سلطة مع الفطر المقلي والدجاج - 3 وصفات لذيذة

يتم الجمع بين الفطر ولحوم الدواجن في العديد من الأطباق - الحساء ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الفطائر والوجبات الخفيفة. يعتبر مثل هذا "الترادف" كلاسيكيًا من نوع الطهي. أقترح عليك أن تتعرف على 3 وصفات للسلطات مع الفطر المقلي والدجاج. يقدم هذا الاختيار كلاً من الخيارات البسيطة وطبقًا غير عادي يمكن أن يصنع دفقة على الطاولة الاحتفالية. اختيار ومحاولة وتجربة!

سلطة بالدجاج والفطر والأناناس والجبن

• مدة الطهي: 35 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 5-6.

هذا هو واحد من أسهل الخيارات لسلطة الفطر. بعد تناول الدجاج المسلوق والبيض والفطائر المقلية ، يمكن للمضيف أن يعهد بأمان إلى بقية زوجها وحتى تلاميذ المدارس - من المستحيل إفساد هذا الطبق.

المكونات:

• لحم الدجاج - 300 غرام ؛
• فطر البط - 300 غرام ؛
• الأناناس المعلب - 1 علبة ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والمايونيز حسب الرغبة.

كيف أصنع سلطة:

1. أطبخ بيض مسلوق ومقطّع إلى مكعبات.
2. إنني أقلي البرسيم المسحوق في الزيت النباتي ، ثم أرميه في مصفاة لصنع السائل السائل.
3. يُغلى الدجاج ويُبرد ويُفكّ في ألياف.
4. قطعت الأناناس ، وفرك الجبن على مبشرة الخشنة.
5. عندما تبرد الفطر تمامًا ، يُمزج كل المكونات والملح وتتبل بالمايونيز.

مجلس. إذا كنت تستعد للسلطة مسبقًا ، فأضف الأناناس وصلصة قبل التقديم مباشرة.

"تطهير الفطر" مع الدجاج والفطر والخيار

• وقت التحضير: 30 دقيقة إعداد + 1 ساعة من التشريب.
• حصص لكل حاوية: 6-8.

عادةً ما يتم عمل "Mushroom Glade" على هذا النحو: ضع المكونات في طبقات في وعاء سلطة عميق ، واتركها تختمر ، ثم قم بتشغيلها على طبق مسطح.لكن العديد من ربات البيوت لا يجرؤن على مثل هذه "الخدعة" ، وليس بدون سبب خوفًا من أن ينهار الطبق. أقترح صنع هذه السلطة وفقًا لوصفة مبسطة.

المكونات:

• فطر البط - 300 غرام ؛
• لحم الدجاج - 300 غرام ؛
• البطاطس - 1 قطعة ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الشبت - حفنة.
• مايونيز - 100 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح حسب الرغبة.

ترتيب العمل:

1. أنا غلي الدجاج والجزر والبطاطا والبيض ، بارد ونظيف.
2. أنا أقلى الببغاء المسحوقة ، تاركين 5-10 قبعات للزينة.
3. أفرز الدجاج إلى ألياف ، وفرك البطاطا والجزر على مبشرة ، وأقطع الخيار إلى مكعبات.
4. أقسم البيض إلى بروتينات وصفار. قطع أولاً إلى شرائح ، وفرك الثاني الشوكة إلى فتات.
5. أضع المكونات في وعاء سلطة عميق أو على طبق مسطح ، مع تلطيخ كل طبقة بالمايونيز. الترتيب: البطاطا والجزر والخيار والدجاج والفطر والبروتين.
6. يرش الجزء العلوي مع صفار البيض ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. في هذا الوقت ، تقلى قبعات الفطر على الجانبين وتقطع الشبت.
7. أنا تزيين السلطة مع الخضر ، وفي "تطهير" الناتجة أضع champignons بطريقة فوضوية.

إلى ملاحظة. لتوفير الوقت ، يمكنك استبدال الدواجن المسلوقة بالدواجن المدخنة وجعل Glade ليس مع المقلية ، ولكن مع الفطر المعلب.

Capercaillie عش مع الدجاج المقلي والدجاج

• مدة الطهي: 40 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 4-5.

يمكن وضع هذه السلطة على كل من شخص بالغ وطاولة للأطفال. سوف يجذب مظهره الأصلي على الفور انتباه الضيوف ويسبب رغبة في تجربة طبق غير عادي.

مكونات "العش":

• دجاج مدخن - 300 غرام ؛
• بياض البيض - 2 قطعة ؛
• فطر مقلي - 200 غرام ؛
• البطاطا - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 70-80 جم ؛
• خس - 4-5 قطع.
• الزيوت النباتية - حسب الحاجة ؛
• الملح حسب الرغبة.

تكوين "البيض":

• الجبن المطبوخ - 2 قطعة ؛
• صفار البيض - 2 قطعة ؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• الشبت - 5-7 فروع.

كيف يمكنني الطبخ:

1. أمزج الدجاج مع الفطر المقلي والسناجب المكعبة والملح والموس مع المايونيز.
2. لقد قطعت البطاطا إلى شرائح رفيعة أو قطعت على مبشرة كبيرة "كورية" ، ثم أقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. يجب أن يكون ذلك حتى "حلاقات" طرحت. ثم أمسكها بملعقة زمنية محددة وأضعها في مصفاة.
3. أعجن الجبنة المصنعة بشوكة ، وأضيف صفار البيض المسحوق ، والثوم المكسر والشبت المفروم جيدًا ، واخلطيها. أنا لفة 4-5 البيض من هذه الكتلة.
4. أضع أوراق السلطة على طبق مسطح ، وأوزع مزيجًا من الدجاج والفطر والبروتينات في الأعلى ، مما يجعل العمق في المنتصف.
5. أنا رش "العش" المتوترة من الدهون الزائدة ورقائق البطاطس المبردة ، وأضع "البيض" في الوسط.

قدمي هذه السلطة على الفور. جربه وسترى أنه لا يوجد شيء معقد في تحضيره.