الحنطة السوداء ، والليمون ، والزهور - كل هذه هي أنواع من العسل ، الأشياء الجيدة اللذيذة والطبية. المنتج مفيد لكل من البالغين والأطفال. النظر في عدد السعرات الحرارية في ملعقة صغيرة من العسل ، يمكن أن تستهلك حساسية حتى من قبل الناس على اتباع نظام غذائي صارم.
محتوى المواد:
التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية
العسل هو المنتج الطبيعي الوحيد الذي يمتصه الجسم بالكامل. في البداية ، يوجد به ثبات سائل ، سميك مع مرور الوقت ، دون فقد خصائصه.
التركيب الكيميائي متوازن وطبيعي تماما:
- الماء عنصر ضروري في جميع الكائنات الحية ؛
- البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، والتي تعتبر عنصرا هاما في النظام الغذائي لكل شخص ؛
- يتم امتصاص الفيتامينات والمعادن الموجودة في العسل بسهولة وبسرعة ؛
- المواد النيتروجينية.
- الأحماض الأمينية.
يحتوي العسل على السكريات البسيطة - الجلوكوز والفركتوز ، والتي تنشط الحساسية.
تعتمد قيمة الطاقة للمنتج على نوعه ولونه. بمحتواه العالي من السعرات الحرارية ، يشبع العسل الجسم بشكل أسرع من السكر العادي. في هذا الصدد ، يوصي أخصائيو التغذية ، عند تجميع نظام غذائي لعملائهم ، بهذا المنتج المحدد. القيمة الغذائية للعسل تسمح لك باستخدامه بدلاً من سكر البنجر في الطهي.
تشتمل تركيبة المنتج على إنزيمات تنتجها الغدد اللعابية للنحل ، وغيابها أو انخفاض كميتها يدل على نوعية رديئة (مزيفة أو مخزنة في ظروف خاطئة ، مما أدى إلى تلفها).
محتوى السعرات الحرارية و BJU من ملعقة صغيرة من العسل
نعلم جميعًا أن العسل مفيد جدًا ، ولكن ، مثله مثل أي منتج آخر ، يحتوي على محتوى من السعرات الحرارية.100 غرام من الأشياء الجيدة تحتوي على حوالي 380 سعرة حرارية ، في ملعقة صغيرة مع شريحة - حوالي 25-30 سعرة حرارية.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه ، اعتمادا على نوع العسل ، نفس ملعقة شاي. قد يحتوي على عدد مختلف من الغرامات:
- السنط - 7 غرام ؛
- الجير - 11 غرام ؛
- الحنطة السوداء - 14 غرام ؛
- خشب السرو - 6 غرام ؛
- بذور اللفت - 10 غرام ؛
- الكستناء - 33 غرام.
في هذا الصدد ، يوصى بحساب المحتوى الدقيق للسعرات الحرارية للعسل باستخدام مقياس الطهي.
عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام من المنتج:
- زهرة - 380-415 ؛
- الجير - 325-350 ؛
- الحنطة السوداء - 305-315 ؛
- الهندباء - 350-380.
محتوى BZHU في ملعقة صغيرة من العسل:
- البروتينات - 0.11 جم ، وهو ما يمثل 0 ٪ من المعيار مع اتباع نظام غذائي يعتمد على استهلاك 2000 سعرة حرارية في اليوم الواحد.
- الدهون - 0 غرام.
- الكربوهيدرات - 72.50 غرام ، وهو ما يمثل 27 ٪ من البدل اليومي في 2000 سعرة حرارية.
نظرًا لأن المحتوى من السعرات الحرارية في ملعقة صغيرة من العسل ضئيل ، فإن استخدام المنتج بهذه الكميات يظهر حتى للأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم بغرض فقدان الوزن.
محتوى الفيتامينات والمعادن
تركيبة العسل وطعمه يختلف باختلاف الصنف. ولكن بغض النظر عما تختاره ، الجير أو الحنطة السوداء ، تطمئن إلى أنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة.
الشيء الرئيسي: يجب أن يكون المنتج طبيعيًا ، وإلا فإنه لا يمثل أي قيمة.
الفيتامينات والمعادن الموجودة في العسل:
- ك (فيلوكينون). فيتامين (أ) له تأثير إيجابي على تخثر الدم. يتم استخدام المادة لجروح خطيرة. يساعد الشاي المخمر بالعسل على تقليل فترة إعادة التأهيل.
- E (توكوفيرول). فيتامين له تأثير قوي ضد البرد. محتوى توكوفيرول في العسل يتجاوز كمية جميع العناصر الأخرى.
- C هو فيتامين يساعد على زيادة المناعة وإزالة السموم من الجسم. نفس العنصر يساعد العسل على الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة لفترة طويلة.
- B2 ينظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- B3 يساعد على منع الشيخوخة المبكرة ، ويقوي نظام القلب والأوعية الدموية ويخفف من التعب.
- B5 يساعد على تشبع الدماغ بالأكسجين ، ويدعم ويحسن وظائف الكبد.
- B6 يسرع عمليات الأيض ، وحفز حرق الدهون.
- B9 يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام.
- H ينظم عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية.
تكوين العسل يتضمن العناصر النزرة التالية:
البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور ، ضروري جدا لتنمية المفاصل والحفاظ عليها في حالة صحية ؛
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- النحاس.
- الزنك؛
- الحديد ، والعنصر مهم للأظافر والشعر والجلد.
- الكروم.
- الفلورية.
- البورون.
نظرًا لحقيقة أن تكوين العسل يشبه تكوين الدم ، يتم امتصاص المنتج بسهولة وسرعة ، مما يعطي الجسم جميع خصائصه القيمة. فوائد العسل لا يمكن إنكارها.
خصائص مفيدة للجسم
لقد سمع كل واحد منا عن الخصائص المفيدة للعسل أكثر من مرة ، ولكن لا يعرف الجميع ما هي.
خصائص مفيدة لمنتج تربية النحل:
- المواد المضادة للاكسدة الموجودة في المنتج لها تأثير قوي مضاد للالتهابات ، حيث تمنع الأمراض المعدية والأورام. هناك زيادة في المناعة.
- علاج الحلو جنبا إلى جنب مع الحليب الدافئ والزبدة يعامل بفعالية أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
- ملعقة من العسل تساعد طفل صغير متحمس على الهدوء والنوم. من المهم أن تتذكر أنه لا يُنصح بتناول علاجات الأطفال دون سن سنة واحدة ، ويجب أن يتفق الطبيب مع الأكل.
- يعالج سلس البول - سلس البول في الليل.
- ينشط ويعطي الطاقة. مزيج من الساموراي فعال بشكل خاص: الجوز ، المشمش المجفف ، الخوخ والعسل. ينصح باستخدام هذا الطبق في الصباح لملعقة واحدة.
- الغثيان ، الشعور بالثقل في المعدة سوف يختفي إذا كنت تشرب المشروب التالي: يذوب قطرات من الليمون وملعقة من العسل في ماء دافئ أو ساخن ويضاف الزنجبيل المبشور. لا يزيل المشروب المُجهز الانزعاج الداخلي فحسب ، بل يخدم أيضًا كعامل لحرق الدهون يتم تناوله بعد تناول طعام كثيف السعرات الحرارية. هام: قبل تناول مشروب العسل ، يجب عليك التأكد من عدم وجود حساسية تجاه منتجات النحل الحيوية.
- استخدام المنتج هو الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- السكر الموجود في العسل أكثر صحة من سكر البنجر.
- يؤثر المنتج إيجابيا على عمل الجهاز الهضمي ، ومنع الأغذية من التعفن والتخمير ، ويزيل السموم من الجسم.
- ينصح باستخدام العسل من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم ، والذي يرافقه الدوخة والضعف والتعب وخفقان القلب.
- يستخدم المنتج في علاج الفطريات والتهابات الجلد.
- يساعد العسل في شفاء المفاصل والكبد والكلى والأعضاء الأخرى.
- المنتج له تأثير إيجابي على حالة الشعر.
- العسل يساعد في فقر الدم ونقص الحديد.
تتمثل ميزة المنتج في العمر الافتراضي الطويل ، حيث لا تفقد الحلاوة مذاقه أو خصائص الشفاء. بسبب خصائصه المفيدة ، يستخدم العسل ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل وحتى في الطب التقليدي.
