Напоследък повечето хора се опитват да се придържат към здравословна диета. Експертите препоръчват да се консумират здравословни и натурални продукти, които се продават през цялата година. Kohlrabi зеле е идеален зеленчук, от който можете да готвите различни ястия.

Как да готвя кохлаби зеле във фурната?

Тази опция за готвене е подходяща за тези, които обръщат внимание на фигурата, както и вегетарианците. Зелето ще служи като отлично гарнитура, но също така ще изглежда апетитно като основно ястие.

съставки:

  • чесън на прах - 0,5 ч.л;
  • кохлаби зеле - 2 бр .;
  • трохи - 65 г;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • червен пипер - 0,4 ч.л;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • черен пипер - 0,4 ч.л;
  • лук на прах - 0,5 ч.л.

Получаване:

  1. Загрейте фурната (200 градуса).
  2. Обелете зелето. Cut. Нуждаете се от гъста сламка. Поръсете с подправки, налейте олио, поръсете с трохи. Разбъркайте.
  3. Линия пергаментова хартия върху лист за печене. Разстелете зелеви сламки. Печете за половин час. Трябва да се появи хрупкаво.

В бавна готварска печка

Малко хора са се замислили за полезните свойства на зеленото зеле. Но съдържа много витамини и минерали. Той е профилактично средство при настинки, нормализира обмяната на веществата. Той помага не само да намали теглото, но и да консолидира резултата за дълго време. Много приятен на вкус. Наслаждава се с удоволствие от деца, които са отрицателно настроени към другите видове зеле.

съставки:

  • колраби - 3 бр .;
  • люта подправка - 0,2 ч.л .;
  • яйце - 2 бр. варено;
  • лук - 1 бр .;
  • вода - 130 мл;
  • масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • заквасена сметана - 130 мл;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • индийско орехче - 0,2 ч.л.;
  • солта.

Получаване:

  1. Kohlrabi има груба кожа, която трябва да бъде нарязана Смелете заедно с лука на кубчета.
  2. Поставете маслото в купа. Задайте режим "пържене". Когато маслото се разтопи, изсипете растителния компонент. Добавете лука. Фрай.
  3. Хвърли зеле. Фрай. За сол. Подправете.
  4. Изсипете заквасена сметана с вода. Разбъркайте. Изсипете в купата.
  5. Преминете на „Пожарогасене“. Задайте таймера за половин час.
  6. Нарежете яйцата. Поставете ястието в чинии, гарнирайте с половината яйца.

Салата с кохлаби зеле и моркови

Зелената салата Kohlrabi се сервира студена, за да стимулира апетита.

съставки:

  • заквасена сметана - 160 мл;
  • колраби - 1 бр .;
  • пипер;
  • морков - 2 бр .;
  • сол;
  • лук - 1 бр.

Получаване:

  1. Обелете зелето от груби влакна и обелете. С помощта на фин шредер настържете зеленчука. Сламата нарязваме морковите. Лукът ще се нуждае от пръстени.
  2. Смесете зеленчуците. Пепър. Поръсете със сол. Изсипете заквасена сметана. Разбъркайте.

Вкусна супа от пюре у дома

Нискокалорично ястие подхожда абсолютно на всички. Страхотно за вегетарианци.

съставки:

  • kohlrabi зеле - 1 глава
  • сметана - 120 мл;
  • Пармезан - 85 г;
  • масло;
  • тиквички - 1 бр .;
  • солта.

съставки:

  1. Обелете зеленчуците. Смелете под формата на кубчета.
  2. Поставете в тиган. Изсипете олио. Фрай. Преместете в тиган. Изсипете вода и кипнете. Поръсете със сол.
  3. Изсипете сметана, когато зеленчуците са меки. Вземете блендер. Beat. Поръсете с настърган кашкавал.

Корейско зеле от зеле

Тази разновидност на готвенето ще помогне за натрупване на сила и насищане на организма с витамини.

съставки:

  • копър;
  • колраби - 220 г;
  • захар;
  • морков - 1 бр .;
  • магданоз;
  • краставица - 2 бр .;
  • черен пипер;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол;
  • лимонов сок.

Получаване:

  1. Пригответе ренде, което е предназначено за корейски моркови. Настържете зелето, а след това морковите.
  2. Краставица се отървава от кожи. Нарежете на тънки сламки. Нарязваме зелените.
  3. Смесете продуктите. Поръсете със захар и черен пипер. Изсипете лимонов сок и олио. За сол. Разбъркайте. Настоявайте три часа.

Проста салата от краставици

За готвене използвайте корейска ренде за моркови. Ако няма адаптация в домакинството, е подходяща груба ренде. Ястието се приготвя бързо, но се оказва сочно и вкусно.

съставки:

  • колраби - 320 г;
  • майонеза;
  • ябълка - 2 бр .;
  • сол;
  • краставица - 1 бр. голям.

Получаване:

  1. Настържете зеленчуците. Нарежете ябълката на ивици.
  2. Поръсете със сол. Изсипете майонезата. Разбъркайте.

Гарнирайте задушеното зеле

Прочетете също: задушено зеле с месо

Благодарение на задушаването зелето става нежно, сладко и в същото време леко хрупкаво.

За готвене използвайте малка глава зеле, тогава зелето ще се окаже сладко и сочно. Зрелите плодове имат влакнесто ядро ​​и могат да бъдат горчиви.

съставки:

  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • кохлаби зеле - 1 бр .;
  • черен пипер;
  • морков - 1 бр .;
  • сол;
  • лук - 1 бр .;
  • зелени - 3 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

  1. Нарежете корите от зелето. Cut. Нуждаете се от тънка сламка.
  2. Изсипете олио в тигана. Поставете зелето. Пържете две минути на максимален огън. Намалете пламъка и оставете да къкри в продължение на седем минути.
  3. Морковите ще се нуждаят от същата форма като кохлаби. Изпратете на зеле. Покрийте с капак. Пет минути да потъмнеят.
  4. Нарежете лука. Сложете към зеленчуците. Задушете за пет минути.
  5. Поръсете със сол, билки и черен пипер. Разбъркайте.

Зимна рецепта

Подобно на другите видове зеле, колбара може да се бере за зимата. Препоръчваме да използвате предложения вариант, който се съхранява добре през цялата зима и е подходящ за консумация три дни след приготвяне.

съставки:

  • колраби - 1 бр .;
  • люта подправка - 2 грах;
  • морков - 4 бр .;
  • лавр - 1 лист .;
  • вода - 230 мл за марината;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • копър - 2 клона;
  • чесън - 2 скилидки;
  • вряща вода - 300 мл;
  • оцет - 2 супени лъжици. супени лъжици (9%);
  • чили - 3 пръстена;
  • захар - 1 ч.л;
  • кориандър - 0,5 ч.л.

Получаване:

  1. Обелете зеленчуците. Нарежете морковите на кръгчета, които трябва да са с еднаква дебелина. Kohlrabi - върху прозрачни чинии.
  2. Потопете зелето във вряща вода. Изсипете оцета (наполовина). Варете 11 минути. Изцедете течността.
  3. Изсипете захарта и солта във водата за марината. Сварете го. Добавете кориандъра.Изсипете оцета.
  4. В бурканите поставете скилидките чесън, които предварително са почистени. Добавете чили, билки. Поставете колхаби и моркови на пластове. Изсипете марината. Поставете лавр. Хвърлете лютите чушки. Банките трябва да бъдат стерилизирани предварително.
  5. Покрийте с капаци.

Свързан софтуер:Още от автора: