تسمى كرات اللحم "حبوب الجوع". تحتوي التركيبة على اللحوم المفرومة والحبوب والخضار في بعض الأحيان ، لذلك يمكن تقديم طبق دسم دون طبق جانبي. أطبخ كرات اللحم مع الأرز في مقلاة إذا كنت بحاجة إلى إطعام غداء أو عشاء عائلتي بسرعة.
نقاط مهمة:
- من الأفضل تناول الأرز المستدير العادي - إنه مسلوق جيدًا.
- يمكن التحكم في محتوى السعرات الحرارية بشكل مستقل ، واستبدال لحم الخنزير المفروم باللحم أو الدجاج.
- وقت الطبخ: 1 ساعة.
- حصص لكل حاوية: 6.
- مستوى الصعوبة: بسيط.
مكونات كرات اللحم:
- لحم الخنزير المفروم - 500 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز - b ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- زيت نباتي عديم الرائحة - للقلي.
مكونات صلصة الكريما الحامضة:
- ماء - 300 مل ؛
- دقيق - 30 جم ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
ملاحظة. يمكن استخدام الكريما الحامضة لأي محتوى من الدهون ، ولكن عند اختيار منتج ما ، ضع في الاعتبار إجمالي السعرات الحرارية في الطبق. لذلك ، 3 ملاعق كبيرة. ل. 25 ٪ من القشدة الحامضة تحتوي على 80 سعرة حرارية أكثر من نفس الكمية البالغة 10 ٪.
كيفية طبخ كرات اللحم مع الأرز في مقلاة مع المرق:
- اسلقي أرز الأرز في الماء حتى ينضج نصفه لمدة 15 دقيقة.
- طحن الجزر على مبشرة ، وقطع البصل إلى مكعبات.
- تقلى الخضار في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.
- يُمزج اللحم المفروم والأرز والبصل والجزر. الملح والفلفل.
- دفع بيضة في كتلة اللحم وتخلط جيدا.
- تشكل كرات يبلغ قطرها من 5 إلى 7 سم ، وتقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يحمر لمدة 3-4 دقائق. على كل جانب على نار متوسطة.
- للصلصة في وعاء منفصل ، يُمزج الماء مع القشدة الحامضة ، ويُتبل بالبهارات ، ويُضاف الدقيق. تخلط جيدا مع خفقت حتى تصبح ناعمة - لا ينبغي أن يكون هناك كتل.
- تُسكب كرات اللحم مع الصلصة ، تُغطّى المقلاة بغطاء ، تُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
سوف يعطي مرق القشدة الحامضة لكرات اللحم طعمًا كريميًا لطيفًا ، كما أن قوامها الرقيق لن يجذب الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضًا.إن تقديم كرات اللحم إلى الطاولة أفضل دافئة كطبق مستقل.
كرات اللحم مع الأرز في مقلاة - وصفة سريعة
تسمى كرات اللحم "حبوب الجوع". تحتوي التركيبة على اللحوم المفرومة والحبوب والخضار في بعض الأحيان ، لذلك يمكن تقديم طبق دسم دون طبق جانبي. أطبخ كرات اللحم مع الأرز في مقلاة إذا كنت بحاجة إلى إطعام غداء أو عشاء عائلتي بسرعة.
تدريب20 دقيقة
إعداد40 دقيقة
الوقت الإجمالي1 ساعة
الشخص: 6
السعرات الحرارية: 1916.75سعرة حرارية
المكونات
- 500 مدينة لحم الخنزير المفروم
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. البيضة
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. بصل
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. جزر
- 1/2 الفن. الأرز
- لتذوق الملح والفلفل
- للقلي زيت نباتي عديم الرائحة
- مكونات صلصة الكريما الحامضة:
- 300 مل. ماء
- 30 مدينة طحين
- 3 ملعقة كبيرة القشدة الحامضة
- لتذوق الملح والفلفل
تعليمات خطوة بخطوة
- اسلقي أرز الأرز في الماء حتى ينضج نصفه لمدة 15 دقيقة.
- طحن الجزر على مبشرة ، وقطع البصل إلى مكعبات.
- تقلى الخضار في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.
- يُمزج اللحم المفروم والأرز والبصل والجزر. الملح والفلفل.
- دفع بيضة في كتلة اللحم وتخلط جيدا.
- تشكل كرات يبلغ قطرها من 5 إلى 7 سم ، وتقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يحمر لمدة 3-4 دقائق. على كل جانب على نار متوسطة.
- للصلصة في وعاء منفصل ، يُمزج الماء مع القشدة الحامضة ، ويُتبل بالبهارات ، ويُضاف الدقيق. تخلط جيدا مع خفقت حتى تصبح ناعمة - لا ينبغي أن يكون هناك كتل.
- تُسكب كرات اللحم مع الصلصة ، تُغطّى المقلاة بغطاء ، تُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
الكلمة الأخيرة
سوف يعطي مرق القشدة الحامضة لكرات اللحم طعمًا كريميًا لطيفًا ، كما أن قوامها الرقيق لن يجذب الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضًا. إن تقديم كرات اللحم إلى الطاولة أفضل دافئة كطبق مستقل.
