Френско месо във фурната - 9 рецепти

Месото във фурна във френски стил е вкусно празнично ястие. Има няколко варианта на приготвянето му.

Месо във френски стил във фурната - класическа рецепта за свинско месо

От французите в тази рецепта е останало малко. Първоначално съставът на продуктите беше различен, но ястието не стана по-малко вкусно от това.

Основни съставки:

• 500 грама добро свинско месо;
• около 150 грама сирене;
• един малък лук;
• подправки;
• растително масло и майонеза.

Процес на готвене:

1. Започнете с месо. Първо трябва да го измиете добре под хладна вода, след което да направите парчета, така че да приличат на пържоли.
2. Разбийте ги от двете страни, за да станат по-меки. Това може да се направи със специален чук или на обратната страна на ножа. Не забравяйте за подправките, поръсете ги с месо по ваш вкус.
3. Вземете формата, в която ще готвите и поставете парчетата месо там. Сега трябва да ги покриете с лук и да покриете всичко със сирене и майонеза.
4. Покрийте съставките във формата с фолио и поставете в гореща фурна. Трябва да готвите на 180 градуса, а след време - около 50 минути.

Рецепта за пиле

Вариант за тези, които не обичат свинско или са на диета, тъй като пилето е много по-малко калорично.

Необходими продукти:

• няколко пилешки филета;
• около 150 грама твърдо сирене;
• един голям лук;
• черен пипер, сол и растително масло;
• приблизително 100 грама майонеза.

Процес на готвене:

1. За начало нарежете лука, така че да се превърне в половин пръстени.
2. След това настържете сиренето на едро ренде и нарежете филето на парчета.
3. Месото трябва да бъде леко отбито. Направете това внимателно, тъй като пилето е нежно и може да се счупи лесно. Добавете подправки към месото.
4. Пригответе лист за печене или мухъл, олио и сложете първия слой лук, след това месото, намазано с майонеза, и завършете с настърган кашкавал.
5. Гответе, докато се образува красива златиста коричка за около 40 минути при температура най-малко 160 градуса.

Готвене на говеждо месо във фурната

Интересен вариант на популярно ястие. Има вкус не по-лошо от класическа рецепта.

За готвене ще ви трябва:

• говеждо месо - около 700 грама;
• твърдо сирене, можете да вземете всякакви. Количество - по ваш вкус;
• заквасена сметана или майонеза;
• малък лук;
• подправки, сол.

Процес на готвене:

1. Месото на френски език във фурна с говеждо месо се приготвя доста просто. Измийте месото с хладна вода и го обработете: отстранете сърцевините и филма. След това се нарязва на пържоли или чинии и бие с чук или нож.
2. Намажете парче фолио с олио и сложете там подготвени парчета месо. Поръсете отгоре с подправки и подправки.
3. Напълнете месото с половин лук лук, а отгоре изсипете майонезата.
4. Последният слой ще бъде - сирене. Ще отнеме час, за да се пече при температура от 200 градуса.

Запечен с картофи

Месо във френски стил с картофи на фурна - ароматно, красиво и най-важното - много удовлетворяващо ястие, което се получава от всички.

Основни съставки:

• около килограм картофи;
• две скилидки чесън;
• два малки домата;
• 600 грама свинско месо;
• голяма консерва със заквасена сметана с тегло около 400 грама;
• всяко сирене, но най-важното - твърдо;
• различни подправки.

Процес на готвене:

1. Пригответе месото: нарежете го на ивици с дебелина един сантиметър. Моля, обърнете внимание, че трябва да изрежете влакната. Разбийте за мекота.
2. Добавете подправки и подправки и сварете пълнежа. За целта смесете заквасена сметана с натрошен чесън, сол, черен пипер.
3. Нарежете картофите и доматите на халби, а лукът трябва да се превърне в половин пръстени. Не забравяйте да настържете картофите с подправки, в противен случай ще бъдат пресни.
4. Вземете формата, намажете я с мазнина и сложете там първия слой картофи, така че да е твърд, без пролуки. Изсипете малко сос.
5. Вторият слой ще отиде лук, а третият месо. След това отново изсипете соса от заквасена сметана.
6. С последните слоеве сложете лука и картофите, които останаха, а след това доматите и отново заливате.
7. Покрийте бъдещото ястие с фолио и го поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Време за готвене 40 минути. Когато всичко е почти готово, отстранете внимателно фолиото, поръсете със сирене и оставете да се пече още 15 минути.

Вкусна рецепта: френско пилешко месо

Пълнено ястие в фурната

Ако няма бучка месо, но наистина искате нещо вкусно, тогава тази рецепта е най-доброто решение. Можете да готвите месо на френски във фурната от кайма.

Необходими продукти:

• мляно свинско или говеждо месо - 600 грама;
• пет картофа;
• два домата и лук;
• малък буркан със заквасена сметана;
• едно яйце;
• грам 100 твърдо сирене;
• подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Струва си да започнете подготовката с приготвянето на зеленчуци: нарежете картофите на кръгчета, които не са твърде дебели, и лука на половин пръстени.
2. Намажете избраната форма с олио и здраво я напълнете с картофи. Добавете сол и други подправки по ваш вкус. Сложете лука във втори слой.
3. На следващо място внимателно покрийте всичко с кайма. Не забравяйте да го смесите предварително с подправки за вкус. Покрийте месото с доматени халби.
4. Пригответе соса за ястието. Заквасената сметана се смесва с яйцето и подправките, бие добре. Получената смес се залива с останалите съставки.
5. Формата се поставя в предварително загрята фурна и се готви за около половин час при температура 180 градуса.
6. Когато ястието е почти готово, трябва да го поръсите със сирене и да доведете до образуването на златиста коричка - около 15 минути.

Френско месо с гъби

Класическата рецепта е позната на всички, но гъбите са различен въпрос! Можете да изненадате гостите с това просто ястие.

Продукти за готвене:

• свинско месо - половин килограм;
• един среден лук;
• твърдо сирене - около 150 грама;
• малко майонеза;
• около 100 грама гъби, гъби могат да бъдат;
• подправки по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Вземете парче месо, измийте го, разбийте малко и навийте на подправки.
2. Пригответе формата: поставете върху нея фолио или специална хартия, а след това и месото.
3. На следващо място - подредете останалите продукти на слоеве. Първо лукът на половин пръстени, след това шампионки, предварително леко запържен в тиган.
4. Покрийте всичко със сирене и намажете с майонеза.
5. Поставете готвача в гореща фурна. Работна температура - 200 градуса. А времето за готвене е около 30 минути. Можете да определите готовността за вкусен аромат, красива коричка и топено сирене.

Стъпка по стъпка рецепта с домати и сирене във фурната

Най-важното е правилно подредените съставки и тогава ястието ще се окаже вкусно и сочно.

Необходими продукти:

• две малки лук;
• около 200 грама твърдо сирене;
• 600 грама свинско месо;
• няколко лъжици растително масло;
• подправки по ваш вкус;
• малко майонеза или заквасена сметана.

Процес на готвене:

1. Доброто месо е ключът към вкусно ястие. Изплакнете свинското старателно, най-добре е да вземете шията и да я нарежете на парчета, които не са твърде дебели.
2. Отбийте всички получени парчета, така че да станат по-меки. Добавете подправка.
3. Разстелете формата или листа за печене с масло и сложете месото там.
4. Покрийте с нарязан лук и след това с домати.
5. Покрийте всичко добре с майонеза или заквасена сметана и покрийте със слой настърган кашкавал.
6. Загрейте фурната и гответе месото за около 25 минути при температура най-малко 180 градуса.
7. Когато всичко е готово, не изваждайте ястието веднага. Оставете да престои още 10 минути.

Вкусен начин на готвене с ананас

Интересна рецепта, която е идеална за празничната трапеза, особено за Нова година. Месото се приготвя по същия начин, както в класическата рецепта. Но има една разлика - в него трябва да добавите консервирани ананаси. Можете да използвате пресни.

 

Всички съставки са подредени на слоеве. Ананасите трябва да се слагат върху месото и да се намазват с майонеза. Печете всичко за около 30 минути на 180 градуса.

Това е интересно:френско пиле

Във фурната със сос бешамел

Чудесен вариант за тези, които не приемат майонеза. Този сос ще придаде на ястието мекота и нежност.

Основни съставки:

• няколко картофа;
• два лука;
• 600 мл мляко;
• 600 грама свинско месо;
• малко масло;
• три супени лъжици брашно;
• индийско орехче и други подправки;
• твърдо сирене по ваш вкус;
• някои яйца.

Процес на готвене:

1. Омекотете с чук парчетата свинско месо и поръсете месото с различни подправки.
2. Оставете месото и пригответе зеленчуците. За да направите това, те трябва да бъдат отрязани. Най-добре, ако са пръстени.
3. Сега всички продукти са подредени на пластове във формата, в която сте решили да готвите. Трябва да започнете с картофи, след това да отидете на месо и лук. Не забравяйте да осолите всички съставки, иначе вкусът ще е свеж.
4. На следващо място - направете сос бешамел. За целта смесете маслото в студено мляко и веднага добавете тук индийското орехче. Всичко се осолява и обелва.
5. Поставете получената смес на бавен огън. Изчакайте, докато маслото се разтвори напълно в млякото и добавете малко брашно. Най-важното - не забравяйте да разбърквате, така че масата да е хомогенна. Доведете го до плътност и изключете котлона.
6. Разбийте яйцата и настърганото сирене в получения сос.
7. Залейте с тази смес месото и зеленчуците. Гответе 40 минути на 180 градуса.