Има различни рецепти за гръцко мляно месо. И ако искате да изненадате семейството си с обикновено, но много вкусно ястие, тогава това е перфектно.

Гръцки с кайма в доматен сос

Гръцките жени с доматен сос имат много оригинален вкус. Започнете процеса с подготовка на продукта.

Списъкът включва:

  • елда круши - 1 супена лъжица;
  • кайма - 0,7 кг;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • лук - 2 глави;
  • доматено пюре - 1 супена лъжица;
  • олио - за пържене на котлети;
  • моркови - 1 бр .;
  • подправка - според собствените предпочитания.

Извършваме допълнителни действия в съответствие с инструкциите:

  1. Сварете елда.
  2. Смелете 1 глава лук в блендер.
  3. Към него добавете подправка, яйце, кайма. Солете масата и разбъркайте добре.
  4. Добавете охладената каша към каймата, отново, добре разбъркайте всичко.
  5. Правим малки котлети и ги запържваме в тиган.

Как да стигнем до производството на доматен сос:

  1. Смесете нарязания лук, настърганите моркови, доматеното пюре, питейната вода.
  2. Поставете соса на огън и оставете да къкри за 5 минути. Слагаме котлети от елда в соса, покриваме и готвим още 25 минути на слаб огън.

Гръцките жени с кайма в доматен сос ще бъдат много по-вкусни, ако бъдат поръсени с нарязан копър и магданоз.

С гъби във фурната

Можете леко да разнообразите рецептата и да готвите гръцки с добавяне на гъби. Всеки може да направи такова ястие.

Първо, подгответе компонентите:

  • елда - 0,1 кг;
  • пресни гъби - 200 г;
  • вода - 250 мл;
  • лук - 1 бр .;
  • пшенично брашно - ½ супена лъжица;
  • сол, любими подправки - на вкус;
  • зелени - 3-5 клона.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене на вкусни елда котлети:

  1. Обелете лука и леко го запържете в тиган.
  2. Нарязваме гъбите под формата на сламки, пасираме ги заедно с лука.
  3. Към гъбената маса добавяме сол и приготвени подправки.
  4. Смелете пържените гъби в блендер, изсипете нарязани на тях зеленчуци.
  5. Гответе каша от елда и оставете да изстине.
  6. Смесваме всички компоненти. Оформяме котлети, овалваме ги в брашно.
  7. Намазваме тигана с олио, слагаме върху него месни продукти и след това ги поставяме във фурната и пържим.

След 25 минути обядът ще бъде готов, можете да извикате всички на масата. Би било хубаво да направите лека салата като гарнитура.

В бавна готварска печка с пиле

Тази опция за готвене на котлети от елда е подходяща за тези, които имат ферма с много готварска печка. Да направите такова ястие в него е много просто.

 

Започнете процеса с подготовка на компонентите:

  • елда круши - 1 супена лъжица;
  • питейна вода - 2,5 супени лъжици;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • мляно пиле - 0,5 кг;
  • лук - 2 глави;
  • растително масло за пържене - 2 - 3 с.л. л .;
  • сол, подправки, копър.

Действия стъпка по стъпка:

  1. Изсипете предварително измитата зърнена култура в купата на уреда.
  2. Добавете вода и инсталирайте програмата „Готвене“.
  3. Разбъркайте всички други продукти.
  4. Комбинирайте охладената зърнена култура с мляно пиле.
  5. Модни котлети, намажете купата с масло и сложете в нея полуфабрикатите.
  6. Включете режима "Пържене", задайте таймера за 30 минути.

След 15 минути е необходимо да отворите капака, да обърнете греканите и да продължите да готвите.

Нежни гръцки жени с пуйка

Тези, които спазват диета, могат да бъдат пържени с котлети от елда и пуйка. Това ястие може да се дава и на малки деца.

Преди да започнете да готвите, трябва да съхранявате някои храни.

Чаша зърнени култури ще изисква:

  • пуешко филе - 300 г;
  • яйце - 2 бр .;
  • доматено пюре или кетчуп - 3 супени лъжици. л .;
  • панировка - 2 супени лъжици;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л .;
  • сол и подправки.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Смелете една глава лук и домашни птици с помощта на месомелачка или комбайнер.
  2. Към каймата добавете елда, сол, яйца и подправки. Разбъркайте добре.
  3. Оформете малки котлети, натопете ги в галета.
  4. Изсипете олио в тиган и запържете полуготовите продукти от двете страни, докато се образува красива златиста коричка.
  5. Пригответе соса: смесете пастата със ситно нарязан лук, добавете малко вода, ако е необходимо, така че сместа да не е прекалено гъста.
  6. Изсипете сварената сос върху полуготовите продукти и оставете да къкри 20 минути.

Сервирането на котлети от елда се препоръчва горещо.

Рецепта от говеждо котлети

Предлагаме друга рецепта за гръцки хора. Най-добре е да сервирате тези кюфтета с бял сос - с него те стават особено вкусни и ароматни.

Първо трябва да подготвите компонентите:

  • смляно говеждо месо - 1 кг;
  • елда круши - 600 г;
  • бял хляб или хляб - 2 - 3 филийки;
  • яйце - 2 единици .;
  • лук - 2 бр .;
  • месен бульон - 250 мл;
  • майонеза - 3 супени лъжици. л .;
  • чесън - 3 до 4 скилидки;
  • заквасена сметана - 100 г;
  • сол и подправки.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Смесете каймата с яйцето.
  2. Парчета хляб се натрошават в блендер.
  3. Отделно нарежете лука с чесъна, добавете подправките и солта.
  4. Комбинирайте получената маса с кайма.
  5. Елдата се вари, охлажда се и се смесва с месо по същия начин.
  6. Правят се котлети, поставят се във форма.
  7. В месния бульон се развъждат майонезата и заквасената сметана, полуфабрикатите се заливат с тази смес и се изпращат да се пекат.

След 40 минути можете да извадите гръцкия от фурната - това време е достатъчно, за да постигнат пълна готовност.

Вкусен вариант в сос от заквасена сметана

Тези котлети от елда са много вкусни и удовлетворяващи.

Започнете готвенето с колекцията от съставки.

 

За това ястие трябва да приготвите:

  • елда - 1 супена лъжица;
  • мляно пилешко месо - 500 г;
  • яйца - 2 единици .;
  • лук - 2 глави;
  • нискомаслена заквасена сметана - 0,5 л;
  • подправки под формата на сол, подправки и сушени подправки.

Метод на производство:

  1. Изсипете зърнените култури в подходящ тиган, добавете вода и поставете да заври.
  2. Към охладената каша добавете мляно месо, яйца, нарязан лук и подправки.
  3. Разбъркайте добре.По-добре е да омесите каймата просто на ръка, така че компонентите да дават сок. Тогава гръкът ще се окаже особено нежен.
  4. Правим котлети и след това ги запържваме в тиган от двете страни, докато се появи хрупкава и апетитна коричка.
  5. В края напълнете полуфабрикатите със заквасена сметана и гответе под капака за 15 до 20 минути.

Можете да готвите греканици по всякакъв начин, по който желаете и да добавите някои от любимите си съставки в състава на продуктите. Можете да експериментирате с рецептата за елда котлети, колкото искате - резултатът винаги ще бъде в най-добрия си вид.

Свързан софтуер:Още от автора: