Сандвичи с червена риба - 13 рецепти за празничната трапеза

Ярката, устата, елегантно декорирана деликатес веднага привлича вниманието на гостите. Такова студено предястие никога не изглежда небрежно, тъй като „червената“ риба не е кръстена заради цвета на месото, а заради уникалните му качества и полезни свойства. Сандвичите с червена риба са постоянни лидери сред разнообразието от мезета, представени на тържествени празници.

Сандвичи с извара и червена риба

Как да използвате различни морски или океански обитатели - въпросът не е толкова важен. Можете да вземете сланина, сьомга и розова сьомга или сьомга.

Ние избираме според вашите предпочитания.

Състав на продукта:

• извара - 150 г;
• питка;
• пъстърва (или друг вид риба) леко осолена - 300 г;
• копър зелени.

Метод на готвене:

1. Разбъркайте старателно сиренето и нарязаните билки.
2. Разделяме хляба на тънки филийки (до 1,5 см), с чаша изрязваме кръгли заготовки от него за сандвичи. Разпределяме филийките хляб във форма, покрита с хартия за печене, и ги изсушаваме във фурната.
3. Разделяме рибата на дълги тънки чинии и сгъваме всяка във формата на роза. Намазваме охладените тостове със сирената маса, върху която засаждаме елегантните „пъпки“ на пъстърва. Украсете ястието с билки.

Предястието беше отлично. Един вид нежно месо от риба предвещава вкусна и необичайно ядеща храна.

Празнично предястие с авокадо

Съставяйки менюто за празника, със сигурност ще включим сандвичи с авокадо и червена риба в списъка със студени ястия. Гостите ще бъдат приятно изненадани от деликатния вкус на това наистина кралско ястие.

Необходими продукти:

• препечен хляб;
• лимон;
• заквасена сметана - 20 г;
• нарязване на риба (пушена или осолена);
• авокадо (узряло и меко);
• зелени, подправки.

Процес на готвене:

1. Изчистваме плод, разделяме на две части, премахваме костилка. Нарежете едната половина от пулпата на тънки филийки. Омесете още една филия с вилица, подправете с нарязани билки и подправки. Комбинирайте сместа със заквасена сметана и разбъркайте до пюриране.
2. Нарежете хляба на триъгълници, изсушете го в тостер, намажете го с подготвен състав. На следващо място, сложете върху всеки тост чиния с авокадо, след това парче риба. По този начин използваме всички продукти.
3. Поръсете закуската с лимонов сок, залейте с останалата част от соса. Периметърът на страничните части на ястието е украсен с копър.

Вареното предястие на празничната трапеза е най-търсеното. Именно нея гостите предпочитат след първата традиционна чаша за вино или чаша.

Сандвичи с червена риба и крема сирене

Феновете на японската кухня са наясно с отличната съвместимост на морските дарове и крема сиренето. Свойствата на тези продукти могат да се използват не само за приготвяне на рулца или суши, но и в дизайна на сандвичи с гурме риба.

Състав на съставките:

• заквасена сметана - 50 г;
• кафяв хляб;
• сьомга - 300 г;
• половин вани с крема сирене;
• сочен лимон и любими зеленчуци.

Технология на готвене:

1. Правим разрез по гръбначния стълб на рибата. Отстраняваме костите (малки и големи), премахваме кожата. Полученото филе се нарязва на тънки слоеве. По този начин винаги приготвяме цял рибен труп.
2. Батонът се разделя на малки парчета, изсушава се във фурната, тостера или в микровълновата. Вкусът на сандвич директно зависи от правилната обработка на хляба, така че се уверете, че филийките не са изгорени!
3. Комбинирайте заквасена сметана и сирене, добавете нарязани билки, малко сол и подправки.
4. Намажете препечените филийки с кремообразен сос, разпределете резените сьомга на всяка порция.

Приготвяме приготвените сандвичи с останалата заквасена сметана и билки.

Обикновено предястие с червена риба и масло

Представената рецепта е класическа версия на вкусна и апетитна закуска, която винаги ще бъде на мястото си, независимо от причината, поради която гостите се събраха на трапезата.

Необходими продукти:

• хляб;
• червена риба - 400 г;
• натурално масло - 100 г;
• лимон, зелени.

Получаване:

1. Разделяме хляба на слоеве с всякаква конфигурация (правоъгълници, кръгове, триъгълници). Изсушаваме ги по всякакъв удобен начин.
2. Разстелете слой домашно масло върху тост.
3. Нарежете рибата на чинии, лимона на тънки филийки.
4. Разстелете ивици разделено филе върху филийки хляб, които са украсени с резени цитрусови плодове и зелени.

Колко малко е необходимо за удоволствие и празнично настроение! Само сандвич с масло и резен риба.

Топли сандвичи във фурната с червена риба

Чудесен начин да се поглезите в делничен ден или да приготвите деликатес на празничната трапеза.

Списък с продукти:

• ряпа лук - 2 бр .;
• зехтин - 20 г;
• питка;
• лавров лист;
• мед - 60 г;
• червена риба - 300 г;
• соев сос - 30 г;
• сол, черен пипер, копър.

Поетапна подготовка:

1. Слагаме в тиган зехтин, ситно нарязани лукови пръстени и лист лавров. Бъркайки постоянно, прекарваме продуктите за 10 минути. на най-тихия огън.
2. След като получите меки зеленчуци със златист цвят, добавете соев сос и мед. След минута приключваме отоплението. Сладкият компонент осигурява на ястието необичайни вкусови нотки.
3. Нарежете филийки хляб. За да създадете пикантни нюанси на вкус, можете да настържете коричките на тост с чесън.
4. Разпределяме запържения лук на слоевете, разпределяйки го по цялата повърхност на ароматните парчета. Покрийте пълнежа с тънки ивици червена риба.
5. Леко сол и черен пипер на храната, поставете върху всяка порция стрък копър. Разпределяме продуктите върху лист за печене, печем 15 минути (200 ° C).

Сервираме сандвичи с червена риба веднага след края на горещата обработка.

Готвене с добавка на хайвер

Не е необходимо да се прави празнична закуска върху филийки багети, хляб или хляб. Има чудесен начин да го украсите с бисквити.

Съставките на ястието:

• лимон;
• Холандско сирене - 200 г;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• майонеза - 50 г;
• сьомга на всеки посланик;
• пакет бисквити;
• буркан хайвер.

Приготвяне на сандвичи:

1. Освобождаваме чесъна от люспите, нарязваме, комбинираме с настърган кашкавал и овкусяваме състава с прясна майонеза.
2. Взимаме един крекер и го намазваме с получената каша по периметъра. Разстелете втория хляб отгоре, отново нанесете чесновата смес.
3. Ние правим розетка от слоя сьомга, поставяме я в центъра на обработените сухи бисквитки и поставяме червен хайвер в средата на „пъпката“.

Гарнирайте сандвичи с тънки филийки лимон и нарязан копър.

С червена риба и лимон

За истинските гастрономи търсенето на сандвичи с риба се обяснява не с изобилието от включени съставки, а с хармонично комбинираните им вкусове.

Състав на продукта:

• масло;
• леко осолена червена риба - 200 г;
• лимон;
• питка;
• Зелените.

Приготвяне на сандвичи:

1. Нарежете рибното филе на ленти с дължина до 7 см.
2. Разделяме палката на тостове и ги изсушаваме в сух тиган, така че да се появи хрупкаво. В същото време вътрешността на хляба трябва да остане мека.
3. Охладените слоеве хляб се намазват с прясно олио.
4. След това вземете парче риба и го увийте в спирала, като леко се разтягате в противоположни посоки. Разпространяваме нашите „къдрици“ върху хляб.
5. Нарежете лимона на кръгчета, след това на четвъртинки и поставете филийките на места без риба.

Украсяваме ястието със стръкове зеленина и поставяме ястието със сандвичи на красиво поднесена маса.

С краставица

За да създадем ярка и привлекателна закуска използваме млади зеленчуци. Зеленият цвят на бял фон изглежда много впечатляващ.

Необходими продукти:

• любима червена риба - 300 г;
• кок или френски багет;
• извара - 200 г;
• пресни краставици - 2 бр .;
• копър.

Дизайн на сандвич:

1. Ако използваме багет, го нарязваме малко по диагонал, увеличавайки полезната площ на хляба. Кафяви слоеве във фурната или тостера.
2. Измивам добре краставиците, подсушавам ги със салфетки и нарязвам на много тънки дълги чинии, за да могат да се удвоят.
3. Нарязваме копър, смесваме с меко сирене и намазваме хрупкавия хляб с получения състав.
4. Разделяме рибата на дълги слоеве и образуваме от тях „розетки“. Разпределяме два пъти нарязаната краставица върху хляба с изварата, поставяме рибното „цвете“ до нея, украсяваме ястието с копър. По този начин правим останалата част от сандвичите.

Червено рибено предястие с краставици е резултат от експертно подбрани компоненти на празнично ястие.

Бързо и вкусно предястие със сирене фета

Луксозна кулинарна композиция, съставена от гръцки млечен продукт и нежно месо от червена риба.

Състав на съставките:

• сирене фета - 200 г;
• слабо осолена сьомга - 200 г;
• франзела;
• маслини (без семена), зеленина и силна краставица за украса.

Получаване:

1. Нарежете хляба по известен начин, изсушете до лека хрупка.
2. Разделяме сиренето Фета на тънки слоеве, които не разстиламе на тостове, а разпределяме цели филийки върху охладени парчета хляб. По този начин поддържаме формата на ронлив продукт.
3. Оформяме рибата на тънки ивици, навиваме тръбите и поставяме върху чиниите със сирене.

Ние украсяваме ястието с клонки ароматни зеленина и очакваме с нетърпение усещането за неописуемо удоволствие от готвеното предястие.

Оригинални сандвичи с червена риба и маслини

Попълваме съкровищницата на тайните на „вкусния“ дизайн на обсъжданото предястие с помощта на маслини.

Необходими продукти:

• лимон;
• ръжен хляб с трици;
• черни маслини;
• леко осолена розова сьомга;
• пера лук.

Процес на готвене:

1. Нарязваме маслините с колелца, нарязваме хляба на порции, розовата сьомга с тънки плочи. Между другото, това е по-лесно да се направи, ако парче риба е леко замръзнало.
2. На следващо място, поставяме върху филийките хляб слоеве от червен продукт, украсяваме ги с кръгчета от черни маслини и пресен лук, залепвайки по едно перо във всяка порция.

Приготвените сандвичи изглеждат много оригинално, апетитно и празнично.

Хамбургерска закуска с червена риба и сирене

Състав на съставките:

• половин краставица;
• майонеза и твърдо сирене - по 20 г всяка;
• кок;
• сьомга (отидете друга риба) леко осолена - 70 г;
• пилешко яйце;
• червен хайвер.

Готвене на хамбургер:

1. Почистваме твърдо свареното яйце, внимателно нарязваме филийките. В същата форма нарежете сочен зеленчук.
2. Разделяме хляба на две еднакви части, обработваме го с прясна майонеза, смесена с настърган кашкавал.
3. Оформяме хамбургер. Слагаме кръгли яйца върху едната половина от коричката, върху която поставяме парчета нарязана сьомга. Втората част на меката кифличка поставяме тънки чинии от краставици. Остава да комбинирате и двете половини хляб.

Завършващият щрих ще бъде слой от червен хайвер, който ние подреждаме с елегантна "капачка" от вкусен хамбургер.

Празнично предястие "Червено платно"

Популярните сандвичи с романтично име са не само украса на маса, но и много сърдечна и питателна храна.

Ние подготвяме необходимите компоненти:

• сирене ("руски", "Poshekhonsky", кремообразно) - 100 г;
• майонеза - 30 г;
• растително масло;
• Бородински хляб;
• червена риба - 200 г;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• чери домати - до 7 бр .;
• стръкове магданоз.

Процес на готвене:

1. Нарязваме хляба с квадратни слоеве и ги изпържваме до златисти оттенъци.
2. Разтрийте сиренето, комбинирайте с нарязани скилидки чесън и подправете състава с прясна майонеза. Получената маса намажете слоевете хляб.
3. Доматите се нарязват на дебели кръгли кръгчета. Всяка филийка се нанизва върху шишче. Прикрепяме „знамена“ от листа от магданоз с капка майонеза.
4. Залепваме краищата на дървени пръчки с „червени платна“ в ароматните „палуби“, направени от хляб и тънки филийки червена риба.

От сините салфетки (друг материал или продукт) имитираме морската повърхност, върху която спускаме своя изискан „флот“.

Канапе от червена риба с чери домати "Калинки"

Спомнете си, че като дете са засадили в дланта си малко насекомо и са ги помолили да летят към небето, да донесат парче хляб, черно-бяло, но не изгорено? Ние сме узрели и героинята на обикновена рима, въплътена в вкусен кулинарен шедьовър.

Продукти за калинка:

• масло - 120 г;
• пшеничен хляб;
• чери домати;
• червена риба (сьомга или пъстърва) - 200 г;
• майонеза - 30 г;
• половин консерва маслини, зеленина.

Готвене на закуски:

1. Разделяме хляба на слоеве с желаната форма. Нарязваме рибата на тънки филийки и ги поставяме хубаво на основата на хляб.
2. Измийте и подсушете доматите, разделете на половинки. Средата на горната част на всяка част е леко врязана, превръщайки доматите в импровизирани „крила“.
3. Нарежете фино маслините, сложете филийките върху половинките на доматите, изобразявайки петна по тялото на "насекомите". Правим очи с клечка за зъби: пробиваме „насекоми“ на няколко места, оставяйки капчици майонеза.
4. Засаждаме кулинарни „насекоми“ върху хляб с тънки слоеве нежно филе. Сервирайте предястие върху пресни листа от маруля.

Ваканционните сандвичи с червена риба изглеждат най-добре във високи ястия с крака. Сервирайки трапезата, ние подреждаме предястието на редове или групи, като се фокусираме върху хармонията на цветовете на приготвената празнична храна.