Картофена салата - 15 вкусни рецепти за готвене!

Картофената салата може да се приравни с пълен обяд или вечеря, тъй като винаги се оказва, че е удовлетворяваща. Картофът върви добре с всякакви продукти, което ви позволява да експериментирате, добавяте всички видове компоненти и създавате нови опции за ястието.

Картофена салата - класическа рецепта

Списък на съставките:

• 2 средни картофа;
• 120 г варена пушена наденица;
• 1 прясна краставица;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 5 пера от зелен лук;
• 40 г майонеза;
• сол, черен пипер на вкус.

Особено вкусна е тази салата, получена от нови картофи.

Редът на действията.

1. Целите картофи в кора се варят до омекване, охлаждат се и се нарязват на произволни парчета.
2. Яйцата, краставицата и наденицата се нарязват на ивици.
3. Нарязваме ситно лука.
4. Всички компоненти се смесват в купа за салата.
5. Ястието се осолява, пипер и се подправя с майонеза.

Готвене с туршии

Тази лесна за приготвяне салата ще насити и разнообрази познатото меню.

Ще се изисква:

• 3 картофени клубена;
• 4 кисели краставички;
• 1 ряпа лук;
• 60 мл слънчогледово масло;
• 50 г без костилки маслини;
• 10 г копър.

Процес на готвене.

1. Нарежете лука на половин пръстени и налейте вряща вода за 10 минути, за да премахнете горчивината.
2. Маринованите краставици се нарязват на елегантни сламки.
3. Сварените картофи в обелките се обелват и се нарязват на кубчета със среден размер.
4. Продуктите се комбинират и подправят с олио.
5. Салата с кисели краставички се украсява с нарязан копър и маслини, нарязани на половинки.

Традиционна немска картофена салата

Германците смятат тази салата за национално ястие.В Германия се сервира като гарнитура към наденички на скара или месо на скара.

Списък с продукти:

• 1 кг картофи;
• 300 г кисели краставици;
• 1 голям лук;
• 100 мл кисели краставички;
• 100 мл зехтин;
• 40 гр. Дижонска горчица;
• 20 г магданоз;
• сол и прясно смлян черен пипер.

Етапи на готвене.

1. Картофите се сваряват необелени, охлаждат се и се обелват.
2. Краставиците и картофите се нарязват на тънки филийки.
3. Нарязваме ситно лука.
4. Всички съставки се смесват.
5. Пригответе марината: комбинирайте саламура, олио, горчица, сол и черен пипер.
6. Полученият сос се залива със зеленчуци.
7. Ястието се покрива със слепващ филм и се поставя в хладилника за 30 минути. Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз.

На корейски

Лесна за приготвяне салата от хрупкави картофени сламки ще ви зарадва с пикантния си вкус и оригинален външен вид.

Ще ви трябва:

• 0,4 кг картофи;
• 7 г сол;
• 60 мл растително масло;
• 5 g гранулирана захар;
• 20 мл ябълков оцет;
• 20 мл соев сос;
• 2 г червен пипер;
• 7 г кориандър;
• 5 г чесън на прах.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Суровите картофи се обелват и се нарязват с ренде на корейски моркови.
2. Получените картофени ленти се варят в подсолена вода в продължение на 2 минути, след което се измиват в студена вода.
3. Растителното масло се загрява в задушване.
4. Измитите картофи се смесват със сухите подправки и захар и се заливат с горещо олио.
5. Соев сос и оцет се добавят към ястието, смесват се.
6. Корейската салата се охлажда един час преди сервиране.

Американска картофена салата

Истинска американска картофена салата беше приготвена замразена за войници. Рецептата за това ястие е патентована. Има класическа версия на салатата, която не предвижда замразяване.

Съставки:

• до килограм картофи;
• 5 варени яйца;
• 1 ряпа лук;
• 2 корен от целина;
• 1 черен пипер;
• 2 кисели краставички;
• 1 кисел пипер;
• 40 мл ябълков оцет;
• 150 г майонеза;
• 20 г горчица;
• сол;
• смлян черен пипер.

Етапи на готвене.

1. Сварените картофи „в униформите“ се обелват, нарязват се на кубчета.
2. Още топъл зеленчук изсипете оцет, сол и черен пипер.
3. Зеленчуците и яйцата се нарязват на малки парченца и се смесват с картофите.
4. Салатата се подправя с горчица и майонеза и се съхранява в хладилник за 1 час преди сервиране.

Възможност за зелен грах

Тази проста салата за ежедневното меню може да бъде допълнена с всякакви съставки по ваш вкус.

Ще се изисква:

• 3 картофени клубена;
• 3 кисели краставички;
• 2 яйца
• половин лук;
• 200 г грах от консерви;
• сол, прясно смлян пипер;
• 60 мл слънчогледово масло с мирис.

Стъпки за готвене.

1. Необелените картофи и яйца се сваряват, охлаждат, обелват и нарязват на кубчета.
2. Нарежете лука на тънки филийки, ситно нарежете краставиците.
3. Съставките се смесват, добавете грах без течност.
4. Салатата се подправя с олио, сол и черен пипер.

С картофени сламки

Тази салата, богата на състав, може безопасно да се сложи на празнична трапеза: изглежда впечатляваща и се оказва много вкусна.

Списък на съставките:

• 2 големи картофа;
• 1 прясна краставица;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• 1 портокал
• 1 g джинджифил на прах;
• 40 мл зехтин;
• 30 мл соев сос;
• 20 мл сусамово масло;
• 200 мл олио за пържене.

Технология на готвене.

1. Моркови, лук и краставици се нарязват на тънки ивици. Направете същото с обелени картофи.
2. За соса комбинирайте ситно нарязан чесън, джинджифил, цяла портокалова кора, зехтин и сусамово масло, соев сос.
3. Растителното масло се загрява в тиган и картофите се изпращат на него на малки порции. Пожълтените сламки се разстилат върху хартиени салфетки.
4. Първо зеленчукови, а след това картофени чипс се поставят в чиния. Всички внимателно разбъркайте.
5. Салата с картофени сламки се залива с дресинга и се сервира веднага.

С бекон

Тази салата ще бъде оценена от любителите на ястия с богат, пикантен вкус. Оказва се, че е много удовлетворяващо, затова се консумира без хляб и допълнителна гарнитура.

Съставки:

• 1 кг картофи;
• 250 г бекон;
• 20 г зелен лук;
• 1 лук;
• 250 мл месен бульон;
• 20 мл трапезен оцет;
• 20 г горчица;
• сол на вкус;
• олио за готвене.

Етапи на готвене:

1. Варените картофи се нарязват на тънки шайби.
2. И двата вида лук нарязани на ситно.
3. Беконът се нарязва на тънки ивици.
4. В тиган с горещо олио запържете бекона с лука до омекване.
5. Леко загрят бульон се комбинира с оцет, сол и горчица.
6. Сложете картофения кругляш в купа, изсипете малко дресинг, добавете пържен бекон с лук и залейте останалия сос.
7. Салатата се сервира към масата, както гореща, така и охладена.

Рецепта за гъби

Тази обилна салата с оригинален дресинг ще бъде идеалната закуска за празничната трапеза.

Ще ви трябва:

• 2 млади картофа;
• 100 г пресни лисички;
• половин лук;
• 10 г зелен лук и копър;
• 40 мл слънчогледово масло;
• 20 г мед;
• 40 мл соев сос;
• 40 мл зехтин;
• 5 г горчица;
• 20 мл лимонов сок.

Рецептата е стъпка по стъпка.

1. Необелените картофи се нарязват на филийки и се варят до омекване.
2. Лисичките се запържват в слънчогледово масло за 25 минути.
3. Смесете съставките за соса: зехтин, горчица, лимонов сок, соев сос и мед.
4. На дъното на купа разпределете варени картофи в кора.
5. Пържените гъби се разпределят отгоре.
6. Добавете лука половин пръстени.
7. Всичко се залива с варен сос и се поръсва с нарязани билки.

Ваканционна салата с картофи и херинга

Ястието се приготвя от прости съставки, но е много популярно на всеки празник.

Ще се изисква:

• 3 картофени клубена;
• 2 варени яйца;
• 1 леко осолена херинга;
• 1 сладка и кисела ябълка;
• 1 лилав лук;
• 80 г майонеза.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Картофите се варят в подсолена вода.
2. Рибата се нарязва на филе и се нарязва на малки парченца. Нежелателно е да приемате готово филе в буркани - вкусът му е остър за салата поради изобилието от подправки и консерванти.
3. Яйцата, охладените картофи и ябълката се нарязват на чисти кубчета.
4. Компонентите се смесват и подправят с майонеза.
5. Салата е украсена с ярки лукови полукръгове.

Топла картофена салата

Тази салата наподобява хамбургер на вкус, така че всички любители на бързата храна ще я харесат.

Съставки:

• 2 големи грудки картофи;
• 120 г смляно говеждо месо;
• 5 череша;
• 2 яйца
• 5 листа маруля;
• 1 лук;
• 5 мл ябълков оцет;
• 20 мл зехтин;
• 5 г горчица;
• 1 кисела краставица;
• 220 мл растително масло;
• солта.

Последователност на готвене.

1. Каймата се осолява. От него се оформят малки топчета и се изпращат във фурната, загрята до 190 ° C в продължение на 7 минути.
2. Белените картофи се нарязват на кръгчета, осоляват се и се запържват в големи количества олио, докато станат розови.
3. Варените яйца се нарязват на пръстени. Черешката е разделена на 4 части. Краставицата се нарязва на малки парченца, лукът - на пръстени. Листата от маруля се нарязват на няколко парчета и се разстилат на дъното на ястието.
4. Отгоре се слагат домати, краставици, лук и яйца.
5. Равномерно подредете топчета картофи и месо.
6. От оцет, зехтин и горчица пригответе сос и изсипете салата върху него.
7. Готовото ястие веднага се сервира на масата.

Готвене по френска рецепта

Френската салата се приготвя от малко количество съставки, но се оказва невероятно вкусна и удовлетворяваща.

Съставки:

• около килограм картофи;
• 80 мл сухо бяло вино;
• 40 мл винен оцет;
• 5 г горчица;
• 1 g сол;
• 120 мл зехтин;
• 15 г зелен лук;
• 20 г смес от провансалски билки;
• смлян черен пипер.

Процес на готвене.

1. Варените картофи се нарязват на случаен принцип и се поръсват с вино.
2. Оцет, черен пипер, горчица и сол се смесват до пълното разтваряне на кристалите на солта. Добавете зехтина и нарязания зелен лук.
3. Картофите се заливат с дресинг и се допълват с провансалски билки. Сервирайте топло.

С корейски моркови

Ястието се оказва много удовлетворяващо, така че може да замени пълноценно хранене.

Списък с продукти:

• 3 картофа;
• 250 г корейски моркови;
• 120 г консервиран грах;
• 10 г копър;
• 2 скилидки чесън;
• 3 г сол;
• 60 мл растително масло.

Редът на подготовка.

1. Картофите се сваряват, охлаждат и нарязват на кубчета.
2. С вилица равномерно смесете картофите и корейските моркови.
3. Добавете граха.
4. Чесънът и копърът се нарязват на дребно, комбинират се със сол и олио.
5. Основният състав се смесва с дресинга и веднага се сервира на масата.

С телешки черен дроб

Салатата е много нежна, сочна и със сигурност ще се хареса на тези, които обичат черния дроб.

Съставки:

• 2 картофени грудки;
• 0,5 кг телешки черен дроб;
• 2 кисели краставички;
• 30 г сушен копър;
• 50 г зелен лук;
• 200 г лека майонеза.

Стъпки за готвене.

1. Черният дроб се освобождава от филмите и се вари в подсолена вода за половин час. За да направите карантията в готовото ястие по-вкусна, първо можете да я накиснете в мляко за няколко часа.
2. Сварените картофи, черен дроб и краставици се натрошават на едро ренде.
3. Върху чинията разпределете продуктите на слоеве: картофи, черен дроб, краставици, зелени. Всеки ред се намазва с майонеза.
4. Преди сервиране марулята се съхранява в хладилник за 1 час.

Финландска салата стъпка по стъпка

Важна роля в тази салата играят киселите краставички: те не трябва да са пресни или кисели. Ястието придобива и своя незабравим вкус благодарение на оригиналния дресинг.

Ще ви трябва:

• 6 картофени клубена;
• 1 лук;
• 3 кисели (без варели и не мариновани) краставици;
• 10 г пресен копър;
• 200 мл заквасена сметана със средна мазнина;
• 3 г сол;
• 5 г захар;
• 20 г мека горчица;
• 2 г смлян черен пипер.

Метод на готвене:

1. Сварените картофи се нарязват на чисти кубчета.
2. Нарязваме ситно лука.
3. Краставиците се нарязват наполовина по дължина и се нарязват на тънки филийки.
4. За дресинг комбинирайте заквасена сметана, захар, черен пипер, сол и горчица.
5. Нарязаните съставки подправете със сос и разбъркайте.

Салатите с бърза готвене, устата, обилни картофени салати са истинска находка за всяка домакиня. Те могат да бъдат сервирани като самостоятелно ястие, като гарнитура или като бърза закуска на празничната трапеза.