وتذكر أعياد الميلاد كهدايا ويعامل. كعكة "السفينة" ستكون زخرفة ممتازة للطاولة الاحتفالية بأسلوب حفل القراصنة. لا تبدو الحلوى المواضيعية جميلة وأنيقة المظهر فحسب ، بل إنها ليست أقل جاذبية من الداخل.
محتوى المواد:
كعكة "السفينة" في الحليب
يتكون صنع كعكة على شكل سفينة من مرحلتين: الأولى هي خبز بسكويت أساسي ، والثاني هو تجميع الحلوى وزخرفتها.
المكونات للقاعدة:
- دقيق - 200 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر - 200 غرام ؛
- بيضة - 200 غرام ؛
- زبدة - 90 جم ؛
- الحليب - 250 مل ؛
- الصودا - 1 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- كريم مفضل
- الشوكولاته - بلاط (للتزجيج).
عملية الطبخ:
- صر البيض مع السكر ، واخفقه مع الخلاط حتى الرغوة المورقة.
- صب الحليب والزبدة المذابة في حمام مائي.
- نخل الدقيق والصودا والكاكاو في خليط سائل.
- اخبز البسكويت عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. بارد.
- قطع كفاف السفينة من الورق ، وضعت على رأس البسكويت وقطع الكعكة. قطع أعلى محدب ، وقطع البليت السفينة أفقيا إلى 3 أجزاء. تنقسم الكعكة العلوية إلى القوس والخلف والمتوسطة. إزالة الأوسط ، وبالتالي رفع القوس ومؤخرة.
- لتوصيل الأجزاء ، استخدم الكسترد أو الكريما الحامضة أو الزبدة.
- تلبيس بدن السفينة بالجليد ، لذلك من الضروري إذابة الشوكولاتة مع إضافة عدة ملاعق كبيرة من الحليب في حمام مائي.
- استخدم سكينًا حادًا أو مسواكًا لرسم لوح السفينة. يمكنك نقش الاسم.
- لجعل الصاري من سيخ خشبي للشواء.
- الأشرعة يمكن أن تكون مصنوعة من المصطكي ، ولكن بشكل أسرع وليس أقل جمالا التي تم الحصول عليها من ورقة بيضاء.
يمكن تزيين الكيك بأشكال من القراصنة أو البحارة.
كعكة الشوكولاتة الإسفنجية مع الكسترد
لا يحب الأولاد وحدهم ، بل أيضًا العديد من الفتيات أن يصبحن قراصنة ، وبالتالي ، بعد ترتيب عيد ميلاد موضوعي ، لا يمكن للمرء الاستغناء عن كعكة القراصنة.
المكونات الأساسية للقاعدة:
- بيضة دجاج - 6 قطع ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- الصودا - 1 ملعقة شاي.
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة.
المكونات الأساسية للالكريم:
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- البيض - 4 قطع ؛
- فانيلين - 1 كيس ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- دقيق - 0.5 كوب
عملية الطبخ:
- دفع 6 بيضات في وعاء عميق ، إضافة السكر ، تغلب على الخليط مع خلاط حتى الرغوة المورقة.
- في الثورات المنخفضة ، تضاف الكريما الحامضة والصودا المخللة بالخل والدقيق المنخل.
- تُخبز الكعك في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة من 160 إلى 180 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا.
- تبريد البسكويت الناتج. ضع جانباً الأشرعة ، واجعل السفينة من البقية ، وربط القطع بالكاسترد.
- للحصول على كريم ، امزجي الحليب مع السكر في مقلاة. أثناء التحريك ، يُطهى حتى يذوب السكر تمامًا. إزالة من النار.
- في وعاء عميق ، اخلطي البيض بالدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب نصف الحليب الحلو ، وتخلط بسرعة ، والجمع مع بقية.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح سميكًا.
- ترفع من النار وتضاف الزبدة والفانيليا ، وتخلط جيدا ، بارد.
شكل السفينة بسيط جدا. عند القوس ، من الضروري شحذ الهيكل ، وفي المؤخرة يكون الارتفاع لجسر القبطان. معطف السفينة المجمعة مع كريم من الخارج لإخفاء طبقات الاتصال. نظف في مكان بارد للتلقيح.
جمع الأشرعة ، لهذا وضع البسكويت المعدة على أسياخ خشبية للشواء.
يمكن تزيين المراكب الشراعية بثلج الشوكولاتة من خلال رسم مرساة وسلاسل ، وعلى العلم - جمجمة وعظام.
فواكه طازجة
الأطفال يحبون حلويات الفاكهة الحلوة. وإذا استطعت أن ترتكب خطأ مع الحمضيات وشراء البرتقال مع الحموضة ، فلن يتوقف الموز أبدًا عن أن يكون حلوًا. في معظم الأحيان يتم استخدامها في إعداد كريم أو بالتزامن مع طبقة كريم.
لتحضير كعكة للأطفال ستحتاج:
- الانتهاء من قاعدة البسكويت.
- موز - 3 قطع ؛
- القشدة الحامضة - 350 غرام ؛
- سكر - 150 جم ؛
- شوكولاتة الحليب - 200 غرام ؛
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
عملية الطبخ:
- يمكنك خبز البسكويت حسب الوصفة المفضلة لديك ، أو شراء الكعك الجاهز من المتجر.
- من البسكويت قطع الفراغات في شكل السفينة.
- يُمزج الكريما الحامضة مع السكر ويُخفق في الخلاط.
- أضعاف السفينة من الأجزاء ، تشحيم كل طبقة مع القشدة الحامضة. ضعي شرائح الموز شرائح رقيقة في الطبقات.
- ضع الحلوى في الثلاجة للنقع لمدة 30-60 دقيقة.
- في هذا الوقت ، اصنع الصاري والأشرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عصي خشبية للشواء ولقطات الأسنان وورق أبيض وقليل من الخيال.
- اصنعي غاناش من الشوكولاتة والزبدة ببساطة ذوبان هذين العنصرين في حمام مائي.
- قم بتزجيج سطح السفينة والجوانب تقريبًا حتى المنتصف ، بدءًا من الأعلى.
- من الجزء السفلي من الكريم ، قم بتقليد الأمواج المتكسرة على جانب السفينة.
- تثبيت الصاري مع أشرعة على سطح السفينة.
الكعكة جاهزة! قبل بدء الاحتفال ، من الأفضل وضع الأطعمة الشهية في الثلاجة.
وصفة الأرمنية
تتكون هذه الحلوى من الكعك رقيقة والكاسترد.
مكونات الكعك:
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- صودا الخبز - 5 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 470 جم ؛
- القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- قليل من الملح.
عملية الطبخ:
- تخلط الزبدة المخففة مع السكر والملح ، وتُخفق بالخفق.
- أضيفي الكريما الحامضة والبيضة ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى.
- يُمزج مع الدقيق والصودا قبل إخماده بالخل.
- توضع العجينة الناتجة في البرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ثم تقسم إلى 10 أجزاء. قم بطرح طبقة رقيقة من كل منها وقطع الشغل وفقًا لشكل السفينة (قم بعمل نموذج ورقي مسبقًا). بيرس مع شوكة على السطح بأكمله.
- خبز الكعك على 200 درجة لمدة 5 دقائق. معطف كل مع الكسترد أعدت وفقا للوصفة الثانية. تجميع السفينة وترك لمدة 2 ساعة للتلقيح.
- في هذا الوقت ، اصنع صاريًا بأشرعة من الورق والأسياخ وقم بتثبيتها على سطح السفينة.
طبقات طبقات الكيك بالكريم تحاكي بشكل مثالي تكسية السفينة ، وبالتالي ، فإن الديكور الإضافي لجوانب السفينة غير مطلوب.
افعل ذلك بنفسك الحلوى دون الخبز
إن عبقرية اختراع الطهي هذا هو أن الكعكة لا تحتاج إلى خبز ، ويمكن صنعها مع الأطفال.
المكونات الأساسية:
- ملفات تعريف الارتباط المربعة "للشاي" - 65 قطعة ؛
- كتلة خثارة - 400 غرام ؛
- القشدة الحامضة مع محتوى الدهون من 26 ٪ - 400 غرام ؛
- الحليب - 200 مل ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- شوكولاتة الحليب - 200 غرام ؛
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
- فاز كتلة الرائب مع خلاط مع القشدة الحامضة. عند استخدام الجبن الطري غير المحلى ، أضف السكر حسب الرغبة.
- انشر ملفات تعريف الارتباط في طبقات في 5 صفوف وفقًا لشكل السفينة: الصف الأول - 1 جهاز كمبيوتر ، الصف الثاني - جهازان ، الصفان الثالث والرابع من 3 قطع ، الصف الخامس - جهازان. مركز نسبة إلى الوسط.
- قبل تراجع كل ملف تعريف الارتباط في الحليب.
- دهن طبقة من ملفات تعريف الارتباط بالكريمة ، ضع مربعات جديدة عليها.
- هكذا كرر 5 مرات.
- في 4 و 5 صفوف تضع طبقتين أخريين من ملفات تعريف الارتباط والكريمة لمحاكاة جسر القبطان في مؤخرة السفينة.
- أزل الشغل في البرد لمدة 30 دقيقة. ثم بسكين حاد لقطع الزوايا الإضافية وإعطاء شكل السفينة نظرة كاملة.
- في حمام مائي تذوب الشوكولاته مع الزبدة و 3 ملاعق كبيرة. ل. الحليب.
- معطف الكعكة مع الجليد من جميع الجوانب.
طهي الطعام بنفسك مع الأطفال يساعد على تطوير الإبداع وحب الطبخ والتنظيف.
تتيح احتفالات أعياد الميلاد المبسطة تنويع الاحتفالات ، ويمكنك تقديم علاج لنفسك ، ليس فقط البالغين ، بل الأطفال أيضًا في هذا النشاط التجاري.
