Тинктурата върху корените на хрян придобива особена популярност в епохата на Петрин. Но и до ден-днешен тя се появява на празнични маси. Всеки може да сготви свой ароматен здравословен хрян. Рецептите за водка са публикувани по-долу.

Класически воден хрян

Състав: половин литър качествена водка, ½ супена лъжица пчелен мед, 8-9 см пресен корен от хрян.

  1. На първия етап, за да направите хрян от водка, трябва да изсипете 120 мл алкохолна напитка в чаша с мед. Компонентите се смесват добре до пълното разтваряне на пчелния продукт. Това е доста продължителен процес, тъй като медът не се разтваря добре във водка.
  2. Полученият разтвор се връща в общата бутилка.
  3. Хрянът се нарязва на много малки кубчета. Размерът им трябва да бъде не повече от 3-4 мм. Хрянът също се изпраща към бутилката.
  4. Контейнерът се разклаща добре, затваря се плътно, придвижва се на тъмно и хладно.
  5. Повторете разклащането всеки ден. Бутилката ще се влива в продължение на 4-5 дни.

Остава само да прецеди напитката.

С мед

Състав: 3 л водка, цяла голяма лимонова кора, ванилова пръчка, 8-9 клонки карамфил, 200 г корен от хрян, супена лъжица пчелен мед.

  1. Коренът от хрян се нарязва на ситно, комбинира се с лимонова кора и мед. Компонентите се поставят в стъклен буркан.
  2. Изсипете 2 литра водка върху съставките, добавете клончетата ванилия и карамфил. Компонентите са смесени.
  3. Тинктурата се оставя на тъмно място за 5 дни.
  4. Готовата напитка се филтрира през няколко слоя марля и се разрежда с останалия алкохол.

Можете да подобрите рецептата за хрян водка с мед, като използвате различни подправки. Например щипка индийско орехче, канела и / или джинджифил.

Вкусете за 15 минути

Състав: половин литър водка (подходяща за луна 45%), чаена лъжичка пчелен мед, 45 г хрян, супена лъжица прясно изцеден лимонов сок, 25 г пресен джинджифил, щипка сол.

  1. Джинджифилът и гръбначният стълб се обелват и след това се смилат с помощта на най-фината ренде.
  2. Приготвените компоненти се осоляват и поливат с лимонов сок. Първо продуктите се смесват, а след това се оставят за 6-7 минути.
  3. Получената маса се прехвърля в буркан, добавя се мед и се излива избраната течност, съдържаща алкохол.
  4. Съдържанието на съда се разклаща старателно и се оставя за няколко минути на мира.

Остава да прецедите напитката през най-малкото сито и можете да вземете проба.

С горчица и лимонов сок

Състав: половин литър добра водка, малка лъжица натурален мед, 8 см корен от хрян, 2 големи лъжици прясно изцеден лимонов сок, малка лъжица синапено семе.

  1. Коренът на хряна се обелва и нарязва фино.
  2. Всички съставки от рецептата се поставят в просторен буркан и се пълнят с водка. Компонентите трябва да се смесват много внимателно.
  3. На топло място напитката ще се влива в продължение на 5 дни. Не го преекспонирайте, в противен случай резултатът може да се окаже твърде горчив.

Готовата hrenovuha се филтрира и пренарежда на хладно.

Хрян с ванилия и семена от кимион

Състав: литър водка, 55-60 г пресен корен от хрян, 1/3 чаена лъжичка смлян кимион, шушулка ванилия, 3 скилидки пъпки, 2 супени лъжици мед.

  1. Първо, течният пчелен мед се развъжда във водка.
  2. След това медната течност се смесва с всички останали съставки в контейнер, който ще се използва за инфузия. В този случай скилидката се смила в хаванче, а коренът на хряна се обелва и нарязва на ситно с остър нож.
  3. На хладно тъмно място напитката ще се влива в продължение на около 10 дни. Периодично е необходимо неговите компоненти да се смесват.

Готовият хрян се филтрира, изсипва се в удобна бутилка, запушва се и се премества да се охлади.

Как да готвя с чесън?

Състав: корен от хрян (6-7 см), 700-750 мл висококачествена водка, стрък пресен целина, 5-6 скилидки чесън, 80 г натурален пчелен мед, цяла пръчица канела, 3-4 чушки от черен пипер, лимон.

  1. Коренът на хрян се почиства внимателно с нож от кожата и се нарязва на малко кубче. Целина се нарязва на кръгчета. Първо чесънът се нарязва наполовина, а след това на случаен принцип. Можете дори да го оставите наполовина.
  2. Корите се отстраняват от един лимон. Най-удобно е да направите това с ренде с най-малките деления.
  3. Всички приготвени компоненти, както и мед, черен пипер и канела се прехвърлят в стъклен съд, след което се заливат с алкохолна основа.
  4. Настоявайте за хладна напитка ще бъде около седмица.

Готовата hrenovuha няма да бъде достатъчна, за да се прецеди просто. Експертите също препоръчват да се филтрира напитката.

С черен пипер

Състав: литър качествена водка, пълнолицева чаша хрян, настърган по какъвто и да е начин, супена лъжица грах черен пипер, две сушени люти червени чушки.

  1. Всички съставки, посочени в рецептата, се поставят в вместима стъклена купа.
  2. Водка се разлива върху пикантните съставки.
  3. Заготовката се оставя за 24 часа на хладно, затъмнено място.
  4. Филтрираната напитка ще трябва да бъде филтрирана. За това можете да използвате най-простия домашен филтър.

Веднага след филтриране и филтриране можете да опитате хрян.

Листата от хрян, влезли в хрян

Състав: 2 листа хрян, 1 гръбначен стълб (8-9 см).

  1. Добре измитите листа се поставят на дъното на стъкления буркан.
  2. Гръбнакът се изпраща отгоре. Просто го нарежете на 4 части. Компонентите се заливат с водка.
  3. Ако тинктурата се приготвя просто като допълнение към празничната трапеза, тогава към нея можете да добавите и пчелен мед, ванилия, канела и всякакви други ароматни компоненти.
  4. Сместа ще се влива за около седмица.

По-често такава напитка се използва за медицински цели.Тинктурата се приготвя за прочистване на черния дроб и стомаха. В този случай не трябва да се използват добавки. Продуктът ще се приема по супена лъжица преди хранене два пъти на ден.

Свързан софтуер:Още от автора: