Бананови кексчета са малки питки. Можете да ги приготвите според различни прости рецепти. Без да харчите много време, можете да получите много вкусен, ароматен и деликатен десерт.

Класически бананови тарталети

За да направите тестото ще ви трябва:

  • масло от краве мляко - 100 г;
  • обикновена гранулирана захар - 150 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • банани - 3 бр .;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • бакпулвер - 10 г;
  • първокачествено бяло брашно - 200 г;
  • ванилин - 4 g;
  • ядивна каменна сол - 3 g.

Съставът на пълнежа:

  • кондензирано мляко - 100 мл;
  • узрял банан.

Списъкът с продукти за приготвяне на крем:

  • захар за глазура - 30 г;
  • охладена сметана (33% мазнина) - 200 мл.

Поетапно производство на тарталети с бананов пълнеж:

  1. В дълбока купа слагаме меко масло, захар и разбиваме с миксер. Продължавайки работата на кухненския уред, добавете яйцата, пюре с вилица банани към сместа (поръсете с лимонов сок).
  2. Сложете пресятото брашно, бакпулвера, ванилинът в масата, омесете тестото.
  3. Получената смес се подрежда в силиконови (или всякакви други) формички за печене на тарталети, като ги запълва в 2/3 от обема.
  4. Поставяме заготовките в предварително загрята до 180 ° фурна за 25 минути.
  5. Нарязваме бананите на малки кубчета и комбинираме с кондензирано мляко.
  6. От охладените тарталети изваждаме сърцевината (без да повреждаме дъното) и я пълним с пълнежа.
  7. В дълбок съд разбийте сметаната с миксер. Когато те се увеличат по размер, започваме постепенно да изсипваме пудра захар и приготвяме пищен, плътен крем. Прехвърляме го в сладкарска силиконова торбичка с накрайник и украсяваме питките, оформяйки роза.

Невероятно вкусен десерт, поръсете с шоколадов чипс, нарязани ядки.

Готвене с крема сирене

Списък на необходимите продукти за приготвяне на тесто:

  • масло (от краве мляко) - 140 г;
  • захар за глазура - 130 г;
  • ядивна каменна сол - 3 g;
  • ванилин - 5 г;
  • първокачествено бяло брашно - 120 г;
  • банани (средно големи) - 2 бр .;
  • яйца - 2 бр .;
  • винен оцет - 7 мл;
  • сода за хляб - на върха на нож;
  • сметана - 40 мл.

Списък на продуктите за приготвяне на крем:

  • масло (от краве мляко) - 100 г;
  • извара - 350 г;
  • захар за глазура - половин чаша.

Обмислете стъпка по стъпка рецепта:

  1. В дълбока купа слагаме брашно (пресято), пудра захар, яйца, сол, меко масло и разбиваме състава с миксер до хомогенна консистенция. Без да спираме работата на кухненския уред, в тестото добавяме ванилин, сода (гасена с оцет), сметана, хранителен цвят от всякакъв цвят (по желание).
  2. Напълнете специалните формички за кекс със сместа наполовина и разбъркайте във фурната за 20 минути, предварително загрята до 170 ° C.
  3. Изваждаме розови препарати от пещта и охлаждаме.
  4. Сложете масло в купа и разбийте с миксер, след което постепенно добавете сирене, пудра захар и пригответе хомогенна, пищна маса. Прехвърляме го в сладкарска спринцовка с накрайник, подреждаме горната част на продукта, оформяйки шапка под формата на цвете.

Поръсете тортата с ядки и украсете с резенчета банан. Трудно е да устоиш на такъв вкус и да нямаш достатъчно от него.

Не се добавя брашно

Продукти, необходими за приготвянето на тестото:

  • яйца - 2 бр .;
  • бакпулвер - 10 г;
  • люспи от херкулес - 1,5 чаши;
  • овесено брашно - 2,5 с. л .;
  • узрели банани - 4 бр .;
  • кафява захар - 200 г;
  • масло от натурално мляко - 120 г;
  • ванилин - 5 г;
  • нарязани орехи - половин чаша.

 

За да направите крем, ще са ви необходими тези продукти:

  • масло при стайна температура - 150 г;
  • шоколад (бял) - 150 г;
  • охладено крема сирене Виолета - 150 гр.

Обмислете стъпка по стъпка рецепта за бананови тарталети:

  1. С помощта на блендер превръщаме обелените банани в картофено пюре. Без да спираме работата на уреда, прикачваме към пулпата яйца, масло, овесени ядки и брашно, захар, ядки. Оставете за 1 час, за да набъбнете зърнените храни.
  2. Добавете бакпулвер към тестото и смесете състава. Разпределяме масата според приготвените форми за мъфини. Изпращаме детайлите във фурна, загрята до 180 ° C за 20 минути.
  3. Разтопете шоколада в микровълновата и охладете.
  4. Разбийте маслото с миксер, докато се напълни. Без да изключвате уреда, постепенно добавете в масата шоколад и сирене (на малки порции), пригответе хомогенен крем. По желание може да се допълни с оцветители за храна. Прехвърляме сместа в сладкарска спринцовка или торбичка.
  5. Украсяваме охладените тарталети със сметана, оформяйки буйни рози.

На повърхността на продуктите поставяме нарязан банан. Благодарение на овесени ядки и зърнени храни, тортите ще се окажат с необичаен вкус и текстура.

Вкусни бананови тарталети от Анди готвач

Продукти за приготвяне на тесто:

  • кафява и обикновена захар - съответно 150 g и 100 g;
  • масло от пълномаслено мляко - 110 г;
  • банани (узрели) - 3 бр .;
  • мляко - половин чаша;
  • зехтин - 20 мл;
  • мед (прозрачен и течен) - 20 мл;
  • първокласно пълнозърнесто брашно - 330 г;
  • бакпулвер - 10 г;
  • трапезна сол - 3 g;
  • яйца - 2 бр .;
  • първокачествено бяло брашно - 80 г;
  • малиново сладко (за пълнене) - 60 g.

Съставки за приготвяне на крем:

  • сметана (33% мазнини) - 250 мл;
  • извара - 150 г;
  • тръстикова захар - 2 супени лъжици. л .;
  • малиново сладко - 30 мл.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на десерт от Andy Chef:

  1. Обелете бананите от кожата и омесете с вилица или разбийте до състояние на пюре. В него сложете масло, и двата вида захар и разбийте всичко с пасатор. Без да спирате работата на устройството, постепенно добавете към сместа яйца, мед, зехтин, мляко, сол, обикновено брашно и пълнозърнесто, бакпулвер.
  2. Разпределяме тестото в кутии за мъфини и печем във фурната, загрята до 180 ° С, за 15 минути.
  3. В дълбок съд разбийте с миксер сметаната със захарта и сиренето. След това прикрепяме конфитюр към сместа (30 мл), смесваме състава с шпатула до гладкост.
  4. Охладете кексчетата, извадете средата с лъжица (без да повредите дъното) и напълнете със сладко.
  5. Разстиламе сметаната в сладкарска торбичка с накрайник и покриваме горната част на охладения десерт.

Тортата ще се окаже вкусна, нежна, пореста. Украсяваме го с малини или поръсваме с цветни кокосови люспи, ако желаете.

Шоколадов десерт

За да направите тарталети ще ви трябва:

  • мастен крем - половин чаша;
  • шоколад (горчив) - 170 г;
  • първокачествено бяло брашно - 2,5 с. л .;
  • бакпулвер - 15 г;
  • масло от натурално мляко - 110 г;
  • обикновена гранулирана захар - 100 g;
  • тръстикова захар (кафява) - 150 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • ванилин - 5 г;
  • узрели банани - 3 бр .;
  • пастьоризирано мляко - 150 мл;
  • лимонов сок - 150 мл.

За да направите крем, ще са ви необходими тези продукти:

  • избрано масло - 200 г;
  • кондензирано мляко - 1 консерва;
  • какао на прах - 60 g.

Стъпка по стъпка производство на шоколадово-бананови тарталети:

  1. Изсипете сметаната в кофата, сложете на печката. Хвърляме шоколад, натрошен на парчета, във вряща маса, разбъркваме с лъжица до гладкост. След това извадете контейнера от горелката и охладете.
  2. Добавете лимонов сок към млякото и оставете настрана за 10 минути.
  3. В пластмасова купа смесете брашното, солта, бакпулвера.
  4. В дълбока чиния с миксер разбийте маслото с два вида захар, докато се получи пищна маса. Продължавайки работата на кухненския уред, постепенно в сместа въвеждаме яйца, ванилия, пюре от банани, мляко и брашно.
  5. Разпределяме тестото по формите с хартиени вложки, поставяме по средата лъжица шоколадов пълнеж и го притискаме с пръст.
  6. Изпращаме продуктите за 20 минути във фурната, загрята до 180 ° C.
  7. След това охладете заготовките и ги извадете от формите.
  8. В купа разбийте маслото с миксер, докато се напълни. Продължавайки работата на уреда, постепенно въвеждаме кондензирано мляко, какао. Прехвърляме получения крем в сладкарска спринцовка и украсяваме тарталети.

Поръсете тортата с шоколадов чипс. Такъв невероятно ароматен десерт няма да остави никого безразличен.

С пълнеж за извара за PP

Съставът на теста:

  • яйчен белтък - 2 бр .;
  • жълтък;
  • големи банани (узрели) - 2 бр .;
  • без мазнини кефир - 1 чаша;
  • трици - 4 супени лъжици. л .;
  • овесени люспи (смлени) - 120 g;
  • бакпулвер - 20 г;
  • ядивна каменна сол - 3 g;
  • Пресен мед или подсладител на вкус.

За да направите пълнежа ще ви трябва:

  • извара без мазнини (финозърнеста) - 300 г;
  • мед на вкус;
  • жълтък (суров) - 1 бр.

Съставът на крема:

  • банан;
  • безмаслено кисело мляко (без добавки) - 200 мл.

Инструкции за приготвяне на PP тарталети:

  1. Изсипете триците и овесените ядки с кефир и оставете настрана за 1 час, за да набъбнат.
  2. В дълбока и суха купа разбийте белтъците и солта в гъста пяна с пасатор.
  3. Омесете бананите с вилица и комбинирайте с мед, жълтък. Прехвърляме ги в набъбнали зърна и ги разбиваме с миксер.
  4. В масата слагаме великолепни протеини, бакпулвер и смесваме с лъжица.
  5. Комбинирайте извара с жълтък, мед и омесете с пасатор.
  6. Напълнете формичките (силикон) за тарталети с половин овесен микс, след което сложете пълнежа в средата и покрийте с тесто.
  7. Слагаме заготовките за 30 минути в загрята фурна до 180 ° C.
  8. Оставете мъфините да изстинат и извадете от формите.
  9. В дълбок съд сложете кисело мляко и банан, превърнете в пюре с пасатор. Покриваме тарталети с получения крем.

Такъв вкусен и много деликатен десерт е популярен сред привържениците на правилното хранене, тъй като не вреди на фигурата и здравето. Сервираме торти на масата с чай, кафе или друга напитка.

Приятен апетит.

Свързан софтуер:Още от автора: