Използвайки познати продукти, можете да създадете много вкусни ястия. Елда с пиле на фурна се приготвя по много начини. Променяйки тактиката на готвене, можете да се наслаждавате всеки ден на ново вкусно ястие: предлагайте под коричката сирене, правите най-нежното пълнено пиле, сервирайте търговци или просто печете във фурната.
Съдържание на материалите:
Елда с пиле на фурна - рецепта стъпка по стъпка
По време на печенето пилешкият сок инфилтрира елдата, така че да се окаже сочен и приятен на вкус. И пилешкото месо по тази рецепта излиза с вкусна коричка сирене.
съставки:
- лук - 1 глава;
- пилешка клечка - 1000 г;
- слънчогледово масло;
- заквасена сметана - 270 мл;
- гореща подсолена вода - 370 мл;
- сирене - 170 г;
- елда - 2 чаши;
- чесън - 5 скилидки;
- хмел-сунели;
- солта.
Получаване:
- Фурната трябва да бъде включена предварително на 180 градуса.
- Изплакнете елдата с вода. За да изсъхне.
- Намазнете лист за печене с олио.
- Разпределете зърнените храни.
- Обелете, нарежете лука и чесъна.
- Нарязана елда.
- Настържете пилешката подправка. Сложете върху тава за печене.
- Намажете пилето със заквасена сметана.
- Изсипете вряла вода.
- Настържете сиренето на ситно ренде. Поръсете заквасена сметана отгоре.
- Сложете във фурната.
- Сервирайте след час.
Готвене под сирене кора
Ако искате бързо и без караница да приготвите вкусно ястие, това е рецептата. Зърнените храни, напоени с пилешки сок, се оказват особено деликатни на вкус, а сирената кора ще запази всичко полезно и питателно, което се съдържа в продуктите.
съставки:
- сирене - 370 г;
- майонеза - 200 мл;
- пиле - среден труп;
- чесън - 5 скилидки;
- елда - 2 чаши;
- лук;
- подсолена вряща вода - 2 чаши;
- заквасена сметана - 200 мл;
- хмел-сунели - 1 ч.л.
Получаване:
- Включете фурната, като изберете температурен режим от 180 градуса.
- Намажете лист за печене със силиконова четка, потопена в олио.
- Изплакнете елда, изсипете върху лист за печене.
- Нарежете лука.
- Нарежете чесъна.
- Поръсете крушите с нарязани продукти.
- Касапи измитото пиле.
- Поставете върху елда.
- Поръсете хмел-сунели.
- Смесете заквасена сметана с майонеза. Разпределете по месо.
- Изсипете вряла вода.
- Настържете кашкавала на едро ренде.
- Поръсете отгоре пилето.
- Поставете във фурната.
- След час на повърхността се образува коричка с красив златист цвят. Ястието може да се извади.
Печено пиле с елда
Най-простите продукти ще получат оригинален нюанс благодарение на пълнено елдо пиле. Трупът придобива празничен вид, а пълнежът в комбинация със зеленчуци ще се окаже сочен, ронлив.
съставки:
- заквасена сметана - 220 г;
- пиле - 1 -1,3 кг;
- елда -1 чаша;
- копър;
- лук - 2 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- чесън - 6 скилидки
- сол;
- черен пипер.
Получаване:
- Сварете елда.
- Загрейте фурната (190 градуса).
- Обелете лука, накълцайте.
- Настържете морковите.
- Нарежете чесъна.
- Поставете лука и морковите в тиган и ги оставете да престоят.
- Разбъркайте с елда.
- Смесете заквасена сметана с чесън.
- Изплакнете трупа, поръсете със сол, черен пипер. Намазваме със сос от заквасена сметана.
- Поставете пълнежа вътре.
- Клечките за зъби закрепват кожата.
- Гответе час и половина.
За перфектен вкус изберете парно или охладен труп. Такова месо има по-нежна текстура, която се запазва в готовата храна.
Не трябва да се взема голяма птица с тегло над 1,5 кг, тя ще бъде твърде дебела и твърда.
търговците
Пилешкото печено с елда във фурната по тази рецепта е особено ронливо. Апетитно и удовлетворяващо ястие се приготвя много просто, а резултатът ще донесе удоволствие на всички членове на семейството.
съставки:
- пилешко филе - 750 г;
- вода - 3 чаши;
- елда - 600 г;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 3 глави;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- морков - 3 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- сол;
- черен пипер.
Получаване:
- Измийте и подсушете филето с помощта на хартиена кърпа.
- Отстранете примесите от зърнените храни. Изплакнете. Водата трябва да се смени няколко пъти. В резултат на това течността трябва да остане прозрачна.
- Изцедете водата. Поставете елда върху хартиена кърпа. За да изсъхне.
- Нарежете морковите на тънки ивици.
- Извадете люспите от луковиците, нарязани на едри парчета.
- Пилето, нарязано на малки парченца.
- Загрейте тигана, добавете олио. Запържете филето, сол, поръсете с черен пипер.
- Когато на месото се появи златиста коричка, напълнете лука и запържете.
- Добавете морковите.
- Сложете пърженето в термоустойчив съд.
- В купа смесете водата с доматеното пюре и солта. Изсипете месото.
- Поставете елда и нарязан чесън. Разбъркайте.
- Сложете във фурната. 180 градусов режим.
- Сервирайте след час.
Пълнено пиле с елда и гъби
Вкусът на пилешкото месо зависи от маринатата, в която е необходимо да издържаме на месо. Ако е възможно, оставете продукта в маринатата за една нощ. Пилето от елда е добър вариант за празнична трапеза или вечеря в спокойна семейна среда.
съставки:
- пиле - труп;
- черен пипер - 0,5 ч.л;
- гъби или варена гора - 300 г;
- куркума - 0,5 ч.л;
- лук - 1 бр .;
- къри - 0,5 ч.л;
- майонеза - 7 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 3 ч.л .;
- елда - 0,5 чаши;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 скилидки;
- солта.
Получаване:
- Обелете и нарежете чесъна.
- Изсипете майонезата в купа, добавете чесън, горчица. Изсипете соев сос. Разбъркайте.
- Изплакнете пилето, настържете със смес.
- Оставете за поне два часа.
- Сварете или задушете елдата.
- Нарязваме гъбите.
- Нарежете лука. Разбъркайте с гъбите.
- Поставете гъбите с лука в тиган с олио, запържете.
- За сол. Поръсете с черен пипер. Добавете елда. Разбъркайте.
- Поставете сместа вътре в трупа. Закрепете краищата с клечки за зъби.
- Вземете ръкав за печене. Сложете пилето. Ако няма ръкав, можете да готвите в чугунена патица. В ръкава обаче месото ще се окаже по-сочно.
- Поставете във фурната, режим 190 градуса.
- Гответе час и половина.
