Дори такова просто ястие като тестени изделия със зеленчуци може да се приготви по оригинален и елегантен начин. Комбинацията от сирене, домати и тестени изделия ще се хареса на всеки гурме.
Съдържание на материалите:
Проста и бърза рецепта за паста с зеленчуци
Тези, които търсят проста и бърза рецепта за вечеря, ще искат постно ястие с макаронени изделия със зеленчуци.
Пригответе го от следните продукти:
- 180 г тестени изделия;
- една ранна скуош;
- един морков;
- лук;
- един домат;
- слънчогледово масло;
- сол;
- смлян сушен чесън.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Сварете макароните в подсолена вода. Ние ги подготвяме, като се фокусираме върху препоръките на производителя.
- Паралелно измийте и почистете зеленчуците.
- Три моркови и го задушете в тенджера с масло.
- След него изпращаме нарязания лук, пасираме, разбъркваме.
- След това нарежете тиквичките на кубчета и ги изпратете в яхнията.
- По същия начин нарежете доматите и добавете към зеленчуците.
- Посоляваме малко и овкусяваме със смлян чесън. Задушете за около седем минути.
- Готовата паста сгъваме в гевгир. Дръжте малко под поток студена вода и изпратете до задушените зеленчуци.
Това ястие е перфектно като сърдечно гарнитура към месо или домашни птици.
С мляно месо във фурната
Пастата със зеленчуци и каймата може да се готви на фурна.
За целта вземете 250 г епруветки или пера, както и други компоненти:
- 300 г кайма;
- две супени лъжици растително масло;
- две чушки;
- два домата;
- лук;
- две пилешки яйца;
- билки с подправки;
- 200 г сирене;
- четири големи лъжици заквасена сметана.
Готвене във фурната:
- Пасираме нарязания лук и настърганите моркови. Добавете кубчетата черен пипер.
- Заедно със зеленчуците задушете каймата до омекване.Изсипете доматите нарязани на квадрати към него и оставете да къкри две минути.
- Изсипете съдържанието на тигана в купа, подправете с подправки, смесете с нарязани билки.
- Разбийте яйцата със сол и заквасена сметана.
- Намажете формата с масло и разпределете макароните, сварени до половината сварени.
- Отгоре имаме зеленчуци и кайма.
- Запълва всичко с яйца от заквасена сметана.
- Сложете във фурната за 25 минути.
- Пет минути преди края поръсете с настърган кашкавал.
Поднесете ястието с кайма и люти зеленчуци.
Готвене в бавна готварска печка
Готвенето на паста бързо и лесно ще помогне на бавната готварска печка.
Необходими компоненти:
- 300 г тестени изделия;
- глава лук;
- морков;
- две глави броколи;
- три скилидки чесън;
- 100 мл тежка сметана;
- две чаши вода;
- сол с черен пипер.
Научете как да готвите в бавна готварска печка:
- Нарязваме лука и чесъна за петнадесет минути в режим "Пържене".
- Изсипете броколи и резени морков. Запържете още четири минути.
- Изсипете във водата, добавете макароните.
- Задаваме режим "Multipovar" и готвим за десет минути.
- В края изсипете сметаната, изсипете сол.
Поръсете с настърган кашкавал преди сервиране.
Италианска рецепта
Италианската паста се приготвя с домати, чушки, патладжан и сирене.
Точният брой продукти:
- 350 г тестени изделия;
- два лука;
- 300 г домати;
- две сладки чушки;
- 400 г патладжан;
- половината глава чесън;
- слънчогледово масло;
- сол с черен пипер;
- магданоз.
Процес на готвене:
- Патладжанът се натроши сламки.
- Нарязваме лука и го пасираме заедно с патладжана в олио.
- Отделно запържете чушките, нарязани на ивици.
- Намажете доматите с вряла вода и ги обелете. Нарязваме ги и добавяме към черния пипер. Задушете за две минути.
- Комбинираме зеленчуци, нарязан чесън, билки. Добавете черен пипер и сол.
- Сварете продуктите от брашно до готовност и изпратете до зеленчуци. Задушете за пет минути.
Разпределяме тестени изделия със зеленчуци върху чинии и поръсваме със сирене.
Прочетете също:пилешка паста - рецепта
Готвене на умения
Някои домакини предпочитат да запържват тестени изделия със зеленчуци в тиган. Това ви позволява да използвате минимален брой ястия, защото всичко се приготвя в един контейнер.
Необходими компоненти:
- 400 г тестени изделия;
- глава лук;
- морков;
- скилидка чесън;
- подправки;
- супена лъжица доматено пюре;
- олио за пържене.
Стъпка по стъпка рецепта в тиган:
- Загряваме олиото в тиган и слагаме суровите тестени изделия. Най-добре е да вземете паста за това.
- Запържете ги до златисто кафяво.
- Налейте гореща вода, така че да ги покрие напълно.
- Премахваме огъня до минимум и гасим под капака, докато водата се абсорбира напълно.
- Ако макароните не са сварени, добавете още течност.
- Изсипете нарязаните зеленчуци и ги овкусете с подправки и сол. Запържете всички продукти в тиган за пет минути.
- Добавете доматеното пюре, оставете да къкри още пет минути и изключете котлона.
Сервирайте пържени тестени изделия с горещи зеленчуци, гарнирани със зеленина.
Със сос от пиле и сметана
Някои домакини предпочитат да готвят с пилешки черупки, спирали или рога. Пастата е най-подходяща за следващата рецепта. Типът продукти се избира според вашето желание.
Основни съставки:
- 250 г тестени изделия;
- пилешко филе;
- три филийки бекон;
- 300 ml сметана (20%);
- 50 г твърдо сирене;
- лук;
- растително масло;
- босилек;
- сол със смлян черен пипер;
- три литра вода;
- чаена лъжичка пшенично брашно.
Стъпка по стъпка готвене:
- Слагаме на огън съд с три литра вода. След като заври, добавете сол и разпределете макароните. Гответе според съветите на опаковката.
- Отстранете кожата с филето и нарежете на средни парчета.
- Резени бекон на малки кубчета, а чесънът преминава през преса.
- Изсипете олио в горещ тиган, разстелете пилешкото месо и запържете за няколко минути на силен огън.
- Добавете бекон и лук към филето. Пържи една минута.
- Смесете всички съставки и добавете брашното.
- След минута изсипете сметаната и гответе ястието, докато сосът се сгъсти.
- Ситно три сирена и заспивам в соса.
- Добавете чесъна и подправките.
- Прехвърлете приготвената паста в кремообразната смес с пилешко месо, разбъркайте и оставете да къкри за една минута.
- Сервирайте ястието веднага след готвене, поръсено с босилек.
Основното нещо е да не се усвояват тестени изделия.
Паста с замразени зеленчуци
Много домакини имат зеленчуци, съхранявани във фризера за зимата. Такива продукти са подходящи като съставка за следната рецепта.
Ще ви трябва:
- 400 грама тестени изделия;
- сол на вкус;
- 350 г замразени зеленчукови продукти.
Готвене на тестени изделия със замразени зеленчуци:
- Сварете продуктите от брашно до готовност.
- Размразете зеленчуковата смес и разстелете върху горещ тиган.
- Добавете 50 ml течност и оставете да къкри 20 минути под капака.
- Извадете капака и оставете да къкри за около десет минути.
- Прехвърляме тестените изделия към зеленчуците, изсипваме сол и черен пипер.
Сервирайте храната, поръсена с билки.
