Пиле в соев сос в тиган - 8 рецепти

Диеното птиче месо, което е неразделна част от ежедневната диета, е обичано от много готвачи заради простотата и бързината на готвене. Пилето в соев сос в тиган е апетитно, сочно ястие с високо съдържание на протеини и оригинален вкус, което всеки може да изпълни.

Пържено пиле в соев сос в тиган

За да се насладите на сочно пиле с тегло 1,5 кг, достатъчно е да приготвите:

• ½ глава чесън;
• 60 мл соев сос;
• 100 мл слънчогледово масло;
• малко смлян джинджифил;
• други подправки по желание.

Методът на готвене е следният:

1. Трупът се измива, суши и се разделя на парчета.
2. Приготвя се дресинг от сос, джинджифил, нарязан чесън и ½ масло, в който приготвените парчета се мариноват.
3. След 2 часа пилето се запържва в тиган с нагрято олио до златисто кафяво.

Готвене от пилешко месо

Любителите на бялото месо, за да приготвят ароматно ястие с пикантна нотка, могат да използват 2 пилешки филета.

В допълнение към основната съставка, ще ви трябва:

• 2 скилидки чесън;
• ½ стек зехтин;
• малко билки и маслини;
• 2 купчини соев сос.

В процеса на създаване:

1. Измитото филе се разделя на няколко части.
2. Чесънът се нарязва на ситно.
3. В тиган се запържват чиниите чесън, към които се подреждат парченцата сирене, пържени няколко минути от двете страни.
4. След 5 минути месото се залива със сос.
5. Ястието се подправя с подправки и се задушава за около 10 минути на слаб огън.

С горчица

Благодарение на маринатата от горчица и соя вкусът на птиче месо е по-наситен.

При готвене се използват:

• 2 пилешки бутчета;
• 1,5 купчини слънчогледово масло;
• 2 купчини соев сос;
• 15 г горчица;
• 2 глави чесън;
• малко захар.

За да изпълните рецептата:

1. Краката са добре измити и намалени наполовина.
2. Чесънът се обелва и се прекарва през преса.
3. Приготвя се дресинг от соев сос, горчица, чесън каша и малко количество разтопена захар, която при желание може да бъде заменена с мед.
4. Парчета месо се заливат с варен сос и се съхраняват в хладилник в продължение на няколко часа.
5. Когато пилето се маринова, се запържва в сгорещено олио в тиган, където след 10 минути се залива с останалата марината и се задушава около 25 минути под затворен капак.

Пилешко задушено в соев сос в тиган

Поради ниската цена на пилешкото месо, пилешкото ястие в аксиален сос е икономично в комбинация с отличен вкус и изискан външен вид.

съставки:

• труп - 1 бр .;
• соев сос - 200 мл;
• чесън - ½ глава;
• захар - 10 g;
• оцет - ½ стек;
• слънчогледово олио - за пържене;
• любими подправки на вкус.

Схемата за подготовка е следната:

1. Трупът се измива и се нарязва на порции.
2. Сосът се изсипва в купата, в която са добавени захар, оцет, подправки и чесън, предварително преминали през пресата.
3. Месните филийки се покриват внимателно с приготвения дресинг, след което се мариноват в хладилника за 1-2 часа, в зависимост от наличието на време.
4. Маслото се загрява в тиган, където се нареждат парчета пиле.
5. Пилето се запържва на среден огън за около 20 минути, след което месото продължава да се задушава под затворен капак с добавянето на останалата марината за около 10 минути.

Рецепта със зеленчуци

Прекрасно независимо ястие се приготвя от:

• пилешки гърди;
• 100 г сладък червен пипер;
• 200 г сладък зелен пипер;
• голям лук;
• малки моркови;
• 100 мл соев сос;
• 5 g гранулирана захар;
• малко количество зехтин.

Метод на създаване:

1. Пилешката гърда се нарязва на малки пръчици.
2. Морковите се нарязват на пръстени, лукът на малки парченца, чушките на ивици.
3. В купа се смесва соевият сос със захарта, докато последният се разтвори напълно.
4. Маслото се загрява в тиган, след което пилешките кубчета се слагат и се пържат 3 минути, като се бърка непрекъснато.
5. След това, от своя страна, на интервали от 2-3 минути, кореновите зеленчуци, лукът и ивиците черен пипер се изпращат към месото.
6. Зеленчуците с месо при непрекъснато бъркане се заливат с подготвен дресинг и продължават да се пържат не повече от 3 минути.

Със сусамовите семена

Азиатската кухня се различава от европейската по приоритетното използване на пикантни подправки и сосове, които придават ненадминат вкус на ежедневната храна, събуждащи апетит и стимулират храносмилателните процеси.

За да направите ястие с пиле в азиатската традиция, трябва:

• ½ кг филе;
• стек соев сос;
• резен корен от джинджифил;
• 15 г семена от сусам;
• слънчогледово олио.

Етапите на създаване на ястие с уникални гастрономически качества се състоят в следните действия:

1. От измития и изсушен филе се приготвят малки парченца.
2. Коренът от джинджифил се натрива на ситно ренде, за да се получи равномерна каша.
3. Приготвеният джинджифил, соев сос, сусам и стек от растително масло се смесват в малка купа.
4. Пилешките парчета в дълбока купа се намазват с дресинга, след което контейнерът отива на студено, където отлежава за една нощ.
5. Добре киселите парчета се запържват до златисто в тиган с дебело дъно.
6. По традиция ястието се сервира с хрупкав ориз и порция прясна салата.

В заквасена сметана и соев сос в тиган

150 г заквасена сметана придава специална нежност на бялото месо в размер на ½ кг.

В допълнение към тези продукти ще ви трябва и:

• лук;
• ½ стека соев сос;
• 15 г масло;
• подобно количество слънчогледово масло.

Основни стъпки за готвене:

1. Лукът се настъргва.
2. От филето се приготвят малки парченца.
3. В тиган, в който се загряват маслото и слънчогледовото олио, тънките половинки лук се пасират до златист цвят.
4. Филето отидете на филийки лук.
5. След 3-4 минути съдържанието на тигана се залива със сос.
6. След изпаряване на цялата течност ястието се подправя със заквасена сметана и се задушава под капака за около 20 минути.

Как се прави с мед

Благодарение на добавянето на пикантна подправка, пилешко месо в соев сос с ярки ароматни нотки ще се хареса особено на любителите на азиатската кухня.

За да завършите рецептата ще ви трябва:

• куп праз;
• 2 глави чесън;
• ½ кг филе;
• 2 купчини соев сос;
• 15 мл зехтин;
• 2 пъти повече мед;
• пикантна подправка.

Етапи на подготовка:

1. Дресингът се прави от соев сос, чесън каша, нарязан лук, мед и пикантна подправка.
2. Филето се разделя на малки парченца, които се пълнят с марината и се изпращат на студено.
3. След половин час месото се разстила в тиган, където се пържи до готвене.
4. 2 минути преди завършването на готвенето парчетата месо се заливат с дресинг, в който филето се маринова.

Така от наличните продукти, които се предлагат в почти всеки хладилник, можете да приготвите ястие с гурме в стила на азиатската кухня и да разнообразите традиционния вкус на пилешко месо с ярки, наситени нотки.