حساء اليقطين كريم مع كريم - 8 وصفات

تريد طهي شيء غير عادي مع مكونات بسيطة؟ وصفة حساء كريم اليقطين الكريمية هي فقط لأجلك. لطيف ، ذوبان في طبق فمك سوف تروق لجميع أفراد الأسرة.

شوربة كريم اليقطين المهروسة الكلاسيكية

للحساء ، اختر مجموعة لذيذة من اليقطين. يجب أن تكون الفاكهة صغيرة ولكنها ناضجة.

قائمة المكونات:

• شريحة من الزبدة - 20 غرام ؛
• اليقطين الناضج - 500 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 20 مل ؛
• درنات البطاطا - 300 غرام ؛
• كريم 20 ٪ - 200 مل.
• الثوم - 2 فصوص.

إعداد خطوة بخطوة:

1. نقوم بمعالجة القرع ونزع القشرة والبذور. يقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
2. نحن تحميل القطع في المقلاة ، صب الماء. يجب أن تكون مطاردة بطبقة من اليقطين. طبخ لمدة 15 دقيقة.
3. درنات البطاطا المطبوخة في وعاء مختلف حتى تصبح طرية.
4. نزيل القشور من البصل بسكين مفروم ونمر بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها ذهبياً. صب الثوم المفروم لذلك. يقلى لمدة دقيقتين أخريين.
5. نقطع البطاطس المطبوخة في شرائح وننقلها إلى اليقطين ، نضيف المقلاة.
6. يتم هرس الخضروات اللينة مع ملعقة مهروسة أو سحق.
7. في الميكروويف ، سخن الكريما وسكبها في هريس الخضار الناتج.
8. ننقل الكتلة إلى وعاء الخلاط ونطحنها. أضف الملح وضع الزيت.
9. نقوم بتحميل الخليط المتجانس في المقلاة ونطهو على نار خفيفة لمدة 7 دقائق على نار خفيفة. تقدم ساخنة مع أوراق البقدونس.

نحن نكمل الكلاسيكية مع الجبن

ستحتاج:

• ورقة الغار
• الخبز - 4 شرائح.
• اليقطين - 0.5 كجم ؛
• قرنفل من الثوم.
• ماء - 1.5 لتر ؛
• البهارات حسب الرغبة
• البطاطا - 4 قطع ؛
• الفلفل الحلو المطحون - 5 غرام ؛
• بصلة واحدة
• الجبن المطبوخ - 100 غرام ؛
• الملح.

طبخ شوربة كريم اليقطين بالكريمة والجبن:

1. نزيل جميع الخضروات من القشور والقشور والبذور.
2. اقطع لب اليقطين ودرنات البطاطا على شكل قطع صغيرة.
3. يُسكب الماء في المقلاة ، ويُغطس القرع فيه ، ويُضاف اللافروشكا. يخنة لمدة 10 دقائق.
4. بمجرد أن تبدأ محتويات المقلاة في الغليان ، أسقط البطاطس ، قلل من قوة النار واطهيها لمدة ١٠ دقائق أخرى.
5. يُقطع الثوم جيداً بالبصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. بمجرد أن تصبح البطاطا طرية ، نرسل إليها الشواء ، ونصب الملح والفلفل الحلو والفلفل المطحون.
7. بعد 5 دقائق ، أطفئ الموقد ، وأزل ورقة الغار من الطبق.
8. نقوم بتحميل الحساء في الخلاط ونطحنه في عصير. نعيد الكتلة إلى المقلاة ونشعل النار مرة أخرى.
9. نقطع الجبنة إلى شرائح ونضيفها إلى المكونات الرئيسية. اطبخ حتى تذوب الجبنة. انزع الطبق عن النار. نحن نعطيه موقفا صغيرا.
10. يتم تجفيف الخبز المجفف في مكعبات صغيرة في الفرن ويقدم في وعاء منفصل للحساء.

قرع و حساء هريس تركيا

نسخة أكثر إرضاء من الحساء المفضل لديك. بدلا من الديك الرومي ، يمكنك استخدام الدجاج.

قائمة المنتجات:

• فيليه الديك الرومي - 300 غرام ؛
• كريم -0.2 لتر ؛
• ملح حسب الرغبة
• البطاطس - 0.2 كجم ؛
• رشة من الريحان المجفف.
• ماء - 2 لتر.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. لقد تمزيق اليقطين المقشر إلى قطع. نحن نفعل نفس العملية مع البطاطا.
2. في مقلاة ، اطبخ شرائح الديك الرومي. نخرجها عندما تصبح القطع ناعمة ، نضيف البطاطس والملح واليقطين.
3. عندما يلين القرع ، نطحن الطبق بخلاط.
4. اسكبي الريحان ، واسكبي الكريما ثم مرري الخليط مرة أخرى مع الخلاط.
5. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
6. يبقى قطع اللحم ، إضافة الأعشاب الطازجة ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة.

اقرأ أيضا:حساء البطاطا المهروسة وصفة

مع الزنجبيل

المكونات الرئيسية:

• طماطم واحدة
• اليقطين - 1/2 كجم ؛
• حبيبات السكر - 8 غرام ؛
• جزرة واحدة
• الزنجبيل المبشور - 10 غرام ؛
• زيت الزيتون - 20 مل ؛
• بصلة واحدة
• ملح حسب الرغبة
• كريم 20 ٪ - 150 مل.
• قطعة من الزيت - 50 غرام ؛
• فلفل واحد
• الكاري حسب الرغبة
• فص ثوم.

طريقة الطبخ:

1. قشر جميع الخضروات ، وإزالة البذور والأقسام.
2. تُسكب مكعبات اليقطين في 600 مل من الماء وتوضع في قدر حتى تنضج.
3. يُمر البصل المفروم والثوم بزيت الزيتون حتى يصبح شفافاً.
4. يُفرَك قطع الطماطم والفلفل المقشر ، يُسكب المقلاة في البصل ويُضاف إليه السكر وقطعة من الزبدة. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى ينضج مع الأطعمة اللينة ، ويرش الزنجبيل.
5. نقل القلي إلى اليقطين وانتقل عبر كتلة مع خلاط ، وتحويلها إلى البطاطا المهروسة.
6. اطبخ الحساء الناتج قليلًا ، ثم اسكبي الكريما واسكبهما بالملح والمزيج. طبق دقيق ، عطري جاهز.

فاتح للشهية وصفة كرات اللحم

ما تحتاج إلى أن تأخذ:

• بيضة دجاج واحدة
• دجاج مفروم - 250 غرام
• اليقطين - 0.4 كجم ؛
• قليل من الملح.
• كريم - 250 مل ؛
• رشة من الريحان المجفف.
• مرق - 400 مل.
• حفنة من الأعشاب الطازجة.

خوارزمية الإجراءات:

1. تخلص من اليقطين من الجلد والبذور ، وتقطع إلى شرائح وتسخن في الميكروويف لمدة 7 دقائق.
2. نحن نصنع كرات اللحم. للقيام بذلك ، صب البيض في اللحم المفروم ، صب الأعشاب المفرومة والريحان والفلفل الأسود والملح. يعجن كتلة متجانسة.
3. نحن نشكل كرات اللحم الصغيرة.
4. في المرق (إذا لم يكن هناك مرق ، يمكنك استخدام الماء) ، وضع كرات اللحم وطهيها لمدة 5 دقائق. تذكر للحد من النار.
5. قم بتنزيل اليقطين المريح في وعاء الخلاط وطحن البطاطا المهروسة.
6. نقل كتلة اليقطين إلى المرق وطهيها مع كرات اللحم لمدة 5 دقائق أخرى. صب التوابل المفضلة لديك لتذوق.
7. يبقى أن تضاف الكريمة وتخلط وتسخين الطعام قليلاً.

شوربة هريس اليقطين الحلو

لهذه الوصفة ، اختر نوعًا برتقاليًا حلوًا مشرقًا من اليقطين المطول.

تكوين الوصفة:

• سكر - 100 غرام ؛
• عصا قرفة واحدة
• اليقطين - 0.5 كجم ؛
• كريم - 200 مل ؛
• بذور أو التوت.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اقطع الخضار الحلوة المقشرة إلى شرائح ثم انقلها إلى المقلاة.
2. صب السكر والقشدة ، ضعي عصا القرفة.
3. عندما يغلي الطبق ، يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى.
4. نزيل القرفة من الحساء ونطحن باقي المنتجات في كتلة متجانسة مع خلاط.
5. يبقى أن صب الحساء الحلو على لوحات. للزينة ، يمكنك إضافة أي التوت أو البذور. هذا الخيار للغداء سوف يروق بالتأكيد للأطفال.

في طباخ بطيء

المنتجات الرئيسية:

• زيت الزيتون - 15 مل ؛
• اليقطين - 0.35 كجم ؛
• حفنة من البقدونس الطازج.
• جزرة واحدة
• ثلاث بطاطا
• البصل الأخضر حسب الرغبة
• كريم - 0.1 لتر ؛
• بصلة واحدة.

إعداد خطوة بخطوة:

1. قم بمعالجة جميع الخضروات عن طريق غسلها وتقشيرها.
2. سخني زيت الزيتون في طنجرة بطيئة ، صب مكعبات من الجزر والبصل فيه. نعبرهم في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك ، صب قطع القرع والبطاطا في الشواء ، واطهي 10 دقائق أخرى في نفس البرنامج.
4. صب 500 مل من الماء ، وتغيير الوضع إلى "إطفاء". طبخ لمدة 15 دقيقة.
5. طحن الكتلة الناعمة بخلاط ، صب في كريم وتشغيل الخلاط مرة أخرى.
6. تقدم ساخنة وتزيين الحساء بالأعشاب المفرومة.

حساء السمك المدخن غير المعتاد

ستحتاج:

• السمك المدخن - 400 غرام ؛
• جزرة واحدة
• زيت الزيتون - 35 مل ؛
• كريم 10 ٪ - 0.2 لتر.
• اليقطين - 0.5 كجم ؛
• مزيج من الفلفل - 10 غرام ؛
• درنات البطاطس - 3 قطع ؛
• مرق - 900 مل ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• الطماطم - 2 قطعة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع القرع المقشر والجزر والبطاطا والبصل إلى مكعبات ونقلى لمدة 5 دقائق بالزيت.
2. نحولهم إلى قدر ، نملأ المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. من الطماطم الماء المغلي المحروقة إزالة الجلد. يتم تقطيع اللب إلى مكعبات.
4. نحولهم إلى الخضروات ونهرم الكتلة بخلاط.
5. فيليه السمك المدخن مقطعة إلى قطع. نرمي نصف الكمية الكلية من السمك في الحساء. النصف الثاني سوف يذهب لتقديمه إلى الطبق.
6. يبقى صب الكريم ، انتظر حتى يغلي الطعام.
7. يُرش مزيج من الفلفل ويُترك الحساء المهروس لمدة 10 دقائق.
8. يبقى صب الطبق الحار على الأطباق ، مع إضافة قطع السمك.