Кифли от Юлия Висоцкой - 6 стъпка по стъпка рецепти за готвене

Рецептите на известния телевизионен водещ са много популярни. Те се различават не само в простотата и оригиналността, но и помагат менюто да бъде богато на различни витамини. Кифли от Юлия Висоцкая са пример. Всеки метод на готвене се допълва с нови съставки, а от кухненските уреди се нуждаете само от миксер, който лесно може да бъде заменен с обикновен размах.

Кифли с ябълки от Юлия Висоцкая

Можете да ги наречете мини-шарлот. Семейството дълго ще помни вкуса на това ястие.

Ще ви трябва:

• пълнозърнесто брашно - 85 г;
• първокласно брашно - 140 г;
• бакпулвер - 10 г;
• гранулирана захар - 120 g;
• трапезна сол - ½ ч.л;
• сух джинджифил, канела - ½ ч.л .;
• карамфил - 4 пъпки;
• кефир - 1 чаша;
• зехтин - 125 мл;
• стафиди - 50 г;
• ябълка (голяма) - 1 бр.

Метод на готвене:

1. В дълбока чаша комбинирайте бакпулвера, пресятото брашно, солта и захарта.
2. Добавете канела с джинджифил и смлени карамфил.
3. Накиснете стафидите във вряща вода за 10 минути. Изцедете и заспивайте до сухи съставки. Стафидите, които се обезкостяват в брашно, няма да се събират при печене на купчина, а ще се разпределят равномерно.
4. Измийте ябълката, сърцевината и нарежете на малки кубчета. Комбинирайте с масло, кефир.
5. Бързо смесете сухите и мокри съставки и подредете в силиконови формички, оставяйки място за повдигане. Препоръчва се измиване, изсушаване и намазване на нови форми с малко количество масло.
6. Сложете за 20 минути във фурната, загрята до 180 градуса.

Съвет! Рецептите за мъфини от Julia Vysotskaya почти винаги отделят продуктите на течни и сухи компоненти, които се смесват отделно.

Рецепта стъпка по стъпка с касис

Печенето ще бъде много ароматно и буйно.

съставки:

• мляко - 120 мл;
• яйце - 1 бр .;
• прясна касис - 150 г;
• краве масло - 100 г;
• захар aksok - 180 g;
• брашно - 220 г;
• бакпулвер - 1 саше.

Красотата е, че замествайки горския плод, можете да получите например бананови кифли.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Разбийте яйцето с миксер заедно със захарните кристали.
2. Добавете разтопеното масло и млякото.
3. Пресейте брашното с бакпулвера отделно.
4. Заспивайте към останалите съставки с пресни плодове.
5. Замесете тестото с размах.
6. Сложете в тава за печене по 1 капсула във всяка клетка.
7. Напълнете наполовина и сложете в печка, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.

Охладете преди сервиране и с цедка, поръсете с пудра захар.

Деликатни лимонови тарталети

продукти:

• масло - 100 г;
• гранулирана захар - 100 g;
• яйце - 2 бр .;
• брашно - 100 г;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• лимон - 1 бр .;
• солта е щипка.

Подробна инструкция:

1. Сложете захарта и омекотеното масло в купата на миксера.
2. Разбийте на средна скорост, като добавите 1 яйце.
3. Когато масата стане буйна, добавете сока и лимоновия сок.
4. Сега смесете с лъжица с брашно и бакпулвер.
5. Подредете в консерви.

Задайте таймера на фурната за 25 минути и печете на 180 ˚C.

Вкусен шоколадов десерт

Сладките зъби винаги търсят тази рецепта.

Ще се изисква:

• тъмен шоколад - 1 бар;
• масло - 100 г;
• яйца - 3 бр .;
• захар - 3 супени лъжици. л .;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• брашно - 2 супени лъжици. л.

Шоколадовите мъфини се приготвят, както следва:

1. Яйцата със захарта трябва да се разбият с миксер с висока скорост в пяната.
2. Изсипете разтопения шоколад с масло.
3. Добавете бакпулвер с брашно и разбъркайте с лъжица, за да не загубите обем.
4. Попълнете предварително подготвени 2/3 части.

Поставете в гореща фурна (180 ˚ c) за 20 минути. Охладете малко и след това просто извадете тарталети.

Неподсладени кифли от Юлия Висоцкая

Не всеки обича сладките сладкиши. Презентаторът предлага оригинална версия, която също си струва да се използва.

съставки:

• малки тиквички тиквички - 1 бр .;
• твърдо крема сирене - 70 г;
• яйца - 2 бр .;
• бакпулвер - 10 г;
• брашно - 150 г;
• мляко - 70 мл;
• грис - 2 супени лъжици. л .;
• зехтин - 50 мл;
• сол - ½ ч.л;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

Кифлите се приготвят, както следва:

1. Измийте и почистете тиквичките.
2. Смелете тиквички и сирене с груба ренде.
3. Добавете яйцата, солта и черния пипер.
4. Изсипете мляко, зехтин.
5. Изсипете грис. Добавянето на грис в тази рецепта ще гарантира крехкостта на готовия продукт.
6. Добавете на части брашно, пресято с бакпулвер, омесете тестото.
7. Бавно намажете железните форми.
8. Разстелете масата и печете за четвърт час.

Сервирането на такива мъфини е най-добре със заквасена сметана.

Кисели тиквени кифли

Тиквените мъфини са идеални за малки деца.

продукти:

• ryazhenka - ½ чаша;
• тиква - 300 г;
• яйца - 2 бр .;
• кафява захар - 1 чаша;
• морска сол - ½ ч.л;
• стафиди - 80 г;
• Наршараб сос - 2 с.л. л .;
• бакпулвер - 10 г;
• подправки (куркума, карамфил и кардамон) - на вкус.

рецепта:

1. На първо място, трябва да смилате обелената тиква с пасатор.
2. Добавете яйцата на пяна със захарта и соса Шаршараб.
3. Смесете с измити стафиди, бакпулвер, подправки и брашно. Подправките трябва да се смачкат в хаванче и да се пресяват през сито.
4. Омесете тестото и разпределете върху 2 с.л. л. във всеки калъп.

Печете, както преди, в гореща фурна за около 25 минути на 180 градуса. Готовност за проверка с клечка за зъби.

Има много вариации по темата за кифли. Всеки ще може да избере рецепта за себе си въз основа на своите вкусови предпочитания. Ако е необходимо, променете състава, за да разнообразите домашното меню.