Сред разнообразието от ястия с горещо месо, пилешките рулца в бекон не са на последно място. Това не е изненадващо. Благодарение на оригиналната комбинация от два вида месо, ястието се оказва необичайно и в същото време доста вкусно. В допълнение, тези рулца са много задоволителни и бързо приготвени.

Пилешки рулца в бекон в тиган

За бързо приготвяне на вкусна вечеря е по-добре да запържите пилешките рулца в бекон в тиган.

Това няма да бъде трудно, ако се предлагат следните задължителни продукти:

  • 0,3 килограма пилешко месо и същото количество прясна сланина;
  • няколко скилидки чесън (на вкус);
  • сол;
  • смлян черен пипер;
  • растително масло.

Подробно описание на алгоритъма за приготвяне на закуски:

  1. Внимателно нарежете пилешкото филе на средни парчета. Тя трябва да бъде чисто месо без слой мазнини, филми и кости.
  2. Нарежете бекона на тънки филийки. Това ще бъде по-лесно, ако първо го държите малко във фризера.
  3. Натрошете чесъна на ивици и напълнете филето с него, като направите няколко дълбоки разреза на всяко парче с остър нож.
  4. Поръсете заготовките със сол и черен пипер леко.
  5. Всяко парче чесново филе на случаен принцип увийте в лента бекон.
  6. Сложете рулцата в тиган и запържете в олио, докато добре покафенеят.

Приготвянето на такова ястие отнема само няколко минути. Но крайният резултат със сигурност ще зарадва както домакинството, така и самата домакиня.

С гъби

За да направите пилешките рулца по-сочни и ароматни, те могат да бъдат приготвени с гъби. Оказва се отлично ястие, което може да украси дори празнична трапеза. Готвенето му по принцип също не е трудно.

За такава рецепта ще ви трябва:

  • 2 пилешки филета;
  • 1 глава лук;
  • 150 г нарязан бекон с най-фините филийки;
  • фина сол;
  • 200 г гъби (по-добре е да вземете гъби);
  • 50 гр. Постно (по избор) масло;
  • малко смлян пипер.

Техниката за готвене отчасти прилича на технологията на предишната версия:

  1. Разделете всяко филе с остър нож на няколко части. Леко ги отблъсквайте с кухненски чук.
  2. Нарежете сланината на дълги ивици и ги отбийте малко назад.
  3. Нарязан обелен лук произволно и след това пасира в тиган. Добавете предварително измитите гъби. Запържете храни заедно, поръсете ги със сол и черен пипер.
  4. Върху всяко парче филе сложете част от приготвения пълнеж.
  5. Завийте заготовките с рулца и след това увийте бекон. За да не се разпадат, по-добре е да ги закрепите с клечки за зъби.
  6. Поставете полуготовите продукти в термоустойчива чиния и задръжте за 25 минути във фурната на 190 градуса.

Можете, разбира се, да изложите продуктите в тиган, да ги залеете с бульон или някакъв сос. Но ще отнеме повече време.

Готвене със сирене

Можете да използвате всяко сирене като пълнеж за пилешки рулца. Има причина за това.

С бекон и сирене сушеното птиче месо ще стане не само по-сочно, но и много нежно и ароматно.

За работа можете да използвате:

  • 1 пилешко филе;
  • шепа обелени орехи;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 4 тънки ивици бекон;
  • сол и щипка черен пипер.

За да направите такива ролки, трябва:

  1. Изплакнете филето и нарежете заедно с остър нож, така че да се получат 4 тънки слоя.
  2. Добавете сол и черен пипер към всяка филия.
  3. Смелете сиренето на ренде с големи клетки. Нарязваме фино ядките с нож.
  4. За всяко парче месо сложете пълнеж от сирене и ядки.
  5. Навийте ги под формата на рула, а след това всяка увийте ивица бекон.
  6. Поставете заготовките в тиган (по-добре е да използвате скара) и пържете редувано от всички страни.

Можете да сервирате готови рулца с всяка гарнитура или просто да ги украсите с пресни билки.

Пилешки рулца с бекон

Опитните готвачи твърдят, че най-добре е да печете пилешки рулца във фурната. Месото, подложено на високотемпературна обработка от всички страни, става по-меко и нежно.

А за аромата вътре можете да сложите сочна плънка.

Има един интересен вариант, за който трябва да вземете:

  • 350 грама пилешко филе;
  • 15 грама фина сол;
  • 100 грама бекон;
  • 4 скилидки чесън;
  • 125 грама заквасена сметана;
  • 5 до 10 грама всякакви подправки.

Целият процес може да бъде разделен на няколко етапа:

  1. Можете да започнете с пълнежа. За да направите това, нарязайте ситно чесъна (или го прекарайте през специална смачка) и го смесете със заквасена сметана.
  2. Нарежете филето на тънки слоеве и ги разбийте леко с чук.
  3. Всяко парче първо се намазва с пълнеж от заквасена сметана и след това го усуквате под формата на руло.
  4. След това рулцата трябва да бъдат плътно увити в ивици бекон.
  5. Линия отвътре с фолио и намажете с масло.
  6. Поставете образуваните рулца в него.
  7. Покрийте формата с втори лист фолио или капак и изпратете във фурната за 15 минути. Печете на 180 градуса.
  8. Извадете фолиото и задръжте рулцата при същата температура за още 15 до 20 минути.

След тази обработка птичето месо става меко, а беконът става хрупкав и хрупкав.

Предястие от сини сливи

Много домакини от собствен опит знаят, че пилето може да прави отлични ястия. Вземете например вариант с пълнеж от сини сливи. Проста и в същото време много ефективна закуска се приготвя само за няколко минути.

Трябва ви само:

  • 0,5 килограма прясно пилешко месо;
  • 12 тънки ивици бекон и толкова големи плодове от сини сливи;
  • 50 - 70 грама вино;
  • любими подправки.

Предястието се приготвя бързо и необичайно просто:

  1. Пилешкото филе първо трябва да се измие и изсуши добре със салфетка. Големи парчета могат да бъдат нарязани наполовина заедно.
  2. Заготовки и поръсете подправки от всички страни.
  3. Върху всяко парче филе сложете няколко сини сливи, навийте плътно руло и след това увийте една или две ленти бекон, като превръзка.
  4. Прехвърлете продуктите в тиган с врящо олио и пържете 3 минути от всяка страна на слаб огън.
  5. След това ги залейте с вино и оставете да къкри още 8 минути. За да направите това, пламъкът на горелката трябва да бъде намален.

Готовите и все още горещи рулца могат веднага да се прехвърлят в чиния и да се сервират на масата, поливайки с ароматен сос, оставен в тигана.

С извара сирене

Всяко пълнене с нежен кремообразен аромат е идеално за бяло птиче месо. Затова пилешките рулца в бекон е добре да се правят например с меко сирене.

Тази рецепта е толкова проста, колкото всички предишни опции.

Трябва да има в наличност:

  • 2 пилешки гърди;
  • сол;
  • 200 г бекон (за предпочитане пресен);
  • постно масло;
  • 160 г извара;
  • черен пипер.

Поетапното приготвяне на ястието изглежда така:

  1. Първо изплакнете гърдите, отстранете кожата от тях и внимателно отстранете всички кости.
  2. Останалата каша се нарязва на два пъти по половината. Получавате 8 спретнати парчета.
  3. Те трябва да се отбият малко, а след това пипер и леко поръсете със сол.
  4. Намазваме всяка заготовка със сирене.
  5. Навийте ги под формата на рулца и след това увийте в ивици бекон. За да не се разгънат продуктите, те могат да бъдат вързани с конец. Клечките за зъби е по-добре да не се използват, тъй като те ще пречат на въртенето на продукта.
  6. Оформете вътрешността на маслото, поставете пилешките рулца здраво в него и печете във фурната за 30 минути.
  7. За да се получи ефективна кора на повърхността на продуктите, на последния етап на термична обработка във фурната трябва да се включи режимът на скара. Ще са достатъчни 6 - 7 минути, за да подготвите кафявите.

Рулцата са меки, ароматни и много нежни на вкус.

Готвене в сметана

Ако изпечете пилешки рулца във фурната с нежен кремообразен сос, те ще станат още по-меки и сочни. Няма да е трудно да направите това.

За да работите, в допълнение към три пилешки филета, ще ви трябва:

  • 100 г меко сирене (можете да изварите);
  • 20 г соев сос;
  • 10 ленти бекон;
  • 200 мл крем (мазен);
  • подправки (червен пипер, сушен чесън и подправка "пилешко месо").

Как да готвите такива ролки:

  1. Поръсете сиренето с черен пипер и разбъркайте добре.
  2. Нарежете всяко филе в средата (не до дъното). В получения разрез сложете сирене с черен пипер.
  3. Сгънете заготовките така, че пълнежът да е вътре и ги увийте плътно в бекон.
  4. Изпържете продуктите в тиган с добавка на масло.
  5. Отделно гответе соса. За целта загрейте сметаната в тенджера. Към тях добавете останалото сирене, соевия сос, малко масло, подправките и разбъркайте. Веднага след като масата заври, тя трябва да бъде премахната от огъня.
  6. Пържените рулца се сгъват във форма, заливат се с прясно приготвен кремообразен сос и се изпращат във фурната за 20 минути за печене на 200 градуса.

Невероятни ролки с нежен кремообразен вкус се сервират добре със салата от пресни зеленчуци.

Вкусна рецепта:пилешко филе на рулца

В бавна готварска печка

За тези, които имат такива модерни кухненски уреди у дома, готвенето на пилешки рулца в бекон няма да бъде трудно.

Най-често срещаните продукти ще са необходими:

  • 2 филета (цели гърди);
  • сол;
  • 17 г растително масло;
  • 100 г твърдо сирене, пушен бекон и шунка;
  • малко черен пипер, пресен копър и млад чесън.

Как да готвите ароматни ролки в бавна готварска печка:

  1. Изсушете измитите филенца, разбийте леко и след това поръсете със сол и черен пипер.
  2. Нарежете шунката на ивици. Направете същото и със сиренето.
  3. Нарязваме ситно чесъна с копъра с нож.
  4. За всяко приготвено филе сложете на свой ред шунка, сирене и приготвени подправки.
  5. Завийте заготовките на рула и след това ги увийте с бекон, предварително нарязан на тънки ивици.
  6. Поставете продуктите в купата за мултикукър.
  7. Задайте режим "Пържене" и обработете рулцата по 5 минути от всяка страна.
  8. Добавете малко бульон. Задайте режима „Печене“ на панела и гответе предястие под капака за около още половин час.

За да направят готовите рулца да изглеждат по-апетитни, те могат да бъдат разположени върху чиния, като предварително се покриват с маруля. Просто, вкусно и никак не сложно!

Свързан софтуер:Още от автора: