Шаранът е невероятно вкусна риба, наситена с маса полезни микроелементи. Като редовно консумирате такава храна, можете да наситите организма с необходимите за нормалното му функциониране вещества. Рибата се готви, пържи или пече, но тази статия ще говори за това как да готвите шаран във фурната като цяло.

Шаран, изпечен във фолио във фурната

Това е най-простият, не изискващ голям брой съставки, метод за това как вкусно печете шаран.

За да се подготвите ще са ви необходими тези продукти:

  • рибен труп;
  • сол;
  • подправки за риба;
  • мазна заквасена сметана;
  • фолио за готвене.

Как да печем риба във фолио:

  1. Нарежете перките от шарана, почистете, отстранете вътрешностите и мина.
  2. Смесваме заквасена сметана със сол и рибни подправки в купа и след това разтриваме получения труп с получената маса.
  3. Разстиламе фолиото върху лист за печене, слагаме шарана, увиваме го и го изпращаме във фурната.

На Съвета. За да може рибата да се покрие с приятна коричка, приблизително 20 минути преди да я извадите от фурната, фолиото ще трябва да се разшири.

Как да печем риба и картофи

За да не мислите за приготвяне на гарнитура, можете да изпечете риба във фолио с картофи.

Ще ви трябват следните съставки:

  • труп на шаран;
  • 5-7 грудки картофи;
  • стръкове чесън;
  • сушен копър;
  • половин лимон;
  • сол;
  • растително масло;
  • подправка на риба;
  • фолио за готвене.

Как се готви ястие:

  1. Почистваме и измиваме шарана, заливаме с лимонов сок, разтриваме със сол и рибни подправки.
  2. Нарежете картофите на филийки, поръсете със сол, сух копър и натрошен чесън, налейте малко олио и разбъркайте.
  3. Слагаме рибата в чиниите, покрити с фолио, а около нея поставяме парчетата картофи и изпращаме ястието във фурната.

Готвенето на шаран по такава рецепта няма да отнеме толкова много време, а резултатът ще бъде невероятен.

Готвене със зеленчуци

За да предотвратите изгаряне на шаран в процеса на печене, можете да го приготвите на „възглавница“ от зеленчуци.

За да направите това, имате нужда от такива компоненти:

  • рибен труп;
  • няколко лука;
  • 2-3 моркови;
  • сочни домати;
  • малко трапезен оцет;
  • соев сос;
  • подправка на риба;
  • червен пипер и сол.

Как да направите шаран със зеленчуци във фурната:

  1. Измитият и настърган рибен труп се залива със соев сос, поръсва се с подправки и се оставя да се маринова малко.
  2. Запържете нарязан лук с моркови, поръсена със сол и червен пипер, а в края на приготвянето добавете малко трапезен оцет, разбъркайте и свалете от котлона.
  3. Измиваме доматите под чешмата и нарязваме на кръгчета. Ако плодовете са твърде големи, можете да ги накълцате на полукръгли филийки.
  4. Сложете сместа лук-моркови в огнеупорни съдове, поставете отгоре доматени халби и след това риба.
  5. Изпращаме ястието във фурната и печем, докато шаранът е готов.

При сервиране можете да поръсите рибата с копър или да гарнирате с пера от зелен лук.

Стъпка по стъпка готвене на шаран с домати и маслини

Доматите в комбинация с маслини ще бъдат чудесно допълнение към рибата. Печен шаран с такъв пълнеж може да се сервира не само за ежедневен обяд или вечеря, но и да се постави на празничната трапеза.

За ястие се нуждаете от такива продукти:

  • рибен труп;
  • чери домати;
  • без костилки маслини;
  • скилидки чесън;
  • половин лимон;
  • подправка на риба;
  • червен пипер;
  • сол;
  • проследяваща хартия или фолио.

Как се готви ястие:

  1. Полейте трупа с лимонов сок, разтрийте със сол и подправки, оставете настрана.
  2. Нарязваме чери домати на половинки или четвъртинки, смесваме с натрошен чесън и цели маслини.
  3. Пълнежът заливаме със сол и червен пипер, а след това го пълним с корема на рибата.
  4. Закрепваме краищата с клечки за зъби или заострени кибрити на няколко места и изпращаме шарана да се пече, покривайки листа за печене с фолио или калъп.

Като гарнитура към такова ястие можете да сервирате картофена, оризова или зеленчукова салата.

Сочна риба с лимон

По традиция рибата се сервира с резени лимон, но можете да използвате този цитрус, когато печете риба. Яркият му аромат и изразен вкус ще придадат на ястието нови, свежи нотки.

За да работите, се нуждаете от следните съставки:

  • шаран със среден размер;
  • лимон;
  • майонеза;
  • сушен босилек;
  • подправки за рибни ястия;
  • парче калъп или фолио.

Как да печем риба с лимон:

  1. Разтрийте измития и обелен шаран с подправки, след което нанесете смес от майонеза и сушен босилек.
  2. Нарежете лимона на тънки филийки и ги напълнете с корема на рибата.
  3. Ние фиксираме краищата с помощта на клечки за зъби, поставяме шарана на парче фолио или трасираща хартия, поставяме върху лист за печене и след това го изпращаме във фурната.

Печенето на това ястие ще отнеме около 35-40 минути, в зависимост от размера на рибата.

Необичайна рецепта с мед

На пръв поглед медът и рибата изглежда са продукти, които не могат да се комбинират в едно ястие. Но въпреки факта, че такова ядене е много необичайно, мнозина го харесаха.

За да се подготвите ще са ви необходими тези продукти:

  • рибен труп;
  • течен мед;
  • соев сос;
  • няколко лука;
  • черен пипер;
  • оцет;
  • солта.

Как да готвя шаран с мед:

  1. Смесваме мед със соев сос и прилагаме масата към рибата, като не забравяме и вътрешността на корема.
  2. Нарязваме лука на половин пръстени, наливаме оцет и оставяме за четвърт час.
  3. Запържете резените лук в тиган, поръсени със сол и черен пипер, докато станат меки.
  4. Пълним шарана за пържене и печем ястието във фурната.

Феновете на пикантното могат не само да мажат рибата с мед и соев сос, но и щедро да поръсят със смлян пипер.

Пълнен шаран в фурната

Има много начини за приготвяне на пълнен шаран. Като пълнеж се използват голямо разнообразие от съставки. В тази рецепта ще разгледаме как да направите това ястие с гъби.

За да работите, ще ви трябват следните продукти:

  • рибен труп;
  • пресни гъби от всякакъв вид;
  • лук;
  • заквасена сметана;
  • черен пипер и сол;
  • фолио или проследяваща хартия.

Как да си направите шаран, пълнен с гъби:

  1. Измиваме трупа, мажем със сол и заквасена сметана, заделяме.
  2. Запържете гъбите с лука, не забравяйте да поръсите със сол и черен пипер и след това оставете леко да се охлади.
  3. Напълваме корема на рибата с пълнеж, фиксираме краищата с кибрит или клечки за зъби, заточени с нож.
  4. Ние открадваме трасираща хартия или парче фолио в огнеупорен съд, слагаме рибата и я изпращаме във фурната.

Към бележка. Някои домакини заменят гъбите с нарязано варено пилешко месо. Въпреки много неочаквана комбинация, се оказва много вкусна.

Горните рецепти са лесни за изпълнение и не изискват скъпи или оскъдни продукти. Дори човек, който няма много опит в готвенето, може да готви някое от тези ястия.

Свързан софтуер:Още от автора: