Нежният мек пудинг от грис е чудесно лакомство за деца и възрастни. Приготвяйки го, можете да зарадвате домашни спомени от детството. В крайна сметка такива освежители често се сервират за закуска в детската градина в продължение на няколко десетилетия.
Съдържание на материалите:
Класически полу пудинг от фурна
Състав: 160 г грис, половин чаша гранулирана захар, половин литър мляко със средно съдържание на мазнини, щипка ванилова захар, цяло пилешко яйце и жълтък, масло.
- Започнете да готвите пудинг във фурната, като смесите сухи съставки. Два вида гранулирана захар се комбинират. Обемните съставки трябва да се смесват равномерно.
- В отделна купа млякото се довежда до кипене. Ако е под ръка само много мазен продукт, той трябва леко да се разрежда с вода.
- Веднага след като течността започне да кипи, сухата смес от първата стъпка се излива в нея.
- При минимално загряване крупата се готви 5-6 минути при често разбъркване.
- Когато гъстата каша се охлади леко, в нея се вкарва цяло яйце. След това масата се прехвърля във форма, намазана с масло.
- Повърхността се намазва с разбит жълтък.
Приготвя се пудинг за около половин час в предварително загрята фурна.
Рецептата е като в детската градина
Състав: литър мляко, 160-180 г грис, 2 пилешки яйца, 2 супени лъжици. супени лъжици пшенично брашно, 4 супени лъжици. супени лъжици захар, малко сол.
- Плътният грис се приготвя от зърнени храни и мляко. ¾ части от количеството захар, обявено в рецептата, и щипка сол се добавят към нея.
- С останалия пясък яйцата се разбиват в силна пяна. Брашното се изсипва в същата смес. Съставките се омесват леко с шпатула.
- Масите от първата и втората топка са свързани. След това можете да изложите бъдещия пудинг във формата. Препоръчително е предварително да поръсите съда с трохи.
Апетитен грис от грис, както в детската градина се пече малко повече от час в добре загрята фурна.
Бавно варен пудинг от грис
Състав: пълна чаша грис, литър краве мляко, 2 пилешки яйца, 3-4 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар, резен висококачествено масло, малко фина сол, горски плодове и ядки за украса.
- Като начало се подготвя основата за бъдеща почерпка. Тя ще стане дебел грис. Приготвя се на печка, направена от мляко и зърнени храни. Можете също така да приготвите основата в устройството на програмата "Млечна каша".
- Когато млякото заври, към него се добавят сухи съставки. Крушите се изсипват на много тънка струя, като непрекъснато се разбъркват компонентите. Това ще предотврати образуването на бучки.
- Готовата каша се охлажда, но в същото време трябва да остане топла. Яйцата се вкарват в масата, добавя се маслото. Можете веднага да добавите ситно нарязани плодове или любимите си плодове.
- След това получената смес се изсипва в купа с „умна саксия“, фино намазана с масло.
- В програма, предназначена за печене, пудингът от грис в бавна готварска печка се приготвя за около половин час.
Преди да сервирате, освежаването се охлажда точно в купата. След това се нарязва, поръсва се с всякакви нарязани ядки и се сервира на масата.
Пудинг от извара
Състав: 240 г насипна извара, 1 с.л. лъжица (с китка) грис, 25-35 г масло, 2 с.л. супени лъжици гранулирана захар, голямо яйце, шепа леки стафиди, щипка сол.
- На първо място, зърнените култури се изсипват в чаша и се заливат с вряла вода. Течността ще бъде достатъчна 2/3 чаша. Много е важно грисът да не се окаже твърде течен. В противен случай ще е необходимо масата да се доведе до желаната консистенция с пшенично брашно, което ще лиши пудинга от въздух и нежност.
- След разбъркване грисът във вряща вода трябва да престои, докато набъбне.
- В отделен съд измитите стафиди също се заливат с вряла вода.
- Жълтъкът се разбива с гранулирана захар. Вместо обичайната захар, можете да вземете нейния заместител и по този начин да получите наистина диетично лечение.
- Изварата се добавя към сладкия жълтък, разтопеното масло се изсипва в същия. Съставките се смесват старателно.
- Стафидите и набъбналите зърнени храни леко се подреждат върху кърпа и се поставят върху основата.
- Останалият яйчен белтък се разбива с малко сол (докато се появят меки върхове). С широка шпатула протеинът пречи на "тестото".
Остава да поставите масата във форма и да печете около половин час в добре загрята фурна.
Оригинален трицветен десерт
Състав: чаша мляко, 4 супени лъжици. супени лъжици висококачествено масло, 3 с.л. супени лъжици захар, половин чаша грис, 3 супени лъжици, 1 супена лъжица. лъжица какао на прах и същото количество сладко от череши.
- Млякото се довежда до кипене, след което бавно и внимателно се налива сухи съставки, различни от какаото. Вари се много гъста каша. Подправя се с разтопено масло и се охлажда.
- По-нататък масата се комбинира със сурови жълтъци и се разбива до протеини с гъста пяна.
- Получената смес се разделя на три части. Какаото се добавя към първото, а черешовото сладко - към второто. Третата остава непроменена.
- В подготвената форма и трите части се подреждат последователно.
- На водна баня пудингът се приготвя за около час.
Преди сервиране лакомството се нарязва на порции и се залива с кондензирано мляко.
Шоколадово лакомство
Състав: половин литър мляко, 90 г грис, 20-25 г масло, гранулирана захар на вкус, щипка ванилова захар, 80 г тъмен шоколад, 1 супена лъжица. лъжица ракия.
- Млякото се загрява добре, в него се изсипват всички подготвени сухи компоненти, с изключение на грис. Веднага добавете по-голямата част от шоколада, начупен на малки парченца, както и маслото. Малко количество от сладкия продукт се оставя за украса на готовите лакомства.
- При непрекъснато бъркане сместа се довежда до кипене. На този етап се изсипва грис. Масата трябва да се смесва доста интензивно, за да не се появят бучки.
- Шоколадовата каша се вари 3-4 минути.Бъркането не спира. В самия край на готвене навлиза коняк. Тя ще се превърне в един вид подобрител на вкуса.
- Охладената маса се прехвърля в силиконова форма, леко навлажнена с вода.
Пудингът се гарнира с останалия настърган шоколад и се изпраща да замрази на студа за около час.
