За вечеря често не ми се иска да сготвя нещо сложно. В такава ситуация на помощ ще дойде рецепта за мързеливи зелеви ролки с ориз и кайма. Ястието не е трудно за изпълнение, бюджет, и ще отнеме малко време за приготвянето му. Но резултатът ще си заслужава!
Съдържание на материалите:
"Мързеливо" зелеви рулца с ориз и кайма на фурна
Във всяка страна мързеливите рула зеле се готвят по различен начин. Но основата винаги е една и съща: това е кайма с добавяне на зеле, ориз и доматен сос.
Необходими компоненти:
- мляно месо (по-добре е да вземете смесено) - 0,7 кг;
- зеле - 150 г;
- лук с моркови - 1 бр .;
- ориз - 75 г;
- яйце - 1 бр .;
- заквасена сметана и растително масло - 2 супени лъжици всяка. л .;
- доматено пюре - 100 г;
- вода - 300 мл;
- подправки, сол, захар - по лична преценка.
Последователността на действията:
- Нарежете зелето, изсипете вряла вода върху него и оставете настрана за 5 минути. След това го сгънете в гевгир, така че чашата да има излишна течност.
- Сварете малко оризова крупа в подсолена вода.
- Смелете лука и морковите и ги запържете. Добавете заквасена сметана и оставете да къкри за 2 - 3 минути. Поставете част от пърженето в отделна чиния.
- Добавете доматеното пюре, захарта, изсипете вода, солта в тигана с останалото печене. Разбъркайте и оставете да къкри до омекване.
- Комбинирайте каймата с пържения лук и моркови, въведете ориз, зеле, победете яйцето.
- Оформете овални продълговати заготовки и ги поставете върху лист за печене. Изсипете съдържанието му със сос от тигана.
- Печете около 40 минути.
Мързеливите рулца със зеле, ориз и кайма са готови. Сервирайте ги със заквасена сметана и билки.
Готвене в тиган
Това е най-лесният вариант за готвене, тъй като трябва само да нарязвате зеленчуците и няма да е необходимо да правите никакви препарати.
Какво е необходимо:
- плънка - килограм;
- зеле - половин малка вилица;
- моркови и лук - 1 бр .;
- ориз - 75 г;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
- олио, сол и черен пипер - по ваша преценка.
Как се готви:
- Нарязваме зелето. Смелете останалите зеленчуци.
- Добавете лука с морковите към ориза и каймата. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.
- Разделете зелето на три части. Поставете първата равномерно на дъното на тигана, след това разпределете каймата, след това втората част от зелето, отново каймата и останалото зеле.
- Разредете доматеното пюре с малко количество вода и изсипете в тигана.
- Варете на четвърт час на слаб огън. Лесно се смесват, добавете лавр, черен пипер и подправки.
- Когато оризът стане мек, сол и черен пипер.
Оставете ястието да се вари поне четвърт час.
Рецепта за сметана
Сосът със сметана прави ястието по-нежно и му придава специален вкус.
Необходими компоненти:
- мляно свинско месо - кило;
- зеле - вилици;
- лук - 2 глави;
- ориз - чаша;
- яйца - 2 бр .;
- заквасена сметана и доматен сок - по 1 супена лъжица;
- олио, сол и черен пипер - по ваша преценка.
Последователността на действията:
- Сварете ориза в солена вода, докато се свари наполовина. Това ще отнеме около 6 до 7 минути.
- Настържете лука и комбинирайте с каймата.
- Нарежете главата на зелето.
- Изплакнете ориза със студена вода. Комбинирайте компонентите за пълненото зеле, разбийте в яйцата, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
- Оформете продълговати детайли и сложете в намазнена форма. За да не се придържа масата към ръцете ви, дланите трябва да се навлажняват в студена вода.
- Печете във фурната в продължение на 20 минути без сос, така че порциите да се захванат и да запазят формата си.
- Комбинирайте заквасена сметана с доматен сок.
- Изсипете соса върху съдържанието на формата и печете около 40 минути.
Грави трябва да е доста течен, розов. Ако желаете, можете да добавите към него пържени зеленчуци.
Сервирайте ястие от пресни зеленчуци.
Вкусни зелеви рулца с ориз и месо в тиган
Мързеливите зелеви рулца в тиган също са много прости за приготвяне.
Какво ви трябва:
- плънка - килограм;
- ориз - 175 г;
- зеле - малки вилици;
- морков - 1 бр .;
- лук и черен пипер - 2 бр .;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
- домати - 4 бр .;
- сол, черен пипер, билки и олио - според нуждите.
Процес на готвене:
- Изсипете малко олио и вода в тигана. Сложете каймата и я оставете да къкри.
- Междувременно ситно нарежете вилиците зеле и добавете в тигана.
- Смелете останалите зеленчуци и билки. Пасирайте лука с моркови.
- Когато зелето стане меко, добавете към него зеленчуци. За да изсъхне за 10 минути.
- Сварете ориза отделно, докато се свари наполовина, след това влезте в общ тиган. Подправете, сол ако е необходимо. Гответе още 10 минути.
Сервирайте със заквасена сметана.
С пиле
В „интелигентния тиган“ можете също да готвите въпросното ястие без проблеми и излишни караници.
Необходими компоненти:
- мляно пиле - половин кило;
- зеле - малки вилици;
- лук с моркови - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- ориз - 150 г;
- сол, черен пипер, лавр, олио - според нуждите.
Последователността на действията:
- Нарежете лука, чесъна и морковите.
- Налейте малко масло в купата на устройството и сотирайте зеленчуците до прозрачност в режим „Пържене“ или „Печене“.
- Нарежете зелето на квадратчета със страна 2 см. Добавете в купата с ориза.
- Докато зеленчуците се готвят в бавната печка, сотирайте каймата в тиган.
- Свържете всички компоненти в контейнера на уреда. Сол, подправете на вкус и разбъркайте.
Стартирайте програмата за гасене за час.
Мързеливите зелеви рулца са универсално ястие, което се отличава със своята простота на приготвяне, ситост и високи вкусови характеристики.
