Тортата с мед излиза много мека и деликатна благодарение на правилно приготвен крем. Крем за медена торта се приготвя просто и бързо, но резултатът надминава всички очаквания.

Класическа крем торта със сгъстено мляко

Кремът с кондензирано мляко се превърна в един вид класика.

Ще ви трябва:

  • парче масло - 100 г;
  • гранулирана захар - 50 гр;
  • ванилия - щипка;
  • мляко - 0,2 л;
  • брашно за печене - 50 гр;
  • кондензирано мляко - 200 gr.

Как да си направим крем за медена торта с кондензирано мляко:

  1. Избираме малък тиган с дебело дъно, в който зареждаме пресятото в сито брашно.
  2. Добавете захарта, налейте мляко. Смесваме всичко.
  3. Включваме печката на ниска мощност и готвим основата на бъдещия крем, докато се сгъсти. Масата непрекъснато се разбърква, тъй като може да изгори.
  4. Докато кремът в тигана се охлажда, извадете маслото от хладилника и го омесете.
  5. Изсипете кондензирано мляко в млечната смес и разбъркайте.
  6. Сложете олиото в купата на блендера и, постепенно добавяйки сметаната с кондензирано мляко, започнете да разбивате.
  7. Сипете малко ванилия. Той ще придаде на деликатеса специален аромат.
  8. Сега можете да започнете да украсявате тортата.

Вкусен слой заквасена сметана

Тази версия на лакомството е по-интензивна и трудна. Кремът е подходящ за голяма торта. Ще остане и върху сладкишите.

Компоненти на рецептата:

  • прясна заквасена сметана - 0,5 л;
  • гранулирана захар - 170 gr.

Как да си направите заквасена сметана за торта с мед:

  1. Количеството на съставките зависи от това колко големи са слоевете за кекс. Ако имате много малък десерт, тогава намалете съотношението на продуктите.
  2. Докато основата за лакомството се пече във фурната, добавете захар в купата със заквасена сметана. Това е важно. Заквасената сметана се приема добре охладена.
  3. Включете миксера с пълна мощност и го третирайте със сместа, докато захарта се разтвори напълно и се образува гъста буйна пяна.
  4. По желание добавете ванилов екстракт на върха на ножа.
  5. Кремът се приготвя много бързо. Съхранявайте тортата в хладилник, така че да е наситена със сметана. Отгоре намажете с настърган шоколад.

Яйчен крем за торта с мед

Импрегнацията за медена торта ще се окаже много лека, умерено сладка и невероятно нежна. Не забравяйте да го опитате!

Версията на крема за крем е по-добра за тънки бутер тестени изделия от мед.

Списък с продукти:

  • захар - 0,17 кг;
  • две пилешки яйца;
  • брашно за печене - 40 gr;
  • мляко - 0,2 л;
  • изтичане на масло. - 0,2 кг.

Готвене стъпка по стъпка:

  1. В купа с брашно изсипете 100 мл мляко. Смесете продуктите с размах.
  2. Към млечната маса добавете две сурови яйца. Разклатете отново размахването.
  3. Поставяме основата за крема на печката и готвим, докато се сгъсти. В процеса на готвене постепенно изсипете останалото мляко и разбъркайте масата с лъжица.
  4. Когато масата придобие консистенцията на крем, изключете огъня.
  5. Завъртете парче масло в мека маса в микровълновата. Комбинирайте го със захар, разбийте с камшик и прехвърлете в топъл крем.
  6. Активно разбъркайте всичко с лъжица. Нашият крем е готов. Можете да им украсите торта.

Как да готвя от извара?

Списък на съставките:

  • кондензирано бяло мляко - 100 g;
  • масло - 170 gr;
  • захар за глазура - 45 г;
  • извара - 0,35 кг;
  • щипка ванилин.

Готвене извара крем:

  1. Разтопете парче масло до омекване. Можете да направите това в микровълновата, на водна баня или просто да изчакате 40-60 минути.
  2. Зареждаме го в купата на блендера, започваме да бием на ниска мощност, като постепенно добавяме пудра захар. Вземете пищна пенеста маса.
  3. Поръсете малко ванилин.
  4. Изсипете кондензирано мляко на малки порции, без да преставате да разбивате бъдещия крем.
  5. Изсипете изварата в сито, смилайте я, без да оставяте големи бучки.
  6. Добавете го към други продукти. Включете пасатора за последен път.
  7. Готов крем, обработете медената торта, покривайки краищата и страните. Абсорбира се след 3 часа. Приятен апетит!

Оригинален крем с грис

Най-деликатният крем с грис ще добави акцент към меденото лакомство. Прави го много лесно с прости съставки.

Кремът от грис е бърз и достъпен вариант за пълнене на торта с мед.

Ще ни трябва:

  • гранулирана захар - 0,1 кг;
  • мляко - 400 мл;
  • парче масло - 0,2 кг;
  • грис - 50 gr.

Стъпка по стъпка подготовка на крем:

  1. Доведете маслото до меко състояние.
  2. Комбинирайте го със захар и смилайте.
  3. Доведете млякото до кипене и гответе грис в него за 5 минути. Охладете масата.
  4. Разпределяме смес от масло и захар в купа с каша. Включете миксера и смилайте съставките до кремообразно състояние.
  5. Покрийте питките с получения крем, съберете тортата. Оставете да кисне в хладилника.

С варено кондензирано мляко

Ще ви трябва:

  • буркан с варено кондензирано мляко;
  • ракия или ванилин;
  • висококачествено масло - 1 пакет;
  • бяло кондензирано мляко - 70 мл.

Алгоритъм на действията:

  1. Един час преди готвене прехвърлете пакет с масло и кондензирано мляко на топло място. Нуждаем се от тяхната температура, за да достигне стайна температура.
  2. Комбинирайте и двата продукта и разбийте с миксер в мека гъста маса.
  3. Изсипете бялото кондензирано мляко и отново преминете сместа с миксера.
  4. За вкус добавете няколко капки ракия или щипка ванилин.
  5. Смесете всичко с размах. Нежна, сладка, кремообразна маса е готова.

Карамелен слой

Много красиво и невероятно вкусно импрегниране за тортата.

Карамелният крем е богатство за начинаещи сладкари.

Основните съставки на рецептата:

  • парче масло - 160 гр;
  • сметана - 0,3 л;
  • щипка ванилия;
  • гранулирана захар - 190 gr.

Как да си направим крем:

  1. Вземете силен съд с дебело дъно. Към него добавете гранулирана захар. Слагаме на среден огън. Постоянно бъркайки, дръжте на печката, докато захарта се разтопи. Уверете се, че не гори.
  2. Изсипете сметаната в пластмасова купа и загрейте в микровълновата. Сигурно са горещи.
  3. Добавете ги в тигана с кафява захар, разбъркайте ги, без да изключвате печката, докато станат гладки.
  4. Изсипете бъдещия крем в студени съдове, охладете и сложете в хладилника.
  5. Поставете мекото масло в купата на блендера и го смелете в мека маса за 5 минути.
  6. Добавете малко студена сметана към олиото. Разпределяме една лъжица от сместа и включваме блендера, след което добавяме още една лъжица сметана. Повторете процедурата, докато карамелената маса свърши.
  7. Затворете получения нежен и пищен крем в хладилник за един час. След това продължете с монтажа на тортата. Приятен апетит!

От мляко и кондензирано мляко

Основни продукти:

  • торбичка ванилова захар;
  • мляко - 500 мл;
  • захар - 170 g;
  • варено кондензирано мляко - 150 гр;
  • пшенично брашно - 100 gr.

Поетапна подготовка:

  1. Слагаме тенджера с мляко на огън на ниска мощност.
  2. Сипете брашното и преминете през сместа с миксер на ниска скорост. Не изключваме газта. Така кремът ще се окаже еднороден, без бучки.
  3. Охладете масата и добавете резени олио. Използваме отново миксера.
  4. Изсипете и двата вида захар: обикновена и ванилова.
  5. Разстиламе кондензираното мляко и отново го смиламе с миксер до хомогенен състав.
  6. Мек кремообразен крем с нежен кремообразен вкус.

Маслен крем

Медена торта с маслен крем е вкусен десерт, който лесно можете да приготвите като десерт за всеки повод.

Основни съставки:

  • заквасена сметана - 120 гр;
  • парче масло - 150 г;
  • захар за глазура - 150 gr.

Поетапна подготовка:

  1. Донесете маслото до мекота в микровълновата.
  2. Смесете го с пудра захар и смилайте.
  3. Отделно разбийте заквасената сметана с размах и я изсипете в смес от прах и олио.
  4. Отново разбийте.
  5. След като слоевете за торта са готови, охладете ги и оформете торта, като ги покриете със сладък нежен крем. Приятен чай!

Свързан софтуер:Още от автора: