والفلفل في كتلة اللحم ، ويُضاف السميد ويُعجن اللحم المفروم بيديك.
4. تغلبنا عليه في طبق لمدة 5 دقائق. يجب أن يتم ذلك حتى لا تنكسر لفة المستقبل أثناء الخبز.
5. انزعي قطعة اللحم المفروم في رقائق في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
6. الآن إعداد التعبئة. أوراق الملفوف وسهام البصل مفرومة فرماً ناعماً.
7. نقطع الجزرة إلى شرائح رقيقة.
8. مع إضافة الزيت ، تقلى جميع الخضروات حتى تصبح طرية.
9. يُسكب المرق قليلاً ، يُضاف الفلفل والملح ويُطهى المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
10. وضع الفيلم تتشبث في طبقتين على كونترتوب.
11. نوزع اللحم المفروم فوقه.
12. نشرنا الحشوة على سطح الحشوة بالكامل. صب القشدة الحامضة على الخضروات.
13. لف لفة. نغلق حافة لها بإحكام وقرصة.
14. يمكن رش لفة الناتجة على رأس بريدينج.
15. نغلقه في الفرن لمدة 40 دقيقة. درجة الحرارة 190 درجة.

لفة دجاج مفروم

خفيفة جدا ، مستساغة وبعيدة عن أن تكون دهنية مثل لحم الخنزير أو اللحم المفروم. تأكد من تجربة طبخ هذا الطبق الغذائي!

ما تحتاج إلى تناوله للوصفة:

• قرنفل من الثوم.
• ملح حسب الرغبة
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الفلفل المطحون حسب الرغبة
• لحم الدجاج - 500 غرام ؛
• الجبن - 100 غرام ؛
• بصلة واحدة
• زيت عباد الشمس - 20 مل ؛
• فتات الخبز - 45 غرام ؛
• فلفل مخلل

الطبخ خطوة بخطوة:

1. يتم فصل جميع الخضروات عن قشر وقشر.
2. نقطع البصل إلى شرائح.
3. من خلال مفرمة اللحم ننفق قطع من لحم الدجاج مع البصل والقرنفل من الثوم.
4. تُسكب البيضة في وعاء اللحم المفروم ، وتُضاف جميع التوابل ، و 20 غراماً من فتات الخبز وتُمزج باليد.
5. خذ الفليفلة الحلوة المخللة وقطعيها إلى شرائح.
6. نقطع جبنة الحليب إلى شرائح.
7. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
8. على ورقة الخبز نوزع رقائق الخبز ونسكب القليل من الزيت النباتي عليها.
9. نشر بالتساوي اللحم المفروم على رقائق.
10. ملء كتلة اللحم مع شرائح من الجبن والفلفل.
11. ندير اللفة ونربط الحواف معًا ونرسلها إلى الفرن الحار.
12. نطهو الطبق لمدة 40 دقيقة ، نفتح الرقائق ونخبزها في شكل مفتوح لمدة 7 دقائق أخرى.

مع الفطر والجبن

المكونات الأساسية:

• الحليب - 200 مل ؛
• لحم الخنزير المفروم - 0.5 كجم ؛
• جبنة الحليب - 100 غرام ؛
• الخبز الأبيض - 150 غرام ؛
• فطر شامبو - 0.3 كجم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ملح حسب الرغبة
• البصل - 2 قطعة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. اسكب بيضتين من الدجاج في لحم الخنزير المفروم.
2. يُطحن البصل إلى شرائح اللحم ويرسله إلى كتلة اللحم.
3. هناك نضيف الخبز بدون قشرة مغموسة في الحليب والملح والفلفل.
4. نمر الفطر المفروم في مقلاة.
5. بمجرد أن يبرد الحشوة ، انقل اللحم المفروم إلى الرقاقة الممتدة على الطاولة.
6. نعطي كتلة اللحم شكل مستطيل.
7. نحن ننهار الجبن المبشور على اللحم المفروم ونضع الفطر.
8. بمساعدة الرقائق ، نلف اللف ، وننشره مع التماس لأسفل على ورقة الخبز.
9. يخبز الطبق لمدة 30 دقيقة. درجة حرارة الفرن 200 درجة.

نفخة خيار الطبخ المعجنات

مكونات الوصفة:

• الخردل - 8 غرام ؛
• لحم الخنزير المفروم - 0.7 كجم ؛
• بصلة واحدة
• عجين الفطير - 0.45 كجم ؛
• قليل من الفلفل.
• شريحة من الزبدة - 50 غرام ؛
• ملح حسب الرغبة
• أربع بيضات
• فص ثوم.
• البقدونس.

كيفية طبخ لفة المعجنات نفخة:

1. شطف الخضروات والأعشاب ، قشر.
2. فرم القرنفل والثوم والبقدونس بسكين ناعماً. مررها في مقلاة بالزيت حتى تصبح طرية.
3. قم بتقسيم بيضة واحدة بشكل منفصل إلى كوب وتغلب عليها.
4. تذويب لحم الخنزير المفروم المحضّر ووضعه في وعاء. يُسكب البيض المخفوق فيه ، ويوضع الخضروات المقلية ، ويضاف الخردل والمكونات بالجملة.
5. يمكن عمل معجنات النفخة بنفسك أو شراءها.
6. لفه إلى مستطيل. طبخ ثلاث بيضات حتى تنضج بالكامل.
7. في منتصف الاختبار ، نضع نصف الكمية الإجمالية للحوم المفرومة ، ونطرحها.
8. تقطع البيض المقشر إلى نصفين وتوضع على اللحم المفروم.
9. تُغطّى قطع البيض باللحم المفروم المتبقي في وعاء.
10. تدور العجين مع اللحم المفروم في لفة. فاز بيضة أخرى وشحم السطح الخارجي للعجين معها.
11. سخن الفرن إلى 180 درجة. اخبز اللحم لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون مغطاة بقشرة ذهبية جميلة.

الجبن والبطاطس شل

قائمة المنتجات:

• ملح حسب الرغبة
• جبنة الحليب - 150 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 20 مل ؛
• لحم مفروم - 0.5 كجم
• سميد - 50 جم ؛
• الكزبرة المفرومة - 5 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة.
• نشا البطاطس - 24 غرام ؛
• فص ثوم.
• فتات الخبز - 40 غرام ؛
• البطاطس - 250 غرام ؛
• بقدونس طازج مقطع - 35 غرام

كيفية صنع لفة البطاطس:

1. اسلقي البطاطا المقشرة في الماء ، وأضيفي الملح ، واتركيها على البطاطا المهروسة.
2. سحق البقدونس المفروم في ذلك ، صب بيضة واحدة ، صب النشا و 50 غراما من الجبن المهروس.
3. خلط الكتلة جيدا وتوزيعها على تتشبث الفيلم. يجب أن يكون الهريس في شكل مستطيل.
4. يقطع البصل والثوم ناعما. مر الخضار في مقلاة بالزيت لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي اللحم المفروم. بعد ذلك ، صب الكزبرة ، السميد ، فتات الخبز والملح ، وكسر البيض. خلط كل شيء.
6. ضع الخليط الناتج على البطاطس المهروسة ، أملس بعناية.
7. لف الطبقات في تتشبث فيلم عن طريق صنع النقانق. لف الكيس بورق خاص.
8. طبخ اللفة في وعاء مع الماء لمدة ساعة على نار خفيفة.
9. بعد ذلك ، قم بتبريد الطبق مع رش الجبن المبشور ووضعه في فرن بدرجة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
10. يبقى أن نقطع الطبق ذو الرائحة اللذيذة إلى قطع ، ونزينه بالطماطم الصغيرة والأعشاب.

فاتح للشهية لحم مفروم في لحم الخنزير المقدد

سنحتاج:

• لحم البقر المطحون - 1 كجم ؛
• فصوص من الثوم - 2 قطعة ؛
• الخبز الأبيض - 200 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• فتات الخبز - 20 غرام ؛
• لحم الخنزير المقدد المدخن - 200 غرام ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• الحليب - 0.2 لتر ؛
• التوابل والملح والفلفل حسب الذوق ؛
• الخردل - 10 غرام.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. يتم نقع قطع الخبز في الحليب ، وبعد 5 دقائق نضغط ونضع اللحم المفروم.
2. هناك ، البصل المفروم والثوم ، وكسر بيضتين ، إضافة الخردل والمنتجات السائبة. اخلطي اللحم المفروم جيداً.
3. بشكل منفصل ، في قدر ، قم بطهي ثلاث بيضات.
4. معالجة ورقة الخبز مع الزيت النباتي. ضعي نصف اللحم المفروم عليه.
5. خفض ثلاث بيضات مقشرة من الأعلى.
6. نغطيها في النصف الثاني من اللحم المفروم.
7. لفة لفة ، يرش بريدينج على القمة ، لف مع لحم الخنزير المقدد.
8. طبخ في الفرن 60 دقيقة. فقط تخيل الرائحة المرتفعة في المطبخ والطعم الرائع في لحم الخنزير المقدد.