От пиле с тиква можете да готвите много различни ястия. Това са супи, гювечи, зеленчукови яхнии, пайове и салати. Сладкото, богато на витамини растително и нежно месо създава уникална комбинация, перфектно хармонизираща не само помежду си, но и с други компоненти. Помислете за 7 рецепти, приготвени от пиле с тиква на фурна, бавна готварска печка и в тиган.

Печено пиле с тиква

За да направите ястието вкусно, трябва да вземете узрялата тиква. Кашата на такъв плод ще бъде ярко оранжева и не твърде твърда на допир. Що се отнася до пилешкото месо, можете да използвате целия труп, както и всякакви части от него.

За готвене ще ви трябва:

  • 600 г тиквена каша;
  • 600 г пилешко месо;
  • няколко лука;
  • подправки за домашни птици;
  • майонеза или кисело мляко без добавки;
  • 2 до 3 пилешки яйца;
  • сирене;
  • сол и червен пипер

Как да готвя пиле с тиква във фурната:

  1. Моето пиле, сол и поръсете с подправки за птицата, оставете да престои известно време.
  2. Нарежете тиквената каша на кубчета, а лука на половин пръстени.
  3. Разбийте яйцата с майонеза или кисело мляко, добавете настърган кашкавал.
  4. Намажете дълбоките чинии с мазнина, сложете нарязаната тиква, поръсете я със сол и червен пипер, сложете лука отгоре.
  5. Равномерно разпределете парчета пиле по повърхността, напълнете ястието с приготвен сос и изпратете да се пече.

Сервирайки на масата, можете да поръсите пилешко месо с тиква и лук.

Готвене в бавна готварска печка

Ако готвите пиле с тиква в бавна готварска печка, ястието ще се окаже особено меко и сочно.

 

За да работите, се нуждаете от такива компоненти:

  • пилешко филе;
  • тиквена каша;
  • лук;
  • черен пипер;
  • скилидки чесън;
  • бульон или филтрирана вода;
  • сол и подправка.

Готвене в бавна готварска печка:

  1. Нарязваме лука и белия пипер на половин пръстени, ситно нарязваме чесъна.
  2. Запържете зеленчуците в купа на устройството до омекване, след това сложете нарязано месо, сол и подправете.
  3. Когато пилето започне да дава сок, въвеждаме тиквата, нарязана на кубчета и продължаваме да готвим продуктите в режим на пържене още няколко минути.
  4. Изсипете бульона, ако е необходимо, добавете още малко сол и подправки, затворете капака и гответе ястието в режим на задушаване за 45 - 50 минути.

Към бележка. Можете да допълнете тази яхния с моркови, домати или ситно нарязани тиквички.

Как вкусно да изложи птица със зеленчук

За да приготвите такова ястие, ще ви е необходим дълбок тиган с дебели стени.

Трябва да вземете следните компоненти, чийто обем зависи от капацитета на съдовете:

  • всякакви части на пилето;
  • тиквена каша;
  • пресни гъби;
  • лук;
  • моркови;
  • заквасена сметана;
  • подправки и сол.

Как да задушите птица с тиква и гъби:

  1. Оставете лука и морковите в тигана, след което добавете нарязаните гъби.
  2. Добавете пилето към сместа и леко го запържете, поръсено със сол и подправки.
  3. Поставяме натрошената тиква, заливаме със заквасената с вода заквасена сметана и затваряме капака.

Трябва да готвите такова ястие на слаб огън и ще трябва да се уверите, че течността не се изпарява, в противен случай компонентите, разположени по-долу, ще изгорят.

Това е интересно:пиле на фурна с ориз - рецепта

Тиквена пилешка супа

Тиквената супа с пилешко месо ще зарадва дома, а ако го направите под формата на картофено пюре, то е напълно подходящо за хранене на бебето.

За да приготвите такова ястие, ще ви трябват следните продукти:

  • 400 г пилешко месо;
  • 600 г тиква;
  • 2 до 3 картофа;
  • лук;
  • моркови;
  • чесън по желание;
  • копър зелени;
  • обелени тиквени семки;
  • солта.

Как да си направите пюре от тиква с пилешко месо:

  1. Гответе пилешко месо, отделете от костта и разглобете на влакна.
  2. В тиган с дебели стени оставете нарязания лук и настърганите моркови в растително масло. Добавете натрошен чесън.
  3. Когато пърженето е готово, сложете ситно нарязаните картофи и тиквената каша. Напълнете компонентите с бульона, в който е било варено пилето, осолете ги и сложете подправките.
  4. Задушете зеленчуците под капака, докато станат меки, а след това пюре в блендер и върнете в тигана.
  5. Ако е необходимо, допълнително разредете супата с бульон, доведете до кипене и отстранете от котлона.

Това ястие се сервира, като във всяка чиния се поставят парчета пилешко месо, а отгоре се поръсва с нарязани билки и тиквени семки, които по желание може леко да се запържат в сух тиган.

С пълнеж от заквасена сметана

Заквасената сметана ще придаде на месото допълнителна мекота, а ядките и чесънът ще направят ястието ароматно и сърдечно.

За да готвите пиле с тиква в пълнеж със заквасена сметана, се нуждаете от такива компоненти:

  • тиквена каша;
  • пилешко месо;
  • лук;
  • чесън;
  • сини сливи;
  • заквасена сметана;
  • орехи;
  • сол и подправки.

Как се готви ястие:

  1. Накиснете сините сливи във вода, след това изцедете течността, измийте и подсушете добре плодовете.
  2. Нарежете тиквената каша на малки парченца и сложете в термоустойчив съд, намазан с мазнина. Поръсете зеленчука с нарязан лук, сол и подправки.
  3. Разпределяме сините сливи по повърхността, поставяме пилето отгоре, което също трябва да бъде осолено и подправено.
  4. Смелете чесъна и го смесете със заквасена сметана. В получения състав слагаме натрошени ядки, разреждаме соса с вода малко и заливаме съда с него. След това го сложете във фурната.

Към бележка. Можете да добавите червен пипер или къри към сос от заквасена сметана, тези подправки ще му придадат приятен цвят и аромат.

Печена тиква, пълнена с пилешко месо

Пълнена тиква ще изглежда красива и празнична на маса. За да направите това, трябва да изберете плод със среден размер, със силна, ненарушена кора. Другите съставки се приемат в такъв обем, че пълнежът се вписва в тиква.

В процеса на готвене ще ви трябва следните продукти:

  • тиква;
  • пилешко филе;
  • ориз;
  • лук;
  • моркови;
  • черен пипер;
  • няколко домата или доматено пюре;
  • малко чесън;
  • бульон;
  • сол и подправка.

Как да готвя тиква, пълнена с пиле, ориз и зеленчуци:

  1. Отрежете върха от тиквата и ако плодът има продълговата форма, разделете го на две части.
  2. Изваждаме семената и кашата с лъжица, така че дебелината на стената да е поне 2 cm.
  3. Разтрийте вътрешността на тиквата със сол, подправки и малко количество растително масло, след което изпращаме заготовката във фурната за половин час. След това извадете и охладете малко.
  4. Докато тиквата се пече, оставете нарязания лук, чушките, морковите и чесъна в тиган и когато станат меки, въвеждаме продукти от месо, сол и черен пипер.
  5. Когато пилето започне да отделя сок, добавете нарязани домати или доматено пюре, изсипете ориз и залейте съда с бульон. Тук можете да поставите и пулпата, извлечена от тиквата, след като я нарежете на ситно.
  6. Задушаваме пълнежа, докато зърнените храни са готови, след което го напълваме с тиква и изпращаме пълнения зеленчук във фурната за 20 - 30 минути.

Готовото ястие трябва да се поръси с пресни билки и да се сервира горещо.

Прочетете също:защо тиквените семки са полезни

Рецепта за сладки торти

Пай с пиле и тиква може да се приготви от всяко тесто, както мая, така и прясно. Тази рецепта обсъжда възможността за печене от бутер основа.

Вкусна рецепта:пиле террияки

За да приготвите ястието ще са ви необходими следните компоненти:

  • пакет бутер тесто;
  • тиквена каша;
  • пилешко филе;
  • лук;
  • чесън;
  • домати;
  • заквасена сметана;
  • сирене;
  • зелени;
  • сол и подправка.

Как да си направим пай:

  1. Изваждаме тестото от опаковката и го оставяме да се размрази.
  2. Нарежете пилето на тънки слоеве, разтрийте със сол, подправки и натрошен чесън, оставете да се маринова.
  3. Смелете тиквата и лука, нарежете доматите на тънки кръгчета.
  4. Разточваме тестото и го нареждаме върху лист за печене, така че краищата да увиснат леко.
  5. Намажете основата с тънък слой заквасена сметана, поставете тиквата отгоре, поръсете с лук, сол и подправете.
  6. Оформяме парчетата пилешко месо, а след това халби домати.
  7. Поръсете ястието със сирене, увийте краищата на тестото вътре и поставете да се пече.

Когато тортата е готова, остава само да я поръсите с билки и да я разделите на порции.

Използвайки горните рецепти, можете безопасно да експериментирате, като комбинирате тиква и пиле с различни продукти. Основните компоненти са напълно подходящи за всякакви зърнени храни, тестени изделия, зеленчуци, гъби и сушени плодове. А за засенчване на вкуса на ястието ще помогнат сосове и любими подправки.

Свързан софтуер:Още от автора: