Палачинки с шунка и сирене - шикозна закуска, която ще осигури ситост до обяда. Те се наслаждават с удоволствие от възрастни и деца. В допълнение, това ястие може да се приготви вечер, а само сутрин да се затопля, спестявайки много време, което винаги липсва. Представям на вашето внимание проста стъпка по стъпка рецепта за вкусна почерпка.
- Време за готвене: 80 минути.
- Поръчки на контейнер: 8.
- Сложността на препарата: средна.
Съдържание на материалите:
Рецепта за пищни палачинки с мая на вода
За начало ще говоря за приготвянето на самите палачинки. И това няма да са тънки, деликатни палачинки, а сърцати, буйни деликатеси.
За готвене ще ви трябва:
- брашно - 200 г;
- преварена вода - 500 мл;
- яйца - 3 бр .;
- суха мая - 1 ч.л;
- захар - 1 супена лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица;
- сол на вкус.
Както можете да видите, всичко, от което се нуждаете, има в почти всяка кухня. И ако е така, започнете да готвите палачинки!
- Разредете маята в половин чаша топла вода. Оставете за половин час.
- Междувременно разбийте яйцата в дълбока, достатъчно просторна чаша. Изсипете същата вода там, добавете сол и захар. Разбъркайте добре всички продукти, докато се получи хомогенна маса - можете да използвате миксер или просто размахване.
- Брашното брашно през сито, за да стане по-въздушно. Сипете малко в чашата, докато бъркате - тогава бучки не се образуват.
- Добавете вода и мая към тестото, разбъркайте до гладко, оставете на топло място за още 30 минути.
- Загрейте тигана (за предпочитане чугун) и леко намажете повърхността с масло.
- Размесете добре тестото (правете това преди всяко наливане, за да не се утаи брашното отдолу - в този случай първите палачинки ще станат твърде тънки, а последните - прекалено гъсти) и изсипете тавата в тавата. Внимателно разпределете тестото по повърхността, за да получите гладка, красива палачинка. Повторете, докато тестото свърши.
Как да приготвим пълнеж и увиваме палачинки
Рецептата за пълнежа за палачинки е много проста - ще ви трябва:
- шунка - 200 г;
- сирене - 100 g.
Всичко е под ръка? Започваме да готвим:
- Нарежете шунката на малки ивици, а сиренето настържете на ренде. Смесете съставките.
- Поставете част от пълнежа в центъра на палачинката. Разстелете го на тънък слой по цялата повърхност, с изключение на краищата.
- Внимателно, за да не се счупи, навийте го със сламка.
Някои готвачи добавят ситно нарязани домати към пълнежа. Добро решение - в този случай готовото ястие ще бъде по-сочно и с уста. Опитайте различни опции, за да решите кой е най-подходящият за вас.
На Съвета. Загрейте пълнените палачинки в микровълновата (30 секунди е достатъчно) или изпържете в горещ тиган. Сиренето ще се разтопи, ястието ще стане още по-вкусно.
Рецепта за пищни палачинки с мая на вода
няма да има тънки, нежни палачинки, а сърцати, пищни деликатеси.
Съставките
- 200 г брашно
- 500 мл Преварена вода
- 3 бр. яйца
- 1 ч. л. Суха мая
- 1 Чл. л. захар
- 1 Чл. л. Растително масло
- на вкус сол
Стъпка по стъпка инструкции
- Разредете маята в половин чаша топла вода. Оставете за половин час.
- Междувременно разбийте яйцата в дълбока, достатъчно просторна чаша. Изсипете същата вода там, добавете сол и захар. Разбъркайте добре всички продукти, докато се получи хомогенна маса - можете да използвате миксер или просто размахване.
- Брашното брашно през сито, за да стане по-въздушно. Сипете малко в чашата, докато бъркате - тогава бучки не се образуват.
- Добавете вода и мая към тестото, разбъркайте до гладко, оставете на топло място за още 30 минути.
- Загрейте тигана (за предпочитане чугун) и леко намажете повърхността с масло.
- Размесете добре тестото (правете това преди всяко наливане, за да не се утаи брашното отдолу - в този случай първите палачинки ще станат твърде тънки, а последните - прекалено гъсти) и изсипете тавата в тавата. Внимателно разпределете тестото по повърхността, за да получите гладка, красива палачинка. Повторете, докато тестото свърши.
