Рецепта за зимна фейхоа със захар е препарат с голямо количество йод, който може да се използва като билково лекарство. Прави се със захар, тъй като зрънцето има леко кисел вкус.
Съдържание на материалите:
Фейхоа, пюре със захар - рецепта за зимна реколта
Тази опция за готвене може да се счита за класическа. Плодовете са по-добре да се купуват през ноември или декември, точно когато беритбата. Пропорцията на конфитюр с фейхоа трябва да бъде 1: 1, тогава консистенцията ще излезе както трябва и няма да се влоши преди време.
Необходими продукти:
- килограм фейхоа;
- захарта е килограм.
Процес на готвене:
- Захарта се залива с малко количество вода, изпраща се до печката и се държи до пълното й разтваряне. Трябва да е сироп.
- Отделно измиваме плодовете, отрязваме хвостовете от тях и веднага смиламе заедно с кожата в блендер или минаваме през месомелачка.
- Слагаме тази смес в сироп и готвим още пет минути, след което я преместваме в буркани и я навиваме на руло.
Готвене с добавяне на лимони за зимата
Фейхоа с лимон е по-ароматен и здравословен. Страхотно допълнение към чая в студен зимен ден.
Това е интересно: полезни свойства и противопоказания Feijoa
Необходими продукти:
- 0,5 кг захар;
- лимон;
- около 0,1 литра вода;
- килограм фейхоа.
Процес на готвене:
- Разделяме лимона на жар и сок, а фейхоа изчистваме от опашките и нарязваме на филийки.
- Доведете водата заедно със захарта до кипене, задръжте сместа, докато стане бистра и захарта не се вижда, добавете лимонов сок и жар, гответе в продължение на пет минути.
- Изваждаме от печката, разпределяме нарязаната фейхоа към останалите продукти, оставяме да изстине и след това варим още пет минути след като заври, като зададем слабо ниво на нагряване. Готовият продукт може да се навие на руло.
Със захар и портокали
Друг начин за приготвяне на вкусно сладко. Бъдете плодове задължително меки.
Необходими продукти:
- килограм фейхоа и толкова захар;
- чаша вода;
- един портокал.
Процес на готвене:
- Изплакнете горските плодове, извадете хвостите и нарежете на половинки. Ако те са много големи, тогава можете да нарежете на четири части.
- Сложете ги в съд за готвене, изсипете водата и дръжте на слаб огън за около 5 минути.
- След това пълним захарта, добавяме нарязания и корен портокал. Първо изчакваме захарта да се разтвори, поддържайки минимално ниво на нагряване. Довеждаме цялата маса до кипене и готвим около 30 минути, след което поставяме лакомството в буркани и навиваме на руло.
С орехи
Конфитюр според тази рецепта се оказва много апетитен, а орехът допълнително го обогатява с витамини и хранителна стойност.
Необходими продукти:
- 0,5 литра вода;
- лъжица лимонена киселина;
- чаша орехи;
- килограм фейхоа;
- един портокал;
- 0,5 кг захар.
Процес на готвене:
- Заливаме фейхоа и портокал с гореща вода, отстраняваме опашките от плодовете и нарязваме всичко на филийки. Поръсете ги със захар и оставете да престоят около 60 минути.
- Комбинирайте тази маса с лимонена киселина и вода, гответе за около 10 минути.
- Запържете леко ядките в тиган, по желание може да се направят по-малки.
- Добавете към конфитюр, варете още пет минути след кипене и може да се прехвърли в кутии за заваряване.
Проста рецепта в пасатор без готвене
Ако не искате да се притеснявате и прекарвате много време, опитайте да приготвите фейхоа сладко без готвене. Оказва се, че не е по-лошо, а зрънцето без топлинна обработка запазва повече витамини.
Необходими продукти:
- един килограм фейхоа;
- захарта е килограм.
Процес на готвене:
- Измиваме добре плодовете, препоръчително е да ги залеем с вряла вода, тъй като сладкото се приготвя без термична обработка. Просто отрежете опашките и подсушете плодовете.
- Изпращаме ги в блендер или комбинираме и смиламе до хомогенно състояние.
- Смесете със захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно. През този период съставът трябва да се разбърква. Можете да добавите ядки по ваш вкус. Оформяме готовото сладко в буркани и съхраняваме в хладилника.
Фейхоа със захар "през месомелачка"
Така нареченото „прясно сладко“ или пет минути. Приготвя се много бързо, излиза вкусно и невероятно полезно. Приблизителното количество съставки е посочено, на буркан, ако е необходимо, просто ги увеличете, като не забравяте да поддържате правилното съотношение 1: 1.
Необходими продукти:
- 0,3 кг захар;
- 300 грама фейхоа.
Процес на готвене:
- Измиваме фейхоа и заливаме с вряла вода, защото сладкото се приготвя без да кипва. Изваждаме опашките и оставяме кожата да е сигурна - много е полезна. Извийте плодовете през месомелачка. За по-удобно смилане можете да ги нарежете на парчета.
- Напълваме получената маса със захар, оставяме за известно време, така че тя напълно да се разтвори в сока. След това ние подреждаме върху стерилизирани буркани и съхраняваме в хладилника.
С червени боровинки
Това сладко се нарича още „на живо“. Това е всичко, защото се приготвя по студен начин и запазва хранителните вещества.
Необходими продукти:
- 0,4 кг пресни червени боровинки;
- 0,7 килограма фейхоа;
- килограм захар.
Процес на готвене:
- Измиваме фейхоа, заливаме с вряла вода, отстраняваме хвостовете, нарязваме малко по краищата и разделяме на половинки. Изпраща се в блендер или комбинира и довежда до еднообразие.
- Изсипете захарта и оставете, докато се разтвори напълно.
- Отделно измиваме червените боровинки, изсушаваме ги и превръщаме в картофено пюре по всеки удобен начин. Препоръчително е да се смила допълнително през сито, след което се добавя към фейхоа, и се оставя за 10 минути. Пакетираме в стерилизирани буркани и корк.
Фейхоа със захар и круши
Интересна рецепта, в която от виното се създава специален вкус и аромат.
Необходими продукти:
- 0,1 литра сухо бяло вино;
- 0,3 кг фейхоа;
- две круши;
- 0,5 кг захар.
Процес на готвене:
- Круша и фейхоа обелени, нарязани на малки парченца, поставени в тенджера и налейте вино. Дръжте на слаб огън за около 15 минути, като постоянно разбърквате съдържанието.
- Изсипете захар, изчакайте да се разтвори напълно, докарайте го до кипене и гответе още 20 минути, след което го разпределете по банките и ги затворете.
