Често след обяд или вечеря има остатъци от гарнитурите, включително картофи, и много домакини се чудят какво да готвят от картофено пюре. Изборът на ястия е разнообразен и зависи само от вкусовите предпочитания на готвача и неговото домакинство.

Вкусни банички с картофено пюре

Ако имате картофено пюре, останало след вечеря, не трябва да бързате да го изпращате в урната за остатъчна храна. Можете да приготвите вкусни картофено пюре от картофено пюре, което ще бъде чудесно гарнитура или дори самостоятелно ястие.

Съставът на котлети:

  • ½ кг картофено пюре;
  • яйце;
  • малко брашно;
  • галета;
  • слънчогледово масло;
  • подправки;
  • заквасена сметана за сервиране.

Методът на приготвяне се състои в следните стъпки:

  1. Каймата се смесва от картофено пюре с добавяне на яйца, брашно и подправки.
  2. От картофената маса се оформят котлети, които се натрошават с галета.
  3. В тигана се изсипва слънчогледово масло.
  4. Когато маслото стане горещо, продуктите се запържват в него от две страни до апетитна коричка.
  5. Готовите котлети традиционно се сервират със заквасена сметана.

Бързи и лесни палачинки

Когато възниква въпросът какво може да се приготви от картофено пюре, останало от последното хранене, много домакини предпочитат нежно и неусложнено ястие - картофени палачинки.

За да приготвите оригинални и удовлетворяващи продукти, които просто „отлитат“ за закуска, трябва:

  • ½ кг картофено пюре;
  • 100 г брашно;
  • резен сирене;
  • яйце;
  • 100 мл слънчогледово масло;
  • сол, смлян черен пипер, билки и заквасена сметана.

Последователността на действията:

  1. Яйце се забива в чиния с картофено пюре.
  2. След това се добавят сирене чипс, сол, подправки и ½ брашно.
  3. Пълнежът се смесва в чиния, от която се оформят питки, поръсени от двете страни с останалото брашно.
  4. По желание брашното се замества с галета за паниране.
  5. Картофените палачинки се запържват в сгорещено олио.
  6. Продуктите със златисто кафява коричка преди сервиране са заквасена сметана и натрошени нарязани билки.

Вчерашните гъби гнезда от картофено пюре

От останките от картофено пюре можете да създадете невероятно кулинарно творение, което ще удиви не само с отличен вкус, но и с красив външен вид.

За да оживите рецептата, ще ви трябва:

  • ½ кг картофи;
  • яйце;
  • 100 г шампиньони;
  • резен сирене;
  • слънчогледово масло;
  • лук;
  • сол и смлян черен пипер.

Напредъкът се състои от следните действия:

  1. Във вчерашния картофено пюре се вкарва яйце, добавят се сол и подправки.
  2. Лукът се обелва и се нарязва на кубчета, които се изпращат в тигана.
  3. След като зеленчукът придобие мекота, в контейнера се поставят чинии от предварително измити и изсушени гъби.
  4. Сиренето е настъргано.
  5. Месото от картофи се изцежда с помощта на сладкарска торбичка или торбичка върху покрити с пергамент листа за печене под формата на гнезда.
  6. Пълнежът се поставя в центъра на продуктите, след което се натрошават с настърган кашкавал.
  7. Ястието се пече в предварително загрята фурна до 180 ° C за около 15 минути.

Картофена супа с пюре

Приготвен е сърдечен първи курс от:

  • 6 картофени клубена;
  • 2 глави лук;
  • ½ капсикум;
  • 200 мл крем;
  • 1,5 литра вода;
  • 100 г грудка;
  • същото количество сирене;
  • ябълки;
  • зелен;
  • сол и зехтин.

Когато правите супа:

  1. От обелените картофени клубени и лук се приготвят кубчета, които се запържват в тенджера в зехтина на свой ред: първо се слагат резени лук, след 5 минути се добавят картофени филийки.
  2. След 10 минути в тенджерата тече вода.
  3. Супата се осолява и се вари 20 минути.
  4. След определеното време в супа се изсипва сметана, след което се пюрира с пасатор и се връща на печката, където при непрекъснато бъркане към нея се добавят сирене.
  5. Бъркелът се нарязва на ивици, които се запържват в сух тиган.
  6. На следващо място, вместо извлеченото месо, се покафеняват резенчета ябълка.
  7. Вече в чиниите, първото ястие се допълва с резенчета бъркалка, ябълки и нарязани билки.

Каймака от кайма

Картофена касерола с кайма е отличен независим втори курс, който може да се освежи, като се сервира със зеленчукова салата.

За да усетите вкуса на изключителната храна, достатъчно е да приготвите:

  • 1 кг картофи;
  • 2 пъти по-малко кайма;
  • яйце;
  • 250 мл мляко;
  • ½ пакет масло с тегло 200 г;
  • лук;
  • скилидка чесън;
  • резен сирене;
  • сол и черен пипер.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Картофените грудки се обелват, нарязват се на парчета, които се изпращат в тенджерата на печката, където се варят в подсолена вода до омекване.
  2. Картофено пюре с ½ масло и мляко.
  3. Лукът и лукът се смилат и след това се запържват в половината от останалото масло до златисто кафяво.
  4. Каймата се изпраща на зеленчуково пържене, което се осолява и подправя с подправки.
  5. Готовият пълнеж се смесва с яйцето.
  6. В огнеупорна форма се слага олио, ½ картоф, който се покрива с месен пълнеж.
  7. След това се разпределят останалите картофено пюре, върху него се поставя последното парче масло.
  8. Преди да се изпрати във фурната за 20 минути, ястието се поръсва с трохи от сирене.

Пай със зеленчуци и гъби

Ако следвате рецептата, тогава обичайната на пръв поглед торта ще удиви с отличния си вкус дори и най-взискателните гурмета.

За да се подготвите, трябва да имате под ръка:

  • 4 картофени клубена;
  • яйце;
  • 30 г брашно;
  • тиквички;
  • 350 г гъби;
  • лук;
  • кетчуп;
  • подправки, сол и слънчогледово масло.

Основните стъпки за създаване на продукт:

  1. Обелените и нарязани картофи се сваряват, след което се омесват с яйца, брашно, сол и смлян черен пипер.
  2. Нарязаният лук и гъби се запържват в олио до омекване.
  3. Тиквичките с тънка кожа се нарязват на филийки.
  4. Поставете картофената основа в тавата за печене, която се смазва с кетчуп.
  5. Запържването се разпределя отгоре, което е покрито с резени тиквички.
  6. Горният слой се осолява, подправя се и се напръсква с масло.
  7. Формата се изпраща във фурната за 20 минути, 10 минути, преди да завършите, тиквичките многократно се заливат с олио.

Оригинални картофени кифли

Картофените кифли за вечеря са чудесен избор за приключване на натоварения ден.

съставки:

  • ½ кг картофено пюре;
  • 120 г сирене;
  • 2 яйца
  • 80 мл заквасена сметана;
  • сол, смлян черен пипер и индийско орехче.

Етапи на създаване на оригиналната гарнитура:

  1. Разбийте яйцата със заквасена сметана, след което към сместа се добавят подправки, включително индийско орехче.
  2. Чипсът се приготвя от сирене, което се изпраща към яйчената маса.
  3. Получената смес се комбинира с омекотено картофено пюре.
  4. Когато масата стане хомогенна, тя се подрежда в консерви, които се поставят във фурната за 20 минути, загряти до 200 ° C.
  5. След определеното време формулярите се извличат.
  6. Кифлите се съхраняват във формички и когато леко се охладят се изваждат и се прехвърлят в чиния.

Картофеното пюре е универсална гарнитура, която при желание може да се превърне в основа за приготвяне на много независими и много оригинални ястия.

Свързан софтуер:Още от автора: