Тиквички, изпечени на фурна, са чудесен вариант за закуска или основно ястие. Един зеленчук дава възможност да се прояви въображение в кухнята, а храната с него се оказва вкусна и изглежда апетитна.
Съдържание на материалите:
Печени тиквички във фурната със сирене
Ще се изисква:
- големи тиквички - 2 бр .;
- яйца - 1 бр .;
- домати - 1 бр .;
- чесън - 2 зъба .;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
- твърдо сирене (настъргано) - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици за превръзка и малко за разпространение на мухъл;
- малко сол, билки и чушки.
Получаване.
- Тиквички, нарязани с шайби ширина сантиметър, отстранете семената.
- Поставете зеленчуците в двуслойна тава за печене, предварително намазана с растително масло.
- Смелете измития домат и разпределете в тиквички.
- За дресинг комбинирайте счукан чесън, яйце и растително масло със заквасена сметана. Добавете сол, добавете подправки и разбъркайте.
- Залейте зеленчуците със сместа.
- Печете около половин час на 180 градуса.
- Извадете ястието, поръсете с настърган кашкавал и гответе още 10 минути.
Печени тиквички със сирене - класическо, много лесно за приготвяне ястие.
Можете да подобрите вкуса му с помощта на подправки: черни и червени смлени чушки, червен пипер, сушени пикантни билки, чесън, пресни билки.
Всяка домакиня ще може да измисли своя собствена оригинална версия на здравословна храна, като вземе предвид вкуса и предпочитанията на домакинствата.
С домати
Това е просто перфектната комбинация. Сутрин или вечер ястието ще се превърне в пълноценна закуска или вечеря, а на обяд ще допълни трапезата с полезни микроелементи и витамини.
Ще се изисква:
- тиквички - 2 бр .;
- заквасена сметана - 90 г;
- чесън - 3 скилидки;
- домати - 3 бр .;
- сирене - 140 g.
Получаване.
- Нарежете тиквичките с шайби, добавете сол и сложете в съд за печене.
- Комбинирайте нарязан чесън със заквасена сметана, разбъркайте и изсипете върху зеленчуковата смес.
- Доматите нарежете по дължина на малки кръгчета и преминете към тиквички.
- Поръсете ситно настърган кашкавал отгоре върху зеленчуците.
- Печете 40 минути на 190 градуса.
Супер ястие с гъби
За сърдечно предястие с приятен вкус ще ви трябва:
- тиквички - 1 бр .;
- шампиньони - 350 г;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 глава;
- домати - 2 бр .;
- брашно - 100 г;
- растително масло - 200 мл;
- сирене - 140 г;
- малко сол и черен пипер;
- зелен лук или копър по желание.
подготовка
- Нарежете тиквичките в шайби и отстранете сърцевината на семената.
- Сол зеленчука, черен пипер и оваляйте в брашно.
- В загрят тиган с растително масло запържете зеленчукови препарати.
- За пълнежа отделно запържете нарязания лук, добавете към него резени гъби, а когато леко покафенеят, и резенчета домат. Солете сместа, пипер и дръжте на огъня, докато гъбите се сварят.
- За сос изсипете 3 с. Л. Настърган кашкавал. супени лъжици заквасена сметана, разбъркайте сместа.
- Когато гъбеният пълнеж се охлади, вкарайте в него яйце, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица. лъжица брашно и по желание нарязани зелени. Смесете всичко.
- Намазнете лист за печене с мазнина и разпределете порции тиквички върху него.
- Напълнете ги с гъбена маса, отгоре налейте сос от заквасена сметана.
- Печете около 25 минути на 200 градуса.
Тиквички от зеленчуци
Те ядат такова лакомство и топло, и студено.
Ще се изисква:
- тиквички - 3 бр .;
- моркови и лук - 1 бр .;
- домати и маруля - 2 бр .;
- карфиол - 170 г;
- сирене - 90 г;
- чесън - 2 скилидки;
- заквасена сметана - 80 г;
- малко постно масло;
- на вкус сол, билки, подправки.
Получаване.
- Тиквички нарежете заедно наполовина, извадете семената. Леко извадете месото вътре в зеленчуковите „лодки“.
- Пипер и морков, нарязани на кубчета. Разглобете зелето за съцветия. Върху доматите отстранете корите, натрошете пулпата. Прекарайте чесъна през пресата за чесън.
- Сложете тиган на среден огън, изсипете растително масло в него. Когато сместа се затопли, хвърлете чушки, моркови, зеле и филийки чесън.
- Пет минути по-късно добавете доматите и кашата от тиквички. Добавете подправките, солта и оставете да къкри за 5 - 10 минути, докато влагата се изпари.
- "Лодките" от тиквички се пълнят със зеленчукова смес и се поставят върху хартия за печене, намазана с растително масло.
- Печете на 180 градуса за около половин час.
- Около 5 - 7 минути преди края на готвенето тиквичките, пълнени със зеленчуци, се заливат със заквасена сметана и се поръсват с настърган кашкавал. Касерола под кремообразно "кожено палто" варете още 10 минути.
Рецепта от патладжан
Ще се изисква:
- патладжан и тиквички - 1 бр .;
- домати - 4 бр .;
- сол и черен пипер - половин чаена лъжичка;
- растително масло и соев сос - 2 с.л. лъжица.
Получаване.
- Измийте всички зеленчуци.
- Нарежете патладжаните с шайби със същата ширина и оставете за 20 минути: оставете да сложат сока, така че горчивината да излезе с него. Изцедете течността.
- Плътните кори и едрите семена се отстраняват от старите тиквички. Ако зеленчуците са млади, тогава кожата не се нарязва. Доматите приемат твърди, а не презрели.
- Доматите с тиквички, нарязани на не много дебели кръгчета, добавете сол.
- Намазнете дълбок съд с постно масло.
- На дъното поставете тиквички с патладжан, редувайки зеленчуци. Посолете ги малко, поръсете със соев сос и масло.
- Подредете горния слой - резени домати.
- Поставете ястието във фурната на 180 градуса за половин час.
По желание подправете ястието с чесън. Между слоевете зеленчуци преди печене се поставят чифт карамфил. Ястието ще стане по-вкусно, ако се поръси с твърдо сирене отгоре. Топи се бързо, така че около 8 минути преди да са готови, зеленчуците се изваждат от фурната, сиренето се поставя равномерно върху повърхността им и касерола отново се изпраща да се готви.
Тиквичката няма свой собствен изразен вкус, така че ястията с нея са напълно различни. Можете да печете тиквички с домати, да дадете на зеленчука вкус на гъби, патладжан, месо - има много възможности, особено ако използвате различни подправки.
С мляно месо - просто и вкусно
Ще се изисква:
- тиквички - 1 бр .;
- мляно свинско месо - 600 г;
- яйца - 1 бр .;
- сирене - 90 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- малко постно масло, сол и черен пипер.
Получаване.
- Измитите и обелени тиквички, нарязани на кръгчета, отстранете сърцевината на семената от тях.
- Добавете кайма и черен пипер на вкус, чукнете яйце в него и разбъркайте сместа.
- Намазнете лист за печене с постно масло, равномерно поставете резени тиквички върху него.
- Напълнете всяка тиквичка с кайма.
- Намажете пълнените зеленчуци с майонеза,
- Подредете тиквичките с кайма в предварително загрята до 210 градуса фурна и печете около 35 минути.
- Извадете от фурната, поръсете отгоре с настърган кашкавал и гответе още 10 минути.
- Гарнирайте със зелените преди сервиране.
Невъзможно е да се отговори еднозначно колко да се пекат тиквички с кайма - времето и температурата на готвене могат да варират, в зависимост от характеристиките на конкретна фурна. Готовността на ястията се проверява по външен вид. Зеленчуците станаха ли червени и месото промени цвета си? Време е да завършите изпълнението с топлина. С клечка за зъби можете да разберете колко е мека касерола.
Прочетете също:приготвяне на тиквички за зимата - златни рецепти
Изпечени на фурна постни тиквички
Прекрасна рецепта за тези, които са на диета или на гладно - тиквичките в тази рецепта съдържат минимум мазнини. Можете да го ядете със сос от заквасена сметана, за който заквасената сметана се комбинира с нарязан чесън.
Ще се изисква:
- големи тиквички - 2 бр .;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- малко сол и смлян пипер смес.
Получаване:
- Измийте тиквичките, отстранете кожата от старите. След това нарежете плодовете с шайби с дебелина около 1 см.
- Вземете две обикновени пластмасови торбички и поставете една от тях в другата.
- Изсипете сол, подправки, брашно в получената опаковка. Разбъркайте добре.
- Сгънете тиква в торба. Размерът на последните и броят на зеленчуците са избрани така, че да има свободно пространство между тях.
- Разклатете торбичката, така че всички зеленчукови препарати да бъдат равномерно натрошени в брашно.
- Намазнете лист за печене с растително масло. На дъното му лежат тиквичките, предварително извлечени от опаковката.
- Във фурната, предварително загрята до 200 градуса, изпратете заготовки за 12 минути.
- Вземете тиквичките, обърнете и сложете на горния рафт във фурната. Дръжте в режим "скара" три минути.
С пиле
Вкусът на тиквички с пиле е приятна комбинация. Ястието може да се вкуси горещо или студено.
Ще се изисква:
- тиквички - 2 бр .;
- пилешко филе - 0,5 кг;
- чесън - 2 скилидки;
- зехтин и растително масло - 3 супени лъжици всяка. лъжици;
- сирене - 60 г;
- доматен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- малко сол и смлян черен пипер.
Получаване.
- Нарежете филето на тънки плочи, добавете сол и черен пипер.
- Натрошете чесъна в преса за чесън.
- Комбинирайте парчетата филе и чесън, оставете да се маринова.
- Тиквички нарежете по тънки ивици с височина около 5 мм.
- Печете зеленчуци във фурна, предварително загрята до 190 градуса, за 6 до 8 минути.
- Извадете тиквичките от фурната, поставете чинии с месо върху тях, украсете повърхността равномерно с капки доматено пюре и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
- Извийте рулца от тиквички и фиксирайте формата им с дървени шишчета или клечки за зъби.
- Печете на 190 градуса за около половин час.
Със заквасена сметана и чесън
Ще се изисква:
- тиквичка средна - 2 бр .;
- твърдо сирене - 50 г;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 голяма или 2 малки скилидки;
- постно масло за пържене;
- пресен копър, магданоз (по желание);
- малко сол и микс от чушки.
Допуска се размяна на заквасена сметана в рецептата за майонеза.
Получаване.
- Изплакнете тиквичките и нарежете напречно.
- Сол и черен пипер зеленчуци, оваляйте в брашно.
- Запържете ги в растително масло за 4 минути, докато покафенеят.
- Прехвърлете зеленчуците в тава за печене с високи страни.
- Направете сос: комбинирайте заквасена сметана с натрошен чесън, нарязани билки и настърган кашкавал.
- Изсипете тиквички със заквасена сметана.
- Печете 20 минути на 200 градуса.
Как да печем тиквички с картофи
Можете да печете зеленчуци, като добавите копър зеленина, билки. Те ядат готовото ястие горещо, украсено със зеленина.
Ще се изисква:
- тиквички - 2 бр .;
- картофи - 0,5 кг;
- бекон - 250 г;
- чесън - 4 скилидки;
- растително масло за омазняване на тигана;
- сол и малко черен пипер на вкус.
Получаване.
- Тиквички и белени картофи, нарязани на кръгчета. Посолете ги, добавете подправки и черен пипер по желание.
- Нарежете чесъна по-малък и бекона с дълги филийки.
- На дъното на намазнена тава за печене поставете слоеве: първо резени тиквички, след това чесън и бекон, отгоре картофи.
- Покрийте зеленчуците с фолио и печете на 200 градуса за около 40 минути. Половината от времето продуктите трябва да бъдат прекарани във фолио, след което покривният материал трябва да бъде премахнат.
Вкусна рецепта:супа от тиквички
Не забравяйте да зарадвате себе си и седем тиквички от фурната. Тази технология за готвене ви позволява да готвите здравословни храни, подходящи за здравословна диета. Тиквички е универсален продукт. Поради ниското си съдържание на калории се използва за отслабване. И в комбинация с месо, картофи и гъсти сосове, ще се превърне в обилен обяд или вечеря.
