Фолио месо във фурната - 15 вкусни рецепти

Месните продукти присъстват в ежедневната диета на хората, като са източници на лесно смилаем протеин. Трябва обаче да можете да ги приготвите правилно и вкусно. Например месото във фолиото във фурната има страхотен вкус и сочност, а в допълнение е по-полезно в сравнение с пържената версия.

Печено свинско месо във фолио

Това е деликатно и ароматно ястие за изкусни домакини, които постоянно търсят кулинарни шедьоври.

За да създадете ястие, вземете:

• 700 гр. Филе;
• глава чесън;
• лъжица горчица;
• 50 мл слънчогледово масло;
• черен пипер и сол.

За да готвите сочно месо, следвайте този алгоритъм:

1. Цяло парче се натрива с подправки и сол, след което върху него се правят разрези за скилидки чесън (можете да ги нарежете наполовина).
2. Месото, пълнено с чесън, се изпраща в хладилника.
3. След половин час фидето се покрива с горчица и се увива в намазнено фолио.
4. Обикновено ястие се пече 90 минути на 180 ° C.

За ваша информация! Много начинаещи готвачи са изправени пред проблема: коя страна на фолиото пече месо във фурната? От практическа гледна точка разликата в отразяващия ефект почти не се забелязва и може да бъде определена само с помощта на точни инструменти.

Готвене с добавяне на гъби

Ароматът на месото се допълва идеално от сочните гъби.

За готвене използваме:

• 700 г свинско месо;
• наполовина повече гъби;
• 300 г сирене;
• 100 мл майонеза;
• домат;
• 2 глави лук;
• сол, черен пипер, малко олио.

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва на 6 - 8 порционни парчета, като всяко от тях е леко разбито, осолено и обелено.
2. Луковите пръстени и чинията с гъби се сотят на среден огън.
3. Котлетите се нареждат върху лист за печене, облицован с фолио и покрит с майонеза.
4. Отгоре се нареждат доматените кръгчета, пържената луково-гъбена смес и чипс от сирене.
5. Тавичката, покрита с фолио, отива във фурната за 40 минути. 10 минути преди завършването на печенето, металната "черупка" се отстранява от месото, така че сиренето върху него да се покафенява.

Месо във фолио с картофи

Независимо, пълноценно ястие за обилен обяд или вечеря, което спестява време за отделна гарнитура.

Ще ви трябва:

• месо - ½ кг;
• картоф - два пъти повече;
• подправки, сол, билки.

За да нахраним домакинството с вкусна храна, ще направим следното:

1. Картофите се нарязват на кръгчета.
2. Кубчетата се приготвят от месо, които се сгъват в отделна чиния, където се поръсват с подправки и сол.
3. Лист за печене е облицован с фолио, върху което се слагат картофи, месо и ситно нарязана зеленина.
4. Съставките се заливат с олио, смесват се, увиват се във фолио и се изпращат във фурната за 60 минути.

Френски варени във фолио

Месото във фолио във френски стил е традиционно ястие по необичаен начин.

Приготвя се от:

• 500 г тлъсто месо;
• 4 картофени клубена;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 100 г заквасена сметана;
• парче сирене;
• малко количество сол, черен пипер, билки и олио.

Стъпките за готвене ще бъдат следните:

1. Месото се нарязва на порции и бие.
2. От обелените картофи се приготвят дебели кръгли кръгчета.
3. Фолиото е разделено на правоъгълници, в центъра на които са поставени картофи.
4. Подправеното месо се слага на осолени филийки кореноплодни зеленчуци, които се покриват с лукчета лук, морков чипс, заквасена сметана и настърган кашкавал.
5. Краищата на фолиото се сгъват в пликове и се изпращат във фурната за 45 минути.

Печено говеждо месо с домати

Приготвя се деликатес от 800 г говеждо месо с допълнителни съставки:

• лук - 2 бр .;
• домати - 3 бр .;
• сирене - 200 г;
• майонеза, билки, подправки.

В процеса на:

1. Месните филийки се бият, поръсват се със сол и подправки.
2. След 20 минути маринованите котлети се подреждат в тавичка, застлана с фолио, покрита с полукръкчета лук, резени домати, майонезна мрежа и чипс от сирене. Заготовките са покрити с фолио.
3. Ястието отива за половин час до фурната с температура 180 ° C.
4. 5 минути преди готовност фолиото се разгъва.

За да накарате месото да се готви бързо и да е меко, го нарежете на влакна. В противен случай тя ще се „свие“ и ще стане твърда като подметка.

Месо от фурна на акордеон във фурната

Рецептата за такова сочно и красиво парче месо, което прилича на акордеон, е много проста.

Необходимо е само да закупите:

• 700 г свинско месо;
• 2 домата;
• 200 г сирене;
• глава чесън;
• сол и подправки.

Етапи на подготовка:

1. Месото се нарязва на парченца, но не до дъното (в противен случай няма да има "акордеон", а отделни котлети), и се поръсва с подправки и сол.
2. Сиренените чинии, резените чесън и доматите се поставят нарязани.
3. Ястието се увива във фолио и се поставя върху листа за печене във фурната за 1 час.

Празнична рецепта с сини сливи и чесън.

Ето една рецепта за печене на месо, идеална за сервиране на празнична трапеза.

Сините сливи абсорбират част от мазнините и придават на ястието специален вкус.

За да изпълните рецептата, от която се нуждаете:

• 2 кг нашийник;
• 400 г сини сливи;
• 3 глави чесън;
• подправки и сол.

За да украсите масата с изящна храна, ще трябва да направите следното:

1. Месото се нарязва и търка с подправки, след което се увива с филм и се поставя на студено.
2. Листът за печене е облицован с фолио, върху което равномерно се разпределя половината от сини сливи.
3. След 6 часа месото се слага върху сушените плодове, пълни се с чесън през разрезите и се облицоват с втората половина от сушените сливи.
4. Ястието се пече във фолио за 45 минути при 210 ° C. След това фолиото се отваря и месото се залива с получения сок.
5. Карапусът се затваря отново и печенето продължава още 40 минути при 170 ° C.

Свинско свинско във фолио

Отлично ястие, което може да се сервира като закуска или горещо към гарнитурата.

Изготвено от:

• 1 кг свинска каша;
• 1 глава чесън;
• подправки и сол.

Метод на готвене:

1. Месото се търка с подправки (по избор на готвача) и сол.
2. След няколко часа се увива с канап за храна, след което се пълни с скилидки чесън.
3. Заготовката за месо се увива във фолио и се пече на 190 ° С за около 1,5 часа.

Нарязано говеждо месо

Хранително ястие от телешки филийки се приготвя с помощта на такива продукти:

• 500 г говеждо месо;
• 2 домата;
• 3 глави лук;
• глави чесън;
• 300 г сирене;
• майонеза и сос.

За готвене на месо:

1. Парчетата се приготвят от говеждо месо, което се бие, поръсва се с подправки, сол и се подрежда върху лист за печене, изпратен с фолио.
2. Месото се намазва с майонеза, върху която се нареждат половин лук лук.
3. След това се разпределят нарязаните домати, смесени с тестени изделия и натрошен чесън.
4. На финала всичко се поръсва с настърган кашкавал и се покрива с фолио.
5. Ястието се пече около 60 минути на 180 ° C.

В горчица марината

Пикантни нотки се дават на месото благодарение на горчицата, която е част от соса.

Можете да приготвите вкусно ястие на масата от следните компоненти:

• свински врат - 1 кг;
• чесън - глава;
• горчица - 200 г;
• мед - 60 мл;
• подправка за избор.

В подготовка:

1. Приготвя се сос от мед, горчица и подправки, който е разделен на две части.
2. Първата част от соса се използва като марината за парче свинско месо, което се увива в лепило и се поставя на студено.
3. След 2 часа се правят разфасовки на месото за чеснови чинии.
4. Преди да изпратите за 2 часа във фурната, предварително загрята до 190 ° С, свинското месо се намазва с останалия сос и се увива във фолио.

Проста рецепта за сирене с фолио

Можете да получите максимално удоволствие с минимален труд от дегустацията на ястие с гурме, приготвено от такива компоненти:

• 1 кг свинско месо;
• парче сирене;
• глави чесън;
• 50 г горчични семена;
• сол, подправки и зехтин.

При подготовката трябва да се ръководите от инструкциите:

1. В купа се смесват счукан чесън, горчица, олио, сол и подправки.
2. Парче месо с напречни разфасовки се търка със смес и се изпраща на студа.
3. След 3 часа месото се поставя върху лист за печене, покрит с фолио, а в разрезите се вкарват плочи със сирене.
4. Месото се пече във фолио при 200 ° С за около 70 минути.

Агнешко във фолио с моркови

Агнешкото месо има специфичен мирис, който няма да се забележи, когато се изпълнява тази рецепта.

Ще ви трябва:

• пулп от рамото - 500 г;
• моркови - 150 г;
• целина - 50 г;
• чесън - 1 скилидка;
• лимон - ¼ част;
• подправки, сол.

Алгоритъмът за готвене изобщо не е сложен:

1. Месото се нарязва на порционни парчета, които се набиват и се подреждат върху правоъгълници от фолио.
2. Агнешките филийки са осолени, подправени, покрити със смес от нарязан чесън, целина и настъргани моркови. Лимоновите филийки се нареждат върху зеленчуковата маса.
3. В края на процеса пликовете от фолио се увиват и изпращат във фурната за 45 минути.

Възможност за печене със зеленчуци

Под зеленчуковата "козина" получавате сочно и ароматно месо, ако, разбира се, следвате рецептата.

За неговото изпълнение е необходимо да се подготвят:

• месо - 4 бр .;
• гъби - 4 бр .;
• сирене - 200 г;
• домати - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• майонеза;
• кетчуп;
• горчица;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Пържолите се мариноват в кетчуп, майонеза, горчица и сос от подправки.
2. След 2 часа всяко парче се разстила върху индивидуално фолио и се покрива с "козина" от лукови пръстени, резени домати и плочи с гъби.
3. Месото се увива във фолио и се пече 50 минути, след което пържолите се поръсват със сирене и продължават да се пекат 10 минути в отворена форма.

С ананас във фолио

Една проста рецепта от минимален набор от продукти:

• свинско месо - 500 г;
• сирене - 100 г;
• ананас - 6 пръстена;
• майонеза - 150 гр.

Ястието се приготвя по този начин:

1. Листът за печене се покрива с фолио.
2. Парченца свинско месо се разбиват и се нареждат върху лист за печене, осоляват се и се натрошават с черен пипер.
3. Отгоре се слагат ананаси, които се покриват с майонеза и настърган кашкавал.
4. Ястието се увива във фолио и се пече 40 минути на 180 ° C.

В марината за киви

Сочността на всякакъв вид месо може да се постигне, като се използва каша на килограм:

• 4 киви;
• сол и подправки.

Етапи на подготовка:

1. Парчета месо се намазват със сол, подправки и половината плодове, предварително почистени с пасатор.
2. След 3 часа мариноване, месото, заедно с филийките от останалото киви, се разделят върху фолиото, което се увива в пликове.
3. Месото се пече 40 минути на 200 ° C.

Така че, ако е имало желание да почерпите себе си и семейството си със сочно и не особено мазно ястие, тогава рецептите за готвене на различни видове месо във фолио ще ви бъдат полезни. Опитайте и ще ви хареса!