Знаейки как да приготвите пиле на скара у дома, можете редовно да изненадвате семейството и гостите си с вкусна вечеря, която не изисква много усилия. Има обаче някои нюанси, които силно влияят на вкуса на крайното ястие. Научаваме кои рецепти са достойни за внимание и какви тайни трябва да знае всяка домакиня.

Как да готвя пиле на скара

Има няколко метода, които ви позволяват сами да приготвите ястието:

  1. Във фурната на стойка. Пилето не влиза в контакт с мазнини и форма. През повечето време се пече на 180 градуса, а няколко минути преди края функцията "Грил" е включена. Ролята на стойката може да се изпълнява от малък буркан. Върху него се засажда пиле.
  2. С помощта на плюнка. Пилето се фиксира върху него и се пече за половин час, след което се готви по функцията "Най-отгоре", като леко понижава температурата. В края включете "Скарата". Допустимо е да се готви на същия принцип на скара. Вярно, ще трябва да преобръщате трупа по-често.
  3. Върху лист хартия за печене. Ако първите два варианта не са подходящи, можете да изпечете пилето във формата.
  4. На грил тиган. Обикновено се запържват за около 5 минути, докато се образува коричка, след това намаляват котлона и довеждат до готовност още 15 минути.
  5. В микровълновата. Пригответе цялото пиле или филийки. Размразеният труп се поставя в устройството и действа в съответствие с инструкциите за пещта.

Има и други тънкости, които е важно да знаете за:

  1. Изберете само прясно и охладено месо.
  2. Проверете трупа за готовност с кухненски термометър. Фигурата му вътре в месото трябва да достигне 85 градуса.
  3. Извадете готовото пиле веднага от фурната и сервирайте. Ако го оставите там, месото ще стане сухо, а коричката ще накуцва.

В готвенето на пилешка скара няма нищо сложно, просто трябва да изберете любимата си рецепта.

Пиле на скара с чесън

За рецепта за чесън ще са ви необходими тези продукти:

  • 1 пилешки труп;
  • 3 скилидки чесън;
  • черен пипер и сол;
  • подправки на вкус;
  • червен лют пипер;
  • 1 супена лъжица. вода.

Пригответе ястието, както следва:

  1. Месото се измива и суши.
  2. Разтрийте повърхността на птицата със сол, черен пипер и подправки.
  3. Поставете пилето в хладилник за поне 1 час.
  4. Вътре в птицата се поставят люти чушки и скилидки чесън. Те са необходими за аромат.
  5. За да не изпъкнат крилете и да не изгорят, те се изтласкват в разрезите на трупа.
  6. Налейте малко вода в специална стойка.
  7. Поставете пилето отгоре и поставете в горещата фурна.
  8. След около 90 минути тя ще бъде готова.

Горещият съд се изважда от фурната и се изважда от стойката.

Марината на сирене на скара

За изпълнението на рецептата се вземат следните съставки:

  • 1 труп на птица;
  • 1 супена лъжица. л. майонеза;
  • 2-3 скилидки глава чесън;
  • 120 г крема сирене;
  • 1 ч.л. мед;
  • 15 мл соев сос;
  • подправки и сол по желание.

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Разтопете сиренето до гладкост.
  2. Към него добавете мед и нарязан чесън.
  3. Соевият сос се налива, въвежда се майонеза. Подправете с подправки и сол.
  4. Всички са смесени.
  5. Мариновайте пилешко месо в приготвения сос за поне 1 час.
  6. Запържете в грил тиган от двете страни, докато се появи вкусна коричка за около 20 минути.

Готовите парчета веднага се сервират горещи.

Рецепта с лимон

За да предотвратите изсъхването на пилето, трябва да използвате лимонов сок, който ще ви позволи да получите хрупкава и сочна каша.

За да приготвите ястие, се нуждаете от конкретни съставки:

  • 1,5 кг пилешко месо;
  • 100 г доматен кетчуп;
  • половин лимон;
  • 2 скилидки чесън;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • 100 г майонеза.

 

Последователността на действията:

  1. Охладеното пиле се нарязва на нарязани порции.
  2. Сложете филийките в купа и добавете майонезата с кетчупа.
  3. Там се хвърлят лимонови клинове и пресован чесън.
  4. Сол, черен пипер и разбъркайте добре. Цитрусовите филийки се пресоват добре в процеса.
  5. Задайте режим "Грил" и температура от 200 градуса във фурната.
  6. Парчетата се подреждат върху телена поставка и се слагат във фурната да се пекат.
  7. След половин час пилето се обръща и се готви, докато се появи кафява коричка.

Сервирайте месо със зеленчуци или всяка друга гарнитура.

На шиш във фурната

Следващото ястие е най-добре да се съхранява в маринатата колкото е възможно по-дълго.

За да го приготвите, трябва да вземете следните продукти:

  • 1,7 кг пилешко месо;
  • 1 супена лъжица. л. подправка за пиле;
  • 1,5 ч.л. сол;
  • 20 г горчица;
  • лавров лист.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Подправките се комбинират със сол.
  2. Добавете горчицата и разбъркайте.
  3. Измийте трупа отвън и отвътре, изсушете.
  4. Разтрийте пилето с приготвената смес, натрошете лавра отгоре.
  5. Сложете месото в чиния и покрийте, така че да се маринова.
  6. След няколко часа трупът се монтира върху шишче, за да не се отлепи месото. Издърпайте дюзата през корема и шията, завържете краката и крилата.
  7. Те фиксират шишчето с трупа във фурната и поставят съд с вода отдолу.
  8. Включете решетката и печете пилето за около 60 минути.

Готовността се проверява чрез пробиване на бедрото. Ако от него тече лек сок, пилето на скара във фурната на шиш е готово.

Микровълнов горещ соев сос

За да готвите пилето на скара в микровълновата, вземете следните компоненти:

  • 1,4 кг пилешко месо;
  • 3 скилидки чесън;
  • малко черен и червен пипер;
  • сол и подправки на вкус;
  • 35 мл растително масло.

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Смесва се слънчогледово олио, счукан чесън. Добавете марината с чушки, подправки и сол.
  2. Разтрийте трупа. Оставете в тази форма поне 30 минути.
  3. Те поставят скарата в микровълновата фурна, заместват резервоара за събиране на мазнини и задават желания режим за 15-20 минути при мощност от 800 вата.
  4. След това обърнете трупа на другата страна и извършете същата процедура.

За да приведете ястието в перфектно състояние, се препоръчва да го готвите две минути в режим "Микровълни".

Свързан софтуер:Още от автора: