Сандвичи с хайвер - 7 рецепти за това как да готвите и декорирате сандвичи на празничната трапеза

Сандвичите с хайвер са чудесно предястие - сърдечни и естетически приятни. Благодарение на соления вкус, хайверът от всякакъв вид може перфектно да се комбинира с различни видове хляб и други неподсладени сладкиши, да добавите към него зеленчуци и зелени.

Това ястие ще бъде чудесно решение за празнична трапеза.

И така, как да направите сандвичи красиво и кои са най-вкусните рецепти?

Красива декорация и сервиране на сандвичи на празничната трапеза

За да създадете празнична атмосфера, няма да е на място да се опитате да украсите сандвичите възможно най-добре. Красивият дизайн не е толкова труден процес и силата на всяка домакиня.

За да направите лека закуска изгодна на празничната трапеза, можете да използвате следните трикове:

1. Използвайте различни видове хляб. Класически сандвичите с хайвер се правят с помощта на нарязан хляб. За разнообразяване не само на вкуса, но и на външния вид на предястието ще помогне черно, сиво, пълнозърнесто, със семена, трици, ръжен хляб. В допълнение, за някои рецепти са подходящи сушени хлебчета, както и тарталетки от сладък сладък сладкарски сладкиш.
2. За разнообразяване на бижутата. По традиция домакините използват стръкове копър или магданоз. В допълнение към тях, с помощта на резба нож, можете да изрежете различни фигури от краставици или чери домати, като кошници, спирали, венчелистчета и да украсите с тях не само самите мезета, но и ястието, на което смятате да ги сервирате. Освен това могат да се използват шишчета, особено ако сандвичите са много малки.
3. Филийките хляб могат да бъдат с различна форма.Те могат да бъдат направени кръгли, триъгълни, многоъгълни - всичко зависи от въображението на домакинята. Необичайно оформените закуски винаги изглеждат празнично и привличат вниманието на гостите.
4. Сервиране на готови закуски. Те могат да се поставят върху едно голямо ястие или да се нареждат в малки тави. Ако се използват различни видове хайвер, тогава предястията могат да се групират по вкус или да се сортират на всяка чиния.

Не забравяйте за друг важен критерий. Колкото и да са красиви закуските, трябва да се обърне по-голямо внимание на качеството на хайвер. Той е протеинов продукт и е предразположен към разваляне, така че сандвичите трябва да се приготвят от пресни съставки непосредствено преди сервиране.

Сандвичи с червен хайвер и масло

Тази рецепта с право може да се нарече класика. За да го приготвите, използвайте за украса бял нарязан хляб, масло, червен хайвер и стръкове магданоз.

Направата на сандвичи с червен хайвер е много проста:

1. Един хляб се нарязва на филийки с ширина около 1 см. По-дебелите филийки са неудобни за ядене, а много тънки филийки могат да се разпаднат в ръцете ви и да създадат много неудобства.
2. Всяко парче хляб се намазва с тънък слой масло, след което отгоре се слагат яйца. За стандартна филийка на един хляб ще е достатъчна една супена лъжица с малка пързалка.
3. След това, готовите сандвичи се украсяват с клонки копър или магданоз.

Рецептата е много проста за изпълнение и винаги се радва на продължителен успех. Можете да го разнообразите малко, ако придадете на филийките на хляба различни форми.

С полска сърна

Такова предястие е евтино за приготвяне и винаги изглежда елегантно и апетитно. Заквасената сметана и зелените вървят добре с полска сърна. Тези компоненти могат да се използват за приготвяне не само вкусни, но и здравословни празнични закуски.

Вкусна рецепта:как да солим хайвер от сьомга у дома

За един сандвич ще ви трябва:

• 1 твърдо сварено пъдпъдково яйце;
• филия от всякакъв хляб, за предпочитане тъмни степени;
• 1 ч.л. заквасена сметана с хълм;
• 0,5 ч.л. ситно нарязани зелени;
• 1 ч.л. Полк сърна.

Направата на лека закуска е много проста:

1. Смесете заквасена сметана и зелени, намажете получената смес с резен хляб.
2. Внимателно разпределете яйцата отгоре.
3. Обелете яйцето, настържете го или го нарежете внимателно с нож, след което поръсете сандвич върху него.
4. Полученото предястие може да бъде украсено с клонки зелени или ситно нарязан зелен лук.

Предимството на такива сандвичи е, че те са перфектни като бърза и здравословна закуска.

С добавка на червена риба

Такова предястие не само изглежда необичайно, но и е доста удовлетворяващо.

Соленият хайвер вкусва добре с червена риба, която трябва да бъде леко осолена. Пушен или силно осолен продукт не се препоръчва, тъй като ще влоши вкуса на готовото ястие.

Направата на сандвичи е много проста, ще ви трябват следните съставки на 1 порция:

• 1 филия всякакъв хляб;
• 1 ч.л. меко масло;
• 0,5 ч.л. извара;
• 1 ч.л. хайвер;
• 1 тънка филийка леко осолена пъстърва, кестенява сьомга или розова сьомга;
• половин резен лимон;
• малко зеленина за украса.

Приготвянето на закуска е толкова лесно, колкото обстрелването на круши:

1. Смесете масло с извара, получената смес разпределете с хляб.
2. Поставете хайвер върху подготвената филия, така че да заема половината от пространството.
3. Поставете резенче лимон върху останалото, отгоре сложете филийка риба, предварително усукана на руло.
4. Украсете получения сандвич със зеленина.

Можете да разнообразите малко маслото, което омазнява хляба, а в допълнение към сиренето добавете към него ситно нарязан копър. Вкусът ще бъде по-изразителен и богат.

Сандвичи с черен хайвер

За такова предястие е най-добре да използвате не обикновен хляб, а багет, и се опитайте да го нарежете на кръгли филийки. Тогава лакомството ще изглежда наистина елегантно.

В тази рецепта трябва да използвате само оригиналния и натурален продукт. Заместителите се правят от водорасли, след което те постигат подобен вкус с помощта на множество хранителни добавки и багрила, които в крайна сметка ще повлияят на крайния вкус на закуската по отрицателен начин.

За да приготвите вкусни сандвичи по отношение на една порция, ще ви трябва:

• 1 резен багет;
• 0,5 ч.л. масло;
• 1 ч.л. без хълм от черен хайвер;
• малко зеленина за украса.

Рецептата е много проста: намажете багет с тънък слой масло, след това сложете хайвер отгоре и украсете готовата закуска със зеленина. Основното предимство на такова предястие е, че самият черен хайвер има подчертан вкус и не изисква голям брой допълнителни съставки.

Прочетете също:сандвичи с цаца

Предястие от хайвер от капелин

Най-бюджетният вариант на сандвичи. За да приготвите такова предястие, най-добре е да използвате хайвер със сос, в който може да се добавят скариди или парчета пушена сьомга. Това ще придаде специална пикантност на готовото ястие.

За да приготвите сандвичи на 1 порция, ще ви трябва:

• 1 филийка тъмен хляб;
• 1 ч.л. крема сирене с аромат на билки;
• малко нарязан чесън;
• 1 ч.л. с пързалка хайвер от капелин в сос;
• 1 резен домат, по-добър от сладките сортове;
• зеленина за декорация.

Приготвянето на лека закуска е бързо и лесно:

1. Смесете крема сиренето с чесъна, получената смес разнесете филийка хляб.
2. След това внимателно сложете слой хайвер върху сместа от сирене и чесън.
3. Гарнирайте с резен домат и стрък зеленина.

Сандвичите според тази рецепта са не само вкусни, но и бюджетни, така че могат да се приготвят дори за закуска.

С червен хайвер и авокадо

Такова предястие не само ще изглежда необичайно, но ще пленява гостите с комбинация от два изразени вкуса - хайвер и авокадо. За тази рецепта трябва да изберете узрял плод, той не трябва да е твърде твърд.

За да приготвите закуска на базата на 1 порция, ще ви трябва:

• 1 филийка хляб, хлебчета на основата на трици;
• малко масло;
• 2-3 малки филийки авокадо, те трябва да са тънки и да пасват на хляба по размер;
• 1 ч.л. червен хайвер с пързалка;
• малко зеленина за украса.

Пригответе предястие по този начин:

1. Хлябът се намазва с масло, след което резените авокадо се разпределят равномерно отгоре.
2. Разстелете хайвер върху авокадото. Най-добре е да го поставите с нисък слайд в централната част на сандвича.
3. След това готовото предястие се украсява със зелени по желание.

Такова предястие също ще бъде не само вкусно и елегантно, но и сърдечно и със сигурност ще зарадва гостите.

Сандвичи с хайвер от треска

Хайверът от треска е сравнително евтин продукт, върви добре със зеленчуци. Такива сандвичи ще се окажат не само вкусни, но и елегантни, с украсата им няма нужда да сдържат въображението.

За да приготвите закуска на базата на 1 порция, ще ви трябва:

• 1 филийка сив хляб;
• 0,5 ч.л. масло;
• 0,5 ч.л. фино настърган яйчен жълтък;
• малко чесън на прах;
• малко черен пипер;
• 1 ч.л. с хълм хайвер;
• няколко филийки краставици, предварително обелени, с всякаква форма;
• стрък копър.

Можете да сглобите вкусна закуска от горните компоненти, както следва:

1. Смесете масло, жълтък, чесън на прах и черен пипер до гладкост.
2. Намажете резен хляб с получената смес, отгоре сложете тънък слой хайвер.
3. След това гарнирайте предястието с фигурално нарязани филийки краставици и билки.

Доматите и маслините също ще се справят добре с това предястие.

Направете вкусни и истински празнични сандвичи с хайвер не е трудно. Основното е да използвате само най-свежите компоненти и да проявите малко въображение.