السمك والبطاطس هي وجبة دسمة. خيار رائع لتناول العشاء مع عائلتك أو عطلتك. تغيير المنتجات الإضافية ، كل يوم سيتم الحصول على طبق جديد. يمكنك خبز في كم ، وطهي الطعام في وعاء ، واحباط أو خبز فقط على ورقة الخبز.
محتوى المواد:
السمك المشوي والبطاطا في الفرن
لطهي السمك والبطاطا ، تحتاج إلى استخدام أبسط المنتجات المتاحة للجميع.
المكونات:
- فيليه السمك - 750 غرام ؛
- القشدة الحامضة.
- بطاطا - 950 جم ؛
- الخضر الشبت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- طماطم - 4 قطع ؛
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الملح.
- بصل - 160 جم ؛
- الفلفل.
- أعشاب الزيتون - 1 ملعقة صغيرة.
- جبنة - 120 غرام.
طريقة التحضير:
- نقطع شرائح فيليه ، نضيف الملح والفلفل. إثارة. اتركيه لمدة نصف ساعة.
- سوف البطاطا تحتاج إلى تشكيل الدوائر.
- يجب تقطيع البصل إلى حلقات.
- طحن الجبن ، وأنها مريحة لاستخدام مبشرة الجبن.
- قطع الطماطم إلى دوائر.
- النفط القالب.
- ترتيب البطاطا ، واستخدام نصف فقط من الملح والملح.
- تغطى بالبصل ، توضع السمكة مع رشها بالشبت.
- ضعي الطماطم (البندورة) ، ملح طفيف ، ثم ضعيها مرة أخرى.
- دهن مع القشدة الحامضة ، ورش مع رقائق الجبن.
- عند هذه النقطة ، يجب أن يكون الفرن ساخنًا (190 درجة).
- ضع المقلاة ، اخبز لمدة ساعة.
كيفية خبز في احباط؟
إذا كنت ترغب في طهي طبق يحافظ على حنان شرائح اللحم المشبعة برائحة التوابل ، فإن الأمر يستحق تجربة السمك. إنه طبق حمية رائع ، خيار جيد للغداء. استخدم أي نوع من الأسماك للطهي.
المكونات:
- البطاطس - 13 الدرنات.
- النفط؛
- الماكريل - 850 غرام ؛
- الملح.
- الشبت - 50 غرام ؛
- الجزرة - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
- على ورقة الخبز ، نشر احباط ، والشحوم بالزيت.
- قطع البطاطا إلى حلقات ، رتبها مع الطبقة الأولى ، الملح.
- يقطع البصل ويرش طبقة البطاطس.
- الجزر المبشور يرش البصل.
- فرم الماكريل في أجزاء. إذا كنت لا ترغب في اختيار العظام من الطبق النهائي ، استخدم فيليه. يرش بالملح.
- لف بإحكام في احباط.
- اضبط الفرن على 200 درجة.
- أخبز لمدة نصف ساعة.
سمك في وعاء مع البطاطا
يُطهى الطبق في قدر ويخبز بالتساوي. لذلك ، سوف يتحول الطبق إلى عبق ، غني وسقي للغاية. نظرًا لطول فترة الخبز ، فإن المنتجات التي تشكل الطبق مشبعة بالروائح وتنقع في عصائرها الخاصة ، مما يخلق طعمًا رائعًا.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة ؛
- البلطي - 340 غرام ؛
- الملح.
- بطاطس - 560 جم ؛
- القشدة الحامضة - 55 مل.
- البصل - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
- يقطع البصل.
- صر الجزر على مبشرة الخشنة.
- شطف البلطي ، مقطعة إلى قطع. من الأفضل استخدام الخاصرة.
- طحن البطاطا مع لوحات.
- تحضير الأواني ، ووضع البطاطا في القاع ، إضافة الملح.
- يوضع السمك ، ويرش بالملح ، ويغطى بالبصل.
- يرش مع رقائق الجزر.
- صب في القشدة الحامضة.
- صب في الماء ، وينبغي أن تغطي جزئيا المنتجات.
- اخبز الطبق تحت الغطاء في الفرن لمدة ساعة ، ودرجة الحرارة 180 درجة.
نحن نكمل وصفة مع الخضروات المختلفة
يمكنك طهي السمك والبطاطس مع إضافة الخضروات التي تساعد على جعل الطبق أكثر غضًا.
المكونات:
- فيليه السمك - 950 جم ؛
- فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- البطاطا - 2000 غرام ؛
- زبدة - 15 جم ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- توابل - 7 غرام ؛
- الجبن - 230 غرام ؛
- ملح - 3 ملاعق صغيرة ؛
- مايونيز - 120 مل
طريقة التحضير:
- تقطع شرائح اللحم إلى قطع مستطيلة وتُضاف الملح وتُرشّ بالفلفل. الوقوف لمدة نصف ساعة.
- اقطع البطاطس إلى دوائر.
- حلقات البندورة.
- دهن ورقة الخبز بالزيت ، ثم انتشرت جزءًا من البطاطا ، ثم أضف الملح والفلفل.
- رتب شرائح اللحم ، غطيها بالطماطم ، ضع البطاطا المتبقية ، ملح. تليين مع النفط.
- صر الجبن. يرش مع رقائق الناتجة.
- أخبز لمدة ساعة تقريبا ، اضبط الوضع على 185 درجة.
- ضع الطبق فقط في فرن مسخن مسبقاً.
في القشدة الحامضة في الفرن
إذا كنت تحب المذاق اللطيف الدسم ، خذ هذه الوصفة. سوف طبق تزيين بفخر الجدول احتفالي. الميزة الرئيسية هي أن الطعام لذيذ ليس فقط على الفور ، حارًا ، ولكن أيضًا عندما يبرد.
المكونات:
- القشدة الحامضة - 420 مل.
- الملح.
- فيليه السمك - 570 جم ؛
- كريم - 60 مل ؛
- الفلفل.
- البطاطس - 1100 جم ؛
- جبنة - 120 غرام.
طريقة التحضير:
- تُقطع شرائح فيليه ، تُرش بالملح وتتبل وتُحرّك. يصر على ربع ساعة.
- قطع درنات البطاطا إلى دوائر ، ضع نصفها على ورقة الخبز.
- ضعي شرائح اللحم مع البطاطا والملح.
- الشحوم مع القشدة الحامضة ، صب الكريم.
- طحن الجبن على مبشرة الخشنة ، ورش الطبق في الأعلى.
- اخبز ساعة.
- وضع الفرن 180 درجة.
السمك الأحمر مع البطاطا في الفرن
إذا كنت تحب الأطباق الشهية ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية طهي السمك الأحمر في الفرن.
المكونات:
- فيليه السمك الأحمر - 500 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- كريم - 240 مل ؛
- الملح.
- البطاطس - 1200 غرام ؛
- الخضر - 45 غرام ؛
- الزبدة.
- الفلفل.
- ليمون - 1 قطعة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- جبنة - 240 جم
طريقة التحضير:
- البطاطا المستخدمة في شكل أطباق ، سمكها لا يزيد عن سنتيمتر. يرش الخضار مع الفلفل والملح والمزيج.
- دهن ورقة الخبز بالزبدة ، ثم انشر البطاطا.
- تُخبز ربع ساعة في فرن مُسخّن إلى 185 درجة.
- قطع قطع سمك السلمون المرقط إلى أجزاء ، إضافة الملح والفلفل والمزيج.
- طحن فصوص الثوم.
- يُسكب البيض في الكريما ، ويُخفق ويُضاف الثوم.
- رتب شرائح فيليه ، صب الصلصة.
- مع تغطية احباط.
- أخبز لمدة نصف ساعة.
- ختم الخضر.
- صر الجبن.
- يرش الطبق بالأعشاب ويغطى برقائق الجبن.
- أخبز لمدة 5-7 دقائق.
- يُقطع الليمون إلى دوائر ، ويُوضع على طبقة من الجبن.
- اخبز 10 دقائق.
نفخة خزفي
بفضل الخبز ، يتم الحفاظ على العصائر والمواد الصحية التي تعطي الطبق طعمًا طبيعيًا.
المكونات:
- فيليه السمك - 750 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 30 مل.
- البطاطس - 1000 غرام ؛
- الشبت - 40 غرام ؛
- طماطم - 5 قطع ؛
- زيت عباد الشمس - 25 مل ؛
- بصل - 160 جم ؛
- الأعشاب بروفنسال - 15 غرام ؛
- الجبن - 130 غرام.
طريقة التحضير:
- تُقطع شرائح فيليه ، ملح ، تُرشّ بالفلفل. إثارة. يصر نصف ساعة.
- أنها مريحة لقطع البطاطس في الدوائر.
- يقطع حلقات البصل.
- طماطم - شرائح.
- ختم الخضر.
- صر الجبن.
- دهن ورقة الخبز بالزيت ، ضع جزءًا من البطاطا والملح ورشها بالفلفل.
- تنتشر حلقات البصل ، وتغطي بطبقة من السمك ، وترش بالأعشاب.
- نضع البندورة ونضيف الملح وننشر البطاطس.
- دهن مع القشدة الحامضة ، ورش مع رقائق الجبن.
- اخبز ساعة.
- يجب الحفاظ على درجة حرارة الفرن 180 درجة.
كيف تطبخ في الكم في الفرن؟
غلاف يسمح للمنتجات للحفاظ على الحنان. لأغراض الطهي ، استخدم منتجًا منعشًا طازجًا تنبعث منه رائحة طيبة وله لحم مرن. لا ينبغي أن يكون السمك الشرائط ، طبقة كبيرة من الجليد والبقع.
المكونات:
- بصل - 2 قطعة ؛
- فيليه - 650 غرام ؛
- الملح.
- المايونيز - 230 مل ؛
- التوابل.
- البطاطس - 850 جم ؛
- الشبت - 40 غرام.
طريقة التحضير:
- نقطع البطاطس إلى شرائح.
- يقطع البصل في حلقات نصف.
- ناعما يقطع الشبت.
- قطع شرائح فيليه.
- تحريك المكونات النباتية ، إضافة الشبت. يرش مع التوابل والملح. إثارة.
- ضع التركيبة في الأكمام ، ضع شرائح في الأعلى.
- قم بربط الحواف ، وقم في الأعلى بعمل ثقوب في عدة أماكن لإطلاق البخار.
- أخبز لمدة ساعة في 180 درجة.
