Сочните пуешки котлети със сирене е хармонична комбинация от ярък и деликатен вкус и полезни свойства. Те ще украсят семейната вечеря и ще допълнят празничната трапеза. С удоволствие ще споделя рецептата с вас.
- Време за готвене: 45 минути.
- Поръчки на контейнер: 10.
- Предназначение: обяд / вечеря / маса за почивка.
- Сложността на препарата: средна.
Необходими продукти:
- кайма пуйка - 700 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- бял хляб - 3 филийки (около 100 г);
- яйца - 3 бр .;
- лук - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- зелени (копър, магданоз, килантро) - 1 китка;
- черен пипер и сол на вкус;
- масло - 25 г;
- растително масло - за смазване на формата;
- вода - ½ чаша.
Към бележка. По желание наборът от съставки може да бъде разнообразен. Например, използвайте комбинация от два сорта сирене - твърдо и адиге. Можете да добавите нещо неочаквано към пълнежа, например, консервирани царевични ядки.
Процес на готвене:
- Изваждам маслото от хладилника, за да го омекна.
- Измивам зелените, подсушавам и нарязвам на ситно.
- Разтривам сирене на ситно ренде, смесвам с масло и билки.
- Разбивам едно яйце, добавям към получената смес и довеждам състава до хомогенна консистенция.
- Приготвям хляба: нарязвам коричките, натрошавам трохите на малки парченца и заливам с топла вода. След 10-15 минути го омесвам с вилица до състояние на каша.
- Обелвам лука, нарязвам ситно и изсипвам в каймата.
- Прецеждам чесъна през преса, добавям го там.
- Слагам накиснат хляб в кайма, заливам с 2 яйца, добавям сол и черен пипер, разбърквам всичко добре.
- Разделям сместа на малки порции. Правя торта от всяка, поставям по средата лъжица пълнеж от сирене и свързвам краищата към центъра. От получената топка оформям котлет.
- Разпределете заготовките във форма с растително масло и печете във фурната при температура 190 ° C. Приблизителното време за термична обработка е 30 минути.
На Съвета.За да направят котлетите по-сочни, те трябва да бъдат предварително пържени в растително масло на слаб огън, докато се образува коричка - по 3-4 минути от всяка страна. Тогава времето за печене ще намалее средно до 15-20 минути.
Апетитни пуешки котлети със сирене трябва да се сервират горещи. Като допълнение е подходящо всяко гарнитура: ориз, елда, паста, пресни или задушени зеленчуци.
Турция котлети със сирене - рецепта за сочни котлети
Съставките
- 700 г Кайма пуйка
- 200 г Твърдо сирене
- 3 филийки Бял хляб
- 3 бр. яйца
- 1 бр. лук
- 2 филийки чесън
- 1 пакет Зелените (копър, магданоз, кінза)
- на вкус сол
- на вкус пипер
- 25 г масло
- за смазване Растително масло
- 1/2 стъкло вода
Стъпка по стъпка инструкции
- Изваждам маслото от хладилника, за да го омекна.
- Измивам зелените, подсушавам и нарязвам на ситно.
- Разтривам сирене на ситно ренде, смесвам с масло и билки.
- Разбивам едно яйце, добавям към получената смес и довеждам състава до хомогенна консистенция.
- Приготвям хляба: нарязвам коричките, натрошавам трохите на малки парченца и заливам с топла вода. След 10-15 минути го омесвам с вилица до състояние на каша.
- Обелвам лука, нарязвам ситно и изсипвам в каймата.
- Прецеждам чесъна през преса, добавям го там.
- Слагам накиснат хляб в кайма, изсипвам 2 яйца, добавям сол и черен пипер, всичко е внимателно
Аз се смесвам. - Разделям сместа на малки порции. Правя торта от всяка, поставям по средата лъжица пълнеж от сирене и свързвам краищата към центъра. От получената топка оформям котлет.
- Разпределете заготовките във форма с растително масло и печете във фурната при температура 190 ° C. Приблизителното време за термична обработка е 30 минути.
